Томатный соус
Добавь ананасов и получится двачепицца
У меня нет ананасов, делаю из того, что есть
Если в духовке будешь делать смори чтоб не пересохла и так же в микроволновке, эта основа может получится либо сильно сухой, либо мокрая от мокрой начинки сверху, главное найти баланс по времени приготовления и температуре. Покупаю пиццы на такой основе так шо знаю, еще и с самой основой такой делал пиццы.
у меня "основа" из магнита.
она высыхает в духовке, как сухарь становится.
на ней пицца не получается.
Сыр российский красная цена
Поставь меньше температуру и делай подольше, надо чтоб получилось так, по краям она начала подсыхать, а в центре еще мягкая, но главное чтоб в центре холодной не была. Вообщем это с опытом приходит на этой основе.
Я наверное единственный, кто делает пицу на слоёном тесте. Охуенно получается.
Бля, хотел добавить ещё чуть-чуть чесночку, но он сгнил
>Поставь меньше температуру
сыр не расплавится
>и делай подольше
вот как раз когда подольше делаешь она и становится как сухарь.
пруфы
Оаоаоаоа
Ещё немного огурчиков
Надеюсь будет годнота. Приятного аппетита, анон!
Сыр плавится при температуре уже на ста градусах наверно, на 150 точно расплавится, я варьирую температуру на моей мини печке за 3к с валбериса по шкале от 150-190, какая внутри температура в дешевой печке я не ебу.
Тесто там уже практически готово, тебе просто нужно разогреть, тоесть ставь 150 пробуй на сто пятьдесят греть пока сыр не расплавится, в конце кладешь сверху помедоры чери и зелень и ставь на минуту температуру 200, чтоб они чутка подгорели и было как пицца из ресторана, ну у меня в печке получается так сделать, либо просто на 150-170 и жди когда расплавится сыр. Это если делаешь в печке, в микроволнове не ебу как делать.
Дохуя остро будет пиздец ахуеешь есть с такого количества халапеньйо
Ещё чуть-чуть сыра. Разогреваю духовку
ну вы все просто сборище ГОВНОЕДОВ ))
> тоесть ставь 150 пробуй
на такой температуре ты будешь сушить пиццу, а не готовить.
ещё раз - больше период выдержки в духовке = быстрее пицца высушивается и превращается в сухарь
в моём случае это были 15 минут.
>в конце кладешь сверху помедоры чери и зелень
так никто не готовит.
Огурцы лишние, однажды на работу заказали пиццу с солеными огурцами и там еще набор продуктов был, будто накидали домашней еды, картоху там итд и солёные огурцы на сковороду, погрели и кинули на тесто. Мол кусаю пиццу и вкус еды домашней, ну мол и нахуя такое заказывать за бабки если дома итак бесплатно. Огурцы топ в сендвичи и бургеры и хотдоги. И у тебя такие толстые куски как батя на завод себе будто сделал бутер, а не тонкие слайсы огуречные, так же и с острым перцем.
Окорок копчёно-варёный
Да это лоховские перцы, они не острые нихуя
Картинка с интернета, такого дохуя, когда сыр идет снизу, а не сверху, либо часть продуктов под сыром и что-то сверху
Там и надо прогреть, там не надо сырое тесто печь, тесто на основе уже готовое, надо чтоб оно прогрелось и пропиталось водой из начинки сверху, но не было мокрым и не стало сухим, так что нужен баланс, если ты врубишь 190 то это все спалит и засушит.
У меня в моей печке для этой основы идеально минут 10 на 150-170, в конце могу только больше поставить на минутку, чтоб верх поджарился чутка, но не внутренности основы магазинной.
Я тебе рецепт именно к этой основе описываю как я пеку если чо, с натуральным тестом может и надо больше температуру.
покажи тёрку на которой сыр натирал?
это гюня
Заложил в духовку
Скок весишь свин? В три часа ночи жрать хрючево, хоть основу бы сам сделал
Ну следи просто чтоб низ сухой не был, сбоку можно чтоб подсыхать начал, сверху уже выглядит как начало готовится, сыр наполовину растаял
Обычная тёрка
конечно для пиццы получше не на самой большой тереть
77, рост 184
Для пиццы хоть руками можно драть, какая разница?
Да там остальные вообще не для сыра, я хз как ими тереть
>Картинка с интернета,
видно
основа с магнита знаешь какая? очень тонкая
в пицерии у тебя пицца жирная и мягкая (основа пиццы)
магнитовская же - тонкая и мягкая только когда "сырая" перед приготовлением,
в объёме не прибавляет.
>тесто на основе уже готовое,
не готовое.
Там между большой и самой маленькой для пюрешки есть средний вариант, все тёрки стандартные должны быть, чтоб мелкие такие были как макароны полоски сыра
судя по времени у тебя уже пицца сгорела нахуй и основа превратилась в сухарь вынимай уже 8 минут прошло с момента загрузки тобой фотки, а фотку ты же с задержкой отправляешь
>Я тебе рецепт именно к этой основе описываю
я пишу только про основу пиццы "моя цена" из магнита, из пятёрочки не покупал.
Чем дороже ингридиенты, тем вкуснее. Секретов в приготовлении нет. Не увидел оливкового масла, да даже растительного. Немного на основу с соусом и сверзу, добавит вкуса. Температура нужно всегда ставить максимальную, если есть 240 градусов, то вперед, пиццу не сушат, а обдают жаром.
Типа того
Че ты к словам придираешься готовая не готовая, тесто тупо другое в другом состоянии вещества если по научному, не такое мокрое, поэтому сверху начинку надо мокрую, при прогреве вода впитается и она будет не такая сухая, кароче я делаю нормальнцы пиццы с этой основы, надо следить чтоб не засохло и не было мокрой тряпочкой.
Я впринципе про такие основы как на оп пике, что моя цена, что магнитовская одинаковые наверно и из пятерочки тоже, я с магнитовских готовил
Бока уже сухие вытаскивай, все готово отвечаю, попробуй если не понравится всегда дожарить можно
>оливкового масла
Бля, у меня же есть. А я забыл...
Хоть я уже и опоздал, но все равно.
Послушай, анон, лучше сделать тесто самому.
В пятеркином хуй знаешь что намешано.
Пусть это и будет лишняя морока, но по крайней мере ты будешь кушать НАТУРАЛЬНУЮ пиццу.
А еще я заметил что ОПу поХУЙ на эстетику пиццы. Наебенил всяких разных продуктов и забил хуй. Это так не делается, анон.
Ну приятного, хули
Послушай, анон, лучше сделать тесто самому.
В пятеркином хуй знаешь что намешано.
Пусть это и будет лишняя морока, но по крайней мере ты будешь кушать НАТУРАЛЬНУЮ пиццу.
А еще я заметил что ОПу поХУЙ на эстетику пиццы. Наебенил всяких разных продуктов и забил хуй. Это так не делается, анон.
Ну приятного, хули
>Че ты к словам придираешься готовая не готовая,
я не придираюсь к словам, я тебе по факту написал, у меня и щас это тесто лежит.
возьми его разморозь и пожри, раз оно "готовое".
оно СЫРОЕ.
сырое = мягкое
лежит в духовке. сушится = стало твердым.
мягкая пицца из него не получится.
а начинка сверху это итак всё понятно, само собой никто одно тесто не будет класть в духовку.
Ух ляяя, какая красота
тесто сухарь
ЁБАНЫЙ ПИЗДЕЦ
причина визга?
Учиться ещё, конечно, но начало уже хорошее.
он пожарил соленые огурцы, даже жопы не выкинул.
1000% пидораха.
я уже молчу про все остальное
1000% пидораха.
я уже молчу про все остальное
как приготовилось тесто? я пробовал и получалось сухим
Полей зигзагом майонезом.
Бля, в первый раз в жизни пиццу делаю. Откуда я должен знать?
да всё, твоя масть уже определена
ой какое говно невкусное, ты наверное еще из самых дещевых продуктов все сделал, потому что нищук. Извини конечно, но это максимум по двачерски
мимоРНН
Тесто норм, корочка сухая, а по центру не трескается ничего
Холапеньо острее, чем я думал, но мне норм
Ты туда столько перца наебенел что тебе острота весь вкус перебьет нахуй
Тебе лет 16?
42
шпателем готовит ну и хуету ты принес, чмоха
единственный плюс - хоть тесто мягкое вышло
28. Я просто уже брал перцы такие, они были не острые нихуя
Скуфердяй, ты?
приятного
Спасибо!
Ну понятно, ПЕРВЫЙ РАЗ, лет 15 тебе, решил похвастаться
Друзей наверное нет
Господи, какой же ты урод, мне даже жалко тебя. ПЕРЧИКИ БЛЯДЬ ОН БРАЛ в 28
Дитё
Быдло ещё не дорасло до неаполетанской пиццы
Ладно, Опче, не расстраивайся пожалуйста из-за моих слов, я долбоеб, который хочет самоутвердится
Добра тебе и приятного аппетита!
Добра тебе и приятного аппетита!
не трясись, скуфидон.
Что за гриб по центру? Сырая ветчтна мне не нравится, бутер какой-то
Бамп
Да забей хуй на местных пидорасов. Самому то понравилось?
О, я точно на таких же тестовых основах делал питсы себе. Хоть она и самая дешманская, но мне нравится.
Сыр должен быть последним слоем камон, он должен расплавится на всем остальном. И в след раз попробуй еще мелко порезать лук, порезать шампиньены пластинками и пожарить их, пока лук не карамелизируется, потом вывали это все со сковородки в тарелку, налей туда мазика и уже туда добавляй ветчину, можно еще оливки порезанные добавить. Вот все это вывалить на томатную пасту, а сверху натереть сыром. И ветчину пореж мельче, а то у тебя огромные ломти, есть неудобно.
Смачного
Удивлён что сыр красная цена расплавился. У меня в прошлый раз в микроволновке в какую то хуйню превратился
Это маринованный артишок, быдло
Да я сам рофлю с треда. Спасибо всем поучаствовавшим
>Удивлён что сыр красная цена расплавился. У меня в прошлый раз в микроволновке в какую то хуйню превратился
вроде это пальма, а не сыр
неблохо неблохо
пиццаны, где покупаете моцареллу? у меня везде пропала
Господи что это за говно на 1 пик, ты бабку свою покрамсал туда
Какой ужас
>И в след раз попробуй еще мелко порезать лук, порезать шампиньены пластинками и пожарить их, пока лук не карамелизируется, потом вывали это все со сковородки в тарелку, налей туда мазика и уже туда добавляй ветчину, можно еще оливки порезанные добавить. Вот все это вывалить на томатную пасту, а сверху натереть сыром. И ветчину пореж мельче, а то у тебя огромные ломти, есть неудобно.
Ебать ты ему квест дал, какой долбоеб будет это в 4 утра делать? Накидал и в духовку
этот выписан с треда
это не готовое тесто
Мартаделла с фисташками, завидуешь?
Только долбаёб будет делать пиццу на готовом тесте, это даже пиццей назвать нельзя
Да пиздец как завидую
Слюни аж текут блядь через край!
Вкусно, но я выводы для себя сделал. Корнишоны всё-таки надо чем-то заменить, помидорками / сладким перцем / хз чем, луковые кольца добавить. Всё таки не к месту немного. Ну и поменьше остроты. И мясной ингридиент брать более элитный, не рандомную грудинку, а какую-нибудь колбаску, всё-таки оказалось не похуй
Нихуя себе! Вот это настоящее блюдо, а не что у меня. Видно, что сам тесто делал
Ну я вижу, что питса уже в духовке, поэтому и пишу про след раз. Но вообще аноны попробуйте обжаренный лук и грибы на пиццу добавить, оч годно
Написано сыр. И маленьким шрифтом тоже сыр. Был ещё сырный продукт, но я прошёл мимо, взял сыр
ЕБЛО ТУПОЕ
СЫР ДОЛЖЕН БЫТЬ СНИЗУ ВТОРЫМ СЛОЕМ ПОСЛЕ СОВАСА. ПИДОРАХА ЕБАНАЯ. ЕСЛИ ЕГО КЛАСТЬ ПОВЕРХ, ТО ПОД НИМ ОСТАЛЬНЫЕ ИНДИГРИЕНТЫ СВАРЯТСЯ ПАСКУДИНА ТЫ КРЕПОСТНАЯ БЛЯТЬ!! ИДИ ЖРИ БОТВИНЬЮ ПИДОРАХА ОБОССАНАЯ!
>Написано сыр. И маленьким шрифтом тоже сыр.
аааа. ну раз написано...
вот смотри, тут тоже написано, что это сливочное масло, как думаешь, это сливочное масло?
https://lenta.com/product/maslo-slivochnoe-molsbyt-tradicionnoe-825-bez-zmzh-rossiya-500g-722576/
Ну молодец. Я тоже постоянно под себя переделываю рецепты, потому что это всё вкусовщина. Как-то у друга готовил курицу с яблоками, но там в рецепте есть много ингредиентов для заливки на самом деле. В итоге использовал не свою горчицу, мёд и соевый соус. Плюс готовил в чужой духовке, надо было ещё минут 5 подержать. Короче мне непонравилось нихуя, вообще не так, как я дома готовлю.
нет не единственный
>пруфы
за касарь можно сделать 8 пицц на слоёном тесте и хавать 2-3 дня
ебало?
Все понятно, я не понял. Не кипятись
Спасибо, записал
>за касарь можно сделать 8 пицц на слоёном тесте и хавать 2-3 дня
то есть пруфов у тебя нет?
понял тебя.
> пицу на слоёном тесте
Хотеть...
пицца это "уличная" еда из чего попало, неправильныъ ингридиентов нет. испортить можно только пережарив или недожарив. мда
аш приятно смотреть
но тут продукты хорошие конечно
аш приятно смотреть
но тут продукты хорошие конечно
Такими кусками крупными огурцы, ебать ты дыбил малолетний
на терке огурцы трешь, шизойд скуфидончик?
Да нет, просто у меня прямые руки не из жопы и я умею тонко слайсами нарезать
ну он же не для тебя готовит, а как ему нравится. это чисто твои проблемы, что ты любишь нарезаное подругому или вобще другие ингредиенты
artishock?
Это какаят то хрень на самом деле. Попробуй сделать тесто сам - мука вода дрожжи, чуть сахара соли и масла. Збс тесто как в птцирии получается. Кладешь на нижнюю полку и жаришь 200 гоадусов 10-15 минут. Можно без соуса с одним помидором на птццу. Свр обязательно моцарелла, купи соазу пачку кг.
Зачем ебаться 2 часа с тестом, когда можно взять готовое или готовую основу? У тебя бесконечное колличество часов в сутках?
>Свр обязательно моцарелла, купи соазу пачку кг.
Ну и моцарелла готовиться на коленках за 30 минут, если тебе нечем заняться и ты тесто с нуля готовишь. Быстрее чем твоё дрожжевое тесто подойдёт.
На тесто максимум 15-20 минут уходит на сам замес, и еще 20-30 на то чтобы дрожжи немного подняли его, сычуш.
с готовой основой или готовым тестом ты уже будешь есть через 15-20 минут, а не только завершать замес и готовиться ждать ещё 30 минут, пока потом ещё жать в печке 10-15. сычуша как раз ты, нет никаких дел сидит, убивает время типа на готовке.
Оцените питсу, делал месяц назад, тесто тоже сам делал (в духовке немного его пересушил) на вкус 10/10, хотя по цене было проще заказать, лол.
Чел замешиваешь кг теста -20 минут. Раскатать 5 минут. Хватает на шесть пиц. Тесто можешь заморозить/хранить в холодильнике.
Потому что вкусно!!! Мягкая тонкая основа получается. Покупные основы так не смогут. я хз на любителя тут, кому вкуснее кому быстрее
Покупал эту основу, она еще продается охлажденной, а не замороженной. В результате получилась сухой. Жрать можно, но проще самому замесить нормальное тесто.
Єбанько, питсу делают быстро на максимально возможной температуре, 250-300 градусов, а не томят ее по полчаса на 150. Понятно, почему у вас там всё пересыхает.
сгорит
Нет, не успевает. Там выше видос есть, где её вообще в помпейской печи хуярят, и во всяких додопитсах тоже специальные печи, там 300 градусов минимум.
>х тоже специальные печи
у нас нет ни "специальной печи", ни помпейской
плюс ещё тесто другое готовое
Такое чувство, что у автора видео нет опыта. Грибы протирает тряпочкой, лол, нарезает как ребенок мелким ножичком, сыворотку от моцареллы расплескал.
> делает пиццу
> готовая основа
Дальше не читал.
>пук
Говноеды-говноедики
ЧМО ЕБАНОЕ В ИНТЕРНЕТЕ КУЧА РЕЕПТОВ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ
ЗАЧЕМ ТАК УНИЖАТСЯ ТО ПЕРЕД ВЕМИ
ЗАЧЕМ ТАК УНИЖАТСЯ ТО ПЕРЕД ВЕМИ
Наоборот. Неаполитанскую пиццу готовят при 400 градусах. Причина в том, что сердцевина пиццы это водянистый топпинг на тонком тесте, а по краям бортик из толстого теста, и все это должно равномерно испечься.
При высокой температуре тесто в середине запекается быстрее, чем влага успевает его пропитать, а бортики поднимаются сильнее и пропекаются до того, как сыр начнет подгорать.
Я сам намучался со своей некропечью с 220 градусов. Есть всякие танцы с бубном, которые могут немного приблизить к идеалу, но это такая ебля, что думаешь ну эту пиццу нахуй.
>Наоборот. Неаполитанскую пиццу готовят при 400 градусах.
мы не готовим неополитанскую пиццу.
мы готовим пиццу на готовой основе из Магнита.
>Я сам намучался со своей некропечью с 220 градусов.
ну и что предлагаешь?
газовая духовка.
греть её до 300 и потом пиццу на 10 минут ставить?
и тогда она не будет сухарём?
>В ИНТЕРНЕТЕ КУЧА РЕЕПТОВ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ
И все подразумевают еблю длиною в 3 дня и покупкой муки, которая не продается в сети магазинов. Ну а если ты взял 10% муку из пятерочки и сделал тесто за полчаса, то такое говно ничем от того, что купил ОП, не отличается. Еще и выйдет дороже.
тоже делаю так. очень прикольно, хрустящая получается и вкусная
>греть её до 300 и потом пиццу на 10 минут ставить?
и тогда она не будет сухарём?
Я вот недавно купил себе новую газовую плиту, которую в теории можно до 300 разогнать. Пока не пробовал, но 7-10 минут это для запекания при температуре 230. При 300 я предполагаю хватит и четырех минут.
>и тогда она не будет сухарём?
Если тесто правильное, то не будет. Там же используется специальное тесто, которое расстаивается (бродит) двое суток. Ты когда его достаешь, оно уже все в пузырях. При погружении в духовку оно вспенивается, и чем выше температура, тем крупнее пузыри (как на пикрил) и выше бортик. Поэтому там по факту там такая тонкая структура, что тесто запекается с такой же скоростью, что и плавится сыр.
Если тесто плотное, то может начинать пригорать, а внутри оставаться сырым. Думаю, что с тестом ОП такое не прокатит, надо смотреть инструкцию.
>ну и что предлагаешь?
Если плита не тянет, то плясать с бубном и смириться с тем, что никогда не будет достигнуто, делать тесто в средине толще, не делать больших ботиков, не ждать красивой леопардовой текстуры бортика. Но все равно цена ебли такова, что порой ОП-пицца будет рациональнее.
какие тебе пруфы нужны вася?
4 пачки по 500 гр теста
горох, кукуруза, оливки, 2 помидорки, 1 перец, грибы
если дохуя мажор - пачку сыра
хули тебе еще надо?
Ясно, каша из топора.
пук
чтобы не высыхало просто готовьте на слоеном тесте
Питса на слоёном тесте говно, у него вкус не подходящий
>4 пачки по 500 гр теста
Ты въебал большую часть средств на тесто, а на остаток закупил говна. Мог бы купить 4 кг нормальной муки за 350р и сделать гораздо больше. 4кг с 70% гидратации, это 6,8кг теста — это 23 толстых пиццы по 300г. Себестоимость теста для одной пиццы = 15р. На остальные деньги ты можешь накупить дохуя топпингов.
Ты даун блять, где ты собрался в домашней печке за 3к с валбериса электроминипеч готовит на максималках? У меня там тэн расположен вблизи к пицце, она тупо сразу сгорит и превратится в сухарь, пицца из искусственного теста магазинного, а не натурального, натуральная по правилам пицца в настоящей печи может так и готовится как надо
Вот иди блять поваром в ресторан работай с большой печкой для пицц и там пизди своими знаниями, а не мне тут, чмо малолетнее
тебе задавали вопрос "как поебаться с тестом ?" ?
вроде нет
ну так и завали ебало
быдло с параши закукарекало
> готовит питсу на неподходящем тесте, потому что свинье похуй что жрать
> называет кого-то быдлом
вскекнул
в следующий раз возьми бисквит или песочное
Ты просто не знаешь как работают настоящие professionisti.
настоящие итальянцы готовят на слоеном без проблем
>Итальянцы готовят на слоеном
Вот бы настоящую пиццу.
Ты нахуйя панамного туриста сюда припер
Блять, ты то что тут делаешь, в падлу было искать ориг а это под рукой лежало, думал один хер никто не поймет
Готовая основа для пиццы из пятёрочки