Помогите анону приготовить лёгкий суп тред. Привет, аноны. Хочу приготовить свой первый суп, но так как никогда его не готовил, прошу вашей помощи. Как могли догадаться, мои кулинарные навыки достаточно скромные, поэтому для начала хочу попробовать что-то лёгкое. Посоветуйте рецепты лёгких супов без заморочек.
>>171655563 Варишь картошку (предварительно порезав её, когда почти готово - кидаешь шпроты и довариваешь минут 5, может меньше, чтоб чиста бульон вкус перетянул шпротов.ю Вуаля!
>>171655718 Ну что-то варить мне кажется всё1-равно придется. Если ты прос ложность говоришь в смысле что тебе лень много всего делать, то суп наверное нафиг не надо. Пожаоь яишек и усё)
>>171655430 (OP) Легкий суп "Хрючево на каждый день". Доводишь кастрюлю воды до кипения, кидаешь порезанное мясо (любое), 2 часа варишь. Можешь снимать или не снимать пену. Кидаешь порезанный как угодно картофан, варишь минут 15, кидаешь любую крупу (горсть), варишь еще минут 20. Жаришь на сковороде порезанную морковь и лук, минуты 2, кидаешь в суп. Кидаешь столовую ложку соли или чуть меньше. Варишь минуту и выключаешь. Можешь жрать.
Кипятишь воду, кидаешь туда бульонный кубик/универсальную приправу и тонкую вермишельку. Через пять минут выключаешь. Наливаешь в тарелку, крошишь туда кусок хлеба. Ешь.
>>171655793 Да ну не, я просто думал что-то немного более-замороченное, а тут как-то хз. Чем такой суп, то действительно лучше просто картошки наварить и с консервами поесть))
Я вот ахуительный "блинчики делаю". В тарелку разбиваешь два яйца и крошишь туда кусок булки, перемешиваешь и в микроволновку на 2 минуты. И не забудь посолить! Готово! 2 минуты и никакой жарки, варки, грязной сковороды. Вкусно, дешево, сердито, питательно.
>>171655430 (OP) Куриный бульон. Закидываешь на 30 минут вариться филе грудки, две морковки и одну луковицу почищенные, соль перец по вкусу. Всё, ешь с хлебом. Можешь вермишельки сварить, можешь не варить.
Сейчас промытые пидорашки будут кукарекатЬ, что без кости бульона не будет, но ты сам подумай, анон, ну неужели из кости больше выварится, чем из чистейшего куска мяса? Это всё бред, и вообще в бульоне на костях тяжелые металлы, и уже давно доказано, что это хрючево пидорашек вредно для почек и здоровья в целом. А вот сварить грудку - это самое диетическое, полезное, легкое и вкусное блюдо, из того, что можно приготовить быстро и дешево.
Короче, хуёмоё вот тебе рецепт. Какого хуя тебе понадобится: 1)2 банки консервированной горбуши 2)Пачку сливочных сырков(Типо Хохланд, Президент, etc, только не ебучую Дружбу, ей сейчас только пидоры очки себе смазывают) 3)5 картошин 4)Травы из Узбекистана(укроп), соль, если ты у нас дохуя повар - красный молотый перец, итальянские травы.
>>171656038 У курицы весь вкус в коже. Именно она отдает бульону этот божественный вкус. мимо каждый последний рабочий день после работы закидываю куру в кастрюлю томиться на 2 часа, потом прихожу и жру её и пью все три выходных топовый бульончик. Ммммм!
>>171656165 Нет, просто мясо сука никак не сварится бывает. Я тоже люблю куриные грудки и попки, но жру также свинину и говядину, а там надо подольше. Тем более я мелко не режу никогда.
>>171656173 Ты че, офигел? Именно там весь аромат и вкус. Прям как с лимоном. Мякоть - тупо кислятина, а кожеца именно придает аромат и содержит масла всякие
>>171655780 Ну вот тебе подробно про первый Берешь плавленный сыр, лучше всего хохлад в брусках, все эти продукты плавленые с сыром убьют суп нахуй. Режешь его помельче, и кидаешь в 1.5 л кипящей воды, помешиваешь пока не растворится. Чистишь и режешь соломкой штуки 4 картошки, кладешь в суп Пока варится картошка мин 15, переваришь - не страшно, кладешь в кострюлю 2-3 листа лаврушки, и шутк 5 горошков перца, солишь примерно 1-1.5 чайной ложки соли. Чистишь и мелко режешь луковицу, чистишь и трешь на крупной терке 1 морковку, обжариваешь луг слегка, потом кладешь к нему морков и обжариваешь их вместека, пока морква не уменьшится в объеме. Кладешь пожаренные морковку с луком в кастрюлю. Ждешь минут 5-10 Открываешь банку сайры, разбираешь содержимое на тушки рыбы, и кладешь их в бульон, вместе с жидкостью из банки., ждешь пять миут, режешь туда свежие петрушку с укропом, все.
>>171656247 Ты пидор! Простой суп у него блять! Выбрал самый сложный рецепт где кучу всего чистить и резать надо. Вот и помогай дебилам, которые мысль даже озвучить не могут нормально.
Купил ты всё это, всё чин - чинно, делаешь вот такую хуйню: Ставишь 2л воды на огонь, пусть закипает там, как социоблядки в аду. В это время нарезаешь картошку, хуяк - хуяк - хуяк, кубиками, ебаться - улыбаться, красота какая. Горбушу ебашишь на тарелку и разминаешь, как своё очелло по ночам. Можно убрать кости, но если ты - собака %я - собака%, можешь оставить. Нихуя себе, вот это блять химия! Вода закипела, ебать её в рот. Ебашишь туда горбушу, варишь 3 - 4 минуты, ебашишь сырки и блять вилкой - вилкой его блять, чтобы жижа мутная стала, будто негры накончали. Как всё растопишь - кидай белорусскую радость и вари ещё 10 минут. Лавровые листы и приправы кидай, на вкус поймешь когда будет кайфово, Зона научит, Зона покажет. Ну всё блять, уплетай своё хрючево, уцы и всех благ тебе, ежже.
>>171656173 Ну я ещё с детства помню, что в школьной столовой всегда подавали суп с курицей именно вместе со шкуркой. Да, она самая невкусная. Но не просто же так варили супы с ней? Может действительно какой-то привкус она таки даёт?
Ну, это изи. Варишь говядину, часа 1,5 на медленном огне, добавь туда лук, морковь. Как сваришь - процеди бульон. А пока варишь мясо, бери грамм 200 муки, сыпь в миску и разбей туда 2 яйца, замешай до упругости и раскатай, нарежь хаотичными полосками. Картошку нарежь слайсами, а потом тоже полосками, свари в бульоне, и как картофан сваришь - кидай лапшу. Все, пусть варится до готовности. Потом обжарь на сливочном масле с добавлением растительного лук и морковь. Как выключишь суп - закидывай эту обжарку. И все - наваристый бульон, мяско, лапша, овощи - охуенный домашний суп, мать его за ногу. В конце мелко порежь укроп и чеснок, перетери их вместе, добавь немного в тарелку с супом. Ну и все, хули. Просто? Да. Вкусно? Да. Охуенно? Еще бы!
>>171655430 (OP) Покупаешь баранину, варишь джва часа пусть закипит, потом на медленный огонь. Снимаешь периодически пенку. Берешь 5 картох, 2 моркови, 1 луковицу, чесноку 3 дольки можешь больше, чтоб жопа горела и срать было больно, болгарский перец и 3 помидоры можно протертых томатов банку. Как баранина сварилась, хуяришь картоху, морковь и лук. Минут через 20 хуяришь остальное. Нарезай как хочешь, хоть на 2 части, хоть на мелкие кубики. В конце солишь, перчишь, добавляешь специи не обязательно. называется шурпа Охуенный и полезный суп готов.
Пара луковиц пара картофелин. Банка тушенки и банка фасоли в томатном соусе тот же хайнц. Закинул лук и картошку. Как сварится закидывай фасоль и тушенку. Еще не много на огне подержал и готово. Зеленый лук и морковь мо желанию
>>171656547 Выше анон уже написал, что на медленном огне. А вообще суп - это хрючево для нищих и смысл именно в том, чтобы выварить жир из мяса и пить его.
>>171656786 Ты просил простое. Всё-равно что сказать - хочу дешевую мобилу и потом придираться что там монитор не 4К как в той которую за 60к посоветовали. Вот ведь еблан сука!
>>171655430 (OP) супы без заморочек: в кипящую подсоленую воду бросаешь мелконарезанные овощи, и на маленький огонь на полчаса. всё. примитивнее только луковый бульон. опциями, вроде пассерованного лука/моркови, вычисления времени введения ингридиентов или, собственно, рецепта батиного супа, можно заморочиться позже, когда освоишься с простейшим.
>>171656732 Лол, наоборот. Это реально хрючево какое-то будет. Там выше анон про куриную грудку написал, и ещё один про тушёнку. Вот мне нечто подобное.
>>171656948 Я в этом полный профан, братишка. Если буду создавать подобный тред в следующий раз, то напишу, чтобы подобного не советовали.
Насчёт дешёвой мобилы бы просил примерно так: Смартфон, с камерой от 5 пикселей, батарея хотя бы на сутки, размеры особо роли не играет. Памяти не меньше 16. Не менее 2 оперативы, проц и ядерность на ваше усмотрение. Чтобы посоветовал?
>>171657584 В данном случае, например то, что берёшь готовое и смешиваешь с готовым. Какой смысл это дело готовить, если можно взять и сырым это всё съесть?
>>171655430 (OP) Берешь часть курицы (допустим, грудки), варишь час, получаешь ебаный бульон. Пока варится бульон - нарежь картошечки. Картошка в нарезанном виде варится примерно минут 15. Лук и морковь - соломкой (если впадлу резать морковь - натри на тёрке), спассеруй (в нашем случае пожарь) до состояния, когда масло станет оранжевого цвета, ну как морковь. За 5-8 минут до готовности картошечки кидаешь морковь/лук в кастрюльку, варишь дальше, ах да, так же можно порезать как хочешь курицу, которую ты отварил и кинуть туда же. За пару минут до готовности - соль и перец по вкусу (можно добавить лавровый лист, но не кипяти суп вместе с ним, будет горчить, анон) импровизированный рецепт от шефа мимоповар по образованию
Покупаешь куру, варишь ее. В бульоне растворяешь любой плавленный сыр, хоть дружбу. Туда же закидываешь поджарку из лука, морквы / чего угодно хоть сельдерея НА СЛИВОШНОМ масле. Опционально макарохи / картофан / мясо из куры с бульона. Получается легкий суп во всех смыслах.
>>171655430 (OP) Кидаешь курицу в воду, кидаешь специи и траву, какие нравятся(можно не делать) варишь 30 мин - ∞, пока вариться можно снимать пену(можно не делать). Достаешь курицу, отдираешь с нее мясо, получившийся бульон можешь фильтрануть(можно не делать, но лучше фильтрануть, если много мусора и травы кидал) Дальше, ставишь бульон опять на газ, кидаешь туда нарезанные картошку, морковь, макароны, етц, макароны можно не резать и кидаешь куриное мясо Ждешь пока свариться картошка, чтобы это понять пробуешь ее и пробуешь сам суп, для того чтобы докинуть туда соли и перца, соль и перец можно кидать в любой момент времени.
Классический куриный суп готов. Обосраться с пригтовлением крайне сложно.
>>171658232 А что за прикол, что выше часто пишут, что нужно растворять плавленный сыр? Первый раз тут про такое услышал. Раньше никогда этого не встречал.
>>171655430 (OP) Куриный суп, готовится очень легко. 1. Отвариваешь окорочок или грудку, что больше нравится. Варится в среднем 20-30 минут, если легко протыкается ножом - готово. 2. Мясо достаешь из бульона, туда кидаешь 3-4 картохи нарезанной, мелких макарон или риса в зависимости от предпочтений, одну нашинкованную морковь средних размеров, очищенную луковицу целиком. Из приправ - укроп, петрушка, немного черного перца. Если есть майоран - ебашь и его, он любой суп облагораживает. Либо воспользуйся готовой приправой для супа. Солишь. 3. Варишь еще минут 10-15, индикатор готовности - картофан стал мягким. Луковицу достаешь и выкидываешь. Курятину можешь так сожрать, можешь нарезать в суп. 4. Жрешь. Время приготовления - меньше часа, зато еды на пару дней.
Рыбно-томатный суп. Эту хуйню даже аутист приготовить сможет, при этом суп вкусный. Время приготовления - менее получаса. 1. Разница в том, что бульон варить не надо. Закладываешь все вышеописанные ингридиенты. Доводишь до кипения. Добавляешь банку рыбных консервов в томате (лучше всего сардина, но при безденежье и килька сойдет). Для большей томатности можешь положить ложку томатной пасты, но не более, потому что в большом количестве она придает кислый привкус. 2. Варишь минут 15. Жрешь. Преимущество этого супа в простоте, быстроте готовки и нажористости. Хотя местные мамкины гурманы могут обозвать его хрючевом.
Пара советов. 1. Есть свежая зелень - заебись. Существенно улучшит вкус. Класть в суп ее надо уже после приготовления, варить не надо. 2. Еще для улучшения вкуса можно сделать зажарку. Это когда ты нарезанный лук и морковь обжариваешь на сковороде до тех пор, пока лук не станет прозрачным (не жареным, а именно прозрачным). Потом все это кладется вместе с другими ингридиентами и точно так же варится. +1к вкусу, -1 к полезности.
>>171658461 Так реал, блять, хрючево. Плавленный сыр, а потом ещё и консервы туда. Что за пиздец. Зачем это готовить? Просто взял и съел это всё без заёбов с хлебом. >>171658482
Картофель варишь, грибы режешь дольками и жаришь помешивая, пока они не станут мягкими, добавляешь на сковороду лук, нарезанный полукольцами и жаришь, пока лук не станет прозрачным и мягким. Картофель мнёшь в пюрешку, все, что на сковороде к картохе, сливки туда же. Все блендером доводишь до консистенции однородной массы. Употреблять обязательно с гренками
Покупаешь банку томатов в собственном соку и красную фасоль, по желанию еще соленый мягкий сыр(брынзу или что то подобное) 1. Банку томатов кастрюлю + 3/4 банки воды. 2. 2-3 нормальных щепоток соли и сахара по вкусу. Доводишь до кипения, перемалываешь всё это блендером/комбайном/ложкой. 3. Еще раз ждешь пока закипит, засыпаешь всю банку фасоли, ждешь минуты 2-3.
Наливаешь, ешь. В готовое блюдо если хочешь докидываешь брынзу.
>>171658449 Да, если нет сита, можно через марлю, бинт, дуршлаг или просто оставить маленький зазор между крышкой и кастрюлей и перелить, типа как, когда воду сливают, когда варят макароны или картофан и нету дуршлага.
>>171658697 Особой роли не играет. Это когда ты жаришь что то, то из за сильного огня это что то может сгореть. А тут у тебя просто вода закипит быстрее, и будут те же 100 градусов. Доводить до кипения можешь на среднем, потом сбавить на малый, чтобы бульон не выплескивался на плиту
>>171658810 Я рад, что помог, бро. Еще, лайфхак - если от курицы или от другого любого мяса остаются кости, шкура, жир, который ты обрезаешь, еще разная ерунда, когда разделываешь мясо - эту всю срань можно заморозить и потом кидать в твой суп и он будет намного пизже и наваристее, потом, когда свариться, это все выкинуть. Так же и с травой любой можно.
>>171658863 Параллельно с супом я всегда второе готовлю. Гуляш какой нибудь, отбивную, короче какое нибудь мясо, или рыбу. И гарнир. Как то уже привык, чтобы когда садишься жрать, было два блюда. Так что кастрюли супа мне хватает на 2 дня, да. Ну а сыч, не выходящий из дома, и на одном супе проживет, это да
>>171659133 Нет, но кулинария - мое хобби. Есть знакомая тян, повар-технолог или как то так по профессии, от нее узнал много поварской теории. Еще и самостоятельно эти вопросы изучал. Когда знаешь, как оно все работает, готовить становится значительно проще, и еда получается вкуснее. Так получилось, что с 16 лет живу один (сейчас 28), так что у меня была куча времени, чтобы прокачать скилл готовки.
Совмещаешь три последних пункта и ставишь на огонь до кипения. Пока варится, чистишь картошку, морковку и лук. Нарезаешь картошку по-мельче. Морковь трёшь на тёрке, лук - как угодно. Грей сковородку с маслом, кидай лук, перец и паприку. Как лук станет золотистым - закидывай морковь, добавь ещё немного соли и туши на слабом огне пока морковь не станет мягкой. Как станет - вынимай курицу, закидывай картошку и содержимое сковородки. Пробуй на соль. Не солёно? Ёбни ещё, помешай, подожди минутку и пробуй ещё. пока твоё варево бурлит, разделай куринные сиськи как нравится и отправь в свой вунш-пунш. Как картошка будет готова - суп готов. Приятного аппетита, блядь.
Кароч самый просто способ сварить суп. В общаге так варил и норм жил. Покупаешь суп в пакете, тушенку и картошку. Наливаешь воду в кастрюлю, валишь туда 3-4 нарезанного картофеля (очищенного есессна), доводишь до кипения. Потом валишь туда пол-банки, можно банку тушенки и высыпаешь суповой набор из пакета. Варишь пока картоха не станет мягкой. Есть ещё супы в банках, они как-то так же готовятся, но я их не брал.
Привет, аноны. Хочу приготовить свой первый суп, но так как никогда его не готовил, прошу вашей помощи.
Как могли догадаться, мои кулинарные навыки достаточно скромные, поэтому для начала хочу попробовать что-то лёгкое. Посоветуйте рецепты лёгких супов без заморочек.