Прошлые домены не функционирует! Используйте адрес ARHIVACH.VC.
24 декабря 2023 г. Архивач восстановлен после серьёзной аварии. К сожалению, значительная часть сохранённых изображений и видео была потеряна. Подробности случившегося. Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Сохранен
75
22 августа 8:52
Активный
59
Скуфокухня тред 1 /skuf/ — Много лет назад здесь, мной в том числе, был создан т.н. "Мужикач-тред", где иронично высмеивалось то, как питались "бати", позже подключились сами бати и лулзное хрючево стало все чаще перемежаться с нормальными блюдами, но в целом сохранялся такой юмористический рефрен под водочку с Дукакисом. Итак, это не нищеброд-тред, тут у людей есть деньги. Но часто уже нет времени, так как приходится быть заебаным на работе, а мамка умерла/жена ушла (нужное подчеркнуть), и третий инсульт уже не позволяет питаться полуфабрикатами типа пельмендосов, запивая их холодненькой. Но это и не диет-тред, так как тут ебанутых нет. Просто нормальная ненапряжная хавка из моего и может быть чьего-то еще рациона, типа не дофига вредная, но и не особо полезная, на которой можно протянуть хотя бы до 65 годиков. Если вам тред не нравится - просто проходите мимо. Не надо его пытаться категоризировать и загнать в загон, место на доске есть. Тред является полноценной комплексной кухней, а не сборником рецептов. Я на доске не был лет 10, так что не бейте палками. Спасибо! Итак, для затравки начну с основы основ скуфокухни. То что лежит во множестве блюд, которые потом можно быстро сварганить (минут за 10). Это вареная курица. Почему вареная? Потому что быстро, потому что просто, и потому что от неё много чего на выходе. Раньше я запекал, но там только жир размазанный по противеню, многое прикипает, мыть потом всё это, следить, есть пулысырую, если из холодоса сразу или выдрачивать её 4 часа. Печеная кура идёт нахуй. Варить можно холодную, но не замороженную. Обычно я достаю куру из морозилки и кладу в самое холодное место холодильника, чтоб она там 2-3 дня размораживалась, пока я ментально не созрею утруждать себя какой бы то ни было готовкой. Желательно вытащить с упаковки, и ополоснуть, но накрыть разорваным свежим пакетом, чтоб не завестривалась. У меня есть отделение "арктической блядь свежести" где сверху даже легком может хватануть. Вот там я могу курицу забыть на 4-5 дней, в принципе, но на пятый с неё уже может спермачем попахивать, будьте бдительны. Это не хуево еще, но и не ок. В магазе естественно надо брать всегда мегасвежую, которую эти пидоры не оставляли стоять рядом с холодильником на сутки. Вообще, я прям в магазе рву упаковку и нюхаю. В пятерках, магнитах, мариях-ра, и прочем говне НЕ НАДО ПОКУПАТЬ. Ищите или отделы местных птицефабрик, или в проходных местах супермаркеты среднего уровня, где товар не залеживается и откровенное говнище тухлое не продают. Особенно надо перебдеть жителям миллиоников. 5 дней в холодосе может лежать только реально свежая курица. В разбор курятину покупают только идиоты. Там и бессмысленно дороже, и главное шанс хапануть тухляк - кратно выше. Так вот, следующий этап: шкура. Её надо ободрать, это пиздец тонна жира (полстокана), нахуй оно тебе в бульоне не нужно, там с самой курицы и так норм наварится. Шкуру обдираем, и вместе с ней сразу обрезаем крылья (на них куру оставляем). Крылья в один накопительный пакетик (можно побаловать себя будет когда накопятся), шкуру в другой пакетик, это на свовсем иные блюда пойдет. Курицу потом, естественно варим, но не всё тут так просто. Два чайника кипятка, курицу туда, на максимальный огонь - и обвариваем её там минут 5-10, чтоб с неё весь вредный шмурдяк вышел, и частично накипь - это нахуй тебе в бульоне не нужно. Потом всё это дерьмо с нифилями сливаем нахуй. Кладем на дно головку чищеного лука и одну разрезанную на 2-3 куска морковку. Идея такое, чтоб курица ко дну не прикипела, они как бы там под ней лежать будут, ну и в бульон они вываривают какой-то вкус. Так же специи, как известно у людей с возрастом чувство вкуса худшается, я прям норм кладу гвоздики, черного перца горошком, душистого перца, реально не жопничая, можно лавруху, но мне с курой не очень нравится, и кориандр конечно. Это всё может долго варится и не мешать. Заливаем куру чисто чтоб скрыло снова с чайников кипятком и ставим на сильный огонь чтоб закипела (это пара минут). Как закипит там сразу пена попрёт, ты матерясь начинаешь её ложкой собирать, думая. что надо было ебучие специи потом положить, а не выкидывать их с накипью - это нормальный процесс, у меня каждый раз так. Сильно накипь там можно не собирать, так что на глаза попадется, почти сразу после закипания - ставим на самый минимум какой есть на плите (у меня индукционка, поэтому в ватах - 120 ват минимум, но это мало. я ставлю на 300, чтоб накрыть крышкой и оно не убежало никогда), для сравнения кипение довольно быстрое это 1200 не прекращая, 600-800 без крышки строго - уже импульсный режим там начинается, но чтоб не убегало точно надо 300 или прям 120). Ваще индукционка самая заебатая плита из всех, главное чтоб не убежло ничего с неё иначе это пиздец. И кнопки тактильные в лужах говна этого не нажимаются, ну и нельзя чтоб там вообще жидкость была, надо всё полотенцем вылизывать (я туалетной бумагой, удобно, дешево. сердито, а протирать - салфетками гигиеническими влажными, которыми жопу после говна вытираешь, чтобы геморрой от остатков кала не раздражался, ну и не натирался о бумагу). Ну и собственно кура у нас варится где-то ровно час. Дольше нельзя. И чтоб бульон не был мутным, соль надо ебануть минут через 20 после начала варки, она помогает курице в бульон питательные вещества вкусоараматические отдать вся хуйня. За 10 минут можно натрусить уже других еще спиеций: базилик сушеный. селдерей, хранцузские травы, орегано (я не кладу, это для картошки имхо), та еще хуйня кготорую в пиццу кладут, а ну розмарин короче обязательно. Тоже не жопничая прям нормально. это всё таки литра два жидкости. Сильно не солю, так как вредно, ну и потом может чё-то уже с приправами заваривать будешь типа ролтона, там соль есть, короче, соль в курице сразу - это чисто для бульонности, много сыпать не надо. Чайная ложка без горки, не знаю, на курицу килограма три весом. Когда она сварится, я её оставляю более менее постоять в бульоне (забываешь тупо про неё), ну часа два-три. Тогда она как тушняк становится, отделяясь от костей. Я вытаскиваю её, чтоб водой не пропитывалась. Проще всего, еще через час, её разобрать, пока она теплая и мясо обратно не приклеилось. Грудинку оторвать, всё мясо, вытащить кости - это минут 10 хуйни, но потом ты кидаешь это в контейнер отдельный и в самое холодное место холодильника. Это есть можно несколько дней. Бульон как остынет тоже в холодос. Короче, это основа для многих блюд, но можно просто ебануть курицу в бульон и так сожрать,типа как суп из курицы и бульон. Это вашще первое блюдо какое я делаю, пока оно всё свежее.
вчера 10:45
Активный
20
вчера 5:22
Сохранен
23
А вообще зачем все эти инновации, можно же жить спокойно в нищете, если ты не знаешь об внешнем мире — А вообще зачем все эти инновации, можно же жить спокойно в нищете, если ты не знаешь об внешнем мире. Все проблемы с алкоголизмом и депрессией у тех же якутов начались с появлением знания о существования крупных городов а до этого просто отдыхали у себя в палатках. Гражданств первого мира на всех не хватит а любой человек с зеоном в стране второго мира будет рыдать по ночам зная что где-то Ганс покупает очередную 5090 с OLED монитором с нихуя когда ему на это на вахте год ебашить. Нахуй вообще этот второй мир тогда нужен епта, когда ты можешь покупать только б/у отходы у белых людей в виде зеонов и 1050 вместо наслаждения всеми инновациями в первый день выхода. Я бы выбрал в палатке жить и ебать корову не зная об всем этом, либо гражданство первого мира. Пол Пот который хотел вернуть население в деревни без знаний о внешнем мире делал их счастливыми на длине, по крайней мере будущие поколения. Какая нахуй Камбоджа с уровнем дохода сравнимая со Швейцарией? Что она должна сделать, чтобы получить хотя бы зарплату швейцарского мойщика посуды по всей стране?
30 июля 19:29
Активный
517
сегодня 1:47
Сохранен
42
15 июля 3:05
Сохранен
133
29 июня 20:34
Сохранен
57
Тяжелое детство тред. Начну с себя. Я жил в маленьком посёлке Мухосранск в котором не было даже толк — Тяжелое детство тред. Начну с себя. Я жил в маленьком посёлке Мухосранск в котором не было даже толковых кафе и ничего ровно что там население человек тысяч 20. Ну а какой-нибудь Макдак или просто пойти в ТЦ за шмотками для меня было событием которое было на каникулах и ехали мы за этим в Казань. Не говоря уже про то что у меня была комната без окна но да Там было две кровати игрушки А из имущества у меня был велосипед мопед и разбитая ауди а8, да 124 меседес. Так как я и моя семья не разделяли местного образа жизни в виде бухалова и прочей х в школе я был фактически изгоем у меня было лишь двое друзей. А ещё у нас был в семье грузовик Renault Magnum и Freightliner центре на котором периодически что-то зарабатывалось но бывали очень трудные времена когда отец просто пил. Пишите ваши истоии про ваше тяжелое или даже херовое детство
23 июня 13:14
Активный
506
вчера 5:22
Сохранен
91
11 июня 8:26
Сохранен
23
9 июня 13:32
Сохранен
21
3 июня 10:18
Сохранен
32
28 мая 10:02
Сохранен
70
29 мая 14:57
Сохранен
52
28 мая 20:07
Сохранен
19
МЫШЛЕНИЕ НИЩЕБРОДА ЭТО РЕАЛЬНО Объясняю на примере двача, тут часто споры бывают вижу, что в бэ, чт — МЫШЛЕНИЕ НИЩЕБРОДА ЭТО РЕАЛЬНО Объясняю на примере двача, тут часто споры бывают вижу, что в бэ, что в тематике, не суть. Смысл такого мышления в том, что например, человек который всю жизнь просидел на какой-нибудь видеокарте GTX 750 с 720р монитором и никакой другой техники не видел, будет доказывать другому анону у которого RTX 5070 и 2К монитор что ебать какой он лох, и его видеокарта это нихуя не видеокарта, а наебка для гоев, прогрели маркетолухи, развели на бабки, и вообще такие видеокарты нахуй не нужны, да и игр сейчас нормальных нет! То есть уебище даже такой техники близко не видело, но уже знает все его минусы, знает что она говно, и какое же это надувательство. Как такое явление еще назвать то? На ум только долбоебизм приходит, но и мышление нищеброда подойдет.
28 мая 21:13
Сохранен
308
28 мая 17:09
Сохранен
25
Двач, мне очень грустно. Дело в том, что я никому, кроме мамки, бабушки и лучшего друга, не нужен. Л — Двач, мне очень грустно. Дело в том, что я никому, кроме мамки, бабушки и лучшего друга, не нужен. Лучший друг и то за сотни километров от меня и мы с ним просто переписываемся. Очень хотел бы отношач, чтобы чувствовать себя нужным, но современным тянкам подавай принца на белом мерсе, или как минимум нормиса-обеспечуна, а я простой парень, практически нищук, который живет с мамкой. От отчаяния, что даже секса нет, написал вот тяночке, с которой трахался за деньги и на которую потратил 120к кредитных денег в прошлом году, вступив фактически с шлюхой от того же отчаяния в отношения (на которые она согласилась, т к на тот момент я был тем самым добрым удобничем, сливающим на нее бабло), написал, чтобы снова потрахаться за деньги. Это пиздец, есть ли тут аноны еще более чмошные, чем я?
21 мая 1:46
Сохранен
491
21 мая 5:23
Сохранен
14
18 мая 14:11
Активный
510
вчера 5:22
Сохранен
313
30 мая 19:30
Активный
510
вчера 5:22
Сохранен
88
2 июня 12:37
Активный
500
вчера 5:22