Ингредиенты для обоих блюд и сап.
Отклеилось
Для начала нарежем овощи.
Баклажан режем большими кусками.
Он как губка будет впитывать в себя вкус нашего блюда.
Он как губка будет впитывать в себя вкус нашего блюда.
Вот так примерно.
В большую сковороду вливаем масло.
Не жалейте масла оно должно закрывать всё дно сковороды.
Сковороду лучше поглубже что бы удобнее было мешать всё это.
Не жалейте масла оно должно закрывать всё дно сковороды.
Сковороду лучше поглубже что бы удобнее было мешать всё это.
Эй, анон, ты где?!
Баклажанчик пошёл в сковородку.
Бамп же!
Прикатился на стрим в картинках.
Поздравляю со зрителем.
Поздравляю со зрителем.
Режем кабачок.
Я здесь, продолжай.
Вот так
Немного моркови на тёрке.
Бамп же.
Неистово бампаю ламповую нямку. Сам такую делаю только без морквы и кабачков. Букельджаны, лукан, помидоресы, базилик, чеснокан.
Красный перец очищаем от перегородок и семян внутри.
>базилик
Обычно соус Песто я делаю сам, однако в Ленте впервые не было базилика. Так что пришлось купить пикерлейтед.
В общем-то на вкус он ровно такой же как и домашний.
А по цене даже дешевле, всё-таки когда готовлю сам, то покупаю Чеддер и базилика этого грамм 300, накладно выходит. Плюс орехи и тд.
Такс, нарезаем перец.
Бамп же!
Ты мне скажи лучше, как картошку во время жарки переворачивать так, чтобы она прожаривалась равномерно, кулинар.
Нарезаем луковку и кидаем всё в сковороду.
Как картошка нарезана?
Соломкой?
Ворочай часто, раз в минуту.
Пока она сыроватая, то ломаться не будет от "помешивания".
"Ворочать" - это как? Просто помешивать?
Пришло время мяса.
Нарезаем небольшими кусками что бы эти куриные грудки не были сухими.
Говно всякое, типа сухожилий, я срезаю.
Нарезаем небольшими кусками что бы эти куриные грудки не были сухими.
Говно всякое, типа сухожилий, я срезаю.
Да, помешивай часто и всё. Странная у тебя проблема.
Не надо большой огонь делать, картошка так лишь пригорать будет, а не равномерно прожариваться.
Сковороду лучше с толстыми стенками использовать.
Бамп!
Чуть не забыл.
Всё это мы будем тушить в пакете для запекания.
Всё это мы будем тушить в пакете для запекания.
Овощи обжариваются предварительно для того что бы они были готовы практически.
Если их сырыми сунуть в пакет, то будет совсем иначе и вкус будет пресный.
Плюс во время жарки из овощей уходит лишняя влага.
Помешиваем.
Если их сырыми сунуть в пакет, то будет совсем иначе и вкус будет пресный.
Плюс во время жарки из овощей уходит лишняя влага.
Помешиваем.
Бамп
Спасибо. Ты и правда великий кулинар.
Вот столько вышло курицы.
Овощи до полной готовности не обжариваются.
10-15 минут помешивая на большом огне.
10-15 минут помешивая на большом огне.
Бамп!
e
Берём пакет для запекания в духовке.
Продаётся в любом более-менее крупном магазине.
Продаётся в любом более-менее крупном магазине.
Нарубил мелко 400 гр мяса, закинул в соевый соус с чесноком, потом пожарил, влил в него яйца, перемешал, сожрал хрючево и до завтра буду сытым.
Для начала кладём мясо в наш пакет.
Далее щедро сыпем специи.
У меня паприка сладкая , красный острый перец, соль, смесь трав.
Далее щедро сыпем специи.
У меня паприка сладкая , красный острый перец, соль, смесь трав.
Бамп
Засыпаем специи и прямо чистой рукой в пакете обваливаем всё это дело как следует.
Нахуя грудки такими мелкими кусками в пакете печь? Хуйня же будет.
Если куски будут крупнее, то внутри будет сухая фигня.
Мираторговский рибайчик поди?
Кулинар, как считаешь, мультиварки имеют право на существование на кужне у самостоятельно готовящего анона? Вопрос не срача ради, а совета для.
Ну и нахуя резину жрать? Ты у мамы особенный?
Да, в них можно рис варить.
Неплохо. А я вот сегодня доел курицу с корицей и кокосовой стружкой. В холодильнике ждет тушеная капуста, просто капуста, борщ и гречневая лапша с имбирем.
мимо-такой-же-любитель-готовить
Стриплойн. Конечно мираторг, праймбиф.
А резина где?
Я здесь, послежу немножко за тобой, в надежде, что ты проколешься.
Похлебкиноблядь-кун
Честное слово, купил года два назад.
Первый месяц готовил в ней кучу всего, а потом забил.
Всё равно для меня гораздо вкуснее запекать в духовке и тд.
Стоит без дела.
Выглядит не аппетитно
Малаца.
Сам когда тепло люблю купить говядины нормальной и выползти со своим Вебером на природу.
Как-нибудь замучу онлайн тред со стейками.
Не обижайся, но выглядит так себе. А цуккини у тебя там для красоты?
А, мне кажется я понял о чем речь, ты никогда не ел мраморный стейк, и не знаешь как зависит его мягкость от температуры приготовления, да?
>хуярит баклажан сразу в сковородку, предварительно не просыпав солью, не дав стечь и не промыв
Сажи дауну.
В них можно все варить!
О боги, неужели Иннос ослепил тебя?
Мельчим петрушку и кидаем в пакет.
Но лучше только крупы.
Терпеть не могу песто. Баклажаны с кабачками тоже не очень чту.
Уймись, чеснок он давит блят, его рубить надо, псина.
Овощи добавляем к курице в пакет.
Духовку нагреваем до 180 градусов.
Томаты-черри режем пополам.
Духовку нагреваем до 180 градусов.
Томаты-черри режем пополам.
>Всё это мы будем тушить в пакете для запекания.
Я ухожую
Я люблю кабачки, помидоры и огурцы, как ни странно! Поэтому они на моей тарелке, именно в том виде, в каком есть.
Конечно выглядит так себе, я ж не на деревянную подставку все выложил и овощей по-русски накидал.
У тебя черри зеленые, не надо так, они портят вкус.
Баклажан как губка впитывает в себя все вкусы.
Говно без задач.
Не забудь свой колпачекю
>горькие баклажаны
>зеленые черри
Еще саги дауну
>зеленые черри
Еще саги дауну
You goddamn right!
Такс, духовка почти нагрета.
Всё это дело выглядит вот так.
Всё это дело выглядит вот так.
А спелых не найти было?
Вот здесь получше, да? Это в Гонконге.
Конечно, подача в ресторане и просто ужин для себя отличаются.
Приступим к кексу!
Перепись говноедов в этом айтити треде
к хуексу, хохлина
Супы-пюре неплохо получаются, картошка годно печется. Но крупы, да - очень удобно.
250г масла будем топить на медленном огне.
Забыл сагануть
Сразу в мусоропровод выноси этот пакет.
Топится быстро.
Хуй знает, на выходе вкусно, скорее всего, но слишком долго, муторно и дрочно, то жаришь, то паришь, то запекаешь. А еще овощи не по сезону и пакет этот стремный, пластиковый. Я вот такую хуйню за 10-15 минут готовлю, включая нарезку и заготовку. На вкус тоже норм, довольно нажористо, но при этом не жирно и довольно дешево(одна порция как на тарелке где-то в 5 грн выходит).
продолжай я заинтересован
Чего ты бесишься, тебе мама пельменей "Красная цена" с собой в школу сварила?
Берем две шоколадки.
Пиздец. Сходи на пастбище и укуси корову за жопу - один хуй сырое мясо.
Лучше, да. Но том пике краснота выглядит как сырое мясо, и текстура мне не понравилась. Но если было вкусно, не так уж и важно.
Я не могу не поесть пару раз в неделю стейк, и то сдерживаюсь.
и пихаем себе в анус
>один хуй сырое мясо.
В говядине сам сок красного цвета.
К тому же мраморная говядина для стейков - это не та парная, которую ты себе представляешь. Совершено разное мясо.
>Пельмени
>В школу
Это сейчас так модно?
А по делу, оп говноед, напихал хрючева в пакет и в итоге оно превратиться в говно.
ты че пидр такой?
Захотел жрать из-за твоего треда, ну что же ты делаешь, анон?
>Берем две шоколадки.
Кондитерские плитки, уебище, называй вещи правильно.
Вот это интересней - кексы все любят
Шоколад можно растопить на водяной бане, а можно сделать как я - поставить в микроволновку на небольшую мощность.
>превратится
Стыдно, но починил.
БЕРЕМ ДВА ИЗДЕЛИЯ ИЗ КАКАО БОБОВ
Выглядит как хрючево. Что это?
Красава, подожди меня, сейчас за продуктми сбегаю
Масло растопилось.
я таким твою маманю начинял
Шоколад тоже.
Так это и есть сырое мясо, это rare, еще есть blue rare, мне тоже нравится, свойства говядины позволяют так готовить, более того получается максимально нежно и вкусно.
Срез блять обычный, обычным мясным ножем порезал, немного надорвал, я просто пожрал дома, а не фотосессию устроил.
Ну так хрючево и есть. Любое многокомпонентное блюдо будет выглядеть как хрючево - рагу, каши, плов итд. Тут лапша, овощи, кусочки семги, ложка соевого соуса.
шуткапроговно.тхт
Пакет с овощами и курицей отправляется в духовку.
Сорян за плохое фото, стрёмно туда ближе сувать фотоаппарат, жар сильный.
Сорян за плохое фото, стрёмно туда ближе сувать фотоаппарат, жар сильный.
К врачу сходи, сперма не должна быть желтой, у тебя может быть гной в яичниках, а там и до пиздеца не далеко.
Blue rare описывается как сырое, но не холодное. Есть можно уже после первичной термо-обработки, которая в данном случае нужна чтобы просто продезинфицировать поверхность мяса, растопить прожилки.
Такс.
Секрет кекса в том что тесто для него должно быть воздушное.
Тут я достаю блендер для взбития, ибо руками хуй сделаешь всё как следует.
Секрет кекса в том что тесто для него должно быть воздушное.
Тут я достаю блендер для взбития, ибо руками хуй сделаешь всё как следует.
Оно не сырое. От сырого схватишь ботулизм и помрешь. Цвет у говядины такой просто если белки не разбивать температурой.
Два яйца смешиваем с растопленным маслом.
Всё взбивается.
Тем временем, кстати, варю спагетти.
Вода почти закипела.
Вода почти закипела.
Привет кулинарам!
Бля, а у меня лампа в духовке перегорела.
Пока взбиваются яйца с маслом добавляем пикерлейтед.
Оно именно сырое, при 55 градусах в центре.
К размешиваемому добавляем стакан тёплого молока и 100г сахара.
Бамп.
Куда все пропали?
Куда все пропали?
На месте. В чём разница между ванильным и обычным сахаром?
мимо не кулинар
Японскую мраморную говядину можно есть сырой, так и делают в принципе частенько верхний слой срезается. Какой ботулизм, ты о чем вообше?
Ванильный с добвлением ванилина.
Эх, тоже сейча сдомой доеду и буду курочку запекать со сладким картофелем по-деревенски. Ну и салатиков на выходные сделаю.
Вливаем шоколад в взбиваемое.
>сладким картофелем
Перемороженным штоле?
Форму для запекания обмазываем маслом что бы не пригорел наш кекс.
Спагетти отправляем в кипящую воду.
Бамп
Нет. Ты что, не пробовал ни разу? очень вкусно.
Выливаю взбитое тесто консистенции кефира в миску.
Спали рецепт.
Засыпаю чернику и перемешиваю.
говно теперь стало
делают на заводе в россии
смотри в общем, номер изготовителя на пачке
Далее добавляем муку и перемешиваем до консистенции 10% сметаны.
Да тут всё в основном на заводе в РФ делается.
В общем-то макароны не такое сложное изделие что бы к нему предьявлять что-то.
Мука нужная, соль, вода.
Всё.
кстати, оп, ты конечно не обратишь внимания на этот совет, но масло для кексов лучше не топить, а напрячься и взбить самому вилочкой
шоколад топить - просто переводить продукт
лучше раздробить его и добавить мелкими кусочками в готовое тесто
шоколад топить - просто переводить продукт
лучше раздробить его и добавить мелкими кусочками в готовое тесто
Заливаем наше густое тесто в форму.
Учитывайте, что оно поднимется в два раза.
Учитывайте, что оно поднимется в два раза.
если на то дело пошло, но лучше использовать вообще какао
а еще муку всегда надо просеивать перед добавлением в тесто и частями, постоянно мешая
мимо не-ОП
нет
если оп делает сложное блюдо - рагу или соус к макаронам, то не надо экономить на макаронах
искать импортные
лучшие макароны что можно купить делают в тунисе, но это так, между прочим
Но я его с яйцами взбивал пару минут в блендере.
Один эффект же. Важно что бы было в тесте много воздуха, уж как ты это сделаешь - дело твоё.
блендер не добавить много воздуха в тесто, надо именно миксером
>надо просеивать перед добавлением в тесто
Ну и зачем это делать в моем случае?
да, да
кексы вообще такое дело, что на одних ингридиентах можно как говно сделать так и охуенную выпечку
тут мастерство решает, это оче сложная выпечка
хз почему всякие ньюфаги думают что их легко готовить
траванулся наш хуеповар
В общем в две формы влил тесто и поставил в духовку на 200 градусов.
Фото где, уеба?
в общем, оп, с кексами у тебя полный провал походу
ищи кулинарные книги
а не щарься по рецептам сумашедших хозяюшек с интернета
ищи кулинарные книги
а не щарься по рецептам сумашедших хозяюшек с интернета
Достал готовое мясо с овощами.
опа ньюфаг детектед
абсолютно всегда надо муку просеивать, разница в тесте как небо и земля. это грубейшая ошибка, которую кстати совершают бОльшая часть поварок/кондитеров даже в крутых заведениях
В чем провал?
Объясни мне конкретно зачем просеивать, например, муку в данном случае?
> Достал готовое мясо с овощами.
У тебя курица, йобанная кура не мясо, а птица, даун.
Блядь и никто не пошутил про понос на подносе?
Я точно на дваче? Что происходит?
Выглядит максимум сухим. Ты бы туда сливочного масла добавил или воском для блеска натер, а то хуита какая-то неаппетитная.
МИШКИН МЕДОК же.
потому что ты сам себе противоречишь, ты говоришь что надо чтобы воздух был в тесте - так просеивание муки этому способствует
и кстати сначала надо добавлять муку, а потом разрыхлитель. и кстати надо было сделать в тесте ямочку, добавить разрыхлитель и капнуть пару капель лимона - лимонного аромата не было бы, но тесто было бы пышнее и нежнее
Поддвачну.
Спагетти перемешиваем с соусом песто.
Выкладываем на тарелку.
Выкладываем на тарелку.
Воздух мне обеспечит блендер, который отлично взбивает.
Молочные коктейли в нем делаю постоянно.
тут тебя будут хуесосить типа выглядит как хрючево, но я знаю что это ахуенно вкусно и каждый раз можно играть со специями - я например люблю делать с куркумой и чеснока побольше
мимо знающий (тот который про кекс подсказывал)
> кура не мясо, а птица
ДУБ - НЕ ДРЕВЕСИНА, А ДЕРЕВО!!!! БЕРЕЗА - ДРЕВЕСИНА!!!
М И К С Е Р
И
К
С
Е
Р
Перематываем время на 40 минут вперёд.
Достаём наш кекс из духовки.
Надо проверить его на готовность.
Достаём наш кекс из духовки.
Надо проверить его на готовность.
Берём палочку для суши, можно зубочистку и тд.
Тыкаем на всю толщину кекса и смотрим остаётся ли на палочке тесто сырое.
Тыкаем на всю толщину кекса и смотрим остаётся ли на палочке тесто сырое.
Как видим, кекс готов.
Пробуем.
ОХУЕННО!
ОХУЕННО!
> настолько передержал, что целый грандканьон образовался
> тыкает палочкой и проверяет готовность
Че-т проиграл.
Отлично.
ну для теста та похуй
но для кондитерских изделий (к которым кексы относятся), то муку просеивать необходимо
результат налицо, в нем было мало воздуха, совсем не пористый - в следующий раз просей муку и купи сцука нормальный миксер (он копейки стоит) и попробуй совет с разрыхлителем и лимоном
не то что я тебя хуесосю, ты сделал лучше чем 99.9% двача, но просто хочу дать совет
Хорошо.
В следующий раз я специально сделаю в маленькой форме по-своему и с добсалением все хуйни и просеиванием.
Всё для того что бы ты убедился в бесполезности этих действий.
потому что кексы - кондитерское изделие
это тебе не пироги готовить, тут все гораздо сложнее
да о чем говорить, по любому у тебя было масло растопленное ТЕПЛОЕ и шоколад тоже теплый и все это ты замешал на теплой кухне и сразу сунул в духовку
Пятерочка выручает
Алсо, сегодня купил 1г дорогущего шафрана.
В следующий раз будем кулинарить ПАХЛАВУ.
Осталось купить подходящую форму для духовки и пару кило орехов.
Так же думаю стоит ли ради одного раза покупать тестораскатывательную машину.
В следующий раз будем кулинарить ПАХЛАВУ.
Осталось купить подходящую форму для духовки и пару кило орехов.
Так же думаю стоит ли ради одного раза покупать тестораскатывательную машину.
ну я же тебе не с потолка блять эти советы придумал, а на опыте тоже убедился
чувак
вот считается что если на выпечке кондитерского изделия образовались трещинки, то значит была нарушена технология
а у тебя тут его просто разорвало в духовке нахуй
еще раз: это блядь КОНДИТЕРСКОЕ изделие, нужны совсем другие подходы к приготовлению
Господи, чуть не забыл традиционную пасту.
Мужчина не умеющий готовить - говна кусок, пидор, вырожденец, гнида, падла, вор.
Когда я слышу от обоссаных женатиков про то как их шкура готовит борщи и "мясо по-французки" я достаю свой хуй и обильно поливаю эту мразоту уриной.
Запомни, дружище, когда мужчина на кухне он подобен богу. Мясное рагу, каноничный узбекский плов, ризотто, хуетто - все это должен готовить МУЖЧИНА. Только мужчине можно доверить разделывать мясо, только мужчина умеет повеливать огнем в гриле, только мужчине место на кухне, никак не бабе.
Назовите мне известных поворов? Джейми Оливер, Гордон Рамзи, Эйнсли Хэрриот, да Сталик ебаный в конце-концов - это все мужчины виртуозно владеющие искусством кулинарии, хуй вы вспомните хоть одну бабу-повара.
Поэтому ссыте в рот доширако-даунам, хуярьте уебков с бутербродами из батона и мазика, прописывайте с вертушки женатым рабам, которые хвалятся кулинарными высерами своей шкуры.!
Мужчина не умеющий готовить - говна кусок, пидор, вырожденец, гнида, падла, вор.
Когда я слышу от обоссаных женатиков про то как их шкура готовит борщи и "мясо по-французки" я достаю свой хуй и обильно поливаю эту мразоту уриной.
Запомни, дружище, когда мужчина на кухне он подобен богу. Мясное рагу, каноничный узбекский плов, ризотто, хуетто - все это должен готовить МУЖЧИНА. Только мужчине можно доверить разделывать мясо, только мужчина умеет повеливать огнем в гриле, только мужчине место на кухне, никак не бабе.
Назовите мне известных поворов? Джейми Оливер, Гордон Рамзи, Эйнсли Хэрриот, да Сталик ебаный в конце-концов - это все мужчины виртуозно владеющие искусством кулинарии, хуй вы вспомните хоть одну бабу-повара.
Поэтому ссыте в рот доширако-даунам, хуярьте уебков с бутербродами из батона и мазика, прописывайте с вертушки женатым рабам, которые хвалятся кулинарными высерами своей шкуры.!
Во второй форме всё окей.
Бампну пару раз и походу пора закругляться.
Впредь буду ближе к ночи подобные треды создавать.
Впредь буду ближе к ночи подобные треды создавать.
приятного аппетита, анончик
еще один мамкин кулинар. Где ты, выблядок, вычитал, что трещина - значит нарушена технология? на сосёмхуидома.ру? трещины на кексе это нормально, выходит воздух, значит тесто более-менее хорошо было взбито...чтобы не было этих трещен - достаточно готовить на меньшем огне, то есть дольше будет процесс готовки и можно добавить воду в духовку, то есть на противень налить воды и в противень поставить эту форму, или же сделать глазурь под конец готовки
Весь цвет у овощей проебан.
бамп
А я только хотел свой тред пилить. Продолжим тему. Можно замутить тушеную картоху с курицей.
Спасибо за тред, ОП.
Двач образовательный.
Двач образовательный.
Пили.
Так я тут продолжу. Вот картоха
А Лукашенко где?
Смотри, какая у меня курица. Здоровая, сука!
В Бэларуси.
Ты знаешь что делать с этим отверстием...
О да, я ждал этого поста
Куриную жопу отрезаем и выкидываем. Кот не ест, видимо не хочет шквариться
Ну ты пошлый уёбок.
Сунь туда...начинку, блядь.
лол чувак я по этой фотку могу сказать что у тебя будет скоро рак, ты совсем долбаеб жрать такую курицу? в одной этой тушке стеройдов и антибиотиков больше, чем нахуй во всей российской олимпийской сборной
Мы в таких случаях говорим: НЕ СЕГОДНЯ!
Блядь, у ОПа хоть фото были на что-то нормальное сделаны, а тут говно вырвиглазное на телефон
Да и в рот ебать. Я не 300 к зарабатываю. Курица местной фабрики, не самая дешевая. Может сорт такой? Бройлер жи
И хули? Видно, понятно.
Так, нахуй. Разбираем курицу на запчасти, кожу выкидываем
Не слушай мудаков, его может вообще завтра машина переедет.
В коже жир, ты ещё у утки кожу выкидывай.
К левой картохе присмотрись.
Знаю, что жир. Не люблю. Если только жарить
Лол, блядь. Это ж Гитлер, мне пиздец
Хуячим мясо на кусочки, ребра и прочий киль я выкидываю нахуй
>ребра и прочий киль я выкидываю нахуй
Я из этого дерьма бульон варю, из бульона варю супы.
Взрывпакет
Вариант, да. Но меня бесит, когда на косточки распадается, и на зуб попадает
Режем лук
Анон знает какие-то секреты варки глинтвейна или он прост, как левое яичко?
Не кипяти, и юзай мед
Одобрен Советом муфтиев России.
Ты бы, блядь, еще катаной резал.
Дебил.
www.youtube.com/watch?v=d8nNp-mgWjU
Годнее не найдёшь.
Мёд же следует в самом конце класть, да? А то он там сварится нахуй.
Нахуй пошел. Катаной я отрежу голову твоей мамаши-шлюхи и выебу в трахею
Дякую.
Нет, сразу, и помешивай до растворения. Огонь средний
Мёд либо не нагревают, либо нагревают выше 140 (вроде бы, но выше 100 точно) из за канцерогена, который образуется там. Как ты понял, оба варианта для глинтвейна не подходят. Погугли, если не веришь, лень искать самому пруф.
Нормальный это какой?
заказал себе две пицы, буфало вингс (7шт), картошку фри и тротилью
готовить это для нищуков
слушаю ваши оправдания
готовить это для нищуков
слушаю ваши оправдания
Ну так процеди
>пук
Левоя яичко часто страдает от варикоцеле
Обоссал повара своим шедевром
Очень жаль людей с варикоцеле.
>Не надо большой огонь делать, картошка так лишь пригорать будет, а не равномерно прожариваться.
Проиграл с долбоеба. Если не большой огонь то картошка будет полувареная.
Какой миксер/блендер лучше купить, чтобы недорого.
Филипс.
Зачем ты свое ебало обоссал?
Я твое ебало обоссал
Дерьмо какое. Каша из овощей и горьких баклажанов плюс курица. Мммаксимум уебищно.
Модель какую?
Но попал на свое, ты что пидор?
Я попал на твое
Повар-самоучка приветствует вас в очередном кулинарном треде.
Предыдущие
http://arhivach.org/thread/113334/ Паэлья
http://arhivach.org/thread/170513/ Чили
на архиваче нашёл только два, хотя должно быть три. Да и хрен с ним.
Сегодня мы приготовим с тобой куриное филе с овощами.
В качестве основного блюда будут спагетти с соусом песто.
На десерт будет шоколадный кекс с черникой.