Бариста тред. Делимся рецептами приготовления кофе, спорим, сремся, унижаем растворимопидоров
бамп
Засыпаю в турку полторы ложки кофе и ложку сахара, заливаю водой, ставлю на медленный огонь. Через 5 мин наслаждаюсь свежим кофе.
>унижаем растворимопидоров
Этих да, обоссал
>унижаем растворимопидоров
Этих да, обоссал
Кипячу в этой пасудине воду для чая в основном. А сам кофэ пью редко, ибо противен привкус у него.
Все правильно делаю?
Дайте одно кофе
Желательно экспрессо
Но можно и капучину
и латЕ еще
Кофе лучше держать в морозилке и в вааукумной упаковке. И дабы аромат максимально сохранился, стоит хранить ее в морозилке. А так, я например беру цедру апельсина ( сам делаю), можно еще корицы палочку кинуть в турку и начинать варить. Будет збс, пробуйте
А что у вас с руссиано? Заказать можно?
У вас лаваца есть?
Лучше мокку дайте.
С ебаным кризисом мои любимые пелини топ и дель Арабика подорожали вдвое
Варю в дешёвой кофемашине эспрессо, делаю капучино, больше всего доставляет вспененное молоко. К сожалению, давление слабое и на кофе пенка не образуется, поэтому рисовать молоком нельзя
Ой, эти ваши кофе пиндосские такие дорогие. Я вон с Машкой пью из стиков, такой же вкус
Вот мне на удивление оро не зашло, из лавацца больше всего нравится рокка, хоть оно и на робусте и стоит меньше.
>цедру апельсина
Прям в турку кидаешь с кофе? Заинтересовал, попробую с корицей
Да. Пробуй, штука вкусная
Есть
Лавацца норм кофе. Еще посоветовать могу illy
А высушенная подойдет или только замороженную надо?
хороший кофе, в принципе из всего что продается в супермаркете это самое похоже хоть на что-то более-менее нормальное, правда не особо дешевое, но за качество приходиться платить
Я ее только замораживал. Сока у мороженной будет больше.
Слабенькое. Спробуй кимбо и сигафредо. Если нравится темная обжарка то ля симеус и джулиус мейн.
>Засыпаю в турку полторы ложки кофе и ложку сахара
Сахар сыпать надо в последнюю очередь аккуратно сверху, штобы оный на плаву удерживался.
работаю баристой на кофемашине
задавайте свои вопросы
задавайте свои вопросы
Ты гонишь? Лавацца это копеечная параша попсовая, попробуй дель арабику хотя бы земля и небо, потом иди выше. Вообще зерна меньше 3000-4000 за кг это навоз обжаренный пять лет назад
Главная
Настройка
Доски
/Б/ред
Тред в архиве!
Ответить в тред
banner
Новые доски: /obr/ - Offline Battle Rap • /hv/ - Халява в интернете • /2d/ - Аниме/Беседка • /char/ - Сетевые персонажи • /wwe/ - WorldWide Wrestling Universe • Создай свою
Назад Вниз Каталог Обновить
Аноним 02/09/16 Птн 17:13:41 №135375491
(36Кб, 800x460)
800x460
Крипи Бугурт тред
ИДЕШЬ ПО УЛИЦЕ
@
ПРОХОДИШЬ МИМО ГРУППЫ ТЯН
@
ВЗРЫВ СМЕХА ЗА СПИНОЙ
@
СОБРАВ В КУЛАК ВЕСЬ БУГУРТ, СОБИРАЕШЬСЯ ОТВЕТИТЬ ИМ ЧТО-ТО
@
ОБОРАЧИВАЕШЬСЯ
@
УЛИЦА АБСОЛЮТНО ПУСТА, СМЕХ ПРОДОЛЖАЕТ ЗВУЧАТЬ
Ответы: >>135375576 >>135376029 >>135382498 >>135384156 >>135384170 >>135385113 >>135386134 >>135393449 >>135394544 >>135397066
Аноним 02/09/16 Птн 17:14:35 №135375550
бамп
Аноним 02/09/16 Птн 17:14:52 №135375561
ТЫ КУРЬЕР И НУЖНО ДОСТАВИТЬ ПОСЫЛКУ В ОФИСНЫЙ ЦЕНТР
@
ПЕРЕД САМЫМ ЗАКРЫТИЕМ К ТЕБЕ В ЛИФТ УСПЕВАЕТ ЗАПРЫГНУТЬ НЕМНОГО ПОТРЕПАННЫЙ ЧЕЛОВЕК
@
МНЕ НА 14, ПРОИЗНОСИТ ОН И НАЖИМАЕТ НУЖНУЮ КНОПКУ
@
ТЫ ВСПОМИНАЕШЬ, ЧТО В ОФИСНОМ ЦЕНТРЕ БЫЛО НЕ БОЛЬШЕ 7 ЭТАЖЕЙ
@
ТЕПЕРЬ ЛИШЬ ТОНКИЕ ДВЕРИ ЛИФТА ОТДЕЛЯЮТ ТЕБЯ ОТ БЕСКОНЕЧНОСТИ
Ответы: >>135378690 >>135387282
Аноним 02/09/16 Птн 17:15:06 №135375576
>>135375491 (OP)
@
РАССТРЕЛИВАЕШЬ УЛИЦУ ИЗ НЕВИДИМЫХ ПИСТОЛЕТОВ
Ответы: >>135384213
Аноним 02/09/16 Птн 17:15:49 №135375618
бамп
ПРОХОЖИЕ БОЯТСЯ ТЕБЯ
@
ТЫ ИЩЕШЬ ДОМ В ЛИЦЕ КАЖДОГО ВСТРЕЧНОГО
@
КАЖДОЕ ЛИЦО ЗАКРЫТО, ОТВЁРНУТО В СТОРОНУ
@
ТОТ, КТО ГЛЯНЕТ НА ТЕБЯ, БЫСТРО ОТВЕДЁТ ГЛАЗА, ИСПОЛНЕННЫЕ УЖАСА
Ответы: >>135384305
Аноним 02/09/16 Птн 17:16:38 №135375662
УТРОМ ТВОЯ ДОЧЬ РАССКАЗЫВАЕТ, ЧТО ВО СНЕ ПОСРЕДИ ЕЁ КОМНАТЫ НЕ ШЕВЕЛЯСЬ СТОЯЛ ЧЕЛОВЕК
@
УКЛАДЫВАЯ ЭТОЙ НОЧЬЮ ДОЧКУ СПАТЬ ВДРУГ ВСПОМИНАЕШЬ ЕЁ СОН
@
ЗАМИРАЕШЬ ПОСРЕДИ ЕЁ КОМНАТЫ
@
У ТЕБЯ НЕТ И НИКОГДА НЕ БЫЛО ДОЧЕРИ
Ответы: >>135378690
Аноним 02/09/16 Птн 17:17:27 №135375713
ЖИВЕШЬ НА ПЯТОМ ЭТАЖЕ
@
СОСЕД СНИЗУ СЛИШКОМ ГРОМКО УРЧИТ
@
СПУСКАЕШЬСЯ К НЕМУ
@
ОКАЗЫВАЕТСЯ, ЧЕТВЕРТОГО ЭТАЖА НЕТ
@
ОТ ДОСАДЫ УРЧИШЬ
@
ПО ЛЕСТНИЦЕ СПУСКАЕШЬСЯ СЛЕДУЮЩИЙ ТЫ
Ответы: >>135394347 >>135395756
Аноним 02/09/16 Птн 17:18:44 №135375798
ЧИТАЕШЬ ДВАЧЪ
@
ВСЕ КАРТИНКИ ОЖИВАЮТ И ВЫЛЕЗАЮТ ИЗ МОНИТОРА
Ответы: >>135376321 >>135387102 >>135393754
Аноним 02/09/16 Птн 17:19:23 №135375831
Доставьте бугурт про парня, который пошёл за сигами, а на улице сирена, на небе незнакомые созвездия, всё вот это вот.
Ответы: >>135375888 >>135375954 >>135376371 >>135385160
Аноним 02/09/16 Птн 17:19:40 №135375845
ПО ДОРОГЕ С РАБОТЫ РЕШАЕШЬ ПРОГУЛЯТЬСЯ ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ ПО НЕЗНАКОМОЙ УЛИЦЕ
@
УЛИЦА ВЫВОДИТ ТЕБЯ НА НЕЗНАКОМУЮ ПЛОЩАДЬ
@
НЕ МОЖЕШЬ НАЙТИ ДОРОГУ ДОМОЙ, У ВСЕХ УЛИЦ ВОКРУГ СТРАННЫЕ НАЗВАНИЯ, ДОМА В АРХИТЕКТУРНОМ СТИЛЕ, ПРО КОТОРЫЙ ТЫ ДАЖЕ НЕ ЗНАЕШЬ
@
ЗАХОДИШЬ В БЛИЖАЙШУЮ КОФЕЙНЮ - ВЫПИТЬ КОФЕ И СОБРАТЬСЯ С МЫСЛЯМИ
@
CЕДОЙ БАРИСТА ПРИВЕТСТВУЕТ ТЕБЯ: ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ АНОН_НЕЙМ, МЫ ЖДАЛИ ВАС ДАВНО, ВСЮ ВАШУ ЖИЗНЬ
Настройка
Доски
/Б/ред
Тред в архиве!
Ответить в тред
banner
Новые доски: /obr/ - Offline Battle Rap • /hv/ - Халява в интернете • /2d/ - Аниме/Беседка • /char/ - Сетевые персонажи • /wwe/ - WorldWide Wrestling Universe • Создай свою
Назад Вниз Каталог Обновить
Аноним 02/09/16 Птн 17:13:41 №135375491
(36Кб, 800x460)
800x460
Крипи Бугурт тред
ИДЕШЬ ПО УЛИЦЕ
@
ПРОХОДИШЬ МИМО ГРУППЫ ТЯН
@
ВЗРЫВ СМЕХА ЗА СПИНОЙ
@
СОБРАВ В КУЛАК ВЕСЬ БУГУРТ, СОБИРАЕШЬСЯ ОТВЕТИТЬ ИМ ЧТО-ТО
@
ОБОРАЧИВАЕШЬСЯ
@
УЛИЦА АБСОЛЮТНО ПУСТА, СМЕХ ПРОДОЛЖАЕТ ЗВУЧАТЬ
Ответы: >>135375576 >>135376029 >>135382498 >>135384156 >>135384170 >>135385113 >>135386134 >>135393449 >>135394544 >>135397066
Аноним 02/09/16 Птн 17:14:35 №135375550
бамп
Аноним 02/09/16 Птн 17:14:52 №135375561
ТЫ КУРЬЕР И НУЖНО ДОСТАВИТЬ ПОСЫЛКУ В ОФИСНЫЙ ЦЕНТР
@
ПЕРЕД САМЫМ ЗАКРЫТИЕМ К ТЕБЕ В ЛИФТ УСПЕВАЕТ ЗАПРЫГНУТЬ НЕМНОГО ПОТРЕПАННЫЙ ЧЕЛОВЕК
@
МНЕ НА 14, ПРОИЗНОСИТ ОН И НАЖИМАЕТ НУЖНУЮ КНОПКУ
@
ТЫ ВСПОМИНАЕШЬ, ЧТО В ОФИСНОМ ЦЕНТРЕ БЫЛО НЕ БОЛЬШЕ 7 ЭТАЖЕЙ
@
ТЕПЕРЬ ЛИШЬ ТОНКИЕ ДВЕРИ ЛИФТА ОТДЕЛЯЮТ ТЕБЯ ОТ БЕСКОНЕЧНОСТИ
Ответы: >>135378690 >>135387282
Аноним 02/09/16 Птн 17:15:06 №135375576
>>135375491 (OP)
@
РАССТРЕЛИВАЕШЬ УЛИЦУ ИЗ НЕВИДИМЫХ ПИСТОЛЕТОВ
Ответы: >>135384213
Аноним 02/09/16 Птн 17:15:49 №135375618
бамп
ПРОХОЖИЕ БОЯТСЯ ТЕБЯ
@
ТЫ ИЩЕШЬ ДОМ В ЛИЦЕ КАЖДОГО ВСТРЕЧНОГО
@
КАЖДОЕ ЛИЦО ЗАКРЫТО, ОТВЁРНУТО В СТОРОНУ
@
ТОТ, КТО ГЛЯНЕТ НА ТЕБЯ, БЫСТРО ОТВЕДЁТ ГЛАЗА, ИСПОЛНЕННЫЕ УЖАСА
Ответы: >>135384305
Аноним 02/09/16 Птн 17:16:38 №135375662
УТРОМ ТВОЯ ДОЧЬ РАССКАЗЫВАЕТ, ЧТО ВО СНЕ ПОСРЕДИ ЕЁ КОМНАТЫ НЕ ШЕВЕЛЯСЬ СТОЯЛ ЧЕЛОВЕК
@
УКЛАДЫВАЯ ЭТОЙ НОЧЬЮ ДОЧКУ СПАТЬ ВДРУГ ВСПОМИНАЕШЬ ЕЁ СОН
@
ЗАМИРАЕШЬ ПОСРЕДИ ЕЁ КОМНАТЫ
@
У ТЕБЯ НЕТ И НИКОГДА НЕ БЫЛО ДОЧЕРИ
Ответы: >>135378690
Аноним 02/09/16 Птн 17:17:27 №135375713
ЖИВЕШЬ НА ПЯТОМ ЭТАЖЕ
@
СОСЕД СНИЗУ СЛИШКОМ ГРОМКО УРЧИТ
@
СПУСКАЕШЬСЯ К НЕМУ
@
ОКАЗЫВАЕТСЯ, ЧЕТВЕРТОГО ЭТАЖА НЕТ
@
ОТ ДОСАДЫ УРЧИШЬ
@
ПО ЛЕСТНИЦЕ СПУСКАЕШЬСЯ СЛЕДУЮЩИЙ ТЫ
Ответы: >>135394347 >>135395756
Аноним 02/09/16 Птн 17:18:44 №135375798
ЧИТАЕШЬ ДВАЧЪ
@
ВСЕ КАРТИНКИ ОЖИВАЮТ И ВЫЛЕЗАЮТ ИЗ МОНИТОРА
Ответы: >>135376321 >>135387102 >>135393754
Аноним 02/09/16 Птн 17:19:23 №135375831
Доставьте бугурт про парня, который пошёл за сигами, а на улице сирена, на небе незнакомые созвездия, всё вот это вот.
Ответы: >>135375888 >>135375954 >>135376371 >>135385160
Аноним 02/09/16 Птн 17:19:40 №135375845
ПО ДОРОГЕ С РАБОТЫ РЕШАЕШЬ ПРОГУЛЯТЬСЯ ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ ПО НЕЗНАКОМОЙ УЛИЦЕ
@
УЛИЦА ВЫВОДИТ ТЕБЯ НА НЕЗНАКОМУЮ ПЛОЩАДЬ
@
НЕ МОЖЕШЬ НАЙТИ ДОРОГУ ДОМОЙ, У ВСЕХ УЛИЦ ВОКРУГ СТРАННЫЕ НАЗВАНИЯ, ДОМА В АРХИТЕКТУРНОМ СТИЛЕ, ПРО КОТОРЫЙ ТЫ ДАЖЕ НЕ ЗНАЕШЬ
@
ЗАХОДИШЬ В БЛИЖАЙШУЮ КОФЕЙНЮ - ВЫПИТЬ КОФЕ И СОБРАТЬСЯ С МЫСЛЯМИ
@
CЕДОЙ БАРИСТА ПРИВЕТСТВУЕТ ТЕБЯ: ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ АНОН_НЕЙМ, МЫ ЖДАЛИ ВАС ДАВНО, ВСЮ ВАШУ ЖИЗНЬ
Как фиксить проникающую в чашку гущу? В этом весь минус турки ебаной.
Зачем пить это говно, какой профит?
Сливай аккуратнее
Фильтры бумажные купи
Варю в молоке вместо воды, зависимость лютейшая.
>Как фиксить проникающую в чашку гущу?
Ситечко /thread
Марлечку сложи на чашку
Чот в голос с этого извращенца
Попробуй в сперме варить, брат жив, 5 год наслаждаюсь
Лина-тян хуеет с вашего консюмеризма.
Холодной воды в турку капни, гуща осядет.
Купи аэропресс. 1500 на али
анимедебил плз
Ну ты мне если отдрочишь, я и с тобой поделюсь
Лина-тян - не аниме!
Могу только надрочить тебе сразу в рот
рецепт кофе-бурды для анона:
1)1/10 турки заполняется кофе,остальное водой
2)на адском пламени варится 15 минут с постоянным помешиванием
3) закидывается 6 ложек сахара
4)?????
5)Profit
реально мощная хуйня,мимонешарящийвкофеанон
Да. Турка - слишком муторно.
Переэкстракция
>Турка - слишком муторно.
Серанул с дебила. Что там сложного? Насыпал кофе, насыпал сахар, залил водой, подождал 5 минут.
И одно руссианно будьте так любезны
Ждать надо, смотреть, чтобы кофе не убежало, а то нифкусна. Да и штырит с машинного кофе лучше. Но турочный пахнет збс, это да.
>оно
Ну, это же /b/
>штырит с машинного кофе лучше
Тебя и с аспирина вштырит
По каким параметрам медная джезва лучше, чем алюминиевая за 200 рублей?
Палю плебсу годноту, а то кроме Путина и НОДа нихуя не видите.
Аллюминий вроде немного ядовит
варю в капельной варке, все, весь процесс весь рецепт
ВЫПИВАЕШ
А
МОЕШ ЧАШКУ
За 15 минут ты всю плиту зальёшь.
Хуй знает,минут 10-13 примерно варю,еще не разу не залил,говорю же мешать надо постоянно
>За 15 минут ты всю плиту зальёшь.
За 15 минут он не только плиту, он Аллаха зальет
Крема говняное, намолол дерьмо слишком крупного помола, давления нет, технология эспрессо нарушена
@
Годнота
Там достаточно давления
Хрен его знает. У меня даже на минимальном огне, которого почти не видно, через десять минут кофе весело хлещет на конфорку.
Фильтровальную бумагу в воронку, воронку на колбу, в воронку кофий, под штатив с капельницей. Через несколько часов накапывает самый лютый кофе который я либо пробовал в жизни.
Его нужно снимать, прежде чем шапка порвется
Я в курсе. Это написано к тому, что я не знаю, что с кофе делать надо, чтобы за 15 минут оно на плиту не вылилось.
>кофий
Тмй, д нхй
Так зачем проверять как он будет хлестать или это фигурально?
Что вам не по нраву, сударь?
не все тайны варки кофе мне открыты,пью вот эту срань,мне вкусно
>кофий, а не кофе
Ку-ку совсем?
Я рецептов особо не знаю. Могу посоветовать только купить в Кантате кофе Гаванский ром и варить с ложкой гречишного мёда, получается замечательно.
Алсо, кто может объяснить, как правильно варить кофе с карамелькой? У меня получается либо тупо сахар, либо пригоревшая хуйня на дне.
Извольте объясниться!
Фигурально конечно.
Хороший кофе ароматизаторами не пичкают
>либо пригоревшая хуйня на дне
Именно так.
На самом деле карамель лучше наварить заранее и закидывать в кофиум по надобности
Двоч, вот поясни, как правильно готовить кофе в турке? Я всегда доводил до кипения на сильном огне, пока не поднималась пенка. После, несколько раз снимал и ставил турку обратно на комфорку, чтобы пенка не вылилась через край.
Но тут кто то выше писал про медленный огонь. Сварится ли кофе, если не доводить воду до кипения?
Но тут кто то выше писал про медленный огонь. Сварится ли кофе, если не доводить воду до кипения?
араматизатор сильно не чувствуется,у меня был пакет с арабикой от тех же перцев,примерно тот же вкус,только горчит сильнее
Чет по видео говно, которому даже санная саеко на ротан набрасывает
Беру кружку, беру ложку, ебашу в кружку пару ложек растворимого и ложки три сгущёнки, перемешиваю, заливаю кипяточком, даю постоять чуть-чуть, пью. Можно ванилина на кончике ножа хуйнуть. Заебись с пряниками заходиь.
https://www.youtube.com/watch?v=I5PtWraNRTY
Канонический способ варки кофе в турке
Канонический способ варки кофе в турке
толсто
Шапка на ваньке, а это кофейная пробка
Ясненько, спасибо.
Два чая, обычно лежалые отсыревшие зерна при обжарке обильно сдабривают ароматизаторами
КОФЁ
Жиза хули, была инканто де люкс и варила лучше чем 95% барист в дс
крема нет.
затемперовал как мудак.
ЗАТО ВИДОСИК НА ЮТЮБЧЕГ СДЕЛОЛ!!1
КОФЁ-САН
Так можно же заказывать свежеобжаренный, не дороже левады точно
Сагани еще разок
пью нескафе растворимый 12 кружек в день,иди нахуй
Да он и помолол как имбицил
>Сварится ли кофе, если не доводить воду до кипения?
Кофе не надо кипятить. Надо греть на медленном огне пока не начнет вскипать. Как только начал бурлить быстро снимаешь, в идеале верняя корочка не срывается. Но если чуть поднялся то не страшно. Можно греть и на сильном огне, тогда быстрее закипит, но на медленном вкуснее.
Алсо есть спор мешать/не мешать. Тут кому как больше нравится скорее, я делаю не мешая, аккуратно заливаю водой чтобы кофе с сахаром оставался на дне. В процессе нагрева некоторая часть всплывает и образуется та самая корочка.
>аккуратно заливаю водой чтобы кофе с сахаром оставался на дне
Господа выкладывают шапку из кофия поверх воды, а когда начнёт закипать ждут когда промокнет вся.
Почему иммено медленный огонь - есть версия, возможно таки правда, раньше кофе на горячем песке готовили, соответственно он медленно нагревался. Вот и медленный огонь типа канонично.
Мимокрокодил
А каноничный способ ебли твоей мамаши есть на трубе?
Песок раскалялся под солнцем на протяжении дня, а вечером арабы в нем варили кофий, поэтому процесс не быстрый был
Бескультурье порвалось. Найс
Да, я про это и говорю
Тред не читал, но 146% могу сказать:
ИТТ уебаны готовят кофе ручного помола прямиком из Бразилии по рецепту Аллаха, а на самом деле пьют растворимую хуету из пакетика.
Добавил всем урины в кружку.
ИТТ уебаны готовят кофе ручного помола прямиком из Бразилии по рецепту Аллаха, а на самом деле пьют растворимую хуету из пакетика.
Добавил всем урины в кружку.
Первый пост в треде и ты уже объебался, маня.
Мы на Торрефакто берем.
Аэропрессобог в треде.
Бочку делаешь ? Хуйцы сосешь?
Засыпь свежий
Хуярю кофий в френдпрессе,жокей и черная карта.
Вот только ты заебешься вакуумировать кофе после каждой чашки
>Бариста тред.
Растворился епта! Быстраблять!
>давление слабое и на кофе пенка не образуется
От самого кофе сильно зависит какая у тебя крема получится в итоге
Поцоны, а поясните за гейзерную кофеварку. Кто-нибудь в ней варил? Как вкус? относительно турки и френчпресса В ней можно что-нибудь кроме экспрессо хуярить? Мне кажется, что это годнота лютейшая, но хотелось бы спросить мнение у экспертов
лол
>хороший кофе, в принципе из всего что продается в супермаркете
Это да, но он вроде бы только молотый бывает, что сразу уже половину вкуса убивает
>Вообще зерна меньше 3000-4000 за кг это навоз обжаренный пять лет назад
Лол, элитарий ты обосрался. Давно такой глупости не читал
Покупай.
Они ебанашки штоле вечером кофе пить? Потом наверное не спали всю ночь и пороли друг друга в волосатые пердаки, а наутро друг-друга за содомию вешали.
С корицей мне не доставило. Остается только вкус корицы. может конечно чет не так делаю.
Самая важная часть - не брать кофе в России, так как молотый желудь и толченый кирпич не даст тебе того, что даст настоящий кофе. Заказывал из Германии и Саша молотый, вкус на порядок лучше.
>нибудь в ней варил? Как вкус? относительно турки и френчпресса В ней можно что-нибудь кроме экспрессо хуярить? Мне кажется, что это годнота лютейшая, но хотелось бы спросить мнение у экспертов
>
Тебе кажется правильно. Вкус и аромат ядренее турки многократно. Не так ядрено, как настоящий эспрессо, конечно, но не хуже. Единственный минус по сравнению с туркой это расход кофе - в кофеварке он больше, примерно такой же, может чуть меньше, как для эспрессо. При цене кофеварки в 1,5к деревянных - ничего лучше найти вообще нельзя. Пользуюсь три месяца, зависимость есть. раньше гонял турки несколько лет, но теперь только гейзер, если только вдруг не захочется ностальгии.
Алсо, как канонично молоть зёрна? У меня дома есть хуйня типа блендера, только лезвия наверху, типа специально чтобы молоть кофе. Это норм?
Можешь сказать какой моделью пользуешься?
И как вообще делать настоящий эспрессо? и латте
Кстати тоже пробовал так раз, тоже вкус понравился, только турку заебисто потом отмывать, бросил нахуй так делать
А медь не немного ядовита. Все нормальные медные турки из нутри отделаны оловом.
Медь типо лучше распределяет тепло. Но мне кажется, что на вкус это не сильно влияет или вообще не влияет. У меня медная.
>Да и штырит с машинного кофе лучше.
Больше всего кофеина ты сможешь получить при длительной тепловой обработке, а именно при варке в турке, поэтому не занимайся самовнушением.
КОФЯ
Френчпресс же говно, ты с тем же эффектом можешь в кружке кофе хуярить, лол. Я один раз попробовал, меня, конечно вштырило, но вкуса никакого не было. И заметил ещё когда наливал в кружку, что кофе лишь слегка коричневый и прозрачный как вода
Дай кофе постоять 5 минут после приготовления. Большая часть гущи осядет. Потом просто переливай аккуратно.
Двачую, вкус шикарен
ПОЙДУ КОФЕЁЙ ОБЪЕБОШУСЬ
>кофе как вода светлый
даун который не может в пропорции плез
В одном из прошлых бариста-тредов мне говорили что нужно сразу наливать в кружку. Делаю так и гуща всегда на донышке кружки
Бог с харио v60 и аэропрессом, покупающий спешелти кофе у знакомого обжарщика, вкатился
5 ложек молотого на 2 кружки 0,3. ЧЯДНТ?
Я всегда такие пропорции хуярю в турке и нам збс
лол. реально шоли у качков проблемы с писюнами?
>на пике не кофе, а моча
Коффэ ин дэ сити?
А вот аэропресс, кофемолка Hario slim. Керамические жернова это просто топ
О, петух закукарекал
Я раньше тоже сразу наливал. Потом стал оставлять ненадолго. Конечно, полностью от гущи в кружке это не спасает, но ее намного меньше.
Если весь день буиш по пустыне на верблюде гонять ночью заснешь даже под артобстрелом.
ПИДОРОВ ТРЕД
БАРИСТА НЕ НУЖНЫ БНН
БАРИСТА НЕ НУЖНЫ БНН
хз, у меня на донышке всегда. Раньше когда оставлял она у меня по всему КОФИЮ плавала
Я не эстетствующий гурман, разницы во вкусе не почувствовал.
Чаяблядь порвалась
Разницы во вкусе и не будет, тут вопрос про гущу. Алсо, я теперь наливаю кофе после турки во френчпресс и потом из него в кружку, лол
Но кстати, если носишь кофе в термосе, как это я делаю я, то вроде как с гущей лучше, ибо она придаёт крепости за долгое время
Вот я хочу делать кофе дома как в ресторане. Пил дорогой растворимый, пил из гейзерной, заваривал горячим молоком - самое вкусное это швейцарский растворимый залитый молоком. В гейзерной перепробовал сортов 5, в том числе и лавадзу эту вашу - пыль с водой какая-то, вкус "жидкого вакуума". Так и не понял прикол гейзерки, в ней ведь ещё отвратнее получается.
Так чё купить или как делать, чтоб как в ресторане?
Так чё купить или как делать, чтоб как в ресторане?
>не все тайны варки кофе мне открыты,пью вот эту срань,мне вкусно
Им кофе хороший поставляют, а еще они его жарить умеют. Ароматизированную срань я у них не покупаю, а вот моносорта у них лучшие в рашке
Я так понял што есть три высших касты заднеприводных: ета геи классические анальные, бариста и вейперы
варил 2 года, пока батя чмо не проебал ситце.
годнота лютейшая, попробуешь - еще захочешь, базарю.
Лучшие моносорта в рашке у тех, кто спешелти кофе берет: Coffee owl, даблби, mad espresso и еще куча их
Вот так мы и выяснили что во всех бедах арабов виноват кофе.
Чайку этому анону. Два.
чё за ситце
13-17 грамм, настоять в 60 мл кипятка 30 секунд,долить 200мл минут через 7 отжать,торчать за пека до 4 часов ночи в попытке уснуть
4 минуты и помол должен быть грубый
Привет трилобиты, как там в XIX веке?
В ресторанах очень посредственный кофе всегда, в сетевых кофейнях (даблби не в счет) тоже
я в поселке особо не выебываюсь
Хуйня капсулы в целом, но единственное что может дома эспрессо близкий к уровню хорошей кофейни
>Лучшие моносорта в рашке у тех, кто спешелти кофе берет
Сколько я видел/перепробовал уебанских магазинов которые божились тем, что у них только свежайший кофе и только спешал... Возможно так и есть, но не умение обжаривать, либо отсутствие нормального оборудования для обжарки все губило, а на этом этапе его убить очень просто каким бы охуенным он не был изначально. Что показательно кофе обжаренный и упакованный в африке, азии или южной америки почти никогда не бывает приличным на вкус
Капсулодауны обоссаны сразу и по дефолту, нахуй отседова.
А что тут пояснять, оп? Медная турка или гейзерка от Биалети это то что нужно для годного кофе, без переплат. На пикче лучшее нищекофе для анона, а перепробовал я много.
кантата норм магаз?
Не заказывал, но зашел только что на сайт и прихуел с оверпрайса (сравнивал с позициями которые мне хорошо известны) в среднем в 2 - 2,5 раза дороже чем должно быть. Куча невнятных блэндов с не внеятным составом (да он вообще отсутствует), куча ароматизированной хуеты (оверпрайс естественно) с пафосными названиями. И как гвоздь в крышку всей этой хуеты, это упаковка. Резюме: никогда бы там не заказал
>Торрефакто
Отвратительная обжарка у них
ты в курсе, что твоя работа это дорога в никуда? или планируешь стать senior barista или barista team leader?
я сам кодер так то. кофе это моё увлечение и топливо для работы
В чём разница между медной джезвой и алюминиевой?
>не брать кофе в России
Не правда, есть годные конторы, которые работают правда на том же оборудовании из гермашки или италии
Где можно кофе Гаванский ром заказать дешевле?
ты работаешь баристой?
если нет, ты никакой блять не бариста, а мимикрирующее быдло
Растворился уже?
Где лучше всего заказвать\покупать? и какой?
тупой пидор, это тред для любителей кофе. я назвал его бариста-тред. в чем проблемы?
В понтах.
Океей.
ЗаоралЪ
>тред для любителей кофе
>назвал его бариста-тред
в том, что ты настолько тупой, что не можешь называть вещи своими именами. Если я создам тред любителей яжки, я не назову его сомелье тред. Доходчиво объяснил, даунич?
> тред любителей яжки
> не сомелье тред
Но кто же тогда...
Алсо, сомелье не нужны.
Не пью ароматизированный и не шарю в нем, так что сорян ничем тебе не могу помочь. Возможно это чисто их авторское название, блэнд (или скорее набор ароматизаторов), так что в другой такой конторе таже хуйня может называться совсем иначе
мудак ёбаный мать твою ебал
Бариста (итал. barista — буквально «человек, работающий за барной стойкой», бармен, буфетчик) — кофевар, специалист по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий правильно приготовить кофе (в том числе с использованием искусства латте-арт) или напитки на его основе
> Бариста тред. Делимся рецептами приготовления кофе, спорим, сремся, унижаем растворимопидоров
Завариваю в чашке.
мимо - кофебог
даун не может в буквы
ДС-господин вкатывается.
Варю в старом чайнике, кофе и кофемолка пикрелейтед, как и приборы для фильтрования кофейных опилок.
Мелю полную кофемолку и высыпаю полностью.
Обычно наливаю в чайник воды столько, сколько лезет в чашу + чуть-чуть для компенсации испарения.
Таки двойная фильтрация и на пол литровую чашку выходит от силы 1 см гущи на дне.
P.S. вообще-то в рот ебал варить кофе: много времени, ебала с измельчением, фильтрацией, ебучая гуща-опилки.
Если бы не был нищим, то купил и пил бы растворимый.
>пидариста (итал. barista — буквально «человек, работающий на панели», бармен, халдей) — хуесос, специалист по приготовлению хуя (в основном именно му-мукачино), умеющий правильно приготовить говно с мочой (в том числе с использованием искусства хуй-в-рот) или напитки на его основе
Орнул
Кидаю в турку ложку сахара, щепотку соли и острого перца. Еще две ложки воды. За тридцать секунд это все превращается в карамель. Затем туда добавляю две ложки кофе и заливаю все теплой 65' водой. Варю до пенки.
почему экспрессо подают в таких маленьких кружечках?
А мне из супермаркетного больше всего зашел Jardin Colombia Supremo.
Эспрессо - это грубо говоря концентрированный кофе. В этой маленькой кружечке кофе крепче и больше кофеина, чем в одной большой.
Американо - это наоборот дико разбавленный кофе в большой кружке.
Произошло от того, что амеры во время войны в Европе очень любили кофе, но всегда просили разбавлять.
Кофе для довнов, какао рулит.
годнота. пью уже 5 лет. сносу кофеварочке такой нет. за первые 5 раз на всех поверхностях образуется кофейный нагар - его не смывай, иначе аллюминий будет окисляться. в гейзерке кофе в 10 раз ярче той ссанины, что варится в турке. по сути, если у тебя есть гейзерка, тебе нахуй не нужна кофемашина. забивка занимает секунд 30, варится эта хуета минуты 3. Моется за 10 секунд. Можно контролировать жёсткость кофе. Можно капнуть молока в верхний чан и будет тебе капучина. Короче это лютый аналоговый вин, весчь из прошлого с историей, которой будут пользоваться даже твои правнуки.
Зацените булочки к кофе
Нижняя правая похожа на хуй, так и было задумано?
Лол.
Ну и фантазия у тебя
Эта хуйня, которая у тебя дома, называется кофемолка. Пользоваться так - кладешь в нее зерна, закрываешь крышкой и без задней мысли мелешь. Для гейзера помол нужен довольно мелкий. Слишком много зерен не сыпь, а то молоться нормально не будет. Слишком долго тоже не мели - вообще, в интеренет дохуя гайдов.
На чем они лежат?
Высоту крема мы не берем, понятно что он хуйнул арабику чистую, но по плотности из этого аппарата она гавно, я бы не стал пить это
Я не элитарий, я им торгую
Мельница норм, а это недоразумение слева выброси
Но противне
Крч самый годный рецепт:
1. Насыпаешь кофе в рожок
2. Утрамбовываешь его
3. Вставляешь в кофеварку
4. Нажимаешь вкл.
5. Ждешь секунд 30
6. Нажимаешь выкл.
7. Разбавляешь 1:2 кипятком, добавляешь сахар/корицу/сливки
8. Пьешь кофе.
1. Насыпаешь кофе в рожок
2. Утрамбовываешь его
3. Вставляешь в кофеварку
4. Нажимаешь вкл.
5. Ждешь секунд 30
6. Нажимаешь выкл.
7. Разбавляешь 1:2 кипятком, добавляешь сахар/корицу/сливки
8. Пьешь кофе.
>больше кофеина в эспрессо
лол, если говорить именно о влиянии способа приготовления на содержания кофеина, то в эспрессо его будет меньше всего из-за наименьшего времени экстрактивности.
Сфоткай его отдельно, я хочу текстурку унести
Проблевался
Меньше всего в ристретто, но вкус там самый насыщенный, потос идет эспрессо, он менее насыщенный по вкусу, но кофеина там больше. А самое большое количество кофеина в кофе, заверенном любым из фильтр способов
Поясните за дольче густо?
Что за херь и стоит ли она своего бабла?
Что за херь и стоит ли она своего бабла?
>8. Пьешь мочу.
Аэропресс пиздатая штука, для офиса самый пиздатый способ
Хуета, разоришься на капсулах
В приличных офисах рояль от саеко стоит и не издеваются над сотрудниками
Я тоже. Щито поделать, такой он - зерновой кофе.
Не был бы нищим - пил бы сублимированный.
>Я не элитарий, я им торгую
Либо пиздобол, либо нихуя в кофе не понимаешь (конечно же 1).
Виде на али штуки, чтоб можно было обычный кофэ сыпать
Я не люблю эспрессо, а все фильтр способы заебись
Спасибо.
Приезжай если не зассыш. Дс комсомольский проспект 41. Я тебе на цифирях поясню почему это все парашаминималка накрутки по магазу 100%
>дс
>нищий
Выбери что-то одно
Только сейчас заметил, что этот противень ебаный космос
И да в индустрии 12 лет, начинал с проксимой завозить первые доступные машинки
Что не так?
Нищий, вот только 2 года назад работал за 16.800 6 дней в неделю. Контора называется МО РФ. Сейчас вообще не работаю.
Полы в минестерстве мыл?
Главное различие между ристрето и эспрессо это в объеме воды и в зависимости от машины оба варианта могут занять равное количество времени, в любом случае разница во времени экстрактивности будет незначительной и тебе как потребителю это почувствовать не удастся (тут если только при условии лабораторных экспериментов уместно говорить о каких то различиях)
Хуй там, разница во вкусе просто ахуительная
КОМАНДИР, Я НА ТЕБЯ СВОЁ ВРЕМЯ ТРАТИТЬ НЕ БУДУ. ЧЕЛОВЕЧЕК ПОДСКОЧИТ, ВЫ С НИМ ОБМУРЧИТЕ ЧТО И КАК. А ТО ТАК ДЕЛА НЕ ДЕЛАЮТСЯ.
Ясно-понятно, иди дальше бурду гоняй илитка
Неа, был водитель-стрелок.
Посоветуй, пожалуйста. Какие зерна средней обжарки (как они называются) можно найти в ДС-2? Я вообще в кофе ничего не понимаю, пью по утрам оро, заваренный в прессе. Это ммаксимум познаний. Хочется купить обжаренные зерна и самому молоть. Есть же разные сорта там их, типа этих ваших арабики робуст?
Чет так мало то? А премии за опасную работу?
Прослезилси. Сдавай свою хату, переездай в мухосрань на те же 15 тыр +$ со съема и ты полубог
Я настолько олдфаг что подумал что сие есть дилдо:/
С такой зп только уебаться в столб на машине или застрелиться
Может у тебя поставщики хуевые? Я просто сходу не так много сортов даже смогу назвать которые бы стоили больше 4 к за 1 кг (ну допустим копи лювак, блю маунтеин и все, да они сильно дороже стоят, но между ними и остальными целая пропасть), так и чем же ты тогда торгуешь и по каким ценам. Для примера кинь что-нибудь
Средняя обжарка зависит от страны производителя или предпочтений компании обжарщика. Ля симеус ищи, в дс2 есть мир эспрессо сетка обратись туда широкий ассортимент и дегустации. Арабика и робуста это сорта кофе используемые в купажах , робуста дает крепость и более дешевая, начни с 80/20 большая часть арабики
>Хуй там, разница во вкусе просто ахуительная
>вкусе
про вкус ничего и не говорил, она будет не из-за разного содержания кофеина
Ты не путай розницу и закупку, в закупке тот же пелини стоит 1500 в рознице уже ниже 3000 ты его не найдешь, про те сорта которые ты описал даже в закупке нет таких цен, банка Блю Маунтин зерна от дель арабики стоит 5к, в рознице 8-12
Мне ещё с дивана кажется, что чем дольше кофий настаивается на горячей воде, тем насыщеннее = вкуснее.
Так разговор был разве не про вкусовую насыщенность?
Нет, про содержание кофеина
Какая опасная работа?
Я же не в участвовал в боевых действиях.
Я просто был водителем камаза, бульдозеристом и автокрановщиком, попутно учась заочно в подведомственном вузе.
А вот товарищ из дивизии Дзержинского регулярно в Чечню\Дагестан ездит раз в 2-3 месяца на оцепление, пока всякие альфы\вымпелы штурмуют бандитов.
У него да, удостоверение ветерана боевых действий и надбавки.
Неа, мне сейчас всего-лишь надо найти какую-нибудь более-менее приличную работу возле дома, т.к. не на что ездить, накопить немножко денег на всякие анализы и прочую хуергу и устроиться в ментовку.
А там опять восстановиться в подведомственный вуз и учиться заочно.
Торгую попсой для жителей района, пелини, илли, дел Арабика, юлиус Мейн и развесуха ароматизированная по 300 за 100г, которая в закупке по 900-1200 за кг, жарят под меня, качество откровенно среднее, но это для меня, для среднепипла ахуенно
Удачи бро, пробуй автобусный парк, водятлам там норм платят
И таки на самом деле всё дело в том, какая тарифная сетка на должности. Это у меня была нищенская, а у кое-каких охуевших по блату были и 13-14 тарифная сетка - это около 35к с сержантским званием.
А если есть выслуга 2+ лет и премии не лишили - то все 45.
Грубо говоря: как и на гражданке - пидоры тянут своих на годные места, а все остальные сосут хуйцы.
На самом деле неплохо, учитывая, что ты можешь за 50% стоимости учиться заочно, тебя всегда отпустят на любые учебные отпуски, а после 10 лет выслуги можно сократиться или уволиться по болезни и получить хату а можно взять и раньше по военной ипотеке и точно так же сократиться или уволиться по болезни на 10 лет выслуги и тебе единовременно гасят ипотеку.
Жокей молотый стал неимоверным говном. Хотя раньше норм был. Хуй знает, может вообще сырой кофе покупать, жарить и молоть?
Запариавался кто нибудь так, стоит оно того ?
Алсо, живу в деревне и кофеен от Лебедева у меня тут нет. Максимум жокей и черная карта.
Запариавался кто нибудь так, стоит оно того ?
Алсо, живу в деревне и кофеен от Лебедева у меня тут нет. Максимум жокей и черная карта.
Заливаю кофий кипятком и ставлю в микроволновку на 40 секунд, проливаю через ситечку, добавляю сахар и молоко.
Господа кофевары, как к вам вкатиться? Опыта естественно нет. В сеть не очень хочу, но не могу найти открытые вакансии в одиночных кофейнях. Посоветуйте с чего начать? ДС
Приходить лично и спрашивать не нужен ли ученик. Всё.
Сам не обжаришь, это тебе не семечки а сложный технологический процесс. Едь в райцентр бери пару кг зерен/молотого и в морозилку
Двачую, азы освоит за 15 минут, остальное только с опытом
В том и дело, мамка моя обжаривала сама, и вроде получалось. Хотя было это очень давно в начале 90-х. Помню охуительный запах на всю хату.
>Ты не путай розницу и закупку, в закупке тот же пелини стоит 1500 в рознице уже ниже 3000 ты его не найдешь, про те сорта которые ты описал даже в закупке нет таких цен, банка Блю Маунтин зерна от дель арабики стоит 5к, в рознице 8-12
Нихуя не понял.
Я ничего и не путаю, проста каким нужно быть конченым уебаном (к тебе вопросов нет - красаучик), чтобы отдать 3 к за пачку ссаного блэнда (я их вообще не пью; только моносорта, только арабика, только хардкор). Тут прямо-таки кроется истинная суть пидорах нихуя не понимающих в кофе и не знающих об истинных ценах на него, главное чтобы бохато было и манагер сказал, что это отличный кофе, в то время как действительно приличные магазины даже не засоряют ассортимент блэндами, а уж тем более капсулами.
>банка Блю Маунтин зерна от дель арабики
Какая нахер банка, хороший кофе бывает только в упаковках и только с клапаном иначе ты свежий кофе до потребителя не доставишь (эксперт блять). Блю маунтеин даже в очень дешевых магазинах не может стоить 12 т.р., дешевли 16 я его даже 2 года назад не видел
250 но за те деньги, 1.5кг банка 25 сейчас
Если ты не знаешь про вакумизацию для жести, то ненадо пиздеть, на дне твой обожаемый клапан
>Торгую попсой для жителей района, пелини, илли, дел Арабика, юлиус Мейн и развесуха ароматизированная по 300 за 100г, которая в закупке по 900-1200 за кг, жарят под меня, качество откровенно среднее, но это для меня, для среднепипла ахуенно
Ассортимент откровенно говноедский (без обид, главное чтобы покупали и бизнес пер), я такое добровольно пить не стану. Прайс у тебя лютый, но тот кто хоть что то понимает он наверно и не закупается у тебя.
А я и не спорю, я на этом зарабатываю а не популизирую продукцию. Ассортимент полностью соответствует спросу, начинал с энтузиазмом, сейчас похуй уже на все, кеш и только кеш, мертвые позиции гурманов мне не нужны, с них нет прибыли
>Если ты не знаешь про вакумизацию для жести, то ненадо пиздеть, на дне твой обожаемый клапан
Ок, тут обосрался. Буду знать теперь
>Пить кофе
Ебать вы конченное офисо-быдло. Нормальные люди пьют зеленый чай, ну или на крайний случай черный без кофеина.
Что ты вообще несешь дебс? Ты хоть бы на биржу кофейную заглянул и посмотрел почём получается кило ссаного марагоджипа
Пуэр или лапсанг хочешь?
Не страшно, век живи, век учись как говорится, просто не будь таким категоричным в суждениях
>мертвые позиции гурманов мне не нужны, с них нет прибыли
Да тут даже не в гурманстве дело (таковым не являюсь), просто в дс можно достать охуенный (лучший из возможного) кофе достаточно легко и за умеренные деньги, примерно за те же, что ты например толкаешь ароматизированную хрень. И к этому быстро привыкаешь и воспринимаешь как норму
Средний возраст моего покупашки это 40+ лет с котлетой в кармане, ему не интересно бегать , он хочет здесь и сейчас товар вкуснее чем в масмаркете
Ненавижу блять кантату. Эти пидоры выставляют на все лютые цены, хранят все как попало по недели две, а то и 3.
У меня туда еще знакомый устроился работать. Так вот, втирает мне, что у них кофе готовят способом, который вообще труЪ, в харио, что этим способом для церемоний каких-то заваривают, етц. Хотя на деле это еще та моча получается.
Но претенциозности у них вообще не занимать, элитную лавку из себя строят, аж противно, блять.
У меня туда еще знакомый устроился работать. Так вот, втирает мне, что у них кофе готовят способом, который вообще труЪ, в харио, что этим способом для церемоний каких-то заваривают, етц. Хотя на деле это еще та моча получается.
Но претенциозности у них вообще не занимать, элитную лавку из себя строят, аж противно, блять.
Люблю есть гущу. Очень прикалывает.
Секта и не более, 8 лет назад топчег был тот же мир эспрессо, продаванов реально отправляли на производство зарубеж на стажировку, но потом там сменился директор и все похерилось с концами
>Ты хоть бы на биржу кофейную заглянул и посмотрел почём получается кило ссаного марагоджипа
Ссылку давай
Будешь тогда пить мочу
Csce гугли нью-йоркскую биржу, с телефона пиздец как не удобно
Секта, инфа 100%.
Я тут на прошлой неделе искал работу, вижу "курьер на своей машине от 45", ну, думаю, заебись, можно работать, пока нормальную ищешь.
Пришёл, а там пиздец, клоунада какая-то, зарядка, охуительные истории, потом мне говорят, мол ты должен нас заинтересовать чтобы тебя приняли: можешь взять кредит и проставиться, можешь уёбывать, а можешь рассказать анекдот.
Ну, и все там спокойно говорят матом, прямо как я.
Короче, рассказал я анекдот про брат ебёт сестру, короче, взяли.
Мол завтра приходи.
Оказалось, что это контора впаривающая НПФ по квартирам. За один переход в НПФ 2к на руки + оплата бензина, обед и прочее.
В целом, неплохо, можно один подъезд пройти, 1 человек согласится перейти в газпромовский НПФ и уёбываешь домой - уже 2к заработал.
Но я ебал этих клоунов, это даже хуже, чем конченные корпоративные фишки.
>мир эспрессо
Это они раньше так назывались?
Да, мне тот самый знакомый рассказывал, как его туда принимали на работу. У меня знатно горело с такого "собеседования". А он повелся на эту клоунаду нужны ли такие знакомые?.
Алсо, знаю историю про то, как они уволили одну сотрудницу из-за того, что у нее были какие-то жизненные трудности и порой она приходила на работу в немного подавленном настроении, но работала исправно, не косячила. Ну что за пидоры.
Да
Короче средней паршивости Арабика 3$ за кг до таможни, вот и считай сколько сверху накидывает обжарщик и дистрибьютер, в опт меньше 10-12$ неяркий кофе не выйдет, вьетнамская параша да, тут и в 5$ за кг можно найти. Итого получаем в рознице средненький кофеек 20-25$
Пиздец, эти НПФ хуже червя пидора, а если представляешься как пенсионный фонд и не говоришь что не государственный, то можно проблем огрести
Это не сорта, а виды кофейного дерева разные. Сука, какие неучи работают в этом бизнесе, такое же говно и продают. Хорошо, что у меня знакомый обжарщик есть
Не, ну, чому?
НПФ годная вещь, грубо говоря те же вложения в банк, однохуйственно, ты и так и так платишь пенсионку.
Но % больше, чем государственный.
Ну и газпромовский НПФ очень годный, как и сам ГазПром.
Я него сам давно перешёл уже, ещё до встречи с этой конторой.
А вот эти вот "впаривальщики" - это хуже червя пидора.
Я 3 дня отработал там, вырубил около 10к, считай сам 1 клиент = 2к. И рабочее время всем поебать, хоть вообще не работай, просто тогда никого не привлечёшь и ничего не получишь.
Но я ебал впаривать дерьмо. Если бы я любил впаривать дерьмо, то был бы как мой друг, который уже стал директором магазина мегафон.
Он с окладом 20к + по 20% от продажи в месяц под 80к имел, ебучий барыга.
Это работа для таких людей.
>Итого получаем в рознице средненький кофеек 20-25$
Ну примерно так есть и нет тут никаких противоречий. Для меня кофе на каждый день (будничный вариант) это например бразилия сантос, покупаю я его за 1300р. за кг. Это нижня планка практически с чего начинается хороший кофе (при это вкус у него порой не хуже чем у той же азиатской более дорогой арабики). Большинство годных марагаджипов находятся в пределах 2-3 т.р. за кг. Так что все норм.
Таки он тоже прав.
Это жонглирование словами.
Яблоки тоже отличаются видом яблони.
Но учитываются по сортам.
не читая отвечаю- пьешь говеный кофе- готовь его в гейзерке. Лучше его нигде не приготовишь.
Есть что-то посолиднее лаваццы или эгоисте- юзай турку. Она показывает кофий таким какой он есть.
и запомни- только зерно. Молоть непосредственно перед приготовлением.
Ой вей, говном завоняло, это не тебе там жёлуди жарят?
Та же хрень что и дешёвые эспрессо кофеварки, давления не хватает
этого двачую
Так теперь возьми средний купаж и добавь к нему стоимость бренда, в итоге получаются те цифры которые я тебе назвал полтреда назад и которые ты все оспариваешь. Сойдемся на том что во всем виноват доллар и рубль, раньше было дешевле, сейчас дороже и за вкусняшкой либо бегаешь либо платишь
Как взять пиздатое кофе? Пью рио-рио как на пике, но мне не очень нравится
Только методом проб , кому то и жардин норм. Для начала хоть скажи в чем готовишь
Турка
Кто заваривает кофе в фингербоксе,какой бокс брать?
И да, давай чтоб я понял нашу с тобой градацию качества вкуса, оценим лаваццу сколько ей поставишь из 10
Я бы рекомендовал обжарку 7-10 и в пыль помол. Турка глина/керамика или медь или люминь?
>Так теперь возьми средний купаж
Не буду. Зачем? Я куплю моносорт, я их приедпочитаю (об этом я тоже писал полтреда назад), тем более не хочется за это еще и доплачивать, а если учесть что купажировать могут робустой или дешманской арабикой, то можно и исходный вкус запороть, что мне доводилось видеть очень часто. В итоге ценник и получается большой не из-за того что это реальная цена кофе, а потому что продаван сделал много ненужных и дорогих манипуляций с зерном (блэндировал, ароматизировал прости господи, получил за брэнд не просто прибыль, а сверх прибыль). Как итог качество продукта низкое, а цена высокое. Поэтому и имеет большое значение у кого покупать
>получаются те цифры которые я тебе назвал полтреда назад и которые ты все оспариваешь.
Так видишь в чем дело, я же не просто мудак и пикейный жилет, который оспаривает неведомые ему цифры от нехуй делать, а я действительно покупаю обозначенный кофе дешевле и вообщем то понимаю ценообразование. Получается, что я при минимуме усилий и соответственно надбавок продавана получаю максимально качественный продукт, в то время как ты его делаешь дороже (за счет вышеуказанных действий) при том в ущерб качеству и вкусу. Впрочем это уже потребительская культура, может и нас она когда то будет нормой
Честно, не смогу быть объективен потому что пил ее последний раз года 4 назад и тогда мне казалось, что она очень хороша (впрочем на тот момент ничего слаще редьки и не пробовал). Сейчас мне кажется я ей много бы не дал
Соглашусь но не до конца, почему-то ты упускаешь не маловажный момент что многим людям нравятся купажи и нравится вкус конкретной марки точно так же как нравится тебе выбранный тобой сорт. Просто ты нашел для себя идеал цена-качество-вкус, но это не ставит выбранный продукт на вершину. Я за тебя рад, на поиски своего напитка я потратил больше 6 лет.
На 4/10 сойдемся? Накинув 0.5 балла нивелирующих предварительный помол
бамп годному треду
Ты меня конечно заинтриговал, если из дс оставь почту хочу предложить тебе слепой тест за мой счет в том месте где ты закупаешься
>На 4/10 сойдемся? Накинув 0.5 балла нивелирующих предварительный помол
Возможно, да 4-5 (но с поправкой на репрезентацию)
стоит в офисе рояль от саеко, но очень хуевые зерна. Возможности засыпать своих нет, есть советы?
Ты прав опускаться до споров о вкусах не будем. И действительно в самом смешивании нет ничего плохого, все же зависит, что мешать и в каких пропорциях, но очень часто купаж рассматривают именно как способ сэкономить, либо реализовать не ликвид. Бобра тебе анон
Нет, она выжимает максимум из того говна которое в нее засыпано. Как вариант носи с собой свой молотый и засыпай на одну порцию, рояль на двух видах работает
Забыл пару вопросов, что за зерна? И помолом игрался? В рояле не керамические жернова на мелком помоле может пережигать и так пережженный купаж. Что вообще не устраивает во вкусе, плотность или горчит слишком?
>при варке в турке
Ты долбоеб? Кофе нельзя варить. Поэтому готовить в турке и муторно - нужно следить, чтобы вода не закипела.
Идеальный вариант - гейзерная для газовой плиты.
Он имел ввиду варить не значит доводить до кипения, скорее термин длительное томление подходит больше
>длительное
Ой, всё. Ясно, что тут за эксперты собрались.
зерна немецкие Ja (средней паршивости домашняя марка от супермаркета REWE) На вкус всегда горчит
>рояль на двух видах работает
в моей нет возможности засыпать свои зерна или уже молотый кофе.
говно
годно
быстрофикс
Вкатился
Где купить кофей ?
Обожаю кофе с корицей. частенько пью без сахара.
Эмаль зубов желтеет от любви к чаю и кофе. Есть такие проблемы? как бороться, какие специальные зубные пасты и средства бывают?
(Понимаю, оффтоп, но этот растворимыш хорош)
Эмаль зубов желтеет от любви к чаю и кофе. Есть такие проблемы? как бороться, какие специальные зубные пасты и средства бывают?
(Понимаю, оффтоп, но этот растворимыш хорош)
покупай зубную пасту с частичками внутри. как на пикче, зубы отбеливает, но убивает их тоже нормально так
В Саше хуй мокают в чашку и дрочат на Старбакс @ конечно там элитный экспрессом для мудоебов
Люблю варить кофе в турке. Кипятим чайник. когда он вскипел, засыпаем кофе в турку (я сыплю много, ложки эдак 3-4, с большой горкой, и ещё подсыпаю потом на глаз). Ставлю на самый мелкий огонь, можно на крупный, так быстрее но надо стоять следить чтобы не перегрелось. Молотый кофе нагревается, поджаривается, кипяток одновременно с этим остывает. Если на медленный огонь ставил, ухожу завтракать и смотреть утреннюю срань по телеку, минут через 10-15 заглядываю на кухню. Если от кофе пошёл лёгкий дымок значит момент настал, важно его не проебать иначе получится пережаренная дрисня. Потрясём турку, чтобы кофе перемешался. Теперь заливаем остывший кипяток, и пусть себе варится на самом малом огне, попутно другими делами можно заниматься, через 10-20 минут считаю что готово, надо чтобы кофе поварился хотябы минут 10 (а чем дольше тем лучше конечно), но не закипел. Если всё правильно делать он и не закипит, так что можно не следить. когда сварился наливаю его в кружку, и минут 10 ещё жду пока остынет, потому что не люблю кипяток пить.
По дефолту юзаю обычно дешовый жокей, он из дешовых самый неплохой. Пробовал кстати дорогие разный сорта, где 100% арабика, и нежная обжарка, но жокей всё же больше нравится. Он как то крепче что ли, и по вкусу и по щтырящему эффекту.
:3
Баптисты научите обмазываться кофием без всех этих всратых гейзерно-анальных примочек
Старушка ухх
Купи эспрессо рожковый комбайн саеко виа веннета комби с автокапучинатором и будет тебе счастье
Не люблю кофе из турки, по мне так гейзерная кофеварка лучше. Плюс, иногда по принципу кемекса завариваю.
Была у меня турка как на картинке. У неё внутри покрытие какое то типо олова, дак вот оно уже через полгода начало стираться. Ну его нахуй. Варил в турках всяких разных, и даже в мелких 0,5 кастрюльках для яиц. Разницы вообщем то не заметил. Сейчас пользуюсь обычной простецкой туркой за 500 рублей из обыкновенной нержавейки. Ей уже года 2, нареканий никаких
два кофе человеку
Мне кажется он имел ввиду не крему, а то, что не может лить пенку молока на кофе
Рисуют на кофе не молоком, а для нормальной пенки лучше капучинатор купи, он сотки две отсилы стоит
после варки ложку холодной воды туда и пусть постоит 30-40 секунд. после чего аккуратно сливай
поясни за аэропресс. в чем подводные камни, стоит ли брать?
Все там нормально с давлением, главное грамотно набить и нужную температуру поставить. Это онли с опытом приходит
двучую
Готовишь кофе максимально хуево, проверь пропорции и температуру воды.
Но за кемекс плюс тебе, молодчина , не то что эти ебанутые кофейные консерваторы с турками на слабом огне .
Сильно выжимает кофе, на вкус как эспрессо почти, только посильнее выражена будет горечь кислинка м т.д.
Что не так в турках?
Да избавит вас господь от синдрома дауна! Чайная ложка холодной воды в турку и не будет у вас в чашке гущи. Нахуя извращаться с френчпрессом, это ж только лишнюю посуду пачкать.
Что творишь, содомит?
пролил богоподобный кофе на домашние штанцы из-за тебя
Основная масса людей, которые готовят в турках, считают альтернативные виды мочой (выше на живых анонах показано), хотя некоторые сорта лучше раскрываются как раз в альтернативе
Ну мне просто не охота заморачиваться сильно, по этому в турке. Работал бариста чутка, кстати
Запомоился ты, при пацанах об этом больше не говори
Ну да, пидр теперь
Пан дантист сказал юзать чистку зубов 2-3 раза в день и пользоваться зумным порошком 1 раз в неделю.
Бамп магазином кофе с работки
Посоны, правда ли, что сортов кофе всего два - арабика и какая-то хуйня, а многообразие видов достигается разным временем сбора ягод и обжаркой?
Притом норм только арабика, а тот, второй сорт идёт в растворимое дерьмо?
Притом норм только арабика, а тот, второй сорт идёт в растворимое дерьмо?
хех ^_^,как он тебе?
Я не специально, анон
посоветуйте нормальную рожковую машину в пределах 200€
Все кофе, что я видел было арабикой
>вкус жидково ваакуума
Вассерман, залогинься
Варю красный жокей в турке последние лет 10 наверное, до этого юзал маккону в зернах, пока кофемолка не сломалась.
Не знаю почему все хейтят жокей, если кто-то приходит в гости всегда спрашивют, что это за вкуснейший кофе и удивляются узнав, что это жокей.
Не знаю почему все хейтят жокей, если кто-то приходит в гости всегда спрашивют, что это за вкуснейший кофе и удивляются узнав, что это жокей.
Облизался
Варю в турке кофе с перцом и медом. Могу еще насыпать имбиря и корицы. Чего еще посоветуете накидать?
Как раз закончилась такая лавазза
Насоветутйте покрепче и насыщеннее НО подешевле)
Насоветутйте покрепче и насыщеннее НО подешевле)
кардамон
мимо-алюминь, автор поста слился, так что просвети меня. Взял какое-то светлое кофе, так вот оно кислое на вкус и стимулирует плохо. Подскажи какой и как варить чтобы нормально разгоняло и вкус приятный был.
Кофе не разгоняет, а замедляет время, обостряет чувства слегка минут на 15.
Выше по треду есть грек чемпион мира по варке в турке, его посмотри.
