Жарю окрачок. Как их жарить та вообще..
Боюсь сгорит к хуям
Ух, бля, слишком толстый кусок для сковородки. Три минуты с каждой стороны, потом минут на 15-20 в духовку, заранее разогретую.
Удачи.
Вангую внутри будет сырой а снаружи подгорелый.
Бля ебаный рот
Прям на противень?
На что мясо класть?
До скольки духовку греть? Я не кулинар, обычно только чебупели жарю
Кароч сначала люто хуячишь до корочки с двухх сторон, чтобы "запечатать" всю хуйню внутри куска. При этом внутри оно остаётся сырым. Чтоб внутри приготовилось - ебашишь в духовку.
Всё просто, но у тебя нихуя не выйдет, потому что или передержишь или недодержишь.
Всё просто, но у тебя нихуя не выйдет, потому что или передержишь или недодержишь.
духовку разогревай до 200, потом переводи на 180.
Мясо оберни фольгой, если она есть, если нет, то смажь противень маслом растительным, положи мясо, накрой тарелкой. Так ты свое мясо спасешь от подгорания.
Хрючивачок, ты бы его хоть порезал.
Ебанутый?
Да.
Так?
А ты хорош, пока что все правильно делаешь
>окрачок
И ни одна падла не триггернулась на то, что это не окорочок
Да похуй всем. Странно, что не тебе.
Ну оно уже в духовке. Тут температуру не показывает, крутанул вот так.
И плюс это окорок свиной видимо, поэтому окорочек.
это корейка, ебан
Мне похуй
Крутани на максимум, потом 20% назад.
Остаётся только ждать 15 минут
Тебе же написали что его сначало нужно было в фольге жарить, что бы запечаталось, а потом достать и в духовку
Пойдет, теперь 15-20 минут пусть готовится. Когда достанешь проверить очень легко. Сжимаешь ладонь в кулак, и вот вниз от большого пальца такое мясистое место получается. Вот мясо у тебя должно быть как это место по мягкости.
Сделано, шеф
Чего? где это писали? сперва на сковородке, потом в фольгу и в духовку.
Это я башмак, наоборот сделал
Теперь обмажь стены в кухне говном
Ок!
Ну что у тебя там? Все под контролем?
Фольга это пиздец, пергаментная бумага для запекания вот так не подгорит
Ещё 2 минуты и достаю
Уже обмазал?
Выросло поколение дегенератов-пидерашек, использующих слова не по назначению
Оп до запекания не обжарил со всех сторон? Пиздец.
Чем? Ещё на 5 минут положил.
Я маслом его полил немного когда ложил, а то боюсь сгорит к хуям
А не. Обжарил. Молодец, оп.
Я чёт не понял. Надо было или нет жарить? А после запекания надо?
Ебаные окорочки
как можно так сковородку засрать? самому не противно есть из такой?
неужели сложно сразу мыть чтоб такого нагара небыло.
Ну чё там
Ей лет 15
А ещё мне похуй
Надо надо. Обжарка создаёт корку через которую вся сочность потом не утечет, при запекании. После запекания ничего жарить не надо.
давай фотку марзь
Учту, шеф!
Ты ёбу дал? Все старые сковородки так выглядят, шизойд. У него ещё начищеная дохуя
Ещё 2 мин и вынимаю
мало что-то в духовке деришь, сжег небось все или наоборот
Ну, братишка, ты чем читаешь. Я же писал, что сперва обжариваешь, потом запекаешь. И все. готово.
Как же хочется окорочков....
На медленном огне такой толстый кусок жарить. Надрезы сделай чтобы прожарился и крышку сверху.
Я раз стейк купил, тоже жарил, такая параша получилась резиновая. Стейк тоже в духовке нужно? Он внутри красный какой-то был.
И солить нужно было?
И солить нужно было?
Кидай потом че получилось и как по вкусу
Ты заебал, покажи что получилось.
у чуханов да. и тарелки с прилипшей снизу едой норма.
у меня сковородкам лет 5 уже. нигде такого чёрного пиздеца нет. мою сразу щёткой и еду в низ не храню.
Передержал
Но все равно вкусненько
Но все равно вкусненько
>1
Я блять минуту вдуплят как твой шмат мяса превратился в куриную ножку!
Могло быть и хуже
Бонапети
Суховат, надо было сверху кусочек сливочного масла кинуть.
Рассказываю про стейк.
Достаешь на доску мясо, промаккиваешь бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу и кровь, если осталась, с поверхности. Берешь соль, перец. Солишь и перчишь, прихлопываешь ладошкой сверху.Это нужно чтобы соль и перец остались на поверхности. Переворачиваешь и делаешь тоже самое. Можешь полить немного оливковым маслом.
Теперь как и с чем жарить. Достаешь сковороду, желательно толстостенную, кладешь на нее сливочное масло, давленный ножом чеснок и розмарин. Включаешь на средний огонь. Пока масло тает в нем раскрывается чеснок и розмарин.
Добавляешь огня, тут чеснок и розмарин уже можно убрать. Кладешь мясо. Две минуты с каждой стороны, выкладываешь на тарелку, поливаешь жижей со сковородки, накрываешь фольгой. Оставляешь на 7 минут отдохнуть.
Ешь.
А пахне як!
Приятного. Для первого раза не так и плохо.
Хотя, с кухни бы тебя выгнали.
А свиной сколько?
С кутчунезом самое то
Спасибо что на дваче есть кулинары
Спасибо что на дваче есть кулинары
Спасибо, сохранил. Так и быть, еще раз попробую приготовить.
При стандартной толщине стейка - 3 минуты с одной стороны максимум.
Пожалуйста <3
А пахне як!
Upd.
Свинину лучше запекать сразу. Обмазываешь смесью соли, чеснока, перца, розмарина, если найдешь сушенные ягоды можжевельника, то ваще супер. Обмазываешь этим и в фольге в разогретую духовку.
Стандартная это сколько?
Шоб сухо не было перед отправкой в духовку можно помазать соусом какимнибдь или маслом на крайняк
классика
2 - 2,5 см.
На помойку.
Я подсолнечным полил его
Ты шо охуел, я доем!
Довольно вкусно было, но суховато
>у меня сковородкам лет 5 уже
У меня сковородкам за 40 лет
Гордон Рамзи в треде
Ебаный двачеры, не могут в готовку.
Тя чо, на ютубе забанили?
>у меня сковородкам лет 5 уже. нигде такого чёрного пиздеца нет. мою сразу щёткой
Если сковорода чугуний то просто необходимо создать вот этот вот защитный черный слой прокаливанием масла.
Еды тред?
Пиздец, тут гурманов развелось! А я люблю посуше...
Я кстати тоже, но не до резины
Омлет?
Слшуай, для мяса лучше самому соус готовить.
берешь томатную пасту, можешь самую дешевую, чеснок, перец чили - купи одну штучку, больше тебе и не понадобится, уксус, соль, сахар
Мешаешь томатную пасту с солью, сахаром и уксусом - все по вкусу.
Дальше измельчаешь чеснок и чили, закидываешь к пасте. Готово.
Чем дольше будет стоять, тем насыщеннее будет.
С котлеткой и кетчуком
Двачую
Жарю твою мамашу. Как её жарить никаких сомнений нет - весь двач это знает.
Готово шеф
Х.з. мне просто омлет не заходит. Люблю сделать адовое хрючево из обжаренных макарон куда разбил пару яиц во время обжарки.
Это свинина, дурень
И что?
Ты его в сперме своего парня жаришь?
Ну каждому свое, у меня почти всегда в приоритете готовить мало, так как приготовлю много, могу много и съесть, вот. Да и вообще я дико слежу за здоровьем лишний раз не переедая, за исключением др, нг, и других праздников когда могу взять пивка с чипсами.
Я обычно мешаю мазик кепчук и горчицу и тонким слоем сверху наношу. Ну ещё в процессе готовки мажу тем же. В данном случае я бы в начале и после 10 минут в духовке помазал
Все зависит от типа стейка, даже скорее от толщины. Емли оч толстый, то в духовке доходить должен,если нет, то можно и просто на сковороде.
Да и кровь для стейка это +- норм. Хотя, скорее всего,ты покупал какой-нибудь и мираторг и ему подобную тему в магазе. Такое мясо лучше нормально прожарить все-таки
Сверху запилено как готовить стейк из говядины. А свинину лучше на масле с луком, да хорошо прожарить от сальмонеллы.
Более того, это биточная часть на кости. Биточная - твердая, потому и отбивают, чтобы размягчить.
Отбивных захотелось, отбить кусок мяса до толщины в 6мм и размером с тарелку, обмазать солью с перцем, обвалять в панировке, обжарить с двух сторон и в духовку томиться. УХ БЛЯ!
бамп
А такие кукурузинки то продают? Видел только спелые початки а початки молочной спелости только маринованные.
В вакуумных пакетиках вроде продают, в ашане есть на развес замороженные
