Пельмени тред успешно тонет тут https://2ch.hk/b/res/213081972.html так что продолжаем треды о простой и здоровой еде известной на весь мир.
На этот раз предлагаю поговорить о КАРТОШКЕ. Вареная, запеченная, жареная.
Готов есть это лакомство в любом приготовленном виде но есть нюансы. Если картофан вареный или пюрешка то к нему ОБЯЗАТЕЛЬНО БЛЯТЬ обжариваешь лучек до золотистого состояние. По канону к любой картохе заходят грибочки и/или селедочка. Собственно дискач.
>>213098039 (OP) Самое то - это жареная в духовке. Но печёная хороша тем, что можно на неделю приготовить и есть так или подогревать и поджаривать на сковородке или с яишницей жарить.
>>213099792 Вместо фритюра можно на сливочном, именно на сливочном блять, масле лук обжарить на обычной сковороде. Тут главное не проебать момент когда он станет хрустящим и золотистым иначе получишь угольки.
>>213099448 >Картофель сплошной крахмал Прикинь но сорта КАРТОХИ то разные и с разным содержанием крахмала. Те где крахмала больше отлично идут на пюре (супы пюре), варку и запекание (т.н. рассыпчатый картофель) те что потверже т.к. крахмала поменьше заебись для жарки, тушения и в обычные супы
ТАКУЮ ХУЕТУ СТОЛОВУЮ ЗА ПЮРЕ НЕ СЧИТАЮ НАХУЙ. ЕСЛИ ДЕЛАЮ С МАСЛИЦЕМ, МОЛОЧКОМ, СОЛЬЮ ТО НАКИДЫВАЮ В ТАРЕЛКУ 3 ЗДОРОВЫХ ЛОЖКИ. ВОТ ЭТО ПЮРЕ. А ЧТО НА ПИКЕ, ЭТО ХУЕТА ПИДОРСКАЯ ИЗ США
>>213098039 (OP) Где бы найти информацию по сортам картофеля и как бы вообще заставить на государственном уровне заставлять производителей и продавцов маркировать именно сорта. А то яблоки они видите ли продают: гольден, семеринко,роял гала, фуджи, антоновка,белыйналив,редделишес и многие другие, а картофель - хуй вам в рот а не сорта.
>>213108199 Сортов овер дохуя, и многие тупо смешивают по принципу "белая/красная". Хотя на самом деле разные сорта годятся для разных типов приготовления. Одни охуенны в варёном виде, другие в жареном. А так бывает сделаешь пюре, а оно мерзкое и водянистое шо пиздец.
>>213108503 Я понимаю что сортов дохуя, но я не вижу этого на прилавке, что это такой-то сорт, а это другой, эти пидоры просто пишут "картофель", максимум бывает добавляют "красный/белый", ну иногда ещё "Тамбов/Липецк" или "мытый". Но самая подстава это картофель в упаковке на котором написано "для жарки", а по факту там какой-нибудь сорт картофеля который для жарки не подходит. Как бы заставить этих пидоров указывать сорт. На молоке же заставили писать БЗМЖ.
Мамкины ленивцы не упомянули одно годное блюдо, родом из РБ - драники. Причем труЪ - это напидорить на мелкой терке и добавить тольк лук, без яиц, муки и прочей нажорки. Поджирать со сметаной.
>>213108880 Для этого поставщик должен это делать. А когда везут из Китая/Израиля/Египта всем видимо пох что там за сорт. Да и у нас часто пох, хорошо если напишут "картофель, сорт Невский", но надо тогда знать как выглядит Невксий чтобы если что понять что тебя наёбывают. А то у нас чуть ли не вся говядина в магазине "мраморная", хотя по факту она нихуя не мраморная.
Есть такой сорт РЕПАНКА, спрашивайте у селюков на рынке. Такая среднего размера, круглая, шкурка слегка шершавая, сверху темная но внутри белая-белая. Суть в том, что ты ее просто моешь от земли и закидываешь в духовку просто без нихуя. Там она через 10-15 минут буквально взрывается изнутри нежнейшей, начинкой из самой себя. Вытаскиваешь прям горячую, сверху кусок сливочного масла или сметаны, соль, перец, лучка покрошить и зелени и можно есть. Вкусно и нажористо как пиздец.
>>213098039 (OP) Довел хуйло страну. Опять все на картошке и макаронах. Блядь, стою жарю это хрючево с бабкиного огорода, промерзшее, и нихуя кроме лука и яйца довать нпчего. Сраная курина 200₽, не могу позволить хотя-бы через день. Ёбаный в рот, вас пидарасов ёбаных, всю страну проебали, чертям на дворцы, сосут хуйцы.
>>213109975 > у нас чуть ли не вся говядина в магазине "мраморная" Так когда "мраморная" написано с маленькой буквы - это не сорт мяса. Это значит "с прожилками специальной белой плесени", как сыры: Рокфор, Горгонзола, Камамбер, Бри.
На этот раз предлагаю поговорить о КАРТОШКЕ. Вареная, запеченная, жареная.
Готов есть это лакомство в любом приготовленном виде но есть нюансы. Если картофан вареный или пюрешка то к нему ОБЯЗАТЕЛЬНО БЛЯТЬ обжариваешь лучек до золотистого состояние. По канону к любой картохе заходят грибочки и/или селедочка. Собственно дискач.