>>277497606 До Ленина борща не ели? И даже если борщ появился после Ленина и появления Украины, то все равно Россия правприемник СССР, а теже РИ. Украины тут нет
>>277497729 только вот есть нюанс, до Петра 1 борщ не ели? Ведь Россию именно он придумал, спиздив название у иторической Украины (Руси), до Петра было царство московское
Ну русская сигнатурная пища это всё, что связано с мёдом, выпечкой с мясом и низкотемпературным томлением в печи. Всякие кулебяки, расстегаи, курники, суточные щи, медовухи и сбитни, холодцы - это как раз наше, восточнославянское, руССкое.
Россия -молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны,имитированная пищевая рыбная продукция,мясной продукт из птиц механической обвалки.
>>277498263 Хорошо, значит я был не прав. Я не знал, что Люсьен родился и жил в России, я думал это приезжий человек основавший свой ресторан. Хорошо, у нас есть оливье, что еще?
>>277497414 (OP) Сходи в ресторан русской кухни, додик промытый. Русская кухня вкусна, питательна, полезна. Она популярна и любима вол всем мире. В каждой столице мира есть рестораны русской кухни и это весьма дорогие и престижные заведения.
>>277498263 Хорошо, значит я был не прав. Я не знал, что Люсьен родился и жил в России, я думал это приезжий человек основавший свой ресторан. Хорошо, у нас есть оливье, что еще?
>>277498787 Какая блять "русская кухня"? Что это? Нуменклатурные тетерева в клюквенном соусе и blinchiki с икрой? Что из этого ежедневно едят среднестатистические пидорашки? Отвечай, выблядок.
>>277497414 (OP) Кефир - внезапно хит 00х во всех магазинах здорового питания в СШАшке. Беф Строганов - считается блюдом высокой кухни, иногда подается за рубжом. Chicken Kiev, они же котлеты по-киевски еще. Водка тоже с Россией прям строго ассоциируется. А так многие еще мясной квас нахваливают, из тех кто бывал тут.
>>277497414 (OP) Всю жизнь, кстати, думал о том, что заебись было родиться в России, на обломках совка, потому что местная кухня собрала лучшее со всего СНГ (включая среднеазиатов тюркских). Плов, борщ, пирожки, самса, шашлык, блинчики, бля как же охуенно. Да список можно бесконечно продолжать, от кваса до солений, от пельменей до холодца. Жаль что мало грузинской кухни, ну и беш не такой популярный, как тот же плов, хотя его готовить, на мой взгляд, проще, пусть и дольше.
Национальную кухню обычно харатеризуют определенные методы приготовления пищи, а не блюда как таковые. И в русской кухне очень много своих характерных технологий - начиная от банальной русской печи, у которой аналоговнет, заканчивая очень специфичискими вещами вроде квашение рыбы, что существует только в русской и скандинавской кухне (сюрштремминг).
>>277499463 >в русской кухне очень много своих характерных технологий Ага, знаем мы такие "технологии". Взять лопату в навозе и швырнуть ей блины в толпу озверевшего скота. >русской печи Изобретение финно-угров. Русские как обычно прихватизировали чужое, сделав приставку "русский".
>>277499126 >По-Киевски. Неси русское. У меня для тебя плохие новости, быдлецо. От Киева там только название. Вообще оно и не совсем русское, скорее адаптированное французскими поварами на русский лад блюдо французской кухни. https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_Kiev
>>277498584 >перефорс Манюня для себя открывает, что народы мира не настолько тупые, чтобы параллельно не додуматься запечь блядскую картошку, спешите видеть.
Сегодня вот конину пек, на фото мясо выглядит суховатым, но это потому что я пытался корочку сотворить с новой духовкой, так себе получилось. А вы чего сегодня кушали, аноны?
>>277499126 Чел, не хочу тебя огорчать но придётся. Котлета по киевски, это котлета по михайловски. До ливарюции её подавали в Питере, а после видимо только в Киеве. И когда совки начали восстанавливать рестораны, обозвали эту котлету , котлетой по киевски. Да и борщ, во всём мире борщ это русские щи со свёклой, даже на Украине. Украинский борщ, с помидорами и фасолью - исконно украинскими овощами известными на уурамне ещё со времён киевской руси.
>>277499619 Не знаю, как другие, но я ем. Мне мать его регулярно в детстве готовила, правда она к мясу еще грибочки и морковку кружками добавляла. Сейчас сам иногда готовлю, если не лень.
>>277499964 Да тут сложно вообще называть борщ чьим-то национальным блюдом. Это буквально просто суп, тут важна сама технология, а уж начинка - это чисто региональная тематика. Что росло, то и кидали.
>>277497414 (OP) Понять не могу такие треды. Типа если гамбургер придумали не в России, то я его готовить не имею права? У меня с стране дохуя чего растёт и живёт. Могу хоть пиццу замутить, хоть бургеры, хоть что угодно. Исключения лишь какие-нибудь азиатские блюда, для которых специальные водоросли нужны и редкие у нас специи. Да и то, думаю если задаться целью, то и их в наших морях/широтах можно растить. А дальше всё от скила зависит. Если повар итальянец, это не значит что он по-дефолту лучшую пасту на земле делает.
>>277500518 >если гамбургер придумали не в России, то я его готовить не имею права? Да. Вы оскорбляете Соединённые Штаты Америки, вот и жрите свою репу и не разевайте свои ебала на Американскую кухню. >У меня с стране дохуя чего растёт и живёт Это всё тебе не принадлежит, долбоёб ватный. На бутылку за собранный корешок поедешь. >Могу хоть пиццу замутить, хоть бургеры 1) не можешь 2) это Западные блюда. Неси русское. >Исключения лишь какие-нибудь азиатские блюда Так вы и есть азиаты. Зачем разеваете ебала на Западную кухню? Жрите азиатское. >если задаться целью, то и их в наших морях/широтах можно растить Пока не придёт чиновник и не посадит тебя на бутылку за несанкционированное возделование забугорного дива. >Если повар итальянец, это не значит что он по-дефолту лучшую пасту на земле делает Что делает хорошо повар, если он русский?
>>277497414 (OP) Завтрак: Каша разныя - от гречки до пшёнки. Как правило на молоке. ХлебЪ разныя - от чёрного-кислого до сдобы с масломЪ разныя, от конопляного до сливочного. Иван-чай. Обед: Суп разныя - от бульона с яйцом до Щей. Мясное блюдо разныя - от буженины до пожарских катлет. Гарнир разныя - от гречи до полбы. Салат лёгкий с маслом разныя - от винегрета до осеннего. Компот с фруктами разныя. Полдник: Мучное изделие разныя Кисель разныя Ужин: Рыба на пару разныя Овощи на пару разныя Закуски: Соления разныя овощные Вяления разныя мясныя и рыбныя Копчения разныя мясныя и рыбныя Блюда праздничныя: Жареныя мясо и рыба Салаты с майонезомЪ Сложныя кондитерские изделия Напитки: ДестилятЪ РектификатЪ Настойки Наливки
>>277501426 Ватный долбоёб, что из перечисленного тобой среднестатистическая пидорашка жрёт ежедневно? Эти твои "блюда" и прочие нуменклатурные тетерева в клюквенном соусе никакого отношения к рашке не имеют. В рахе жрут достояния западной и мусульманской культур. Покажи русское, сука ватная
>>277501447 Э, рейт ми. Всё по классике - калорийный завтрак, обильный обед, обязательный пирожок/беляш на перекус и лёгкий ужин, по праздникам обжираемся/напиваемся.
>>277502292 Московия пошла от Юрия Долгорукого, которого убили в Киеве, за что его сын Андрей Боголюбский его сжёг нахуй и перенёс княжение во Владимир, потому что мог, а его потомки - князья Владимирские получили в удел Москву, стали Московскими и всех задавили. Проблемы?
>>277502292 Чел, Киев это Русь, а не украина, если что. Найди мне плиз какое то упоминание Укрины во времена, когда стлицей руси был Киев. Какие там князья правила? Что вообще за страна была? Киев просто административная единица, столица одной большой страны. Никакой Укрианы там никогда не было, как отдельного государоства
>>277502390 Хуя у вас там в школе альтернативная история. Неплохо промывают. Хотя везде так, даже у таджиков наверняка в учебниках пишут, что они прото народ от которого все пошли
>>277502508 Найди мне плиз что такое "эрэф" до 1991-го года. Русь и Украина - это синонимы. Так что окраина - это не Украина, а рашка, которая возникла на окраинах Киевской Руси (Украины)
>>277502614 если у края, то почему Русь Киевская? Не московская, не питерская. Я просто хуею с вашего промытия, вас буквально убедили что черное это белое, что Киевская Русь это не Украина, столицей которой есть Киев
>>277502644 Долгорукий с 1113 года (по другой версии, с 1096 года) до конца жизни управлял Ростово-Суздальским княжеством, оставил его Андрюхе - тот Владимир возвысил кк охреневанию Ростовцев и Суздальцев, сам сел в Киеве где его убили. Какой украинец нехрен?
>>277502614 просто найди мне хоть одно упоминание об России до Петра 1, а если ты скажешь: так Русь же, тогда почему в нее входили по большей части территория современной Украины и главным из княжеств Руси было Киевское (Рутения), записи о которой есть у Древних греков
>>277502860 Долгорукий родился в Украине, долбоёб ватный. В Украине он и похоронен и церковь та стоит до сих пор в Киеве. Долгорукий - Украинец и положил начало московитской окраине.
>>277502794 Долбаёбище !!!, понятие - русь какая-то ввёл советский историк Герасимов , отмечая периоды когда рулили всем отдельные княжества. Русь новгородская, владимирская киевская итд.
>>277497414 (OP) Вангую что ОП ни разу за границей не жил, а может и не был, просто школьник верещащий, что всё наше - всё плохое, а люди - унтерменши.
В чём прелесть нашей кухни: - Огромное разнообразие круп - Хорошее разнообразие уникальных кисломолочных продуктов: кефир, ряженка, сырки, простокваша, варенец, снежок. Из неуникальных, но однозначно лучших по соотношению цена/качество: сметана (заебенная, а не как там на западе), творог. - Хорошие колбасы, сосиски и некоторые мясные продукты, я не говорю про нарезки прошутто или прекрасной итальянской сырокопчёной свинины, да они топ, но это другое. Однозначно наше мясо на вполне высоком мировом уровне. Краковская колбаса, охотничьи сосиски, докторская колбаса, бекон Велком, пельмени Мираторг, хороший выбор колбас со специями и обсыпками всех мастей на любой вкус. - Соленья. Наша кухня очень богата соленьями, которых мне так не хватает. Мне самому приходится квасить капусту, черемши не достать, чеснок с помидорами тоже самому надо солить. - Хлеб. Хлеб у нас очень пиздатый и выбор хлебной продукции очень солидный. Конечно мой любимый хлеб - грузинский шоти из тандыра, но это совсем уж запредельный кайф. Если сравнивать просто хлеб - то Рашка опережает США в этом плане как Германия опережает Зулусов. В США каждый хлеб напоминает хлеб для бургеров, не портится неделями, короче говно какое-то. - Красная икра. Хуй знает чё мы одни с неё тащимся, но мне её очень не хватает. - Колоссальный выбор грибов. Да и наш народ в них хорошо разбирается. Западенцы ничего в них не понимают, сами ссутся собирать, так как нихуя с этом не понимают. И поэтому весь грибной рацион может заключаться в 2-3 видах грибов из магазина. - Колоссальный выбор ягод и всё из этого вытекающее
Так что когда человек говорит что русская кухня скудная - это моментальный детект человека, который максимум куда вылезал - это в оллинклюзив в Египте с картонными сосисками
>>277502764 Чел, Россия правопреемник СССР, который в свою очередь правопреемники Росийской Империи. Так что да, Украина это и есть русь, то есть часть ее, которая по пьянке была отдана на управление для делегирования власти, так сказать. Пока муриканцы у вас тм газ не нашли, Укриана была на подсосе россии перманентно, тупа такая же окраина, как и во времена руси
>>277503216 Я тогда не пойму ваш главный аргумент, почему тогда народ, живший в Киевском и тд княжествах это русские, а не отдельные народы, если твой аргумент будет мол, ну мы их захватили когда-то и была Российская Империя, то почему вы тогда себя называете русскими, а не монголами, они же тоже вас когда-то захватили
>>277503631 Какая нахуй разница кто князь, народ то не сменился на этих территориях, там как и жили предки украинцев, так и остались. И если так уже смотреть, то новгородские князья это потомки скандинавов, так что мы теперь из-за этого все скандинавы?
>>277503566 Ну да, Киев мать городов русских, а не украинских. Киев это русь, на тот момент столица всей руси. Потом столицу перенесли, так часто делают, если что. Каким образом укрина это русь, если она не является правопреемником даже СССР?
пушто никаких русов, малоросов, белорусов не было и нет. тупо выебанная татаро-монголами солянка славяно-угро-монголо-татаров похолощенная веками войн, крепостничества и репрессий, состоящая на 3/4 из быдла и всяких чушек проклятая страна без национальности
>>277503892 Ну да, это именно термин для определения периода существования руси в зависимости от того где была столица и кто был князем. А как тебе еще назвать, блять? Новый термин придумать?
>>277503899 За русскими она только потому что в американской клюквенных фильмах так засело. По факту же самый примитивный в изготовлении крепкий напиток, пьют и фины и пшеки и азиаты и пиндосы.
>>277503429 так давай дальше, Российская Империя правопреемник Московского царства, которое правопреемник Киевской Руси, которая правопреемник Новгорода, который правопреемник Рутении или Княжества Киевского в котором живут украинцы
>>277504010 > Сохранили свою индентичность > Полстраны мечтает вернуться в европейскую европу, остальная половина вместо мозга носит вату в голове, где-то по-середине незалежнобляди сидят
>>277504127 Как там могут жить украинцы, если украины в то время не было? Что за шизу вам там в школе преподают? Украинец это тоже самое что СИБИРЯК, блять, смекаешь? Укрианец это даже не субэтнос, это буквально одна хуйня с русскими и белорусами, если именно славянская внешность, а у вас там дохуя чернявых ТЮРКОВ, как и у нас, собсвтенно. Русский, белорус и украинец, если это не помесь с одним из охулиарда этносов, проживающих на наших территориях не отличимы как внешне, так и по гаплогруппе. Хуй знает зачем вам там бошки нахуй засрали так
>>277503510 Не было никакой киевской руси, как ты это понять не можешь ? Был союз княжеств. Как в период раздробленности не было никакой Германии, а были княжества, а потом под Пруссию все объеденились. А про киевскую , новгородскую и прочие руси, ещё раз, это просто историческая методология, отделить один период от другого.
>>277504434 блять как же вы заебали, отьебитесь уже от названия, пусть народ в то время назывался по другому: рутины, руссы и тд. названия меняются - народ один, предки тех, кто сейчас называет себя украинцы. Русских я как-то тоже до Петра 1 не наблюдаю
>>277504057 >самый примитивный Самый сложный* Что такое ректификат и дистиллят знаешь? Обычный алкоголь можно набродить на чем угодно, чистый алкоголь это сложный химический процесс.
>>277497414 (OP) Сейчас бы пытаться привязать происхождение продуктов которым хуева тысяча лет к современным странам. Пиво вообще не из Европы, да и сыр скорее всего откуда-то из средней Азии привезли. Борщ, пирожки, вареники, баранки вроде как общее постславянское наследие.
>>277504745 >сыр скорее всего откуда-то из средней Азии привезли Промахнулся малясь. >История сыра насчитывает около 7000 лет и его родиной является, скорее всего, арабский Восток. Бедуины использовали кожаные мешки из овечьих желудков для перевозки молока, а тряска, жара и ферменты превращали его в сыр.
>>277504434 Парируй само утверждение >>277504127 , не привязываясь к названию народа, сам же говоришь, что название русский, украинец и белорус появилось потом >>277504452 , я под словом украинец имел введу тот народ, который тогда там жил
>>277504672 То есть, по мнения укринской истории, Уркаина это моноэтническое государство с четким этносом, который легко отличим от русских, которые на самом деле не имеют отношения к руси?
>>277504673 > Сложный химический процесс > Зеки из кастрюли и двух бутылок под кроватью делают самогон Конеш 20+ градусов сложнее получить, потому до 12~15 градусов всё живое дохнет и дальше не бродит, но водка именно что самая примитивная хуйня из всего крепкого бухла. Остальные виды нужну настаивать по полгода, заморачиваться с ингридиентами для полученич нужного вкуса, а брагу можно сделать буквально из хлебного мякиша и дистилировать до бесконечности.
>>277504908 >под словом украинец имел введу тот народ, который тогда там жил Там жил тот же народ, что и на всей территории. Современное деление на страны бывшей руси административное, а не этническое. Поэтому нести хуйню про то что ПРОТОУКРИНЦЫ истинные наследники - это чущь. Просмто так уж вышло, что как бы росссия наследник всей этой руси, а не украина и не белорусия
>>277505186 Ебать ты тупой блять. Русь существовала, не существовало Украины на момент создания борща. А так как Россия это наследник Руси, то тупо Украине присваивать борщ, блять. Существование Украины это административный вопрос, а не этнический.
>>277505378 В том то и дело, что НИХУЯ не значит, поэтому и убрали эту залупу. По сути, ты мог стать укринцем или русским по своему желанию, а мог вообще таджиком
>>277505482 Тогда воруй. Воровство - это рукописный закон или догма, за преступление которого есть ответственность, но также и смягчающей факторы. Украсть во благо - у врага государства/церкви/народа во избежание большей беды, например.
1. Борщ (официально признан украинским по версии ЮНЕСКО). 2. Підпалка 3. Вишняк 4. Галушки 5. Буряковий квас 6. Каченная каша 7. Будз 8. Затірка 9. Козацький куліш
Это те что навскидку вспомнил и намеренно не брал всякие бограчи, узвары и спорные блюда типо кортопляников (хотя еще по фильму "О чем говорят мужчины" обьяснялось, что картоплянник и дранник вещи таки разные). А если взглянуть на украинскую гастрономию и стрит фуд до войны, мама дорогая, пальчики оближешь. Устрицы по 1 евро, шикарный вишневый алкогольный коктейль и немного улиток, вот как я встречал вечер на берегу великой реки Днепр.
>>277505481 из этого вытекает, что Ленин не придумал Украину и украинцев, а просто вызнавал их идентичность т этническую принадлежность к народу Киевского княжества, которое является прародителем и России и Украины
Именно так и считал до начала войны, если что я живу на Украине. Вот только пыня наделал делов и таки сотворил Украинскую Нацию, повязав всех войной и кровью, способствовав созданию мифа Победы и росту чувства собственной идентичности у нации.
Слава не умеющему в мягкую силу быдлу, без него бы РФ имела все шансы сыграть на реваншистских настроениях, а они были.
>>277506056 Настоящий нохчи бы никогда не назвал человека которого он не знает мужеложцем, даже в шутку.
Ты этим не меня оскорбляешь, но уклад моего общества, моего дома, мою семью и мечеть в которую я могу ходить.
Зря ты так, своими действиями ты на себя только гряхь вылил и на своих предков и потомков. Мне жаль тебя, я прощаю как человек, но Всевывшний всех Миров тебе этого может и не простить. Думай о своих действиях, пожалуйста, живи достойно.
>>277505812 Лол. Тогда москва - наследник монгольской орды. Это не дискуссионный вопрос. Пиздец, какое-то ебаное болото, которое поднялось за один век, за счет общака дани для монголов внезапно стало наследником двух древнейших городов. Чет на уровне священной римской империи.
>>277505665 Киевская Русь это термин который был придуман историками в 18 веке, чтобы охарактеризовать исторический период когда центр Руси был в Киеве. Киевом правили русские князья из Новгорода.
>>277506522 >какое-то ебаное болото С Германией такая же ситуация и с Венецией. Они были буквально построены на болотах и впоследствии стали могущественными государствами.
>>277497414 (OP) Пирог купеческий с фаршем из говядины и грибами: рецепт 19 века Приготовить бриошное тесто (его рецепт ниже) и фарш из говядины. Между тем изрезать тонкими ломтиками очищенные грибы, сложить на масло в сотейник, поставить на огонь, покрыть крышкою и варить до тех пор, пока сок из грибов выкипит; потом положить 2 желтка, ложку сливок, рубленной зелени, по вкусу соли, перцу, мушкатнаго ореха, проварить окончательно и остудить. Свежие грибы можно заменить размоченными сухими.
Когда все будет готово, поступить так: подмазать маслом шарлотную форму (форма должна быть плоска и низка), раскатать пластом толщиною в пол-пальца застывшее тесто, нарезать выемкою кружочки, выложить кружочками дно и бока формы так, чтобы нигде не осталось щели (подмазанные кружочки слеплять плотно краями), потом наложить ряд фарша и ряд изркзанных ломтиками круто сваренных яиц, сверх этого наложить грибы и, смазав края теста яйцом, покрыть тестом, проколоть иголкою, поставить в горячую печку, заколеровать, пропечь в средине, выложить из формы на блюдо и подать горячим.
Бриошное тесто приготовляется на пропорцию 4-х особ так: взять в кастрюлю стакан муки, влить ¼ стакана теплой воды, ¼ стакана дрожжей, размешать и поставить в теплое место. Между тем выложить на стол 2 стакана муки, раздвинуть в кружок, положить ½ фунта (200г) масла, 4 яйца и по вкусу соли, забирать постепенно муку, замесить тесто и сдвинуть в сторонку остальную муку. Когда тесто на дрожжах поднимется, выложить к замешанному тесту, размешать окончательно, сложить в кастрюльку и оставить в кухне на 4 часа.
>>277506973 >Детей воспитывают однополые пары - мама и бабушка Потому, что слишком много нацистов однажды было у наших границ. Мужчин мало осталось и так уж повелось, пидор. Вы же в жопу сами радостно пёхаетесь чтобы барины западные похлопали.
Россия - квашеная капуста, солёные огурцы, серые щи (новгородская и псковская тема). И это навскидку и не считая национальных блюд разных народов России. Украина - галушки, САЛО (вна Украине много просто охуенных видов сала), борщ (тут спорный вопрос, украинский он изначально или русский, но для баланса пусть будет украинский) Беларусь - ДРАНИКИ же! Охуенные драники! Польша - журек, вареники (натурально, такого количества вареников я больше ни в одной стране не видел). Ну и спорный вопрос, кто изобрёл водку - поляки, русские или англосаксы.
>>277507084 Ага, в жопу пёхаемся мы, но детей нет у вас) Оглянись вокруг: кругом Мусульманские пары с 4+ детьми. А русские к сорока дай бог одного делают. Ну и кто гей из нас?)
>>277506998 Ну так это сложные блюда, еда богачей и аристократов. Я вообще охуел когда впервые открыл книгу рецептов 19-го века. Там много всего вкусного, но ингридиенты хрен где достанешь. Рябчики, стерлядь, охуеть просто.
Во всём виноват ебучий совок, который уничтожил русскую культуру, в том числе и кулинарную, вместе с её носителями, а что не смог уничтожить, то извратил, исковеркал, исказил. Самих русских тоже почти не осталось, Рашку населяют мутанты-пидорахи, порождения финских болот и монгольских степей. Слава Богу, сам я потомок белоэмигрантов.
>>277507397 Во первых римская империя воевала с Германией и не могла физически построить там дороги. Во вторых в учебниках по истории написано что германцы расселялись на болотистых местностях.
>>277507945 >уничтожил русскую культуру А давай вспомним какая "русская культура" была до совка. Обменивать холопов на собак? Пахать за головку репы сутки напролёт? Ходить в лохмотьях и не уметь читать? Чел блять, той "культурой", про которую тебе рассказали на ютубе, при тсоре дай бог владело 5% населения. Вся страна жила в говне и тьме.
>>277507945 СССР это единственный период этой территории где была культура долбоёбина. До и после это просто нищая версия европки. В СССР была айдентика, кино, музыка и всё остальное. СССР изейше узнаётся по архитектуре, одежде, национальной символике. Сейчас просто безыдейный триколор и пиздинг всего с запада.
>>277507633 Огуречная похлебка: рецепт 18 века Кушанье сие, хотя не из самых лучших, однако, довольно изрядное и для деревенских жителей достойно внимания, наиболее потому, что может быть приуготовляемо без всякого мяса; следовательно, в случае недостатка оного можно из него составить целое особливое блюдо.
Готовится оно следующим образом: свежие огурцы очищаются и изрезываются кружками и в кастрюле со свежим соленым коровьим маслом поджариваются немного, однако, докрасна; потом подбавляется к ним несколько воды и варится все вместе довольно, наконец, заправляется сметаною, сбитою с яичными желтками
>>277506676 Ой бляяя. Мань, новгородские князья - это варяги, скандинавы. Это считай викинги на территории восточной европы. Киев был основан до них, дальше пришла династия рюриковичей, которая и организовала образование из княжеств которое и называют русью. Киев был её культурным центром, оттуда пошли древнерусский язык и византийская ветка христианства - православие. Дальше случилась империя франков и образовались мелкие удельные княжества и по равнине прискакали моноголы. Московское же это очередное удельное княжество, которое было паханом для остальной руси во время ига. К тому моменту киевская культура была просто уничтожена нахуй, осталось только православие и редкие записки про дилдов. Начало своей государственности москва взяла именно от монголов, отсюда тысячелетния централизация, половина терминов из монгольского и слово хуй. От монголов же достались и пороховые пушечки, благодаря которым москвоское княжество за 2 века стало империей. Даже грозный хуй ложил на киевскую русь и мнил себя императором третьего рима, а вторым считал византию. Заодно и переженился с кучей европейских династий.
В ЕКАТЕРИНИНСКОЕ И ПАВЛОВСКОЕ ВРЕМЕНА НА ОБЕДАХ СТРОГАНОВА ВО ВТОРОЙ ПЕРЕМЕНЕ ПОДАВАЛИСЬ ТОЖЕ ПИКАНТНЫЕ БЛЮДА: ЛОСИНЫЕ ГУБЫ, РАЗВАРНЫЕ ЛАПЫ МЕДВЕДЯ, ЖАРЕНАЯ РЫСЬ. кСТАТИ СКАЗАТЬ, ЭТО САМОЕ СТАРИННОЕ РУССКОЕ БЛЮДО, ТЕПЕРЬ СОВСЕМ ЗАБЫТОЕ, УПОТРЕБЛЯЕМО БЫЛО ПРИ ДВОРЕ ЦАРЯ АЛЕКСЕЯ МИХАЙЛОВИЧА – РЫСЬ НЕ СЧИТАЛАСЬ ТОГДА НЕСЪЕДОБНОЙ: МЯСО ЭТОГО ЗВЕРЯ ОТЛИЧАЕТСЯ БЕЛИЗНОЮ.
ЗАТЕМ ШЛИ ЖАРЕНЫЕ В МЕДУ И МАСЛЕ КУКУШКИ, НАЛИМЬИ МОЛОКИ И СВЕЖАЯ ПЕЧЕНЬ; ТРЕТЬЯ ПЕРЕМЕНА БЫЛА УСТРИЦЫ, ДИЧЬ, НАЧИНЕННАЯ ОРЕХАМИ, СВЕЖИМИ ФИГОВЫМИ ЯГОДАМИ.
КАК САЛАТЫ ЗДЕСЬ ПОДАВАЛИСЬ СОЛЕНЫЕ ПЕРСИКИ, ОЧЕНЬ РЕДКИЕ ТОГДА АНАНАСЫ В УКСУСЕ И ТАК ДАЛЕЕ.
>>277509352 байтящий дегенерат-оп и ему подобные просто притворяются что не понимают что блюдо чьей-то кухни обозначает что люди традиционно едят, а не что изобрели это блюдо.
>>277498917 >Нуменклатурные тетерева в клюквенном соусе и blinchiki с икрой? Что из этого ежедневно едят среднестатистические пидорашки? Не пизди, дрожжевые блины с сёмгой - не такой уж и деликатес по нынешним временам. Единственное препятствие - лень с блинами заморачиваться.
ХОЛОДНАЯ ЩУКА КОЛЬЦОМ, ПОД ВИННЫМ СОУСОМ И С ГОЛУБЫМ ПЕРОМ: РЕЦЕПТ 19 ВЕКА Выпотрошив щуку, вымыть, но чешую не счищать, сварить в воде с солью. Кто пожелает, можно положить, когда варится щука, луку, кореньев и пряностей. Дав поспеть, оставить в отваре, пока щука немного остынет; тогда, вынув из отвара, снять кожу вместе с чешуей, — она очень скоро и легко снимается, — а щуку положить на блюдо, свернув кольцом, посыпать рубленным укропом и петрушкой; подавать с уксусом и горчицей.
Если захотите приготовить щуку с голубым пером, то, очистив чешую, выпотрошить, вымыть и сварить в воде с солью. Когда поспеет, выложить горячую на блюдо, полить уксусом и закрыть другим блюдом.
Холодная щука под винным соусом
Сварить в чешуе щуку, потом снять чешую вместе с кожей, и уложить на блюдо. Влить в кастрюлю стакан виноградного вина, положить ложку чухонского масла, мушкатного цвету, лимон, изрезав кружочками и выбрав семячки, кусок сахару; дать прокипеть, прибавить столовую ложку деланной горчицы, подбить двумя желтками, облить этим соусом щуку.
>>277509734 Чухонское масло — это масло, сделанное из сметаны.
Технология эта применялась преимущественно в Прибалтике и Финляндии (чухонцы — это, собственно, старое русское название финнов и эстонцев). Сметана сама по себе хранится лучше свежих сливок, к тому же чухонское масло еще и как следует солилось при приготовлении. Так что, если наш гурманствующий предок хотел качественного масла, он почти всегда искал чухонское. Ну, по крайней мере до того момента, как Николай Верещагин не начал делать масло из пастеризованных сливок. Этот суперхит он назвал парижским маслом (потому что старался воспроизвести вкус понравившегося ему французского масла, но, как водится, превзошел образец). А после революции это масло переименовали по месту производства в вологодское.
Самое главное, что чухонское масло никуда не делось. Его и сейчас продают. Внимательно посмотрите в магазине и найдите пачку с надписью «кислосливочное масло» — это и будет то самое сметанное чухонское.
>>277509795 ЧЕРНЫЙ СУП (РЕЦЕПТ СТАРЫХ ВРЕМЕН) Изотрите ломоть ситного хлеба и обжарьте его дотемна в свежем сале; потом нарежьте от этого же хлеба тоненьких ломтиков, положите в суповую миску, вместе с обжаренным тертым хлебом, а потом мелко изрубленных луковиц и петрушечной травы. На этот слой положите еще несколько ломтиков ситного хлеба, обжаренных крошек и той же зелени, так должно продолжать, пока миску наполните более половины. Тогда налейте хорошим мясным отваром и дайте полчаса стоять на горячей золе.
Можно в этот суп прибавлять заварные яйца и маленьких жареных птичек.
>>277510139 Манюнь, это в целом кухня любой нищеты. Или у тебя англичане, немцы и итальянцы уже в хрюсов превратились? Или тебе рассказать про аутентичный рецепт хлебного супа в кухне американских поселенцев?
ХОЛОДНАЯ КАША С ОРЕХАМИ: РЕЦЕПТ 1884 Г. Три четверти фунта (300 г) каких-нибудь орехов (простых или греческих, и несколько штук горького миндаля) обварить кипятком, очистить и истолочь в ступке, подливая понемногу воды.
Бутылку (600мл) сливок кипятить понемногу на легком огне, отбирая пенку в особую чашку.
Когда порядочно соберется пенок, всыпать в оставшиеся сливки чашку (250 мл) смоленской крупы (мелкая гречневая крупа, обкатанная до величины макового зерна) и сварить негустую кашу. Всыпать в нее приготовленные орехи, полстакана сахара и вымешать хорошенько.
Положить кашу в латку, перекладывая ее пенками, посыпать сахаром и поставить в печь на легкий жар.
>>277497875 Помнишь что Москвичи сделали с Новгородцами? Во-во. Новгород не был Русью и в летописях сами Новгородцы тогда писали что едут из Новгородской Республики в Русь. Новгородская республика вообще отдельно от всех жила и торговала а также имела свою политическую систему где Вече и Совет господ всем заправлял а князь был что-то вроде президента которого избирали. А потом Золотая Орда. Король Руси Даниил Галицкий не стал сотрудничать с ней и пиздился вместе с Поляками против орды. Новгород откупился т.к богатый был и получил автономию и дальше продолжило быть Республикой а Московское княжество получило ярлык получила. После того как Новгородцы заебались и захотели так-же как Русь пиздится с ордой и её гнетом то Новгород был присоединён к Московскому княжество а его население коренное куда-то делось и республика Новгородская перестала существовать.
А вообще, если хотите тру народной английской и американской кухни, гугли канал на ютубе Townsends. Там по аутентичным рецептам готовят блюда. Хрючево ещё то, на самом деле, но так раньше и питались.
Всегда поражали подобные треды. Конечно блюда все были, просто такие же блюда были у французов/итальянцев раньше и были прочно проассоциированы со страной. Хорошо еще что какой-нибудь холодец считается русским адовым хрючевом, а не Аспик, Зельц или еще десятки вариантов у других народов. Как блины могут быть русской кухней если их готовили в европе еще до первых упоминаний существования рашки? Спасибо что ассоциируется с рашкой, а не КРЕПЕ, ПАННЕКОННЕНЫ, РАГМУРКИ или вообще ДОСА. По факту уникальными являются только всратые блюда, сурстремминги, сыр с опарышами, Хаггис, оригинальные суши и прочий кулинарный выпердыш.
>>277510289 >>277510276 Мировая практика подъехала. Похуй что в остальных странах подобное хрючево ели только во время голода и то, доводя до удобоваримого вида приправами и прочим оливковым маслом, пока хрюсы жрали хлебный мякиш с луком аж до 1930-хх годов.
>>277497414 (OP) >щи, борщ, каши всех сортов, картоха во всех видах, пареная репа, макароны по-флотски, пельмени и вареники всех сортов, блины и блинчики, икра красная, икра черная, сметана вместо гнилостных выделений сои >не имеет собственных национальных продуктов питания Какие же школотроны дегенераты, пиздец просто
>>277497414 (OP) >щи, борщ, каши всех сортов, картоха во всех видах, пареная репа, макароны по-флотски, пельмени и вареники всех сортов, блины и блинчики, икра красная, икра черная, сметана вместо гнилостных выделений сои >не имеет собственных национальных продуктов питания Какие же школотроны дегенераты, пиздец просто
>>277510449 >имела свою политическую систему где Вече и Совет господ всем заправлял а князь был что-то вроде президента которого избирали
Буквально любой город Руси домонгольского периода. Под конец своего существования система полностью выродилась в олигархию. Ах да, последнюю чуть ли не сотню лет, князьями в Новгороде были московские князья держу в курсе.
>Новгород откупился т.к богатый был
Нет, туда банально просто монголы не дошли, инфраструктура севера не очень способствовала логистике крупных армий.
>После того как Новгородцы заебались
Говори уж как есть, выродились, попали в экономическую зависимость от Ганзы и проиграли со своей полисной системой системе абсолютистской монархии.
>>277510449 Новгородская республика это тип управления. Князь там тоже был, как и Вече было во всех княжествах. С 1245 года до падения республики только великие князья Владимирские становились Новгородскими, а Московские пошли от Владимирских, смекаешь? Нет - обычные братоусобные разборки.
>>277510631 >Похуй что в остальных странах подобное хрючево ели только во время голода
Свечку держал? Это обычная еда бедноты, которая не могла себе позволить нормальной еды. И это одно из основных блюд североамериканского фронтира в 18 веке.
>>277510714 Попробуй для начала луковый суп. Это сладко-кислая слегка сливочная похлебка. Как и писал - вкус на 100% придают специи, а вместо лука можно было хоть говно в кастрюлю положить. В рашке из специй был только лук, чеснок, укроп, петрушка и ещё какая-нибудь полынь, о которой предпочли забыть. Достаточно глянуть рандомный итальянский рецепт - помидоры, оливковое масло, трава и уже готова смесь с которой можно сожрать даже собственный ботинок. А в россии что? Помидорно-огуречный салат и перец в томатном соке? И то это рецепты изобрели в совке, средний крестьянин жрал 100 видов пшеницы и не выебывался.
>>277510709 Оставь свой манямирок при себе вместе с ярлыком, манкурт.
>>277510742 Нет. Это не обычные братоубийственные разборки. Одни хитровыебанные братья легли под орду и решили захуярить всех остальных братьев под их покровительством предав род, честь и совесть. Что к сожалению у них получилось.
>>277497414 (OP) Ебать колотить, в современное время с появлением интернета стерлись понятия чья кухня. Потому, как одни пельмени жрали по всему миру и каждый по своему называл. Есть овощной набор которым пользуется русский человек: Картоха, лук, морковь, свекла, капуста, редька и etc.. А теперь иди смотри Ивлева который тебе расскажет, что из этого можно приготовить и когда такие блюда ели на Руси. А так иди на хуй, пидарас малолетний.
>>277497414 (OP) >Почему СНГ параша почти не имеет собственных национальных продуктов питания? украина не в снг, а средняя азия и закавказье - да, так просто, для общего развития. >кавказы шашлык >Европа сыр, гуляш, пиво, вино >Китай/Корея/Япония - специи тут нет ничего национального, если ты под этим подразумеваешь изобретение блюда
>>277511032 >масло оливковое - до хера >масло сливочное - до хера >рррряяяя, сладко-кислая слегка сливочная похлебка Как перестать проигрывать с двачеров-гастрономов?
>>277511032 >Onion soups have been popular at least as far back as Roman times. Throughout history, they were seen as food for poor people, as onions were plentiful and easy to grow.
>>277511032 Ты ещё попробуй такие изысканные супы 19 века как суп Дженни Линд из брюквы, куриных потрохов и ру (смеси муки, масла и животного сала). Или традиционный французский потти из капусты и картопли (совсем не щи, лол)
>>277512303 Традиционное английское блюдо. (На самом деле оно из английской книги по питанию для больных, и англичане над ним сами угорают, но есть рестораны которые по фану подают элитные версии).
>>277513171 Не совсем в тему, но рядом. Как-ту увидел тикток, где переехавшая в америку сельдь рассказывала как изменился её рацион. Ходила по супермаркету и снимала, мол, в россии такого вообще нет, вот всё что она показывала, я на следующий день нашёл в магните в сургуте. Когда про это рассказываю, мне отвечают: "В америке качество выше".
>>277513171 двачую бля, как же калит то что пидарашки, особенно зумеры себе давно уже за правило взяли хейтить свою историю, а не изучать её, в том числе историю кулинарии
>>277513354 Мне тут зумер втирал, что магазинные пельмени не отличаются от домашних, а пельмени из блекануса - топ. Я их как-то покупал, там внутри как будто смесь сала с соплями. Многие уже и не представляют как еда должна выглядеть, и какой вкус иметь. Помнят только вкус "той самой святой" кока-колы, и истерически сравнивают разную жижу из магазинов, ругаясь что это не то, и что вкус очка, это не макдональдс.
>>277513447 Сам сравнить не могу, убедительных пруфов не видел. Могу только сказать что бутылочное пиво в Германии и Чехии ничем не отличается от Российского, да и вообще ссанина в бутылках везде одинаковая. Если кто-то рассказывает как съездил в Баварию, и какое там пиво, можешь черкануть, что этому человеку лучше не доверять.
>>277497414 (OP) Фастфуд придумали в европе. Что касается РФ, то овердохуя нац блюд в каждом регионе. От блинов, посекунчиков и самсы до пельменей всех видов и борщей всяких, от пряников блядь до курников. Ну и ты как-то блядь сравниваешь сразу всю европу или всю азию с рф. А саке - редкое дерьмо, нечем гордиться.
>>277515393 Эпичный долбоеб. Виноделие со времен палеолита известно, при том независимо друг от друга почти во всех цивилизациях. Ближний восток чуть ли не до промышленной революци был дикарями нахуй. Все, что было на ближнем востоке - древний египет, а это малая часть этого самого ближнего востока, да к тому же египет скурвился и жил блядь отстало до 20 века аж. И если уж доебываться до виноделия, то расцвет его - при греции, при египте - так себе
Проехав и пожив в множестве стран, с сожалением для себя констатировал, что национальной кухни в России нет. С натяжкой можно сказать, что она хоть как-то живет в деревне. Судите сами. Выше писали, что определяет способ приготовления. Окей, в Таджикистане тандыр стоит у каждого дома. Можете сказать такое про русскую печь? Вы ее хоть раз видели не в музейной реконструкции, а ежедневно используемую по назначению? То-то же и оно. Идем дальше. Распространенность и востребованность. Классно читать про растягаи с осетриной, конечно, но где ты это сможешь съесть, кроме как в ресторане? Хачапури я могу на улицах Тбилиси съесть 10 раз, пока дойду от дома до метро, фаршмак готовит каждая вторая хозяйка в Израиле. Может быть готовят что-то на праздники, особые даты? Тоже не особо. Пекут блины на Масленницу, разве что, да оливьешка с селедкой под шубой на Новый Год. Это все. Раньше ассортимент был куда шире — взять ту же кутью на поминки. Или сочиво перед Рождеством. Кто это сейчас делает? Разве что деревенские, да ито, деревню вымывает. В итоге массовая кухня в России это либо простые вещи, которые блюдом не назвать, типа отварной картохи или риса, либо мешанина из европейского или американского фастфуда. Давно ты чай из самовара с пряниками и баранками пил? Или по пути с работы перекусывал не бургером или шаурмой в рыгаловке, а караваем или там кулебякой. Вот и весь ответ. Это совершенная норма для израильтянина/вьетнамца/грузина, но русская кухня де-факто мертва и живет только на страницах поваренных книг.
>>277516196 >Ближний восток чуть ли не до промышленной революци был дикарями нахуй
>Вавилон - один из крупнейших мегаполисов своего времени с такими йоба-вещами как многоэтажная застройка, кредитование, банки и прото-биржа
>Ислам золотой эры, с которого нещадно пиздили всё что можно итальянцы вплоть до современных акционерных обществ и векселей
Ближний Восток был одним из центров цивилизации до того, как его ёбнули монголы, историк хуев. Монголы и открытие Америки, что полностью изменило торговые маршруты из Европы, убило БВ и он скатился в говно.
>>277514197 А ты ездил в Баварию или в кб за немецким пивом по 70 руб сходил? Алсо, если во всех бутылках во всем мире одна и та же ссанина, то с чем ты сравниваешь, что тогда не-ссанина?
>>277516196 >Ближний восток чуть ли не до промышленной революци был дикарями нахуй
Что такое алгебра (аль-джабра), что такое алгоритм (аль-Хорезми), что такое "Книга оптики", что такое десятичные дроби, что такое современные цифры, что такое charta damascaena (бумага, которую по китайским технологиям уже делали в Багдаде в промышленных масштабах в 8 веке, пока европейские пидорашки разводили свиней в Париже), что такое скальпель, что такое шприц, что такое химия?
Пиздец ты тупая пидорашка, сейчас бы элементарно про золотой век ислама не знать и про Дом Мудрости.
>>277516752 бв блядь был тотально отсталым дерьмом тысячи лет с древнего египта по современность, историк хуев какое нахуй открытие америки, ору блядь нахуй до открытия америки было еще 2к+ лет, когда он блядь уже скатился в говно и отставал дохуя от кого и его захватывали то персы то блядь ассирия бв - клоака нахуй
>>277501881 Какой же ты даун. Маня, мир не застрял в 18 веке. Благодаря глобализауии можно позавтракать французким круасаном с кофе, на обед заказать итальянскую пиццу, перекусить по дороге американским гамбургером, а на ужие заказать японские суши, и это все не выходя из деревни нижние залупки в ставропольском крае. И если тебе что-то не нравится, говно, то можешь можешь приехать в эту деревню и выразить протест.
>>277517326 Друзья которым доверяю ездили, в германию и чехию, марку немецкого не назову, в чехии сравнивался чешский старпрамен и наш. Вердикт - в бутылках одна и таже моча, в барах збс. Поэтому уточнил что речь о бутылках. Везде ссанина, ответил же.
>>277517888 Пиздюшня, ты хотя бы до 6 класса дорос, где вам будут историю средних веков рассказывать? Вот, мань, смотри >>277517648
Это называется золотой век ислама. А открытие Америки и пути в Китай через Панаму, манюня, сильно ударило по экономике Ближнего Востока, который был основным транзитным поставщиком всех азиатских товаров на итальянские рынки, откуда они уже шли на общеевропейский.
Орёт он, поехавший долбоёб ты, вот и орёшь. Не знаешь сабжа, не открывай свою ебучку, где не надо.
>>277497645 >Оливье придуман Люсьен Оливье, явно не русский.
Люсьен Оливье работал в России и изначально делал французский йоба-салат, где соус был отдельно. Оливье получился тогда, когда русский клиент попросил всё это размешать в однородную массу.
>>277498917 >Что из этого ежедневно едят среднестатистические пидорашки?
А что из традиционных национальных блюд сегодня едят ежедневно в любой стране мира? Японцы не едят каждый день суши, итальянцы не едят каждый день пиццу, казахи не едят каждый день бешбармак. Все эти блюда едят либо на семейных застольях, либо на праздники.
Россия - Солянка, блины, пельмени, окрошка и ещё много чего. Просто назвал первое, что пришло в голову. Украина - Сало, борщ, вареники. Беларусь - Драники конечно же. Главное блюдо, как по мне. Сбитень, колдуны.
>>277518309 Итак, сначала реплика Я.И. Магидова о соусе: «Чем легендарный Люсьен Оливье заправлял свое фирменное блюдо? Соусом провансаль! В который во время приготовления по капле вливал прованское масло, и добавлял уксус с лимонной кислотой». Теперь о рецепте приготовления самого салата. Раскрыл его мне — а я передаю тебе, мой читатель, — тоже уже упомянутый С.И. Протопопов.
«Сегодня, — посетовал Сергей Иванович, — чуть ли не любой салат с говядиной называют оливье. С рыбой, с ветчиной, даже с колбасой — все оливье. Это безобразие. Настоящей основой такого салата была дичь. А точнее — рябчики. Причем господин Оливье приготавливал их особым образом. Ведь он рябчиков не отваривал, как сейчас поступают, подменив эту дичь домашней курицей, а жарил.
При этом, перед тем как поместить заготовку в духовку, ее поверхность обязательно покрывали тонким слоем шпика, чтобы при жарке он таял, плавился и впитывался. Никакую кожицу в салате не использовали. В дело шли только филейчики. И нарезали их не кубиками, как сейчас, а мелкими ломтиками, которые заправляли провансалем».
Наконец, о завершающей стадии. «Сначала на блюдо клали картофель. Его, между прочим, опять же не кубиками «штамповали», а специальным образом вырезали шариками — ну, вроде орешков. На приготовленную таким образом первооснову сверху накладывался новый слой из мяса рябчиков, который тоже поливался провансалем. Далее следовал слой огурцов — лучше всего корнишонов. Но можно и соленых — только их обязательно нужно очистить не только от семян, но и от кожицы. За огурцовым следовало еще два ряда, попеременно состоящих из слоя яиц и рябчиков. Венчали все блюдо — еще одна заливка провансалем и процесс украшения. Оливье украшался оливками, семгой и яйцом. В центре пристраивались пучочки салата, которые обкладывались нарезкой из свежих огурчиков. По бокам (двумя или четырьмя горками) укладывался ланспих — крепкое, нарезанное мелкими кубиками желе от заливных из судака или курицы.
Кстати, о курице! В салате оливье — это единственно допустимая замена исчезнувшим рябчикам. Главное, что в него не должны попадать ни куриный жир, ни куриная кожа. И ни в коем случае не превращать птичье мясо в месиво. Только шинковать ломтиками!»…
ЗавтракЪ: Каша разныя - от гречи до пшёны. Как правило на молоке. ХлебЪ разныя - от чёрного-кислого до сдобы с масломЪ разныя, от конопляного до сливочного. ПирожокЪ/расстегай/беляшЪ Иван-чай/квасЪ/Берёзовай сокЪ (Берёзка для обнимания по требованию). ОбедЪ: Суп разныя - от бульона с яйцом до Щей/Уха с поленомЪ, и чаркою водки. Мясное блюдо разныя - от буженины до пожарских катлетЪ. Гарнир разныя - от гречи до полбы/Репа с маслом и укропомЪ. Салат лёгкий с маслом разныя - от винегрета до осеннего. КомпотЪ с фруктами разныя. ПолдникЪ: Мучное изделие разныя. Кисель разныя. УжинЪ: Рыба на пару разныя. Овощи на пару разныя. МорсЪ Закуски: Соления разныя овощные. Вяления разныя мясныя и рыбныя. Копчения разныя мясныя и рыбныя. Блюда праздничныя: Жареныя мясо и рыба. Салаты с майонезомЪ. Сложныя кондитерские изделия - ТортЪ али пирогЪ. Напитки: ДестилятЪ. РектификатЪ. Настойки. Наливки. сука жрать захотел пока писал
Лолбля, а что у них своего? Итальянская пицца, немецкие бутеры с хотдогами, мексиканские тако с буррито. Они лишь превратили уличную жрачку для быдла в мировой тренд, и все.
>>277519549 Всякая хуйня в меду, пирожки, блины с медом. Все с медом, сахара не было особо. Ну, можно сладкое из фруктов чет сделать, какие-нибудь вареники с вишней и т.д.
Тут бы вообще ебало завалить, вся азиатская кухня это рис с лапшой, рис без лапши, лапша без риса. Все сладкое или кисло-сладкое. Через полгода такой жрачки будешь в макдональдс как в ресторан ходить, поесть деликатесной картошки. Даже пельмени, которые они типа изобрели, нормально делать не умеют, вонтоны говно ебаное.
Сегодня отпотчевал за обедом вкуснейшие щи со сметаной, а на ужил вкушал отменный холодец, закусывая его хлебом с хреном, выращенным на грядке собственноручно и продирающим до слез.
>>277519549 ПИРОЖНОЕ ИЗ СМЕТАНЫ (РЕЦЕПТ 19 ВЕКА) 6 ноября 108 прочитали 8 лотов (100г) муки размешать с 1 бутылкой сливок; дать хорошо прокипеть. Потом, взяв 1/2 фунта (200г) сметаны, 8 желтков и 1/4 ф. сахарного песку, разбить всё это до гладкости и, вылив в остальную массу, прибавить щепотку соли и, все время мешая, положить 8 сбитых белков.
Когда белки будут хорошо размешаны, то вылить пирожное на металлическое блюдо или форму, обсыпать мелким сахаром и поставить в не очень горячую духовую на1/2—3/4 часа. К столу подавать на том же блюде, в котором пирожное запекалось.
>>277520030 500 лет достаточно, чтобы картоха давно стала национальным продуктом. По такой логике у пиндосов вообще нет национальных блюд, кроме блюд индейской кухни, однако на день благодарения они традиционно запекают индейку, а не бизона.
>>277497414 (OP) >Америка - фастфуд Что "фастфуд" кретин блядь, это какое-то блюдо по твоему или кулинарная школа или что блядь? Открою тебе секрет В ЛЮБОЙ СТРАНЕ ЕСТЬ СВОЙ ФАСТФУД сука ты необучаемая падла.
>>277520030 Неважно откуда завезли. Cыр - арабский, вино - опять арабы, Кипр, Греция, Томаты - Америка, капуста - Египет, Фиш энд Чипс - типичное еврейское блюдо, карри - Индия, а да вообще хренова туча специй, но Европа без всего этого не может.
>>277520279 Ты не понел. У любой страны есть традиционные блюда, которые уходят далеко в прошлое, часть из них вообще забыты нахуй, но они есть. Но бульбаши зачем-то форсят картошку.
>>277519505 Маис с маисом под маисовым соусом. Плюс всякая тема вроде вроде засоленной свинины, обычного мяска разного рода, морепродуктов. В общем, всё, что росло и ловилось, то и жрали. В этом плане, традиционная американская кухня максимально без изысков была.
>>277520629 > которые уходят далеко в прошлое Какое далекое прошлое ты хочешь от белорусской кухни, если сама народность начала складываться примерно в 15 веке?
А вы в курсе что кроме венского шницеля который все знают, существует еще берлинский, который делают из говяжьих сисек? И все рецепты на ютубе засраны австрийцами, которые визжат что шницель бывает только венский, а клятые немцы украли название
>>277521037 >Конфеты с полувоздушной начинкой начала выпускать в Польше в 1936 году варшавская кондитерская фабрика «E. Wedel» («Ведель») под названием ptasie mleczko.
>После поездки министра пищевой промышленности СССР В. П. Зотова в Чехословакию в 1967 году, где он был «сражён» очень вкусными сбивными конфетами местного производства, представителей всех кондитерских фабрик страны собрали на московской фабрике «Рот Фронт» и дали кондитерам задание сделать такие же конфеты — по образцу, но без рецепта.
Это раз
>Дальнейшая реализация этой идеи была осуществлена американцем Гейлом Борденом, получившим в 1856 году патент на изобретение сгущённого молока с добавлением сахара и вакуумной консервацией, а в 1858 году построившим в США первый в мире завод по его производству.
>Первый завод по изготовлению сгущённого молока в России появился в 1881 году под Оренбургом.
Это два. Прежде, чем про пруфы визжать, хоть сам удостоверься в том, что ты говоришь, еблан
>>277497414 (OP) Ты не знаешь о русской кухне, потому что ты нищук.
Икра это чисто русский национальный продукт, котрый ассоциируется в мире с Россией. А так же уха, камчатские крабы, строганина из арктических сигов. Осетровые рыбы. Дикие северные ягоды, морошка, брусника, черника.
Есть сотни комбинаций этих продуктов чисто в русской эстетике.
>>277513908 От слоыянского слова есть слово край, которое в таком смысле и используется часто, например "солнечный край". С Украиной это ничего общего не имеет из-за очевидной приставки у, которая не с неба упала, а конкретно указывает на то, что с краю. И можно было бы ещё что-то притягивать за уши, натягивать сову на глобус как некоторые укро историки, если бы не пара но, среди которых то, что Украина реально была скраю, и что во всех ранних летописях эта территория упоминалось вообще как окраина либо окраина, что как бы ещё больше намекает. Хз как адекватный человек может поверить, что у него страна называется в переводе "страна", это на постиронию какую-то смахивает, а столицу надо было называть тогда "город" а улицы улицами, раз уж страну страной назвали.
>>277520367 Да ты охуел, в детстве мамка каждый день пекла, а это 90-е 150г муки (стакан) 1 ч л пекарского порошка щепотка соли столовая ложка (с хорошей горкой) мягкого сливочного масла две трети стакана сахара 1 яйцо пол стакана молока стакан голубики несколько капель ванильного экстракта или эссенции
Для корочки: по две столовых ложки коричневого сахара и мусковадо две столовых ложки муки корица по вкусу чайная ложка молока две столовых ложки хорошо охлаждённого масла пару капель ванильной эссенции
духовку разогреть до 190 градусов смажьте небольшим количеством масла форму для пирога просейте муку, пекарский порошок и соль отдельно взбейте масло с сахаром, потихоньку вбейте яйцо и добавьте ванильную эссенцию.К яично-масляной смеси попеременно добавляйте молоко и муку, начиная и заканчивая мукой. выложите тесто в форму и посыпьте голубикой
порубите смесь для корочки (кроме молока) ножом так, чтобы она стала крошкой.Влейте молоко и быстро перемешайте вилкой. Выложите поверх голубики.
Выпекайте минут 35-40, пока деревянная палочка, воткнутая в тесто, не выйдет чистой. Пирог подают тёплым. (хотя и холодный он очень вкусен.
на сколько я помню, "букле" - это вид ниток для вязки. Нитка и на ней петельки разного размера. Одежда, связанная из этих ниток, имеет своеобразную, приятную "консистенцию"...
Так, ценители пирогов. Рассказывайте, кто жрал пирожки, которые на сковородке делают? Такие с обилием масла. Чтоб прям схавал и пузо выросло, ну и уровень холестерина +100500 сразу.
Вам делать нехуй? Кто-нибудь может назвать норвежское блюдо хоть одно, кроме сюрстреминга? Все теперь, норвежцы не люди, гоните их, насмехайтесь? Какая разница кто что там 500 лет назад придумал, любая национальная кухня это кухня нищебродов, которые выкручивались из того что было. Какое это значение вообще имеет? Ебанутые.
>>277497414 (OP) Борщ, окрошка, щи, осетрина, русские пельмени(явно не у нас появились, но модернезировались) пирожки опять же можно отнести кт всей восточной Европе, в каждой части которой образовались свои традиции выпечки и рецепты, а так да, кухня у нас не так далеко шагнул в плане изысков, как в какой-нибудь франции
>>277520389 Слышал, что еда первозаселенцев ковбоев дикого запада - стейк говяжий, облитый вискариком, и кукурузная булка с томатами. Ныне считается крафтовым блюдом за 18$ и подается к пиву/вискарю как закусь.
>>277522229 Жрал пирожки в молодости килограммами и не жирнел. Мать пекла на сковороде из особого теста, которое не впитывало масло. Сказочная еда по поим меркам была.
>>277522209 Идёшь смотришь оригинальный состав и современный. Основные ингредиенты всё те же. Про сгущёнку ты даже жопой вилять не стал, стазу ебучку прикрыл, молодец.
>>277522519 Я не он. Мне похуй на этот жрачесрать, просто тригернула фраза "без рецепта". Так сказал как будто можешь пруфануть оригинальный рецепт 1936 года, если его просто спиздить не получилось лол.
>>277509259 >новгородские князья - это варяги, скандинавы А кем они правили? Как назывались те славянские племена которые они захватили? Открою секрет: русские - это смесь славянских племен со скандинавскими. >Киев был основан до них Он был основан украинцами? >киевская культура Киевская, Московская, новгородская культура - это византийское православие размазанное по всей Руси. Культура Киева и культура Москвы ничем не отличаются. >Начало своей государственности москва взяла именно от монголов, отсюда тысячелетния централизация Монгольская империя не была централизованным государством лол, там в каждой провинции были свои законы и не было общей законодательной системы. Так ч о выходит что Москва взяла свою государственность не с монголов. >слово хуй Это слово индоевропейское, лел. Восходит к древнеславянским корням. >Даже грозный хуй ложил на киевскую русь и мнил себя императором третьего рима, а вторым считал византию А почему он не мнил себя императором монгольской империи раз уж Москва наследница монголов?
>>277522761 Че ты доебался то до меня, че злой такой? Почему жирню? Как еще блять есть пирожки с мясом, долбаеб? Чаем сладким запивать? Ну запивай, долбаебина.
>>277522519 >A distinct feature of the Russian recipe is the usage of agar-agar instead of gelatin as a thickening agent which withstands the high temperature needed to melt down sugar into a syrup.[18][19] Как-то так, рецепт действительно другой. На желатине это панакота.
>>277523054 Не, я серьезно Пирожки не с ягодами, залетают только под пиво. А на сковороде они выходят суховатыми, так что лучше мокать их в жижу с мазиком.
Я живу в перми, так тут вообще своя отдельная коми пермяцкая кухня есть. Филе лося в бруснично медовом соусе, крем суп из лисичек, пельмени из щуки, итд. Даже пиво своё есть.
>>277522547 помню в иркутске по незнанке заказал тарелку с горкой я их там жрал часа 4 и ещё два с собой забрал, когда ВЫКАТЫВАЛСЯ но чай только несладкий должен быть
>>277522601 Норвегия это чуханцы с сельдью, треской и выращеным лососем одного вида - семги . И икра семги полная хуйня. Ее в рф даже не продают нигде.
РФ это чед с 10 видами лососей, притом дикими, а не выращенными на говне как у чуханцев. А так же крабами и осетрами.
>>277523489 >Ее в рф даже не продают нигде. Магазины Икра, Икорный магазин. Зря ты на семгу гонишь. Икра разная. икра вкусная. Для меня топ - омулёвая икра (теперь уже запрещена)
>>277523641 Дивный маня мир у тебя. Икра семги мелкая и бледная. К тому же ее не уважают потому что она выращенная искуственно. И она не дорогая. Она просто - хуйня.
В рф есть Икра Кеты, Чавычи, Симы, Горбуши, Нерки, Кижуча. Она дороже и вкуснее чем икра сёмги.
>>277509424 >Великие государства >Новгородский шлях Теперь расскажи мне как это связано с кухней. Конечно, если ты способен дискутировать за пределами гейропки юниверсалис.
Казахстан/киргизстан/кавказы - бешбармак, плов, шашлык
Европа - паста, сыр, пицца, гуляш, пиво, вино, колбасы
Китай/Корея/Япония - специи, соевый соус, суши/роллы, васаби, саке
Россия - ?
Украина - ?
Беларусь - ?
Почему СНГ параша почти не имеет собственных национальных продуктов питания? Почему так? Как же история так сложилась? Я просто хочу разобраться.