Прошлые домены не функционирует! Используйте адрес ARHIVACH.VC.
24 декабря 2023 г. Архивач восстановлен после серьёзной аварии. К сожалению, значительная часть сохранённых изображений и видео была потеряна. Подробности случившегося. Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Сохранен
95
Учет расходов на еду — Привет двач я попытался разобраться в своих тратах на еду, так как я достаточно мало ем, но трачу тысяч 15к или больше, не знаю и вот, я решил в какой-то момент собрать информацию на что уходят деньги по категории - еда, я решил систематизировать и получить детальный лог - что я кушаю, как много и прочее. Причин было несколько - это повышение цен из-за кризиса, повышение качества (перепланирование трат в рамках еды) и все в таком духе. В идеале я решил собрать максимум
13 декабря 2016
Сохранен
95
Квасной тред. — Квасной тред го. Приветствую бояр, пьющих этот бодрящий напиток, дарящий силу на каждый день. Обсуждаем бочковой, бутилированный, самодельный квасы.
1 декабря 2015
Активный
94
Покупных вкусняшек тред #2 — Постите годные снеки и сладости которые нашли в магазинах, особенно импорт и новинки.
24 августа 5:22
Сохранен
94
Оливье-срач — Сап поварята и к ним примкнувшие, на связи повар завязавший, 6 лет опыта работы. Делимся своими рецептами салата оливье на новогодний стол. В этом году решил делать так - вместо, замариную куринную грудь, обжарю на гриле. Вместо мазика - соус на основе домашнего майонеза, мб туда хрена протертого слабого, магазинного ебну для пикантности. Яиц побольше, горошек, соленый огурец, картошки поменьше. Думаю ещё икры красной ебнуть для красоты вместо моркови. Сверху украшу жареными крев
26 августа 2020
Сохранен
93
Кухня с нуля — Сап, пищевач. Прямо сейчас один анон (я) перебирается от мамки в отдельную сычевальню с голыми стенами. На скромные скопленные сбережения уже заказал самый дешёвый кухонный гарнитур. Также уже есть старенькая ТЭН плитка из 1 конфорки и микроволновка. Также две кастрюли: большая или средняя. Из скиллов готовки на данный момент - только отварные пельмешки. Нужно качаться дальше. Посоветуй, какие кухонные инструменты следует замутить себе в самую первую очередь? Например ножей и
26 июня 2016
Сохранен
92
Забытыхутерянных продуктов тред — Тред продуктов из 90-х и не только. Продуктов, из нашего детства, которые хлынули на наши прилавки сразу после кончины СССР и в настоящее время бесследно пропали. Продуктов, которые удивляли и радовали. Делимся своими воспоминаниями, своими нынешними находками старого добра либо аналогов. На пиках: Сосисочки американские куриные шестигранного сечения, очень их любил. Так и не нашёл где купить оригинал, либо что-то похожее по вкусу из нашего. Если кто чего может подсказать, делитесь. Подушечки овсяные сеточками. Я сейчас с трудом даже пикчу нашёл, никаких упоминаний в рунете о них вообще нет. Были с прикольным вкусом, не особо сладкие, мне нравились. Леденец свистулька Melody Pops. Внезапно попался в Ашане, не ожидал, что их ещё делают и у нас продают. Взял своим малым, порадовать, пусть заценят чем батя в детстве лакомился. Помню ещё были шоколадки Hershey’s вкусные, разные, тоже пропали из продажи. Рыбные палочки импортные были намного вкуснее того, что можно купить сейчас. В общем, делитесь, кто чего помнит и знает.
26 апреля 16:02
Сохранен
91
Ужин по цене бигтейсти — Альтернатив помоям для трудящихся из макдака тред го
16 мая 2017
Сохранен
91
Выпечка — Предлагаю делится проверенными годными рецептами выпечки (хлеба, мампиццы, пирогов и т.д).
26 августа 2015
Сохранен
90
Максимально эффективного питания по соотношению затрат/сытности тред — Итак, аноны, добрый день! В связи с кризисом а сейчас вообще пиздец все еще сильнее подорожало, куриной грудки за 100 рублей уже нет давно цены на продукты не перестают расти! Даже дошираки дорожают! А питаться одними бичпакетами - не очень хорошая идея, откровенно говоря. Хочу выкатить парочку советов, правил, принципов - называйте, как хотите - эффективного питания за небольшие деньги. 1) Ананасы, ищите по акциям всяк
1 мая 2020
Активный
89
КИТАЙСКОЙ еды на каждый день тред /cuisine/ — А что, аноны, готовите вы китайскую еду? Простую народную, на каждый день. Поделитесь годными рецептами. Так, чтобы целую неделю есть палочками весь этот рис, свинину, лапшу с утиной грудкой и что там ещё у них есть съедобного.
24 августа 5:22
Сохранен
89
Здоровое питание — Решил сделать свой рацион полезнее. Уже забил на конфеты и готовые продукты из магазина. Что ещё исключить из еды и что добавить? И ещё, стоит ли наедаться оставаться немного голодным? Гугл работает, но там такая разнамасая и абсурдная фигня иногда попадается.
3 сентября 2016
Сохранен
89
Российский сыр с длительным сроком созревания — Анон, ты знаешь все. Т.к грюйер и мимолет нынче в РФ в пролете, озадачился поиском отечественного сыра (ну или Белорусского) со сроком созревания > 180 суток, а лучше больше года. Но как-то хреново гуглится - один шлак лезет. Пока нашел "Швейцарский блочный" c Алтая и какой-то "Пармский" Gold из Белоруссии, оба зреют по 180 суток. Помоги, пожалуйста, найти сыра вкусного.
11 декабря 2015
Активный
88
Пиццач 40 круглогодичный на опаре /pizza/ — Хочешь испечь пиццу - пеки. Это просто. Подскажем, расскажем. Итого базовая пицца на опаре и нормально-долгой расстойкой. Состав обыкновенный: Вода 100г Мука 150г Дрожжи прессованные 2-3г Соль 2г Этап1 опара (дрожжи_вся вода_1/3 муки) перемешать, оставить на расстойку на полчаса-час, пока не появится дрожжевая шапка Этап2 опара + мука + соль. Замесить тесто креветкой за 1 час (т.е. 3-4 раза вымесить и сложить) Этап3 расстойка в холодильнике: ночь-1-2 суток Этап4 обминка по-багетному, формирование колобка, расстойка в тепле (у меня в духовке под перевёрнутым салатником и под лампочкой) 1-1.4часа Этап5 растягивание (на столе руками, колобок в бин, по центру прожимаешь лунку, и потом шире-шире-шире, потом в руках повертел тонкий блин он сам подрастягивается) Этап6 лепёшку на лопату, сверху начинку Выпекать 4мин при 300с на чугунном камне 7-8мин при 275с 10-12мин при 250с Камень для выпечки (каменный, чугунный, стальной) - мастхэв, реально нужная фича Стромболи - пицца-рулет - проверено, делать просто, вкус изумительный. Предыдущий тред https://2ch.hk/di/res/723919.html#733732
25 августа 13:54
Сохранен
88
Сап, /di. Наткнулся тут на http://flavorchemist.livejournal.com/, — Сап, /di. Наткнулся тут на http://flavorchemist.livejournal.com/, мужик объясняет что ГМО и сыр из пальмового масла и глутамат это ничуть не хуже традиционной еды. Я стараюсь избегать всего вышеперечисленного из-за того что либо вкус у него дерьмо, либо стоит столько, будто сделано из естественных ингредиентов, но насколько этот мужик прав относительно продуктов естественного и неестественного происхождения, если всё это, по
10 февраля 2017
Сохранен
87
Кулинач, берегись! — http://stalic.livejournal.com/807779.html Сталик все-таки решил действовать. Дни твои сочтены, Кулинач. А я изначально говорил - не стоило с ним связываться, не стоило его хуесосить почем зря. Сталик кормит полмосквы, не удивлюсь если его жирный плов из пропаренного риса жрут на выхах и какие-нибудь кенты из роскомнадзора. Он ведь приедет и побеседует.
6 мая 2017
Сохранен
82
ЭНЕРГИИ тред — Что пьешь? Чувствуешь ли эффект?
1 мая 2016
Сохранен
81
Антон увидел в супермаркете литовское масло. Ну да и хуй бы с ним. Вот только: 1. Дело происходит в Испании. Где хватает и своего масла, и соседей с маслицем. 2. Масло с надписями на русском языке. То есть — в отчаянье отправили партию из несостоявшегося экспорта в Россию. 3. Масло стоит совершенно нереальные для Испании 4 с половиной евро за стандартную пачку. Маленький пример последствий антироссийских санкций. Литовское сливочное масло. В Испании. По 300 рублей за стандартные 200 гр. И почему это мен
17 мая 2016
Сохранен
81
Сап. Много тут у вас холостых хикканов, живущих одни? Что вы готовите, что едите? Вот именно каждый день.
4 марта 2015
Активный
80
Некитайского чая тред 2 /tea/ — Продолжаем обсуждать вкусный чай не из Китая. Делимся годнотой в массмаркете, неиронично исследуем ароматы в пакетиках. Индия, Шри-Ланка, Кения, Грузия, Иран, Россия и т.д. В какой кружке лучше заваривать: 0,3 или 0,5? Пакетик или пирамидка? Сколько лимона, сколько мёда? Молоко сначала или в конце? Как долго можно пить чай без сахара? Прошлый тред: https://2ch.hk/di/res/586501.html
вчера 9:16
Сохранен
80
Культура еды — Ниже немного моего нытья, поэтому лучше переходить сразу к сути. Сап столовач, странно что не увидел похожих тредов здесь. Я полнейший ньюфаг и идиот не знаю прописных истин касаемо еды. Всю жизнь я жил питаясь варевом матери, но последние лет 5 перешел на фастфуды, бич пакеты, колы, еду в столовых и прочее дерьмо просто потому, что еда дома мне не нравится. Супы дома не ем вообще, всю жизнь ненавидел борщ (всю жизнь ли него изжога, и я, блядь, ненавижу капусту), эта старая сов
21 октября 2015
Сохранен
79
Высокая теория — Антош, где почитать про основы основ? Бланшировка деглазировка, закалка отпуск. Соль и её влияние на качества продуктов на разных этапах термообработки. Химические реакции разных продуктов, таблица вкусов и их сочетаний.
10 ноября 2014
Сохранен
77
Роллы и суши — Суп анон, т. е. суши ролл. Боюсь показаться банальным на столь элитной борде, но есть ли кто готовит суши и роллы в домашних условиях? Желаю упороться с нуля. Имею пару вопросов. Где берете ингредиенты? Что насчет рыбы? У себя в ближайшем супермаркете нашел только: нори по 110 рублей, соевый соус (говно), васаби (подкрашенный русский хрен, крахмал и куча другого говна), круглый рис и все. Не нашел маринованного имбиря и рисового уксуса. Что делать с рыбой? Думаю взять слабосол
11 октября 2015
Сохранен
75
ДР иностранца — Боги готовки, подскажите пожалуйста У ебыря ДР, в четверг. Я приготовила подарок конечно но хотелось что-то испечь, я хз будут ли друзья заморачиваться этим. Мы живем в берлине, он норвежец, скорее всего справлять будет в баре или ресторане где работает и там будут все его коллеги и друзьяшки, все из разных стран тоже экспаты, нихуя русского не пробовали кроме водки Прикол в том что эти охуенные засранцы все супер искушенные в жрачке, шефы, владельцы ресторанов и все такое,
11 декабря 2017
Сохранен
73
Жена поехала на веганстве. Помогите с аргументами за едение мяса — Жена внезапно подалась в веганство. Общий стол от этого пропал, мне регулярно объясняют, что есть мясо вредно - типа рост риска атеросклероза и диабета (нашла статьи на Пабмеде), а вообще пользоваться животной продукцией (включая кожу и шерсть) НЕЭТИЧНО, блядь, потому, что жывтоней МУЧАЮТ и ЖЕСТОКО УБИВАЮТ! Шесть лет в браке, детей пока не породили. Что дальше-то будет? Мне время от времени читают мораль и намекают, что я интелл
19 июня 2019
Сохранен
73
Масла — Сап аноны, как известно, человеку нужны жиры, но только полезные (ненасыщенные), омега 3,6,9 и все такое. Ну так вот. Поскольку в рационе жиров должно быть 15-30% (а это реально много), не проще ли просто купить все виды полезных масел (оливковое, льняное, кунжутное, авокадо, фундука), Мб что-то забыл, и добавлять их каждый день в кашу, допустим? Это выходит не так накладно, как покупать ту же самую рыбу, авокадо и все такое в чистом виде.
25 ноября 2017


жалоба / abuse: arhivach@airmail.cc