сколько грамм сыра и спагетти?
100-150 грамм на порцию.
А где бекон?!
ОП, что сказать-то хотел? Поделиться рецептом? Спасибо, конечно, но бампать кто будет? Или чего-то другого хотел?
можно просто купить мускатного ореха, обожраться и словить приход
Печень отвалится.
Сразу нахуй.
Опционально. В идеале ещё грибы можно, но это уже не так доступно.
>карбонара
>без мяса
Ясно.
>макарошки с петрушкой
>карбонара блядь!
Сука, ору.
Не ори, мать разбудишь.
Это итальянская женщина-полицейский?
Ты небось кексики МАФФИНАМИ гордо величаешь?
Не люблю быстрые углеводы.
А что тебе не нравится?
>Это итальянская женщина-полицейский?
Нет. Гуглу виднее.
На деле хз, может быть. А может и нет.
Прыснул.
Ваши хипстоблядские заморочки и словечки.
А что не так с хипсторами? Типа, лучше вообще никакой культуры не иметь, чем перенимать западную, или ты на берёзки с коловратами дрочишь?
На березки
Это риторический вопрос, ибо есть эквивалент отсутствия культуры вовсе.
>лучше вообще никакой культуры не иметь, чем перенимать западную
У тебя изначально ебнутая постановка вопроса. У нас есть свой язык, а хипстодауны его превращают в хуйпоймичто своими МИТБОЛСАМИ блядь.
Грибы-псилоцибы?
>свой язык
>лингвистика, полицейский, юриспруденция, шоссе, лифт, фильтр, биде, президент, аэропорт...
У меня от тебя ЛЁТИЩЕ (православное название аэропорта).
Очередной признак хипстодауна - из крайности в крайность. Есть слова которые входят из старых литературных языков, таких как латинский и греческий. А есть тупое вшивание англицизмов в язык.
Ага, биде и шоссе у тебя из лингвы латины исходит. Что ещё спизданёшь? (вот это по-русски! а русские, собственно, ничего кроме ядрёного русского мата и не изобрели, даже водку еврей придумал)
И это ты назЫваешь КАРБОНАРА ?
>русские, собственно, ничего кроме ядрёного русского мата и не изобрели, даже водку еврей придумал)
Каклута, плес.
Все, кто отказывается признавать наличие русской культуры - хохлы. Весь мир из хохлов. Даже небо, даже Аллаh.
Либо свинья, либо подсвинок. Только у этих животных русские ничего не изобрели.
Я чех этнический, тащемта.
Интересны оправдания теперь.
Могу пруфы предоставить.
Да мне похуй кто ты там по рождению. Каклута это состояние мозга, болезнь такая, а не нация.
Хохлы ли - чешский народ? Вот в чём вопрос.
Хуйня ваша курбукнара деды гречу ели и мы будем
Ну, я и говорю - хохол - это тот, кто не считает русского человека - цивилизованным. Значит, весь мир состоит из одних хохлов по мнению русских. Другой-то защиты перед собственной культурной голожопостью нет. Эскапизм, кароч.
Это ты в своем свиномирке придумал про то что русских считают нецивилизованными?
Бля и это еда? Что это за хуйня? Где белок? Мясо, блять, где? А назвал-то как: паста с соусом карбонара, пиздец. Это ебаные МАКАРОНЫ С СЫРОМ и это еда для бомжей. Уебывай со своим хрючевом для жиробасов.
Назови, пожалуйста, хоть один народ на планете Земля, который в 2016 году считает русских - полноценной нацией. Про русский народ, в лучшем случае - просто ничего не знают.
>просто ничего не знают.
Очередная свиномантра? Сюда приезжает куча людей с Запада. На форчане Путина считают лучшим президентом. Да даже когда гейровидение каклы выиграли то пользователи соцсетей из европы возмутились и говорили что победить должны были русские.
Всё, беру свои слова обратно. Русских любят и уважают, а Россия - процветающая страна Западного мира с великолепным демократичным режимом и прекрасным уровнем жизни. А негры нам завидуют.
И опять кидание в крайности. Я такого не говорил. Впрочем что ожидать от каклунты.
То есть, негры нам, всё-таки не завидуют?
Что Рашка, что Украшка - один хер говно из жопы.
мимо прибалт
Твой вопрос был про полноценность нации, а потом последовало утверждение что про нас никто ничего не знает. Про первое ты вообще из своего свиномирка придумал, про второе я опроверг. Или твои свиномозги не могут в простой диалог?
Ща тебя шпротой обзовут, но цимес в том, что твоя страна хотя бы шпроты хорошие производит. А вот что производит сегодня Россия, кроме зловония клиптократии, никто не знает.
Ракеты, танки, самолеты, автомобили, процессоры, одежду, мебель, с/х, продолжать?
На каком процессоре, позволь поинтересоваться, работает твой ЭВМ для двачевания капчи?
> карбонара
> БЕЗ КАРБОНАДА
ахаха с дауна
На китайском
Да просто пока вы так поливаете друг друга говнецом, принимаете ебанутейшие законы и соревнуетесь кто круче санкции придумывает, мы потихоньку стремимся к европейскому уровню жизни. Всегда с большим охуением наблюдаю за очередным конфликтом уровня приматов в этих ваших странах.
Разработанным российской компанией, разумеется. У нас ведь великолепные отношения с китайским производством.
Макароны с сыром и яйцом, оче аутентично.
Да, у нас как войны племён в центральной Африке. Всем похуй и никто не суется. Только туда хоть гуманитарку сбрасывают.
>Макароны с сыром и яйцом
Этот парень дело говорит, а ОП - хуесос.
И - Икея
Нормальные отношения. Наши процессоры тоже понемногу начинают продаваться. Если бы не пробел в развитии который образовался с приходом к власти прозападной швали в 90х годах уже давно бы двачевали на своих процессорах.
Палю самый вкусный в мире соус для макарон: берем помидоры этак две, нарезаем мелко и кидаем в блендер, туда 4 столовых ложки сметаны и хорошенько посолить. Вжжжж, самый вкусный соус готов. Главное чтобы он холодный был и посолен чуть больше, чем обычно солится еда. Базарю, можно ложкой его наворачивать. А если еще пожарить кубиками филе индейки до румяоной корочки, выложить на макароны и полить этим соусом, то ощущение будто пищу богов ешь.
Традиционное американское хрючево под названием mac and cheese. С щепоткой мускатного ореха.
А белки куда девать?
Карбонара - одно из моих самых любимых блюд, но:
- Она не дешёвая, в основном по сыру, т.к. нужен именно твёрдый и именно сыр, а не сомнительный продукт, который часто можно встретить сейчас в магазинах. Хотя грудинка/бекон (предпочитаю грудинку, так как её легче резать) тоже сейчас стоит недёшево.
- Её делать геморройно - тут 3 компонента, которые должны быть готовы к одному моменту времени: паста, соус, бекон. Единственное, что можно подготовить заранее это соус, но тогда готовить дольше. В общем, за временем надо следить.
Если анон всё-таки собрался делать, вот несколько советов:
- После добавления соуса в пасту (и перемешивания), кастрюлю поставить на плиту, на минимальный огонь где-то на минуту-две, чтобы соус приготовился.
- Тарелки имеет смысл предварительно нагреть (в духовке или тупо кипятком залить)
- Часть натёртого сыра идёт в соус, часть подаётся в отдельной ёмкости, для добавления по ходу еды.
Вот рецепт, которым я пользуюсь:
На 2 порции: 200+г спагетти, 200 г грудинки, 100 г сыра пармезан (твёрдого), 2 желтка, 1 белок, 1/2 небольшой луковицы, 20 г сливочного масла, специи.
Поставить воду для спагетти.
Порезать мясо, поставить жариться на сливочном масле.
Натереть сыр.
Нашинковать лук.
Засыпать спагетти, добавить приправ.
Добавить лук к мясу (убавить огонь).
Разбить яйца в кружку, смешать.
Добавить сыра щедро, перемешивая (должен быть сыр, соединённый яйцом).
Достать спагетти, вылить всю воду, добавить и перемешать с сырно-яичным соусом.
Подождать 1,5 минуты.
Не забыть прогреть тарелки.
Подать.
>— мускатный орех
Два чаю. Лучше добавлять пару тройку орехов.
Оно готовится не так, хули лезешь если не шаришь
>ультра-дешевую
>твёрдый сыр
Рублей двести
>2 желтка куриного яйца
Десяток - 50 рэ
>мускатный орех
Хуйню стоит, но найти в нашем мухосранске - проще ежа родить
>перец, соль
Ладно
>паста из твердых сортов пшеницы
Это та, что здорово за сотню?
Итого, на всю хуйню - 350 р. Пусть даже на пять порций, это 70 рублей за тарелку.
70 рублей - это гречка, лук, морковка и три дня совершенно неголодного питания.
70 рублей - это вареники со сметаной
70 рублей - это кастрюля супа на бульоне
И это я ещё рыбы не касался.
Дальше объяснять, почему ты хуй?
Какое нахуй "опционально"? Это как драники с опциональной картошкой. Значение слова "carbonara" знаешь?
Есть ли на свете хоть один идиот, не знающий что такое pasta carbonara? Ты ещё рецепт омлета выложи. С яйцами опционально.
Забыл про соль. Вообще, эта паста готовится с очень солёным сыром, поэтому лучше - пармезан. Он тоже солёный, но в рамках приличия. Однако сейчас можно наткнуться на импортозамещённый пармезан, который посолен чуть менее, чем никак. Проверять сыр так: отрезаешь очень тонкий кусок, пробуешь. Солёный привкус должен быть ощутим. Если нет (почти нет), то соли соус.
Перец, мускатный орер и прочие специи - по вкусу. Могу порекомендовать выдавить зубчик чеснока для резкости.
Катаю свой каноничный рецепт
-Кидаешь кусок сливочного масле на сковороду, можешь капнуть немного оливкового масла, что бы сливочное не горело.
-Режешь бекон, жаришь
-По желанию можешь туда же кинуть мелко резаный красный лук и чеснок
В этот момент у тебя уже должны быть отварены СПАГЕТТИ (именно они)
-Соус делаем из желтков ( расчет 3 желтка на одну порцию)
-Хорошо взбалтываем, ОБИЛЬНО перчим черным перцем
-Добавляем ПАРМЕЗАН в желтки
Теперь последовательность добавления
-Кидаем спагетти в сковородку с беконом, мешаем
-Сковорода не должна быть на огне
-Выливаем туда соус и быстро мешаем и подаем.
Приятного тебе анон)
-Кидаешь кусок сливочного масле на сковороду, можешь капнуть немного оливкового масла, что бы сливочное не горело.
-Режешь бекон, жаришь
-По желанию можешь туда же кинуть мелко резаный красный лук и чеснок
В этот момент у тебя уже должны быть отварены СПАГЕТТИ (именно они)
-Соус делаем из желтков ( расчет 3 желтка на одну порцию)
-Хорошо взбалтываем, ОБИЛЬНО перчим черным перцем
-Добавляем ПАРМЕЗАН в желтки
Теперь последовательность добавления
-Кидаем спагетти в сковородку с беконом, мешаем
-Сковорода не должна быть на огне
-Выливаем туда соус и быстро мешаем и подаем.
Приятного тебе анон)
а какие альтернативы, кстати? старая бабушкина мебель или китайские столы под красное дерево? ну, кроме реально дорогой мебели из реального красного дерева, которая всё равно выглядит китчем в бомжатских коммиблоках
>должны быть отварены СПАГЕТТИ (именно они)
А спагеттини не подойдут?
говно сырое
Реальное красное дерево - ядовито. Столяры стараются с ним не работать.
>дешёвую
>сыр
Ну и хули ты выдумал?
Это нихуя не ультра дешево. Я питался неделю так - спагетти с солью и обильным количеством кетчупа, спагетти вначале отвариваешь, потом обжариваешь. Было вполне норм.
Не, ты чё, это уже буржуйские излишества. Жаришь то, небось, на масле?
Мака рошки.
Подойдут, не промахнись с временем, их нужно варить меньше чем обычные спагетти
Пока ждал твой ответ - уже промахнулся. Ничего, будет вкусная кашка.
Нет лол. Просто на чугунку кидал.
Честно говоря я бы отварил по новому.
Ы
Ничего, я пожарю эту массу, и потом сделаю пасту карбонару. Люблю итальянскую кухню за её простоту и изящность!
Можно запеканку сделать под сыром в духовке из переваренной пасты.
Знаешь, что это?
Сальмонеллы НА яйце живут, даун, а не в желтках. Даун.
Отвратительно выглядящая еда для нищих.
М-м, вкуснятинка. Только стейк выглядит пожаренным, а не сыро-рубленным.
>Про русский народ, в лучшем случае - просто ничего не знают.
Ni khera sibe manyamirockk
>Что Рашка, что Украшка - один хер говно из жопы.
Двачую
Это польский ресторан. Не совсем для нищих.
Это не стейк. Это Татар - сырая пропущенная через мясорубку говядина с луком и сырым желтком. Национальное польское блюдо. Можно отведать в любом нормальном ресторане.
Могу запилить топовый рецепт пасты всего из 2ух составляющих, спагетти и лука.
Меня это не удивляет - в ресторане могут запросто подать какую-нибудь хуету за большие деньги.
>Открыл рецепт карбонары
>Не нашел бекон
>Закрыл нахуй
Оп, ты ёбу дал.
>Не нашел бекон
>Закрыл нахуй
Оп, ты ёбу дал.
Ты не очень понимаешь значение выражение "национальное блюдо", да?
Как будто национальное блюдо не могут дерьмовым сделать
Ты хотел сказать - дерьмовое блюдо национальным? Нет, не могут.
>Нет, не могут
Пффф
Есть пример?
Студень. Хотя не уверен, что его русня сама придумала
Холодец что-ли? Несколько наций только что орально тебя унизили. Это хорошее блюдо, просто, видимо, в твоей семье его не умели готовить.
Но "подмывальня" звучит неблагозвучно
дрыстанул с шефповара
>Значение слова "carbonara" знаешь?
car bonara
Так о чём и речь!
Русский язык - неблагозвучен без англицизмов и прочих вкраплений чужих культур.
А русский народ - неблагоприятен без вкраплений западной культуры.
Иди нахуй. Только в русском языке можно годно послать. А ты - ссаная русофобская хуета
Английский мат более богат, чтобы ты знал. Как и язык в целом.
Соусы - для пидаров.
Даун знающий 0,5 языка. Любой хоть немного знающий английскую семантику обоссал тебя right now.
А с чего это вдруг соусы только для тебя?
Как магия, прям
Повары, а поясните за мускатный орех - что он дает? Я его блять сколько не пытался добавлять - нихуя. Покупал молотый - бесвкусный порошок без запаха. Нахуй он нужен?
На бутылку садиться надо, или что?
Ну, например куличи пасхальные без него - просто сладкий хлеб, если ты понимаешь о чём я..
уже задонатил всю мамину зарплату?
не понимаю, потому что не ем куличи какие то.
Даже не подписан. Однажды только кинул донат во время стрима Хеви Рейна про лечение гидроцефалии.
Попробуй, втянешься!
УУУУУ, НЕРУСЬ НЕХРИСТЬ НЕБОСЬ ЕЩЁ И В ПРОРУБИ НЕ ПЛАВАЕШЬ ЗИМОЙ УУУУ ГОСДЕПОВСКАЯ ПОДСТИЛКА ОБАМА КРЫМ НАШ ДАЛИ ПОСОСАТЬ ПУТИН ПУТИН ПУТИН ПРЕЗИДЕНТ
а все таки по сути - нахуй он нужен мускатный орех?
Молодец, как ты его!
Очередной тред с претенциозными даунами. /di/ протёк, видимо.
Полюбились данные спагетти. Может есть что-то более годное?
УКРАИНЦЫ БРАДСКИЙ НАРОТ ТОЖЕ В ПРОРУБИ ПЛАВАЮТ ИХ ОБАМА РАЗВРАЩАЕТ ЛУКАВЫЙ УМ СМУТИЛ НА ЕВРОВИДЕНЬЕ ЕЗДЮТ УУУУУ ВЕСЬ МИР В ТРУХУ
Да, спагетти макфа, хуй отличишь от тех что у тебя на пике, но стоят 50р за 450грамм
Подъитожим тред, сборище позеров, наверняка сами готовить не умеют. Зато хайпят всякое говно за оверпрайс, ибо типо илитка.
Потребляди.
Потребляди.
Они в сопли развариваются, а твёрдая паста не должна, даже если ты её перекипятишь, просто размякает. И в жопу твоя макфа откладывается сразу, как и все быстрые углеводы, а тоже не должна. Итальянцев толстых вообще мало, только в 21 веке на гамбургерах госдеповских разожрались, Обама братский итальянский народ развращает.
Иди нахуй говноед. Эта макфа разваривается за пару минут и вкус таки отличается.
У меня свой ресторан с одной Мишелиновской звездой. Где твой бох теперь?
Хайвмакфамайнд
>советы использовать только желток
Так и представляю, как рабочие садились, варили макароны, жарили бекон, а потом начинали разъединять белки от желтков, ибо кулинары дохуя. Ну даже если и так, куда этот белок потом девать?
Так и представляю, как рабочие садились, варили макароны, жарили бекон, а потом начинали разъединять белки от желтков, ибо кулинары дохуя. Ну даже если и так, куда этот белок потом девать?
В канализацию, известно. Если, конечно, ты не собираешься делать бизе.
Уже на 10е разбитое яйцо - научишься отделять желтки от белка, а из белка можно маску для волос делать, например, строительный клей (вся Италия на яичном клею стоит во времена Римской Империи) или просто слить в кувшин и потом зажарить вместе с новыми яйцами.
>стояла
selfix
У меня, например, в жизни не стояло проблемы отделения белка от желтка. С первого раза получилось. Примитивное занятие же.
Кстати это тема, мне всегда в глазунье не хватает белка и слишком много желтка. Надо сделать из 4х яиц, оставив только 2 желтка, чтобы белка была целая сковородка, а в желток только хлеб макать
О скорлупу легко порвать и всё заново
И долго белок хранится отдельно от яйца? Клей мне точно не нужен.
В холодильнике норм, только плёнкой стакан накрой
Достаточно: пачка макарон + ревит из соседней аптеки. Вкус - ничто.
Витаминки?
Сколько же в треде срущего вокруг и срущего себе в штаны быдла. А тред неплохой.
Заинтересовался в последнее время Италией после прочтения одной книги. Чего ещё можно приготовить из итальянской кухни, не слишком сложного, для новичка?
Заинтересовался в последнее время Италией после прочтения одной книги. Чего ещё можно приготовить из итальянской кухни, не слишком сложного, для новичка?
А мне нравится карбонара с креветками.
Всего нужно на порцию:
— любой жёлтого оттенка твёрдый сыр (белые могут не плавиться)
— 2 желтка куриного яйца/6 перепелиного (только желтки, отделяем бутылкой, если не умеем вручную)
— мускатный орех, букавально на кончике чайной ложки (чтобы не горчило ни в коем случае)
— щепотка чёрного молотого перца
— соль
— паста из твёрдых сортов пшеницы, желательно - спагетти, тренетте, лингуине или любая другая длинная форма без дырок, обеспечивающая долгое остывание после варки
Фишка карбонары в том, что соус изначально сырой и добавляется в только-только сваренную пасту, как только слита вода, после чего перемешивается и накрывается крышкой до среднего остывания, где и доходит до готовности.
Зачем? Потому что ничего более нежного, сытного и аутентично вкусного за такие деньги приготовить просто невозможно.
Viva l'italia!