да и похуй, я вообще на минералке делаю
И так, и так заебись
>в рецепт классической окрошки входят: картофель, яйца, огурцы, зеленый лук, редис и укроп, а также сметана для заправки и квас
Как вы вообще это хрючего едите?
два чая.
недавно, в свои 29, впервые окроху попробовал. Как и думал всегда - параша.
>Эксперты «Роскачества»
Дальше не читал
А вы не пробовали например селедку под шубой залить квасом?Или крабовый салат ряженкой?
Всегда ел окрошку с квасом и маенезом и норм.
Раньше когда дед живой был и ебошил нормальную окроху, любил в сосничестве её хавать. Теперь же воспринимаю как слабокалорийную похлебку на 5/10. Может быть я отвык анон, но что то совсем теперь не заходит.
Мне кажется дело в возрасте. Мелкий я ненавидел селёдку, свеклу в любом виде, окрошку как суп, брокколи, печенку, все блюда из субпродуктов любого вида, просто тупо не мог есть, тошнило аж.
А потом с годами как-то все это ушло, хз почему, сейчас с удовольствием ем все это.
Можно взять квас, набросать туда кубики колбасы, хлеба покрошить, огурцы, немножко горчицы, яблок, укропа, жареной картошки, щавеля и положить в холодильник на час.
Это вкусно? Такой же рандомный набор продуктов как в окрошке
> рецепт, возрастом более нескольких сотен лет
> рееее рандомный набор
Ну ты выдал конечно, мхех дауж...
Конечно блять не заходит,раньше не было возможности купить нормальной еды,вот и делали "летние супчики с огороду".Дешевой ковбаски ещё туда шоб по сытней
Крапивного супа захотелось
Мой рецепт не хуже, можешь проверить
Мне 36, окрошку так и не ем. Хрючево холопов, покрошивших все что было в избе в забродивший хлебный отвар.
> ОКРОШКА ХРЮЧЕВО ДЛЯ ХОЛОПОВ ФУУУ ВСЕ ЧЕ БЫЛО В ИЗБЕ ПОКРОШИЛИ
> ТО ЛИ ДЕЛО ПИЦЦА ВОТ ЭТО Я ПОНИМАЮ!!!
> для холопов
Оценивать блюдо по его исторической классовой принадлежности - маркер долбоеба, реально.
Так ты не суди по хрючеву которое твоя мать готовит. Окрошку можно и с хорошим мясом делать.
Пицца как и бургер таже пища холопов.Бургеры делали из вчерашних котлет ,пиццу из вчерашних остатков колбасы с сыром уже протухшим и в печь.Так что в принципе таже хуйня
оскотинился
Да не в этом дело. У кваса слишком сильный собственный вкус, который не сочетается с другими продуктами. Это же не бульон, как в супах. И получается нечто слишком специфическое.
Быть собаками третьего мира и продолжать лопать хрючево, вместо нормальной еды, влт ето маркеры скотоублюдских долбаебов
Зачем мне хорошее мясо заливать квасом?Блять в каком здравии надо находиться?
Ты долбаеб и манкурт.
> не сочетается
> ЯСКОЗАЛ!
Хуйню какую-то высрал.
Пидарахен, когда ты последний раз ел мясо? Не мясо механической обвалки и не колбасу, а мясо? Увесистый такой стейк или чак-ролл? Или киноа а не гречку? Правильно зачем. Деды хуи сосали под окрошку и нам нече перечить.
На домашнем хлебном квасе – сука, это божественно, лучшее что я пробовал.
Пробовал много вариаций. Кто-то кормил на ВОДЕ блядь с ЛИМОНКОЙ и СМЕТАНОЙ для цвета – бля чуть не нарыгал тогда там же. Ещё мамка как-то ебашила на СЛАДКОМ БЛЯДЬ КОРИЧНЕВОМ КВАСЕ типа покупной хуйни очаковский/никола. Бляяя, как же мерзко, когда все такое солененькое, с лимонкой, огурцы в тарелке холодные и БЛЯДЬ ЭТА СЛАДОСТЬ КВАСА И ГАЗЫ
>Высрал
Залил квасом и назвал окрошка
> киноа а не гречку
Но это же тупо два разных продукта из одной ценовой категории. Как картошка и лук.
Я понимаю что ты тралишь, конечно, но давай потоньше.
> на воде
Ну это пиздец
А зачем есть капусту, если есть картошка?
Ну типа понятно, может у людей ну не было варианта ещё как-то сделать, но блядь лучше тогда вообще что-то другое приготовить или все же купить квас этот ебучий, ну что за.
н незачем, картошка вкусная, а капуста нет
Я конечно тралю, тем что ты не можешь себе позволить дорогую пищу и продолжаешь уплетаешь за обе щеки говно
Ой затралил попа горит, ой бугурт бубалех, ой ой.
Все, успокоился?
>попа горит
Когда в толчке выходит пидарахеново хрючево
Кто-то, блядь, этого не знал? Кефирная окрошка появилась только в позднем СССР и то, в основном, в близких к Азии регионах.
Там на тане или на айране скорее всего, а не на кефире
Почему раньше до этого не додумались? С кефирчиком то вкуснее и полезнее. В Азии знают толк в вкусной и полезной пищей
Это вообще совсем недавно, а так и кефир-то до СССР не был распространён. А окрошке лет 500.
Потому что не было кефира. А в Азии не было рецепта окрошки. Это уже другое блюдо. Окрошка именно на квасе. Просто на нормальном надо делать, а не на квасном продукте. И без блядской колбасы, никакой колбасы в окрошке никогда не было. Мясо, жаркое из говядины (в печи, естественно, пожаренное) + дичь. Это я в самых старых рецептных книгах читал про старинным русских рецептам.
Это карательной кулинарии тред? Что там с холодцом
Все с приставкой "Рос" - враг страны и населения. РосСтат, Рос-Контроль, РосНефть, РосКосмос, РосКомНадзор можно продолжать долго. Во все конторы с подобным названием набирают максимально бестолковых пидорасов. Почему? Хуй его знает.
Ну зачем же ты так приложил двачеров. Они же сейчас рваться будут из за холодного супа
Россия это враг народа, особенно русского
@
ФУ БЛЯДЬ ОКРОШКА НАША РУССКАЯ МЕРЗКАЯ
@
ПИДОРАХИ БЛЯДЬ БЕДНЯКИ КРЕСТЬЯНЕ НАКИДАЛИ ХУЕРГИ ЗАЛИЛИ ЧЕМ ПРИШЛОСЬ И ЖРАЛИ ВЕКАМИ
@
ХРЮЧЕВО ВОНЮЧЕЕ КАКИЕ ПИДОРАХИ ТОЛЬКО ТАКОЕ ЕСТЬ МОГУТ
@
НИКАКОГО ЧУВСТВА ВКУСА И ТРАДИЦИЙ НОРМАЛЬНЫХ
@
ВОТ БЫ ЩА КАК ЕВРОПЕЙСКИЙ ГОСПОДИН НАКАТИТЬ БЫ ГАСПАЧО С ЛУКОВЫМ СУПОМ
ФУ БЛЯДЬ ОКРОШКА НАША РУССКАЯ МЕРЗКАЯ
@
ПИДОРАХИ БЛЯДЬ БЕДНЯКИ КРЕСТЬЯНЕ НАКИДАЛИ ХУЕРГИ ЗАЛИЛИ ЧЕМ ПРИШЛОСЬ И ЖРАЛИ ВЕКАМИ
@
ХРЮЧЕВО ВОНЮЧЕЕ КАКИЕ ПИДОРАХИ ТОЛЬКО ТАКОЕ ЕСТЬ МОГУТ
@
НИКАКОГО ЧУВСТВА ВКУСА И ТРАДИЦИЙ НОРМАЛЬНЫХ
@
ВОТ БЫ ЩА КАК ЕВРОПЕЙСКИЙ ГОСПОДИН НАКАТИТЬ БЫ ГАСПАЧО С ЛУКОВЫМ СУПОМ
>делали
А теперь делают качественно, пусть и далеко не везде. Одно и то же блюдо может быть пиздец каким разным.
>ГАСПАЧО
Хз, солянка вот норм, особенно с бодуна. А окрошка такое, ну на природе на даче со свежим хлебом в беседке вточил бы. А сам себе делать бы не стал, лучше уж салат запилить.
> СТАРИННЫЙ РУССКИЙ РЕЦЕПТ
> картошка
Надо просто на своём квасе делать домашнем, а не на сладкой поддельной фигне с магаза, как это в 95% случаев.
Ну и без блядской колбаски и с нормальными свежими овощами все овощи в магазинах невозможно употреблять, просто пластик по сравнению с тем, что на дачах рандом бабки выращивают
Ставь лайк, если тоже не любишь, когда в одном блюде намешано слишком много различных ингредиентов))
А чем это плохо? Тем более что в окрошке ингридиентов всего пять.
Ну так картошки там и не было. Картошку тоже совсем недавно начали пихать, даже в книгах конца 19го века не видел.
А так вот рецепт уже есть в первых же рецептных книгах русской кухни 18го века, причём в книге "старинных рецептов", т.е. старинных даже для 18го века.
Т.е. окрошка запруфанный один из самых старых рецептов русской традиционной кухни.
Ну и скотину для окрошки конечно же самому вырастить нужно, и кормить ее кормами не с гос земли, ибо там хуня растет сплошная.
Ну, русские крестьяне не особо заморачивались насчёт мяса, его всегда не хватало, пород не разводили, так что сойдёт любой нормальное свежее мясо говяжье и дичины. Принципиальной разницы не будет. А вот с колбасой блядокторской - будет.
В окрошке основной ингридиент квас. И вот тут уже принципиальная разница магазинного и домашнего.
Чёт проиграл. А сколько нужно лет, чтобы стать СТАРИННЫМ?
Как я подмечаю в последнее время, о русской культуре (да и других тоже) на двощах предпочитает говорить между собой две крайности одного и того же быдла. Для одних уже и суши русские, для других если 500 поколений не питалось этим - значит это не аутентично.
А всему миру как-то поебать. У итальянцев пицца появилось в тоже самое время, как завезли картошку и помидоры в европу - и им как-то похуй. Нихонцы только в начале 20-го века придумали суши - и им как-то похуй. Про специи тоже надо промолчать, ведь появились они в достаточных количествах и по нормальному прайсу лишь с развитием мореходства - уже даже намного позже, чем были привещены картоха и помидоры.
Лол, так это чё, эксперты "Роскачества" оказывается вчера запиливали тред про окрошку, чтобы спросить у анона?
Умный дохуя?
Да.
Эксперт "Роскачества"
На вопрос-то отвечай.
>А сколько нужно лет, чтобы стать СТАРИННЫМ?
Для всего мира сотни лет достаточно, чтобы рецепт был аутентичным и старинным. Почему в отношении пидорахии нужны века?
Если не покупать газированное говно от Балтики то в магазе можно найти вполне пристойный квас от мелких местных производителей, кстати. Надо только срок годности чекать, там он коротенький.
Да все иди нахуй чё пристал
Ну, мб в каких-то фермерских магазах. У себя в Питере я ничего местного мелкого не видел в обычных сетевых магазинах. Мб где-то покруче и покрупнее поискать нужно. В Азбуке Вкуса или Перекрёстке. Но хз.
У нас даже в пятерочках есть в екб.
Старинным, но не аутентичным. Аутентичным считается то, что связанно именно с традицией, а не с недавними привнесениями, о которых все знают.
Суши и пиццу аутентичными не считают, например. Как и оливье не должно считаться. А вот какие-нибудь онигири там, мисо-суп, окрошка, блины - уже другое дело.
Буду внимательнее искать.
Ух ух бля.
Их обычно ставят не к напиткам и пиву а в холодильники ко всякому молоку и т.п.
Да он сам себя траллит. Это посттраль.
Пасиб, анон.
И что там обычно пишут на этикетках?
Я окрошку как салат ем, запиваю квасом
Во типа такого норм
Короче пилю кулстори. В школьные годы пригласил одноклассницу домой и угостил окрошкой с квасом. Она сопротивлялась и не хотела даже пробовать , но я ее уломал. Она сказала что это говно и не будет есть. Я ещё удивился, странная какая-то. Ну я съел вместо нее, не пропадать же.
Потом она меня бросила.
Мимо 300к/сек.
Потом она меня бросила.
Мимо 300к/сек.
У меня в мухосранске, в магните продаётся настоящий квас, взрывается немного когда открываешь, дрожжи плавают, я сам такой делал в банке, у меня хуже получилось
Хмм, на вид и по составу вполне традиционный, но я не супер спец, но вроде состав тот же, что в старых книгах.
Хера. У нас такой не видел. Но надо поискать будет.
Главное смотреть дату изготовления. Такой квас доходит уже в таре один день минимум, если слишком рано откроешь будет не то.
Оверпрайс
Селедка под шубой с огурцами и кефиром охуенная вещь против батиного жареного борща. Отваливаются не только обои, но и штукатурка.
>Потом она меня бросила.
Ну, либо у тебя действительно была хуёвая окрошка с хуёвым квасом, либо нахуй такую тянку.
Пасиб.
Ну у тебя два варианта тогда - делать самому или покупать газировку с ароматизатором за полтос.
И слава богу!
Квас тоже хороший можно взять.
Для натурального кваса это ещё сильно дёшево. Если бы сам делал - продавал бы за 300 минимум. Потому что заебёшься настоящий квас делать.
Блять ну и тварь, это как если бы тян отказалось шаурму жрать с тобой
Речь не про толстый край мраморной говядины, а обычное качественное мясо свежее. И с дичью пополам ещё самое охуенное.
> 100 рублей за литр
> Оверпрайс
Кола и то дороже стоит. Впрочем там много разных производителей такого, может есть и дешевле.
А я что в детстве к окрошке нормально относился, что сейчас так же. Хотя в детстве была вкусней, бабушка на домашнем квасе делала.
Самому легко сделать засыпал закваску залил тёплой водой, это же не пиво
Я точно так же могу спросить как вы пьете колу, это ж блять газированный сироп со вкусом жженого сахара и запахом потных носков.
Ну не скажи. И это ещё рецепт красного кваса, а окрошку предпочтительнее по слухам с белым (который ещё называется кислые щи, хотя это совсем не щи).
А ты представь что это не ссаный пидораший квас, а благородный KVASS FERMENTED BEVERAGE, и сразу пойдет, отвечаю.
Ты так и не сказал чётких критериев ни того, ни другого.
>что связанно именно с традицией, а не с недавними привнесениями
Любая национальная кухня до 19-го века была унылым говном. Да и не понятно что ты подразумеваешь под "традицией". У испанцев при франко высрался праздник, где они хуярят друг друга томатами. Современники уже третий такой праздник называли "традиционным". Представляешь? Это как понимать? Тупые испанские пидорахи не шарят в терминологии и пытаются наебать весь мир?
А борщи-то наши руSSкие, какой из них старинный и аутентичный? Аутентичный из борщевика на свекольном квасе без картохи, а старинный с картохой и просто со свеклой? А блины? Ведь раньше, чтобы подсластить что-либо, использовали свекольный сахар, а не тростниковый. Что сразу переводит блюдо из аутентичных в старинные, если и вовсе не в новодел.
Хотя я знаю, что ты нихуя не ответишь. Потому что традиции меняют, и это нормально. Дрочить какие-то там записи-рукописи тысячелетней давности, чтобы найти то самое аутентичное будет только даун-аутист, который не понимает таких простых вещей. А во всём мире традиционное-аутентичное-старинное чуть ли не одно и тоже с косметической разницей. Примерно как белоруссия и беларусь - любому вменяемому человеку на это будет похуй, ибо этимология одна и та же.
Швитой напиток не трожь!
Я всегда любил брокколи, суп, печень и другие субпродукты; но окрошку никогда не смогу.
>По словам специалистов
Британские ученые тоже высерают дохуя чего "умного".
>киноа
Пощади.
Какой же ты долбаеб.
Готовая закваска продаётся, там всё есть, Герман Стерлингов ты?
>Ты так и не сказал чётких критериев ни того, ни другого.
Аутентичный в кухне - то, что было изначально или появилось в процессе развития и становления народа, без резких изменений. Традиционный, то, с чем связана народная традиция. Народная, а не государственная. Блины, например - древнейшая традиционная еда, использовались в куче поминальных ритуалов.
>Любая национальная кухня до 19-го века была унылым говном
Да нет. В общем-то, национальные кухни и остались примерно такими, какими были до 19го века. В 19ом и 20ом - уже не национальное.
>А борщи-то наши руSSкие, какой из них старинный и аутентичный? Аутентичный из борщевика на свекольном квасе без картохи, а старинный с картохой и просто со свеклой?
Борщ с картохой я и сейчас за борщ не признаю нихуя. Свёкла + мясной бульон.
> А блины? Ведь раньше, чтобы подсластить что-либо, использовали свекольный сахар, а не тростниковый
Блины и не надо сластить. Надо на дрожжевом тесте делать. Я так и делаю и охуенно выходит.
>Дрочить какие-то там записи-рукописи тысячелетней давности
Это же не какие-то реально тысячелетние записи, а записи традиции, которая продолжается (зачастую, в искажённом виде из-за масштабных социальных и экономических перемен) и сейчас.
?
Хз, чёт далеко не во всех там всё есть.
Добавляешь по вкусу клюкву/изюм/мяту/хрен, если хочешь ебаться и в итоге получить тоже самое, то можешь штудировать дореволюционные рукописи.
Окрошка на квасе - так себе, на кефире - педерастия полная.
Самая лучшая - на айране.
Самая лучшая - на айране.
Можешь перефразировать, как-то не получилось связать две части предложения.
Может, ещё, блядь, окрошка на кофе? Какой айран нахуй?
Нет смысла загоняться по рецептам, одно и тоже получится, квас это простейший напиток на уровне морса.
Ловите казаха
Это когда в магазине есть закваска или уже готовый, лул. Почитай вон рецепт кваса.
Ну или айран+тан, 50 на 50
Я ара тащемта.
ХУЯРА!
Вот этот квас доставляет нереально. Пью его литрами.
Думаю он и для окрошки закатит вполне, ибо кислый и резкий.
Думаю он и для окрошки закатит вполне, ибо кислый и резкий.
Ебать ученые говноеды. Норм пацаны на кефире хуярят
Самая лучшая окрошка, это та что спущена в унитаз
на каком нахуй кефире? какой долбоеб вообще придумал лить туда кефир, вы че совсем ебанутые?
Хм, вот этот как раз похож именно на тот, который нужен. Так как зачастую как раз советуют именно белый добавлять, ну и он кислый должен быть. Жаль, у нас такого нет.
анон, который следит за традиционными рецептами
Всякие узкоглазики, русские - на квасе.
В Краснодаре, Ростове и Воронеже покупал такой в Магниде и Пятерочке.
>что было изначально или появилось в процессе развития и становления народа
Как это понять изначально? Боги перволюдям подарили готовые рецепты прямо в голову?
>без резких изменений
То есть чай, который резко появился в англии и завоевал сердца жителей бриташки - не их традиция? Что-то они немного другого мнения.
>Традиционный, то, с чем связана народная традиция.
Я тебе уже сказал про испанцев. В середине 20-го века они взяли и придумали свой праздник. Он традиционный или нет? Испанцы тупые или его празднуют неправильные испанцы?
>В общем-то, национальные кухни и остались примерно такими, какими были до 19го века.
Ну да. В европе же так дохуя до колумба было картошки, кукурузы, помидоров, сладкого, горького и душистого перца. Какао, ванили, бобов, кабачков, тыквы, авокадо, арахиса, кешью, ананасов, подсолнечника.
>Борщ с картохой я и сейчас за борщ не признаю нихуя. Свёкла + мясной бульон.
Но это ты. А Норот считает, что это заебись и правильно. Т.е. по твоей логике эти русские не русские и не имеют права считать? Или твоё мнение что-то там делает важнее и ценнее остальных? Или рецептура никогда не должна меняться, ведь человек не динамический субъект, а статический объект, верно?
>Блины и не надо сластить. Надо на дрожжевом тесте делать. Я так и делаю и охуенно выходит.
А если я захотел сладкие блины? Я неправильный или вовсе не русский?
Забыл писечку.
>Борщ с картохой я и сейчас за борщ не признаю нихуя. Свёкла + мясной бульон.
Так а свёкла нахуя? Оригинальный рецепт говорит о том, что там должен быть борщевик. Этот борщ не борщ, ты русский не русский или в чём проблема?
>Борщ с картохой я и сейчас за борщ не признаю нихуя. Свёкла + мясной бульон.
Так а свёкла нахуя? Оригинальный рецепт говорит о том, что там должен быть борщевик. Этот борщ не борщ, ты русский не русский или в чём проблема?
> жареной картошки
Уже говно будет, колбаса вроде копченой тоже не зайдет. Яблоки только кислые.
Сосать нахуй
>Как это понять изначально?
В этом народе и в этой культуре. Т.е. с использованием в кухне того, что изначально в регионе растёт и можно использовать, что выходит из древних традиций и продолжает их. Т.е. вот так взять и с другого континента привести картохи и распространять её среди крестьян - это неестественно для них было, значит, нетрадиционно.
> не их традиция?
Нет, конечно. Ну, не этническая, скажем так.
> В середине 20-го века они взяли и придумали свой праздник. Он традиционный или нет?
Это не этническая традиция. Этническая традиция уходит в сознании людей в глубь, у неё нет чёткого автора и издания приказа. Как вот у Ивана Купалы, например или всех остальных народно христианских праздников. У Хэллоуина, Белатэйна.
>В европе же так дохуя до колумба было картошки, кукурузы, помидоров, сладкого, горького и душистого перца. Какао, ванили, бобов, кабачков, тыквы, авокадо, арахиса, кешью, ананасов, подсолнечника.
И без этого можно создать отличную кухню. Я не спорю, что еда стала вкуснее с повышением разнообразия всех продуктов, но этническая традиция - вот там. Просто не надо отрицать реально существующую древнюю традицию этническую в разных культурах только потому, что большая часть того, чем мы питаемся сейчас к этой традиции не принадлежит. Одно не отменяет другое.
> А Норот считает, что это заебись и правильно.
А я часть народа. И народ примерно понимает, что такое аутентичная кухня традиционная, а что нет. Кто-то просто не знает даже, что картошка в 19ом веке появилась. И если ему сказать об этом - он поймёт, что не просто так и у Пушкина, например, картошка и оливье не особо упоминаются в плане народной пищи. У прочих классиков и не будет считать это народным и аутентичным.
У меня всегда, даже до того, как я узнал обо всём это, было интуитивное ощущение, что есть разница между якобы народной оливьехой, селёдкой под шубой, макаронами по-флотски и прочей советской кухней и просто и какой-то крестьянской едой типа щей, ухи, блинов и т.д.
>А если я захотел сладкие блины? Я неправильный или вовсе не русский?
Ну, захотел и захотел. Можешь положить. Можешь и без дрожжей готовить. Просто это тогда традиция не русской, а французской кухни, вот и всё ("crepe").
Ну, потому что оригинальный борщ как раз со свёклой, которая росла в обилии на юго-западе центральной России, на Украине, в Белоруссии, я также знаю, что суп называли бураками (также, как там называют свёклу).
Почему слово "борщ" перешло на этот суп хз. Изначально "борщ" - это просто название растения, да, а не супа.
Мб из-за созвучия борщ и буряк, мб из-за того, что его туда кидали.
В любом случае, свекольный суп на говяжьем бульоне - традиционен для восточнославянской кухни.
БМП
По словам специалистов, в рецепт классической окрошки входят: картофель, яйца, огурцы, зеленый лук, редис и укроп, а также сметана для заправки и квас. "Классическая окрошка заливается квасом", – подчеркнули в Роскачестве.
Для приготовления окрошки на квасе специалисты посоветовали использовать "кисловатый и ни в коем случае не сладкий" напиток.