План такой: покупаю хлебопечку и занимаюсь доставкой свежего ахуенно горячего хлеба на дом. Какие подводные?
Может Роспотребнадзор набутылить за отсутствие бумажек
Соснешь. Хлеб печется часа четыре. ОЧЕНЬ часто попадаются подосланные дрожжи, с которыми хлеб не поднимается. По одной булке что ли доставлять собрался?
>Какие подводные?
Глютен вреден.
Бумажки можно купить.
Никогда в голову не придёт покупать хлеб или иные продукты у какого Васяна с улицы
Так у меня инстаграмм будет.
Повезешь мне булку за 50р на другой конец города? Или у тебя доставочка будет 250овер?
В 2к21 дронами еду доставляют.
Проще тогда партиями в магазину подвозить.
Достаточно научиться замораживать свежий хлеб.
А это тема. Если замотать пищевой плёнкой, то хлеб можно спокойно месяц хранить в морозилке.
Сколько буханок хлеба ты собрался готовить в сутки на ОДНОЙ хлебопечке?
Лучше тогда общепит свой открыть и делать сендвичи, хот доги и бургеры из своего свежего хлеба.
Очевидно нужно покупать большую печь и делать выпечку большими партиями.
6 миллионов за 4 года
Очень дорого будет.
Не зря в хлебопекарнях ручной труд в основном и печи на газу.
Электричество и механика не окупаются.
Себестоимость розничной цены магазинного хлеба выйдет из хлебопечки.
Ну я пеку хлеб дома для себя в электродуховке.
Чисто по продуктам - из 500 г муки выходит 700 г батон. Затраты электричества не засекал, где-то 40 минут выпекания на ~200.
Если использовать хороший рецепт типа французского "сельского хлеба", то от замешивания опары до выпеченного батона проходит где-то 18 часов (операции сами быстрые, но через большие промежутки времени делать надо).
Думаю что это все дохуя невыгодно и поэтоу расплодившиеся пекарни просто выпекают замороженные полуфабрикаты батоны.
Про хлебопечку вообще смешно, она только один тип хлеба умеет, и тот невкусный. В электродуховку можно хотя бы батона 4 за раз впихнуть.
Чисто по продуктам - из 500 г муки выходит 700 г батон. Затраты электричества не засекал, где-то 40 минут выпекания на ~200.
Если использовать хороший рецепт типа французского "сельского хлеба", то от замешивания опары до выпеченного батона проходит где-то 18 часов (операции сами быстрые, но через большие промежутки времени делать надо).
Думаю что это все дохуя невыгодно и поэтоу расплодившиеся пекарни просто выпекают замороженные полуфабрикаты батоны.
Про хлебопечку вообще смешно, она только один тип хлеба умеет, и тот невкусный. В электродуховку можно хотя бы батона 4 за раз впихнуть.
> из 500 г муки выходит 700 г батон.
Ору блять. Мы в нашей пекарне при гипермаркете с трудом свою зп отбиваем, а ты собираешься на хлебопечке заработать?
Да, жена тоже печет в обычной духовке, раз в неделю. Очень вкусн
я отбил хлебопечку за 17к уже в сентябре, лолка, ты цены видел на выпечку?
Какую "выпечку" ты делал в хлебопечке за 17к?
Хруст французской булки
Думаю будет хуйня. Тебе нужна хотя бы пекарня в 100кв метров. Некоторое количество оборудования и заниматься выпечкой вообще всего, а не только хлеба. Потом нужно выбрать место где будет трафик народа, желательно у большой дороги, чтоб продавать беляши, чебуреки и сосиски в тесте путникам. Договориться с магазинами что бы они брали на реализацию твою продукцию
План такой: покупаю видеокарту и занимаюсь доставкой свежего ахуенно горячего биткоина на дом. Какие подводные?
>План такой: покупаю видеокарту
Хуй свинячий ты покупаешь, дерьма кусок. Сьебал с треда, быстро.
Я сам работал в пекарне. выпекал в одного всю витрину . около 500+ штучных изделий. Разные хлеба, булочки, батоны, багеты. Но пекарня ускореного типа, это когда замесил, и раскидал, сформовал, расстоял, отпек.
Для пекарни надо место охуеное, это 80% успеха. На первое время, я бы ориентировался на мелкоштучные изделия, такие как пирожки, сосиски и прочая залупа. Купил бы себе печку на 3-4 листа стандартных от unox, и тестомес. Опять же для начала пока нет денег на расстойку, я бы ложил больше дрожжей. Тестомес для начала можно не большой. И пек бы в одного много разных булочек и пирожков. + еще бы фритюр поставил, и жарил чебурек, беляш, сосиски с картошкой в тесте. Вот я эту всю хуйню умею делать изи. заводить и проч. но куда эти ебучие знания применить хз. пиздец. я тупой слишком для этого.
Для пекарни надо место охуеное, это 80% успеха. На первое время, я бы ориентировался на мелкоштучные изделия, такие как пирожки, сосиски и прочая залупа. Купил бы себе печку на 3-4 листа стандартных от unox, и тестомес. Опять же для начала пока нет денег на расстойку, я бы ложил больше дрожжей. Тестомес для начала можно не большой. И пек бы в одного много разных булочек и пирожков. + еще бы фритюр поставил, и жарил чебурек, беляш, сосиски с картошкой в тесте. Вот я эту всю хуйню умею делать изи. заводить и проч. но куда эти ебучие знания применить хз. пиздец. я тупой слишком для этого.
хорошо спс
Спроса не будет. Не сможешь откупить стоимость хлебопечки.
для семьи я отбил её
нормальный хлеб давно перевалил за 50 рубасов, у меня выходит дешевле по граммовке и вккснее
Заказали у тебя 2 батона на 60 рублей, повез ты их в залупино по пробкам, потратил бензина на 200 рублей, заработал -140 рублей
хз кому нужен хлеб, я его не покупаю.
Я бы занялся круасанами. Конечно если вы понимаете какими круасаны должны быть. Хороших хрен найдешь.
И продавал бы кофейням.
Я бы занялся круасанами. Конечно если вы понимаете какими круасаны должны быть. Хороших хрен найдешь.
И продавал бы кофейням.
пекарня на то и пекарня, шо ты не производишь один продукт. с утра условно делаешь тыщу булок для бургеров обломова, в обед печешь булки для гамбургеров тимати, вечером круасаны для кофелайка, а ночью сводишь бухгалтерию и пониамешь шо работать по бартеру хуйня идея
