бамп
Рамен, гёдза и ещё какая-нибудь поебота, ролл без рыбы там
А что у тебя есть кроме соевого соуса?
Если есть хотя бы устричный - можно оперативно застирфраить что-нибудь
Хотя даже без устричного, как насчёт классики - свинина с ананасами? Салат с хрустящими баклажанами ещё лютейшая годнота
Дошик с яичницой - так называемый бич рамен.
Битые огурцы. Ингридиенты впринципи можно достать в шестёрочке.
чоза салат
Ооо, тебе понравится!
Короче, баклажаны нарезаешь кусочками, обсыпаешь солью, они быстренько влагу отдают минут 5-10, выливаешь жидкость, обсушиваешь баклажаны. Обваливаешь в крахмале (!) и обжариваешь в масле на сильном огне, за счёт крахмала они начинают хрустеть.
К ним помидоры, лучше черри целиком или половинками, перец болгарский соломкой, можно ещё огурец ломтиками. Также некоторые сыр добавляют типа фета или брынза. Нарезать мяту пучок помельче и тоже добавить - она прям гармонирует как надо. Можно ещё какой-нибудь зелени по вкусу, кунжут сверху - я его дополнительно обжариваю на сухой сковороде. Добавляешь соус чили - я беру типа стебель бамбука - всё это перемешиваешь и у тебя охуительный салат. Овощи можно обтушить дополнительно, но тогда они не будут хрустеть, тут уже вкусовщина. Я слегка обжариваю, прям вот совсем слегка.
Ещё кацудон же! Тоже классика
А баклажан не будет сырой? Покажи нарезку.
Вот как на пике примерно, если баклажан небольшой, то режу не четвертинки, а половинки.
Ты же его обжариваешь, почему он должен быть сырой? Баклажаны готовятся довольно быстро.
Лучше обжаривать его перед подачей, он тогда будет максимально хрустящий, с золотистой корочкой
Очевидный жареный рис, топ за свои деньги и готовиться просто.
У меня мелкие белые валяются дома, надо будет попробовать сделать, если не забуду.
Стоп а помидор тоже обжаривать? У меня не получится.
Собачий поредж
Да и не нужно, тем более черри. Можно вообще обжарить одни баклажаны, только масла не жалей, типа во фритюре
плов
бамп
Курицу в кисло-сладком соусе. Вообще изи рецепт, очень сложно проебать.
Аутентичный томатный суп с яйцом от китайцев. Всё порублено такими кусками как для свиней нахуй, про эстетику блюда вообще никто не задумывался.
Я кстати не понял прикола почему в Гонконге так дёшево стоят в этих забегаловках всякие блюда с говядиной - по 2-3 доллара за порцию. У меня дома кило говядины 5 баксов стоит нахуй минимум.
>А что у тебя есть кроме соевого соуса?
Кунжутное масло, белый перец, базилик. Устричный соус купить не проблема, под экзотическими ингридиентами я имел в виду всякие стебли бамбука и прочие которые хуй знает где купить вообще.
>А что у тебя есть кроме соевого соуса?
Кунжутное масло, белый перец, базилик. Устричный соус купить не проблема, под экзотическими ингридиентами я имел в виду всякие стебли бамбука и прочие которые хуй знает где купить вообще.
Вижу кучу рецептов типа этого https://www.madewithlau.com/recipes/hot-sour-soup где китайцы варят суп в сковороде. Это вообще как блять? Это легально? Зачем они это делают?
бамп
бамп
Приготовь бараньи яйца
Тут боевую надо делать про пердиксов.
ДОШИК С ПОМИДОРКОЙ
@
АУТЕНТИЧНЫЙ КИТАЙСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП
Курица в апельсиновом соусе, классика.
Нашёл рецепт свиного супа с дайконом. В чём прикол? Дайкон это же как редис или редька, его едят сырым и в салат.
Если его сварить в супе как картошку - хуйня же получится, не?
Какой он вообще будет на вкус варёный?
Если его сварить в супе как картошку - хуйня же получится, не?
Какой он вообще будет на вкус варёный?
Кимчи Тигё
Пибимпап
Токпокки
Может его в конце добавляют в тарелку нашинкованным?
Нет, в рецепте его варят в супе 20 минут как мы обычно картошку варим.
Там рецепт супа а-ля "щи хоть хуй полощи" - свинина, вода, дайкон, соевый соус и зелёный лук.
>ЧЁ ПРИГОТОВИТЬ ИЗ АЗИАТСКОЙ ЕДЫ?
Азиаты жрут жареный рис с яйцом, готовится очень просто: варишь рис 20 минут, на сковороде поджариваешь курицу или бекон, можно добавить овощей, высыпаешь рис в сковороду, сверху два яичных желтка, заливаешь соевым соусом по вкусу (15 мл), жаришь всё это еще минут 5, можно добавить петрушки с зеленым луком. Готовится очень просто.
Как замена картошке по текстуре.
Что можно добавить сюда https://www.madewithlau.com/recipes/tomato-and-eggs
кроме яиц и помидоров чтобы не испортить блюдо?
Грибы туда пойдут или они там будут не к месту?
Что это вообще такое с точки зрения кулинарии - яичница или омлет?
Скорее всего его в китайском стиле варят. Когда лапша варится отдельно, мясо отдельно. Потом бульенчик может быть вообще левый куриный или рыбный, в него кидается мясо лапша и всякие овощи закипело и суп готов. Сверху дохуя перца и специй, чтобы никто не понял что именно жрет
В Гонконге тебе не Россия матушка, там всё по другому. В Казахстане например тоже всё в 1,5-2 раза меньше стоит, про всякие туркмении и северные кореи вообще молчу.
Стебель бамбука покупается на озоно за весьма демократичный ценник, но он нахуй не нужен, это тебе не традиционная китайская плацента. А кунжутное масло кстати охуенная тема, я когда ебашил корейские салаты оно прям охуенный вкус добавляло
Типа вок, другой посуды традиционно не было. Делают чтобы было охуенно. Батин суп тоже неспроста появился, батя шарил
Я однажды попытался жарить овощи на кунжутном масле. И моментально понял что сделал хуйню и так делать не надо.
Вкус жареных семечек, который перебивает все остальное.
В холодосе бутылка оливкового масла которое уже открывалось однажды и несколько месяцев стояло в холодосе.
Оно густое как солидол и какое-то мутно-белое. Его есть вообще можно или оно уже испорчено?
Оно густое как солидол и какое-то мутно-белое. Его есть вообще можно или оно уже испорчено?
Садись на нее, если легко зайдет, то можно. Если не полезет тогда выкидывай
Там же есть срок годности, ориентируйся на него, вкус может быть крайне хуёвым кстати, так что попробуй сначала, там какие-то манипуляции можно сделать чтобы оно освежилось.
бамп
Новичок, да?
Тогда попробуй разбавлять своё, уже раскаленное масло кунжутным, 70:30 хотя бы, можно и 50:50
Вок, поке, болы тема годная. Готовят из любых проуктов, делать легко, вкусно
Нормальное масло после холодильника, ничего страшного нет, но лучше храни на полке. А так, ориентируйся на сроки годности и то они актуальны онли для экстра верджен
Азиатская кухня это в основном специи. Достанешь карри пасту и кокосовое молоко - любые овощи и мясо превратятся в тайский карри. Да, Истинный Ценитель будет кривить ебало и рассуждать, чем масаман карри отличается от еллоу карри, но мне вот похуй.
Ебашишь терияки - получается что-то японское. Ананасы, соевый соус и крахмал - хуяк, китайка. Дров побольше накидать и всякого говна несъедобного типа петушиных шпор и овечьих подбородков - вообще аутентичный китай получится.
Ебашишь терияки - получается что-то японское. Ананасы, соевый соус и крахмал - хуяк, китайка. Дров побольше накидать и всякого говна несъедобного типа петушиных шпор и овечьих подбородков - вообще аутентичный китай получится.
> Азиатская кухня это в основном специи.
@
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
@
РОВНО ДВЕ СПЕЦИИ - ИМБИРЬ И ВАСАБИ
бамп
Ебать ты душный. Ты же прекрасно понял, что я имел в виду всякие дополнительные ингредиенты типа соусов в том числе.
И да, у тебя все зависит от специй и соусов. Ты буквально можешь взять набор одних и тех же мяса и овощей, хуйнуть их в вок, и все будет зависеть от того, чем ты их в итоге зальешь. Ебанешь гарам масалы с кокосовым молоком - будет тикка масала. Ебанешь зеленой карри пасты с кокововым молоком - будет грин кари. Ебанешь соевого соуса с сахаром и рисовым вином - будет терияки. И вообще похуй, какой там у тебя баклажан, бейби или обычный, ты можешь туда хоть кабачок положить, хоть морковку, у тебя 90% на вкус это серьезно не повлияет (хотя если ты такой же гурман как и зануда, то пошел на хуй)
> И да, у тебя все зависит от специй и соусов.
Неее, всё зависит от всего. Тебе когда ты научился обжаривать, делать охуенную корочку, такие мелочи даже в расчет не берутся. Можно и с одной щепоткой соли сотворить чудо. И с васаби тоже. И да, я прекрасно знаю о чём ты. И душный здесь точно не я ну или не только я, кулинарные шизики все такие
Очевидное ХЕ.
Охуенная и быстрая закуска под водочку.
Есть вариант с рыбой, есть с говядиной.
Оп просит простое. Всем поебать, что Настоящий Пад-Тай можно приготовить только из рыбного соуса, приготовленного из рыбы с южного берега реки меконг, выловленного бамбуковыми снастями во второй половине августа.
Мы говорим об уровне урчания, когда не важно, берешь ты рисовую, удон или собу или макфу
А есть и с собачатиной.
Шницель из шнауцера
Гедза, обожаю, но у меня изжога от них.
бамп
У меня соба от макфы чел, не пизди мне тут
бамп
бамп
Имеется в виду кухня Юго-Восточной Азии и южного Китая.
Что приготовить из такого что не сильно сложное и ингридиенты не нужно чартерным рейсом блять заказывать? И без морепродуктов которые я ненавижу.
Варил томатный суп с яйцом, вроде норм. Не такой конечно как я в Гонконге ел но плюс-минус похож. Что ещё приготовить можно?