Добавлена поддержка Ежчана (ejchan.net, ejchan.site). Набегаем, тестируем архивацию, сообщаем о замеченных проблемах.
К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Сохранен
503
ПИЦЦАЧ #13 — Тред базарю пирогов номер 13! с шапкой, которая порвёт твоё очко >Тесто: Для одной пиццы - ~200 мл тёплой воды, 300 г муки, половина чайной ложки соли, , чайная ложка дрожжей или полпакетика(25 г., пример Доктор Oetker, Саф Момент и т.п.). В миску для замешивания всыпать муку и добавлять воды, помешивая ложкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестане
2019-03-03 22:05:12
Сохранен
29
ПКД 1 (Пердим Каждый День) — Всем привет. В этом ИТТ треде делимся, кто с каким запахом пердит, как часто, с каким звуком, делимся вкусовыми предпочтениями и впечатлениями. То есть тред по аналогии ГКД, только для более утонченных.
2019-03-07 22:05:34
Сохранен
522
ПИЦЦАЧ #12 — >Тесто: Для четырёх лепёшек - один стакан воды, три стакана муки, половина чайной ложки соли, две чайных ложки сахара, чайная ложка дрожжей. В миску для замешивания теста налить воды и постепенно добавлять муку, помешивая вилкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестанет прилипать к рукам. Далее нужно оставить тесто на расстойку под чашкой или влажным
2018-12-10 22:05:09
Сохранен
506
Веганства тред #2 — В этом треде рассматриваются веганские аспекты питания, растительная продукция, рецепты блюд без ПЖП и прочее, что относится к теме и не выходит за рамки кулинарной доски. Веган (англ. vegan) — человек, следующий принципам веганства. Веганы воздерживаются от употребления в пищу всех продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, яиц, молока(не считая грудного вскармливания младенцев), молочных продуктов и мёда. Также они обычно не используют мех, кожу, шёлк и шерсть животн
2019-01-24 22:05:30
Сохранен
504
ГКД №121 — Погнали! Старый тонет тут https://2ch.hk/di/res/319165.html
2018-06-15 17:36:57
Сохранен
583
Пивной, осенний, твой 10/2017 — Здесь мы по прежнему навязываем друг другу свои вкусы, давимся с видом удовольствия какофонической крафтовой гадостью, пробуем элитные сорта на ютубе, занимаемся пивным диссиденством. Прежде чем задавать дурацкие вопросы, мой юный неофит, идёшь в магазин, набираешь бюджетных представителей разных сортов, пробуешь. Основная цель - не "нажраться", а попробовать, поэтому бутылочки вполне хватит. Для начала тебе надо попробовать стаут, пиво темного цвета, н
2018-06-11 18:45:35
Сохранен
514
Веганства тред — Не нашёл и создал веганотред. Тред про вегетарианство немного не схож по тематике, да и от вегетарианства там очень мало. В тред призываю веганов и тех, кто разделяет их идеи. Хочу делиться рецептами, выборе продукции и поиску таковой, так как в странах СНГ почти полное отсутствие веганской продукции, за исключением столиц. Краткое определение из википедии — Веганство (веганизм, англ. veganism) — наиболее строгая форма вегетарианства, исключающая потребление продуктов животног
2018-11-16 22:05:13
Сохранен
581
Коктейлей нить №4 — Продолжаем смешивать, но не взбалтывать, а также обсуждать насечки на бокалах и заморозку льда в тазах. Предыдущий тред (из-за кризиса затянувшийся почти на 2 года) тонет тут: >>200580 (OP) Годные ресурсы: http://www.scienceofdrink.com/ — гуру и лучший исследователь коктейльной истории и культуры, пишущий на русском языке; http://www.inshaker.ru/ — максимальное количество коктейльных прописей, от классики до современных экспериментов, плюс рубрикаторы и сочетайзер, в
2020-08-31 07:05:52
Сохранен
504
ГКД #126 — Приближается масленица, так что все пекут блины, а мы тем временем продолжаем искать гранолу, критиковать друг друга за неправилтный зож и хуевые фото, видеть в чужих тарелках пёзды и глистов, тыкать в тризубое упрямство палочкойами. Прошлый утонул тут: https://2ch.hk/di/res/332081.html
2018-08-26 22:04:45
Сохранен
1112
Быстрые вопросы и ответы — Прошлый тред: >>312874 (OP)
2018-03-24 17:57:06
Сохранен
555
ГКД №119 — Да будет и жрач и срач. И вообще пятница, товарищи. Прошлый тред >>315646 (OP)
2018-03-24 14:56:12
Сохранен
1683
Быстрые вопросы и ответы — Прошлый тред: >>305757 (OP)
2018-03-24 14:56:12
Сохранен
534
ПИЦЦАЧ #11 — >Тесто: Для четырёх лепёшек - один стакан воды, три стакана муки, половина чайной ложки соли, две чайных ложки сахара, чайная ложка дрожжей. В миску для замешивания теста налить воды и постепенно добавлять муку, помешивая вилкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестанет прилипать к рукам. Далее нужно оставить тесто на расстойку под чашкой или влажным
2018-09-09 22:05:08
Сохранен
510
КОФЕ ТРЕД #15 — Бариста, кофеебы, Эфиопия и Гватемала, арабика и робуста, турка и аэропресс, «всё, что не 15 бар — говно» и каппуччино с пеной ложкой, хипстерские кофейни со свежей обжаркой и выбор гейзерок — всё сюда. Отписываем о свежепопробованных сортах и способах заварки - нагоняем движуху, короче. Дискуссии о турках, френчпрессах, гейзерках и о многом другом - все это Кофе-тред. Прошлый: https://2ch.hk/di/res/277895.html Полезные ссылки: Интерактивное колесо вкусов: https://notbadcoff
2017-11-25 22:04:52
Сохранен
506
ГКД # 103 Грилевой — Предыдущий https://2ch.hk/di/res/288218.html
2017-11-25 22:04:53
Сохранен
46
Обед на работу — Скроллил скроллил, похожего не нашел. Давайте обсудим оче важную тему - хрючево на обед на работу, которое вы берете с собой. Вопрос очень важный, так как на это есть несколько причин: 1) не обедать невариант, это удар по здоровью и привет лишние килограммы 2) даже вкусная нямка, приготовленная дома, превращается в безформенное говно после разогрева в микроволновке, теряет вкус и хуюс 3) в ограниченных помещениях запахан потом стоит чтопиздец, неважно, что ты разогреешь. 4) отс
2017-11-25 22:04:52
Сохранен
525
ГКД #102 ВАФЕЛЬНЫЙ — Поскольку больше в апреле готовить не доведётся, выкладываю свой архив за этот месяц. 1. Панкейки с бататом фри и печеной фасолью. Батат чернеет моментально в масле, надо разобраться, как его правильно жарят. Хотя на вкус он не горелый. Панкейки из такого же теста, как обычно на вафли беру 2. Датч панкейк с ягодами 3. Протеиновые панкейки, клубника, кофе 4. Вафли с вишнёвым соусом(это теперь мой любимый) 5. Вафли с соусом из клубники и бананов 6. Вафли с лососем и авокадо 7
2017-11-25 22:04:52
Сохранен
73
Масла — Сап аноны, как известно, человеку нужны жиры, но только полезные (ненасыщенные), омега 3,6,9 и все такое. Ну так вот. Поскольку в рационе жиров должно быть 15-30% (а это реально много), не проще ли просто купить все виды полезных масел (оливковое, льняное, кунжутное, авокадо, фундука), Мб что-то забыл, и добавлять их каждый день в кашу, допустим? Это выходит не так накладно, как покупать ту же самую рыбу, авокадо и все такое в чистом виде.
2017-11-25 22:04:50
Сохранен
611
Пивной тред 4/2017 — Здесь мы по прежнему навязываем друг другу свои вкусы, меряемся длинной чека и ссым в стакан фламандобляди, кормим жирного мамбета и поясняем тризубу за гинесс-хуинесс. Прежде чем задавать дурацкие вопросы, мой юный неофит, идёшь в магазин, набираешь бюджетных представителей разных сортов, пробуешь. Основная цель пития - не "нажраться", а пробовать, поэтому бутылочки вполне хватит. Для начала тебе надо попробовать стаут, пиво темного цвета, но это не моча "
2017-11-25 22:04:52
Сохранен
505
ПИЦЦАЧ #9 — ПИРОГ EDITION >Рецепт каноничного теста: для 4 лепешек - 450 мл воды, 800 г муки 00, 1 ч.л. сухих дрожжей, 20 г соли. Смешать воду с солью, добавить 10% муки, а потом дрожжи, включить миксер и постепенно вмешать остаток муки. смешивание ингредиентов должно занимать около 10 мин. вымешивать тесто около 20 минут на низкой скорости, затем вынуть тесто, накрыть и оставить подходить на 2 часа при комнатной температуре (первое поднятие), затем сформировать 4 шара и оставить еще на 4-6
2018-03-19 22:04:11
Сохранен
529
Чайный тред — Прошлый https://2ch.hk/di/res/275566.html Чайный FAQ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ Так уж сложилось, что китайский чай особенно любим в этом ИТТ треде. Какие есть виды китайских чаев? http://lurkmore.to/Чай https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w Хочу попробовать этот ваш китайский чай. С чего начать? Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что
2017-11-25 22:04:51
Сохранен
529
Готовим Каждый День #101 — Утиная грудка су вид с тартом с чуть подпеченными томатами, травами, чесноком и ароматным томатным соусом. Это такое понятное сочетание: утка с хрустящей корочкой идеально ровной прожарки прекрасно раскрывается в компании нежнейших томатов с легкой кислинкой. В принципе, такой гарнир можно и к рыбе подавать. Мне нравится его технологичность: самые красивые части томатов идут на декор, а все остальное перемалывается в ароматный соус: никаких отходов! Старый тут ht
2017-11-23 22:04:54
Сохранен
54
Рецепты — Анон, откуда ты берешь рецепты? Может, у тебя есть свой любимый сайт с рецептами, или приложение какое из Гугл Плея? Я начинающий повар, прошу посоветовать годную базу самых разных рецептов.
2018-09-17 22:05:13
Сохранен
620
Виски-тред #13 — Предыдущий тонет здесь >>196742 (OP) Десять виски-тредов в одном архиве: https://dl.dropboxusercontent.com/u/4789827/whiskey-threads.zip Новый фак http://pastebin.com/kRUN4R5k Первая редакция нового фака http://pastebin.com/iS47iAip Старый фак http://pastebin.com/qzan5h3K
2017-11-23 14:34:28
Сохранен
511
Готовим Каждый День #100 ЮБИЛЕЙНЫЙ ДЕЛИКАТЕСНЫЙ — Во славу шпромов! Старый тут: https://2ch.hk/di/res/284129.html
2017-11-14 22:04:40


жалоба / abuse: arhivach@airmail.cc