Скажу сразу, что прежде чем создать тред облазил весь /fiz и /di, последний раздел ебанутый, бежал оттуда неоглядываясь. В медаче криповую хуйню публикуют, неуместно будет еду обсуждать Реквестирую пример ПРАВИЛЬНОГО сбалансированного питания, которое можно соблюдать в условиях этой страны. Этот тред должен превратиться в коллекцию рецептов и методик, а не срачей. Если срётесь, то указывайте ссылки на научные авторитетные усточники. А лучше не сраться, а дать каждой стороне написать свою концепцию, после анон сам решит, кому верить. Уточню: итт мы НЕ худеем и НЕ набираем массу, а просто правильно питаемся, чтобы было хорошее настроение, энергия для работы и лишний жир не откладывался/не стать дрыщём. Пока знаю, что по утрам нужны угли(овсянка, манка, рис, гречка, перловка, макароны из твёрдых сортов), а на обед и ужин белковую пищу, но какую белковую? Пока в голову приходят только яйца жареные и какие-нибудь котлеты, но что тогда использовать как гарнир? Конечно, на ужин годно использовать супы, но не всё же время ими питаться. Пока сложности у меня именно с гарниром на обед и ужин, чтобы в нём не было много углей. Хотя какое-нибудь количество углей, конечно, нужно, у нас тут не кетозакон. Ваши предложения? Как сами вообще питаетесь/что можете предложить?
Я через два месяца будут с родственницей жить(двоюродная сестра), готовить буду я и хотелось бы что-нибудь нормальное ей сделать. Сам я ебанутый и могу одним мясом с творогом и яйцами питаться на обед и ужин, но боюсь, что её такая диета не обрадует.
Вопрос не ради срача. Творог- спасение или зло? Ги, инсулиновый отклик, самотропин, белок, молочка, линдовер вот это все. Кто как жрет? Сколько? Какой?
>>684322 Берешь несколько куриных грудок, моешь их, солишь и перчишь, делаешь поперек несколько глубоких разрезов и вставляешь туда кольца лука, затем обмазываешь легким слоем майонеза/сметаны, кладешь и в формочку (предварительно положив на бумагу для печи, если нету формочки, то просто поверх противня положи эту бумагу) и ставь в печь 180 градусов на 30-50 минут, зависит от размера грудки. Получается охуенно вкусно и сочно, вареногрудкобляди давятся слюнями.
>>684328 >майонез Твой рост/вес? И что, вот так просто без гарнира есть курицу? Ну, можно ещё, конечно, овощей добавить, просто как-то непривычно одно мясо без какого-то гарнира есть.
Либо ссылки на научные исследования. Заебал двач. Везде пишут разное, уёбки. Совсем охуели. Даже на одной доске не могут определится окончательно, пидары.
>>684373 >Рост/вес с супом? Зачем? Что это тебе даст, маня?
> Заебал плюрализм мнений. Так говоришь, будто что то плохое. Если ты не можеть отделять зерна от плевел самостоятельно, не думай что кто нибудь привнесет тебе истину.
>>684373 >>684375 Если хочешь знать мое мнение, то это разделение в БЖУ на приемы пищи бессмысленно. Ночью(во сне) организму тоже нужна энергия, в большей или меньшей степени. Вот только здравый смысл подсказывает что простыми углеводами лучше не обжиратся на ночь. Как минимум, позже уснешь.
>>684375 >что это тебе даст Сразу отброшу твоё мнение, если ты окажешься жиробасом/дрищём. А лучше фото тушки, а то вдруг скиннифет. >плюрализм мнений В том-то и дело, что плюрализм тут неуместен, это вопросы здоровья, их можно и нужно решать строго научными методами, а не пляской с бубном у костра. Хотя бы ссылки на адекватную литературу почитать дали, и не какого-то хуя, а подтверждённую/рекомендованную международными ассоциациями и пр с многочисленными ссылками на авторитетные научные публикации. Нихуя же не даёте, только срачи разводите, а когда вас тыкают в то говно, что вы развели, вы сразу кукарекаете про плюрализм мнений. Это не плюрализм, это срач.
>>684405 > Сразу отброшу твоё мнение, если ты окажешься жиробасом/дрищём. Это было бы очень глупо с твоей стороны.
>это вопросы здоровья, их можно и нужно решать строго научными методами Во-первых, вопросы питания. Тебе не станет хуже если ты будешь утром есть углеводы а вечером белок, например. Да и какие могут быть научные методы, когда все везде кишит ложной информацией, а исследования проплачены. Кстати, тред тому подверждение.
Вот думаю, такой рецепт как яичница с тунцом жизнеспособен? Эксперементировать - жалко тунца, пять банок осталось.
Алсо, моя фитнесс-тян употребляет омский омлет с мелкой овсянкой и бананом. Все мешает и на сковородку, еще перцем чорным сверху посыпает. Говорит, БЖУ калькулятор от этой хрени в восторге и вкусно.
>>684437 Вегану место у параши, учёные давно обоссали вас.
Яйца жареные без масла (керамическая сковородка, ничего не пригорает), котлетки на пару из куриной грудки с отрубями или чёрным как анал твоей мамаши хлебом.
Завтра спрошу. Вроде и вижу постоянно как делает, а чего сколько не замечаю. Банан вроде один или половину, если она планирует упарывать в этот день творог. Ну или если уже упарывала.
Делаю так: На завтрак овсянка/гречка/перловка, немного сухофруктов (курага, чернослив) На обед: овощной салат, мясо (запеченое в духовке, тушеное, варёное) или рыба (аналогично), в качестве гарнира отварные овощи (просто варёные или в виде рагу) или бобовые (горох, фасоль, нут, чечевица), благо есть мульти варвар скоро варка и они готовятся максимум за час без предварительного замачивания. Ужин: снова овощной салат и рыба/мясо (если в обед рыба - на ужин мясо и наоборот). Есть ещё полдник, он или перед обедом часа за полтора или после обеда. Тут обычно ем фрукты с кисломолочкой (творог, ряженка, кефир). Годно, если из этого замутить салат - Получается намного сытнее. В результате угли поступают тогда, когда они нужнее всего, а белкам есть время немного перевариться к ночи, чтобы организм восстанавливался, а не ебался переработать, что ты в него закинул
Бургер - идеально сбалансированное питание. Углеводы, клетчатка, насыщенные и ненасыщенные жиры, белки - все в одном небольшом блюде, которое зарядит человека всем необходимым на полдня.
>Пока знаю, что по утрам нужны угли(овсянка, манка, рис, гречка, перловка, макароны из твёрдых сортов), а на обед и ужин белковую пищу > на ужин годно использовать супы > годно > супы Лол.
Делаю так : жру в основном каши и макароны, из белка - всё стандартно, т.е. яйки, рыбка и т.д. Но периодически не гнушаюсь соевыми сосисками, котлетами из магазина, пельмени тоже поедаю, естественно, обильно полив майонезом. Овощи-фрукты присутствуют. Основная фишка моего рациона - это то, что я ем только тогда, когда голоден. Утром я не ем уже месяца 4. Встал, выпил стакан воды. Через некоторое время - снова выпил. Независимо от того, на работе я или нет, ем во второй половине дня. Даже если голод наступает в 10 часов( хотя редко так бывает), жду до 13-14 часов. Ранний голод прогоняю с помощью воды и визуализации блевотных картин ( представляю говно с глистами, запах этого добра, комки в манной каше, тушёную капусту, тухлую рыбу) - как только появляются позывы блевануть, голод в миг отступает ( худеющим на заметку!). Когда ты голоден - ты не ты : можно навернуть 2 тарелки каши с горкой, и не чувствовать ебаной тяжести в желудке. Тяжесть - наш враг, она вызывает сонливость и апатию. Голодный желудок работает куда интенсивнее, чем нагружаемый частым питанием, и тяжесть не возникает. Супы ем так : выедаю всю гущу, бульон хлебаю ложечкой, чтобы точнее определить когда остановиться. Дело в чём : если ебануть супа ( да ещё в начале обеда) он создаёт ощущение наполненного желудка, хоть и не ешь больше. Поэтому я суп жру на второе и очень аккуратно. Второй приём пищи у меня вечером, часов в 19, а то и в 21-22. Т.к. за два приёма пищи переизбыток калорий получить сложно, я не боюсь есть на ночь. Альсо, если аппетита нет, могу пообедать не в 13 в 18 вечера, слушаю свой организм. Раз в неделю выпиваю 1-2 чашки кофе с сахаром - бодряк дикий, ибо толерантности он не вызывает при таком редком употреблении. Таким образом, я вангую, и набирается сухая масса : главное тренируйся правильно, и расход веществ пойдёт на мышцы. А т.к. ты не переедаешь, то и жира не будет.Вот так и живём - где-то чуть перееел, где-то чуть недоел, сухая масса будет потихонечку набираться.
>раздельное питание >угли На утро ещё можно, но не вечером же, да и на обед нежелательно >В Макдаке питайся, там все уже рассчитано и сбалансировано >веган >Бургер - идеально сбалансированное питание. >жру в основном каши и макароны >Утром я не ем уже месяца 4 >вангую >лезешь со своими грудками
>>684789 Как же мне пригорает от этих пирамид из 60х, где в основе ХЛЕБ. Даже неповоротливая американская официальная парадигма уже сдвинулась в сторону My Plate (третий пик, полтарелки овощей-фруктов) а в Рашке все еще вдалбливают ЕШТЕ ХЛЕБ И МОКОРОНЫ ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА
>>684791 > пирамид из 60х The food pyramid introduced by the United States Department of Agriculture in the year 1992 was called the "Food Guide Pyramid". It was updated in 2005 and then replaced by MyPlate in 2011 Ну ок, майплейт действительно моднее и современее Вот апдейтнутая пирамида на 2015, вообщем просто зерновые и фрукты-овощи поменяли местами не сказал бы что это прям пиздец какой значительный сдвиг парадигмы
>>684799 Охрененно. Много овощей, меньше макарон/риса/гречи, меньше мяса и сверху полирнуть маслом. И над этими пирамидами работают лучшие умы планеты?
>>684798 Да вон про 1972 же в вики написано, ладно, десятилетием ошибся. Энивэй, я помню что была пирамида в учебнике биологии в школе; и как в школе говорили, что хлеб - совершенный продукт питания, и человек может прожить на одном хлебе онли. (а он может наверное, спорить не буду, но что это за жизнь такая) >>684896 "My Plate": представь себе тарелку, половину которой занимают овощи, четверть мяса и четверть риса. По-моему, здорово вполне.
>>684896 >Охрененно. Много овощей, меньше макарон/риса/гречи, меньше мяса и сверху полирнуть маслом. >И над этими пирамидами работают лучшие умы планеты? Лол, здесь имеется ввиду пропорционанльное отношение групп жратвы в твоей диете, ну типо львиная доля долю должны составлять фрукты-овощи(дохуя витаминов, клетчатки), чуть поменьше зерновых (греча, рис, макарошки, кус-кус, овсянка, тысячи их), еще меньше мяса и молочхны продуктов (что координально расодится с зафорисровной билдерской идей о том что белок нужно жрать пока из ушей не полезет), ну и масло надо использовать по минимуму, купи се норм сковородку с антипригарным покрытием, я вот уже полгода не использую ни капли масла при жарке хоть мяса хоть яиц
>>684919 Ну да, с тарелкой это все нагляднее, когда накладываешь жратву в тарелку это можно сделать чтоб реально выглядело как диаграма, ну приблизительно полтарелки занимают овощи(какойнить там салат, рагу, или когда впадлу готовить просто из банки кислая капуста или свекла, вариантов море), примерно четверть твои любимые грудки, или свинина (с которой ты предварительно по максимуму срезал все сало, и конечно если запиваешь молоком то четверть тарелки нужно считать со своим стаканом), ну и четверть зерновые (картофан кст не попадает в овощную категорию)
Ну вот примерно так, здоровое питание не должно быть превозмоганием с запихиванием в себя несоленых хуйцов с гречкой
Слушай, говорит что это зависит от того, что конкретно нужно, и идет ли она в этот день в зал, и что у нее именно запланированно. Если ноги, то овсянки много. Рекомендует просто поэксперементировать, а базовый вариант 50 грамм мелкой овсянки и два яйца. Но мужику, да на массе наверное три.
Огурец к мясу - самое каноничное сочетание. Насчет капусты - надо понимать что она разная. Белокочанная например в салат не оче, зато квасить - 10/10. Рекомендую научится кстати. С грамотно поквашеной капустой хорошо идет практически все. Я как-то всю зиму жрал треску (был доступ к очень качественному филе, жаль что сплыл) с квашеной капустой, хорошо было. И с кашей годно, разве что кроме овсяной. Проблема в том, что покупная капуста как правило если не говно, то 5/10 максимум.
Антошки, я студент, есть только 4 к в месяц на еду. ДС2. Встала проблема мяса. Сейчас сел подсчитывать свой рацион и выходит, что есть мясо дороже 200 руб за килограмм я не могу(системно по крайней мере). Сейчас в магазине обычно всё мясо либо по 300 рублей, либо курица с кожей и жиром. Какое мясо/его альтернативу можете посоветовать, чтобы не слишком дорого (идеально если что-нибудь за 100-150 руб). Только что куриную печень купил, оче понравилась, но слишком долго отчищал от говна её. Я раньше внимания не обращал, в магазине какие ещё печени хорошие есть (меньше жира и стоимости)? Также реквестирую опыт веганов, всё мечтаю заменить мясо на какие-нибудь овощи, подумываю о чечевице, фасоли и горохе, но от последних двух пучит. Чечевица норм будет если её вместо мяса? Полностью вегетарианцем становится не планирую, просто некоторые приёмы пищи заменить, чтобы дешевле было.
Бобовые надо замачивать, а по хорошему вообще ферментировать. То есть замачивать до очевидного забраживания. А так же желательно потом измельчать до состояния пюре. Ну и бобовые в основном хорошо идут чистяком, а закуси тушеную фасоль хлебом и обпердишься.
Я вот нынче на завтрак навернул 1 к 1 смесь риса и чечевицы. На сковороде, в которой грел сперва быстро обжарил, а потом припустил помидор. Ну типа соус. Но я правда планировал идти плавать, а чего-то не срослось. Еще можно было туда мелко порезать сырого лука, но не слишком много. У меня правда лук красный, типа сладкий.
>>685071 Я обожаю брокколи и цветную капусту, могу хоть каждый день их жрать. И замороженные смеси, их даже резать не надо, нагрел в микроволновке и все.
Вообще самый дефолтный обед из /fit/ - грудка, бурый рис и брокколи на пару. Они их там готовят ведро на выходных, фасуют по контейнерам и едят потом всю неделю. (Я бы тоже так делал, но пока не настолько аутист, хочется немного разнообразия)
>>684322 Утром ем хлопья с молоком, или овсянку с молоком и медом, или фрукты если нет настроения есть каши. Днем филе из аэрогриля/отбивные/котлеты/вареное мясо, чаще всего с рисомЛюблю рис, или каши. Вместе с этим салат со сметаной, луком, огурцами, зеленью, помиидором. Тоже самое во второй обед. Перекус стакан молока и пара хлебцов с медом. Либо то что в обед ел, либо какая-нибудь окрошка или зеленый борщ. Перед сном чай и бутерброд с сыром. Как то так.
>>684322 В ОП посте есть несколько заблуждений. 1. Манка стоит на последнем месте в рейтинге круп, по своей ценности. 2. Все жареное желательно исключить. Говорить на пару, запекать в духовке, на крайний случай антипригарное покрытие без масла. 3. Ценности супов крайне преувеличена, нас вырастили с этой мыслью, что суп это что-то обязательно и необходимое для желудка. На самом деле, это просто дешёвая еда для бедных людей. Большой объём, маленькая пищевая ценности. Исключением идут густые супы, типа харче, солянки и т.п К этому же заблуждению можно отнести картофель и хлеб, надо все есть с хлебом и много хлеба.
На самом деле, тема довольно обширная и крайне не популярная в нашей стране. Стоит посмотреть, на корзины в супермаркетах. И в целом на традиционную русскую кухню.
Для начала посоветовую ознакомиться с данным плейлистом:
>>685958 Манка? Я с неё как-то не наедаюсь. Да и почему жареное исключить? Я готовлю на керамической сковородке без капли масла. Те же овощи поджарить, лук с морковкой. Варёными они вообще не воспринимаются, разве что в супах.
Хочу обратить внимание анона на рыбу хек. Я бы сказал что во многом выигрывает у курогруди по составу, и гораздо дешевле тунца, каковой тунец анон в массе может позволить себе разве что в виде консервов. Нежирность впрочем плюсом не является, рыбий жир дело хорошее.
Очень каши люблю, но сейчас сушусь и угли урезал. С утра заливаю 2 ложки геркулеса кяпитком и жру. А раньше жрал целую тарелку отвареной на молоке каши, с сахором ммм..Вообщем скажите разница существенна или жрать как раньше, только меньше? Вообще каши это заебись, пшенная с тыквой и рисовая, а еще ништяк такую как на пике на молоке варить и сгущенки туда. Короче давайте рецепты каш еще.
>>687003 Заебца получается если в свежеприготовленный рис залить варенья. Получается очень вкусная углеводная херня; идеальный выбор для завтрака.
Хлопья не пробовал, кроме овсяных. Раньше эксперементировал - варил на молоке, добавлял какао/кофе. В принципе есть можно. Но когда остывает и застывает становится не очень.
Недорогой нет. Но и носится с оливковым маслом как со святым граалем не стоит. Особенно если речь идет о жарке, там один хрен все скатывается от термообработки. Все эти омеги из растительных источников один хрен неполноценны, а витамин Е есть в любом растительном масле.
Киллерфича: сельдь атлантическая жырная, для особо малоосмысленных вроде >>686869 уточню - сама сельдь жирная, не потому что в масле плавает. Итак, сельдь + перловка. Что значит "фу"? Иди нахуй, и жуй там свой протеин из мешка. Сельдь имеет наивысшее содержание креатина, из натуральных продуктов. Ячмень - наивысшее содержание фосфора среди растительных. Навернул, и неспешно попиздовал в сторону зала, с тем чтобы через часок взятся за штангу.
>>685961 Колбаса 8жира 16белка? Сейчас колбаса это 30жира, 10белка и еще 14гр Углеводов хз чего + всякие глутаматы и нитриты, от которых жор как у свиньи находит. Хотя можно найти говяжьи колбаски без жира и крахмала с маленькой ценой. Лучше ограничится салатами с курицей, политыми оливковым маслом. Только салат дорогой, овощи быстро заколебают, а листовой салат всегда офигенен - шпинаты, руколы и прочее прямо кайф, но стоят 100-140р за 150гр, что являеся пиздецом. Вобще, при преобладании ненасыщенных жиров в кето, она здорово помогает тренировать организм сжигать жир и полезна для долголетия и энергичности и это уже много кто на западе говорил. Я сидел на ней один раз и знаете что? С такими ценами, когда колбаса стала говном, а простые продукты стали стоить пиздец, то нужно запариться - покупать тот же салат и зерненый творог (а это самое вкусное говно в вашей жизни, попробуйте с ложечкой оливкового масла и каплей бальзамического уксуса) стало дороже почти в три раза (3!), а уж если человек не может творог есть, то пиздец одно мясо есть. А есть одно мясо нужно с тонной овощей, иначе траванешься и пакетик говноовощей стоит 100р за 400гр, а мясо свежее вобще только в metro где-нибудь брать можно. Но постараться стоит, я попробую и выложу результаты, если будут лол.
>>684434 Рыба в консервах засолена - она сырая, не вареная. Тунец или горбуша пожарятся, посветлеют и будут норм. Просто перед жаркой пролей водой из крана, чтобы рассольную соль смыть. Мне так нравится, но обычно ем из банок т.к. удобно просто открыть и закинуть в бокс с рисом\овощами.
Пипец, столько всего, что большой ответ сделаю >>685103 Опять же: metro, auchan. Бабло ищи, тут спора нет, тебе всегда понадобится одежда, гаджет, чтобы задротить учебники, да и развеятся тоже нужно. Но проверь еще мясо в больших магазинах - там простые продукты типо молока и мяса можно дешевле достать. Еще разработайте оптовые склады, у одногрупника мама все коробками таскала, там цены 40-50% от того, что нам магазины парят. Может пацана там прикормите, будет за косарь вам таскать по блату раз в неделю. Веганство для педофилов и вырожденцев. Нормально получится только у серьезных дядек с мозгами и опытом, в россии с сырыми орехами, овощами и фруктами беда, у нас из доступного одна свекла\морква как на зоне. >>684799 Фрукты ближе у параше подвинули, печалька. >>685113 С бобовых норм пердишь, я ел фасоль из банки ашановскую, там она прям плавает в своем крахмале. Я просто вымывал его и норм, как овощи на вкус, а если самому делать, то ты заебешься их замачивать и варить потом. Еще с переизбытка всякого белкового пиздец вонючие газы, а с кучи брокколи и зеленой фасоли без запаха и звука но прямо дохуя. >>685621 Не усваивается Лактоза, неуч и тебя при этом нехило крутит кишки. У взрослых может пропасть выработка фермента лактазы неожиданно, а потом также вернутся или нет. Но это нормально: лактаза появилась у БЕЛЫХ из-за культуры питья молока и может пропадать. У многих узкоглазых её и в помине нет. >>686370 Пригорать может и перестало из-за покрытия, но сам продукт Сгореть может, а это свободные радикалы из обломков амино- жирных- кислот и твое тело спасибо не скажет. Так-что не зажаривать и постоянно не есть и пить зеленый чаек. >>684489 > представляю говно с глистами, запах этого добра, комки в манной каше, тушёную капусту, тухлую рыбу Проиграл с комков. Два приема это сила, много набрал?
Ну, жрат можно, но он негоден сам по себе. С ним надо что-то делать, использовать в блюдах. Про сою - очередная хуита из интернетов, активность фитоэстрогенов ~ 0,1 (одна десятая, Карл!) % от сферического в вакууме эстрогена.
Идеальное питание - много-много овощей, мясо, жиры (яйца/рыба/бобы). Углеводы не нужны вообще, насколько я знаю, энергию мы получаем и из белков/жиров. Жискасс.
>>687877 Для построения мышц нужны белки, жиры и гормоны. Углеводы для энергии. Если ты не бегаешь плаваешь марафоны, а занимаешься в зале/на турникахбруьсях, то смело урезай угли. будешь стройный как аллах.
>>687862 сразу повеяло запахом пивасика, водочки, шашлыка, жизненных планов, обсуждения чьей-то судьбы, хихикания полупьяных дурнораскрашенных женщин, золотых крестиков на шеях, среднерусского леса, мусора на опушке, березок, ухающей 50-ти летней женщины, застольных разговоров, мобильных телефонов, метро, детей в яркой китайской одежде, загадочно-дебиловатых улыбок молодых матерей в парках спальных районов, следа от самолёта в небе над подмосковным городком, первых наркотиков шустрых светловолосых детей, молящих о еде собаками у перехода.
>>687841 Но они все равно поджариваются до состояния стейка семги на пару и это доставляет другие вкусовые ощущения. Про термообработку удивил, не знал такого.
люблю помидоры, поэтому для совсем тугих упоротых диванных кочек как я, поясните если у меня в тарелке стакан варёной гречки (т.е. в варёном виде стакан, а не в сухом), за колчество белка возьмём допустим три яйца категории С0 с желтками, то сколько мне к этому надо помидоров? будем считать, что размер помидора средне-малый ну примерно как мошонка у натурала
Понял, что ем ОЧЕНЬ большие порции. Могу 100 гр. сухой гречки (300-320 гр. варёной) за раз схлопать с овощами (100 гр.) и мясом/белком (70-90 гр).
Понял, что нормально есть нужно где-то 200 гр. отваренной (66 гр. сухой) + по 50 г. овощей и 50 г. белка. Общая порция - 300 г. Но тогда выходит около 315 ккал. Общий калораж 945 кк., а это мизер. Не знаю тогда, чем вообще набирать калораж. Палычами разве что. Но суть не в этом, а в том, что: так и должно быть?
>>688838 >ем ОЧЕНЬ большие порции. Могу 100 гр. сухой гречки (300-320 гр. варёной) за раз схлопать с овощами (100 гр.) и мясом/белком (70-90 гр) Фига у тебя большие порции. Я только что приговорил салат из морской капусты (250 грамм), тарелку гречки с грибами (примерно 500 грамм готовой) и здоровенную скумбрию на гриле (еще 220 граммов). Мне норм, через четыре часа снова буду голоден, как волк.
>>688951 Ну, учти, что у меня физических нагрузок почти нет. Да и некоторые личности в жиротреде удивлялись, мол, 100 г. Сухой крупы за раз - это много и они бы в себя столько не запихали. Отсюда у меня возникло предположение о расширенном желудке. Потом я в перерыве посмотрел чем питаются мои одногруппники и порции у них действительно меньше а может мне это только кажется
Ну так что там с программой питания-то? Если на завтрак взять немного овсяной/перловой/пшенной каши на воде + 1-2 яйца, в обед овощи/салат + курица/рыба, а на ужин ту же курицу/рыбу, но уже с рисом/гречкой, норм ли будет?
Ничего ты не знаешь, Джон Сноу. Из жиров получают энергию хищники, но так у них и жкт иначе устроен, и метаболизм другой. Всеядные получают энергию преимущественно из углеводов растительной пищи, а пластические вещества из животной.
>>689783 А какие специи посоветуешь к той же гречке? Я только соевый соус ебашу, а приправ много, вдобавок они ещё дорогие и накупить сразу десяток, чтобы распробовать как-то жаба душит. Разве что на развес. В любом случае что посоветуете к гарниру, а также мясу и овощам? Я морковку отвариваю и добавляю ко всему, есть смысл при варке специи использовать? Один веган недавно скидывал приправу для бобов, её записал, куплю, как буду в магазине. Но не только же бобами питаться.
Я сейчас отвариваю гречку (60 сухой или 200 г отваренной), параллельно смешиваю 50 г варёной нарезанной курицы с яйцом и нарезанной варёной морковкой и жарю это без масла на керамической сковороде до жёлтой корочки. Смешиваю, поливаю соевым соусом(не более 25 мл за раз, обычно меньше). Ккал: 350-400. Масса порции: 300-320 г. Если надоедает гречка, меняю на рис/макароны/перловка.
>>689876 Зира, божественная зира. Я ее вообще во все добавляю, плюс если с деньгами напряг - всего 5р. в ашане стоит пакетик. Куркума хороша для тушения. Кардамон и базилик для мяса. Петрушка и укроп скорее для запаха, а не для вкуса. Обычный перец на удивление хорошо вкус поднимает. Хмели-сунели хорошая смесь приправ и по карману. Если есть доступ к индийским/азиатским магазинам можно тоже много чего замутить.
Томатная паста на вкус не как кетчуп. Она как густой томатный сок. Фу блядь.
>>689885 не очень. У меня консервы есть говяжьи халявные, но они меня уже достали, поэтому чтобы придать им новый вкус я их жарю. Да и что с жаркой-то не так? Вот только давай сразу договоримся, что ты объяснишь, откуда именно взял эту охуительную информацию о вреде жарке, а то есть куча фриков, которые просто поначинаются говно бложиков без ссылок на серьёзные научные исследования и потом кудахчут на дваче какие все остальные говноеды.
>>689904 Я не говорю, что от жареного больше вреда, чем от вареного, но ведь пользы-то от него меньше? Не знаю, откуда взял, я в последнее время сам нихуя не понимаю, столько всякой дезинформации пидорасы наплодили в интернете, что охуеть можно. Завтра сделаю по твоему рецепту. 50г курицы не маловато будет?
>>689908 Ну, мне норм. Можешь больше. Тем более она же с яйцом и овощами. Просто я сам подсел на одну идею-фикс с расширенным желудком, мол, если много ешь, желудок расширяется, из-за чего хочешь есть больше. Я не знаю, правда это или нет, но моему внутреннему еврею концепция есть меньше, а насыщаться также очень понравилась, поэтому попробую. Так-то калораж довольно низкий и порцию можно увеличивать не опасаясь лишнего жира. Например при 100 г сухой крупы, 100 г. Куриной грудки, 2 яйца и 100 г овощей получается 600 ккал( *3 = 1800, что более менее похоже на норму для карлана с 175 см роста и небольшой активностью).
Посоны, есть ли польза от желатина? В американских интернетах пишут что да, но только в хипстерском дорогом из grass-fed коров, а в обычном из супермаркета ничего полезного нет. Что про это знаете? А то б я не ленился делать желе почаще, если он и правда полезен для суставов.
>>690750 >но только в хипстерском дорогом из grass-fed коров, а в обычном из супермаркета ничего полезного нет. А что за обычный желатин? Насколько мне известно, желатин получается при денатурации колагена, находящегося в костях.
>>690750 Спасибо Прусту, что открыл закон постоянства состава химических соединений: именно благодаря ему мы можем сказать, что похуй, из какой коровы желатин, если это желатин по структурной формуле.
Ешь желе из "обычного" желатина и не ведись на хуйню от хипстомаркетологов.
>>690756 >>690845 Cпасибо бро, начну ебашить желе и панна-котты.
Ну там типа у них был довод что в нашем дорогом желатине вы можете быть уверены, что он делается из костей здоровых коровок, а дженерик выжимается в основном из свиных шкур и всяких крипотных отходов животноводства. Но вы пожалуй правы, вещество оно и есть вещество. может это важно если ты муслим лол
Все время бугурчу, что ем мало рыбы. Буквально пару раз в месяц.
Посоветуйте нормальной недорогой морской , как готовите?
Вот всяких магнитах в основном всякие перемороженные экземпляры сомнительного качества. В основном беру филе минтая, тилапии, камбалу. Просто запекают в духовке, иногда в фольге. Последний раз жарил в кляре минтая, получилось вкусно, но жарка на масле не ОК. Консервы дорого а веса мало. Банка хорошего тунца под 100р за 200гр, но иногда делаю салат с фасолью.
Ещё есть большое количество речной живойрыбы за копейки. Ибо Волга в 15км от дома, но костлявая. Ненавижу
Долго искал, чем заменить кофе на работе, когда чай надоедает. дома пью свежемолотый Пробовал разные напитки на основе цыкория, шиповника. Гадость на вкус. Пришёл к такой штуке. Просто обжаренная рошь и ячмень. Все. Без ароматизаторов, подсластителей, красителей. На вкус нормальный, даже вкусно. Стоит 40 рублей упаковка.
Лучше та, что тебе больше нравится. Но имей в виду, из всех бобовых фасоль самая пердогення. Готовить - ну замачивать, хорошо бы на сутки, до появления признаков брожения при перемешивании. Разбухает в процессе сильно, лей воды с запасом и посуду побольше возьми. Воду эту сливать, потом варить в небольном количестве свежей воды, ориентируясь на мягкость фасолин. Белая самая рассыпчатая и быстрее всего готовится, но вкус более насыщенный у темных сортов.
Можно обжарить лук в большой сковороде, дать подостыть чтоб не пиздануло во все стороны, потом вывалить туда готовую или почти готовую фасоль. Можно перед этим вбросить в лук помидоров и припустить все вместе до образования ЖЫЖЫ и потом вбросить фасоль. Но можно обойтись и томатной пастой, однако сильно жестить не надо, столовой ложки хватит, не то изжога покарает, все же фасоль довольно тяжелая для жкт и печени еда.
Из специй - к фасоли в процессе тушения хорошо добавить лавровый лист. Еще к фасоли хорошо подходит майоран, душица короче. Много класть не надо, это не укроп и не петрушка - забьет все и опять же стимулирует изжогу, аж до рефлюкса. Короче осторожнее, если у тебя не железный желудок.
Еще годно будет научится готовить всякую рыбную мелочь, из тех что готовят прям целиком. Мягкие мелкие кости отличный источник фосфора и кальция, а в этом случае рыбка потребляется целиком.
Ну и жырная сельдь из холодных морей. Именно бочковая. Да, надо разделывать, чистить. В отсутствие навыка будет долго и фейлово, потому лучше сперва найти человека, хорошо это умеющего (мама, бабушка, дедушка, соседский алкодед Васян этц)и попросить прокачать скилл. Хотя может и на ютубе уже такое есть, лол.
>>689873 Мне больше понравилась красная фасоль тушеная с овощами и томатной пастой, сейчас можно с свежими томами.
Как обычно, замачиваешь часа на 4-8. Варишь фасоль, практически до готовности. Обжариваешь, лук, морковь. В фасоль добавляешь кипятка, томатную пасту и тушишь с перцем, кабачками/баклажанами, чеснок специи минут 15-20. Добавляя воды если надо
>>691874 Нормальный. В целом, нет исследований, которые показали бы значительное улучшение в плане нормализации микрофлоры кишечника при систематическом употреблении кисломолочных продуктов (тут Мечников грустно вздыхает в своем гробу). Но не смотря на это, кисломолочные продукты остаются источником легко усвояемого белка, кальция, незаменимых аминокислот. Так что пей на здоровье.
Сделал желе из ванильного протеина на молоке - 10/10, господи! Никак не мог закончить эту банку, потому что кажется слишком приторным, как растаявшее мороженое, а в виде пудинга почему-то заебись вышло. >>691065
Нашел новый способ есть консервированного тунца - мешать его с творогом. Он получается менее рыбным и соленым, и есть его приятнее. Можно завернуть эту массу в лаваш с листьями салата, и получится толстый сочный ролл с собой на работу, а можно нарезать туда свежих овощей типа огурца или редиски и хавать из миски как салат.
>>684322 (OP) ОП, чем тебе /di/ не угодил? Два самых охуенных раздела на дваче, в другие и не хожу - физач и жрач. Пизданутые срачи во все поля, друг друга хуями кормят, мякотка жы
>>702347 Все-таки жрачка для кача более специфическая. Тут есть свои ньюансы и тонкости, про которые посетитель /di/ не знает, а опытный качок может дать годных советов и хинтов. Дело даже не в калориях и прочем, а в разнообразии рациона. Как не давиться каждый день обычными рисом и грудкой, как их можно приготовить, чтобы не надоедало. Как дрищу сьесть побольше углей, например, и не выблевать все потом.
1) Нарезаешь на кусочки, обжариваешь на сковородке, затем туда добавляешь такое же или большее количество кабачков, ещё обжариваешь, в конце вливаешь немного нежирных сливок и тушишь буквально пару минут. Получается пиздатое сочное блюдо, на гарнир хорошо идёт нут или кускус.
2) Прямо целиком курогрудь маринуешь либо в китайском соусе для вока, либо в магазинном маринаде. Затем в гриль на максимально возможную температуру (250+), в идеале - инфракрасный, получается пиздатый шмат мяса, истекающий соком при разрезании.
3) Оче быстра и пиздата китайская кухня. Берёшь готовый соус, режешь курогрудь на куски, маринуешь минут 15-30. Затем хуяришь в раскалённый вок и буквально через 5 минут курица готова. На гарнир либо в том же воке овощи обжариваешь, либо параллельно варишь гречневую лапшу.
>>690750 желатин - это такой очень херовый белок с соответственно херовым аминокислотным составом и трудно перевариваемый. Образ мыслей: желатин=хрящи и связки=польза для моих хрящей и связок, логичен, но не верен.
>>711195 Карательная кулинария - это жрать варёную курогрудь с гречкой. А тот анон весьма годное блюдо привёл. Обжаренные пирожки с творогом и тунцом - это один из вариантов испанских пирожков эмпанадас, ещё бывают тунец+яйца. Не жарить, а просто завернуть в ролл, тоже должно быть ок, особенно если ещё листьев салата добавить.
Годный рецепт яиц: Отвариваешь яйца вкрутую, мелко нарезаешь, ложку сметаны или йогурта, ложку горчицы, соль, перец, перемешать. Можно делать сендвичи с этой смесью, можно есть так.
>>711224 Ага, это классический американский egg salad только в классическом рецепте у них майонез лел
Делюсь легким (и по сложности, и по калорийности) блюдом: азиатский омлет с капустой. Горсть-две нашинкованной капусты бросаешь на сковородку с соевым соусом, тушишь пару минут, заливаешь слегка взбитыми яйцами и доводишь под крышкой до готовности. Можно брызнуть уксуса и положить немного сахара для дополнительной японскости, окономияки-стайл.
Спортсмены, а расскажите, как готовите рыбу? Я бы красную свежую кушал бы каждый день, но денег не хватит. Брал пару раз белую (минтай и что-то еще), запекал, варил - все воняет и на вкус говно получается. С удовольствием бы покушал, но не могу в готовку рыбы. Научите, чтоб было вкусно и полезно.
Реквестирую пример ПРАВИЛЬНОГО сбалансированного питания, которое можно соблюдать в условиях этой страны.
Этот тред должен превратиться в коллекцию рецептов и методик, а не срачей. Если срётесь, то указывайте ссылки на научные авторитетные усточники. А лучше не сраться, а дать каждой стороне написать свою концепцию, после анон сам решит, кому верить.
Уточню: итт мы НЕ худеем и НЕ набираем массу, а просто правильно питаемся, чтобы было хорошее настроение, энергия для работы и лишний жир не откладывался/не стать дрыщём.
Пока знаю, что по утрам нужны угли(овсянка, манка, рис, гречка, перловка, макароны из твёрдых сортов), а на обед и ужин белковую пищу, но какую белковую? Пока в голову приходят только яйца жареные и какие-нибудь котлеты, но что тогда использовать как гарнир?
Конечно, на ужин годно использовать супы, но не всё же время ими питаться. Пока сложности у меня именно с гарниром на обед и ужин, чтобы в нём не было много углей. Хотя какое-нибудь количество углей, конечно, нужно, у нас тут не кетозакон.
Ваши предложения? Как сами вообще питаетесь/что можете предложить?
Я через два месяца будут с родственницей жить(двоюродная сестра), готовить буду я и хотелось бы что-нибудь нормальное ей сделать. Сам я ебанутый и могу одним мясом с творогом и яйцами питаться на обед и ужин, но боюсь, что её такая диета не обрадует.