Добавлена поддержка Ежчана (ejchan.net, ejchan.site). Набегаем, тестируем архивацию, сообщаем о замеченных проблемах.
К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Сохранен
510
Хлебный тред — Угорел по приготовлению хлеба, но я пока начинающий. Давайте обмениваться опытом, поцаны. Есть тут пекари? Область такая, где есть где угареть по хардкору. Важна каждая мелочь. Столовая ложка масла превращает хлеб в батон, молоко вместо воды делает хлеб рассыпчатым, наверняка еще куча нюансов. Выбрал тактику постепенных небольших изменений в рецепте, чтобы отслеживать эффект от изменений. Еще, бывает, делю тесто пополам и пеку по-разному. Итак, почему стоит угореть вместе со мно
2017-06-20 22:05:00
Сохранен
89
Ананасы, что случилось с белым хлебом? Я его не часто покупаю, но почему он стал таким дерьмовым? Вы — Ананасы, что случилось с белым хлебом? Я его не часто покупаю, но почему он стал таким дерьмовым? Вы помните в детстве, когда покупали хлеб и с удовольствием грызли его без всего. А сейчас это просто какое-то ёбаное безвкусное тесто, которое даже в качестве бутерброда отврат, не то что есть просто один этот хлеб. Не важно какой сетевой магазин-всюду один этот уёбищный белый хлеб. Из белого только батон можно скушать, но блядь за 300 грамм платить по 55-60 рублей. Спасаюсь пока серым или черным хлебом. Это пиздец какой-то
2026-06-11 10:21:46
Сохранен
218
В «Пятерочке» начали по кусочкам продавать белый и ржаной хлеб — В связи с устойчивым запросом со стороны покупателей, а также растущей ответственностью россиян в вопросах рационального потребления, сеть магазинов «Пятёрочка» сообщает о запуске нового формата реализации хлебобулочных изделий. Поскольку значительная часть граждан не готова выбрасывать излишки еды, «Пятёрочка», следуя принципам клиентоориентированности и устойчивого развития, пошла навстречу и начинает продажу хлеба по одному кусочку. Новый формат позволит: - снизить уровень пищевых отходов, - повысить точность планирования потребления, - дать покупателям свободу выбора между куском, двумя кусками и, при необходимости, половиной батона. Стоимость одного кусочка формируется исходя из рыночной ситуации, логистики, нарезки, упаковки и заботы о покупателе. «Мы слышим наших клиентов и адаптируемся к реальности», - отметили в компании. Продажа корок и крошек будет рассмотрена на следующем этапе пилотного проекта. «Пятёрочка». Экономно. Осознанно. По кусочку.
2026-02-08 19:58:47
Сохранен
21
Увидел сегодня женщину в такой обуви, и, ну вы поняли о чём я подумал Ёбаные дегенераты со своим фор — Увидел сегодня женщину в такой обуви, и, ну вы поняли о чём я подумал Ёбаные дегенераты со своим форсом
2025-10-18 19:25:46
Сохранен
183
Вы знаете этих людей? Ну вот этих которые ХЛЕБ хранят в холодильнике! Зачем они это делают? Они ебан — Вы знаете этих людей? Ну вот этих которые ХЛЕБ хранят в холодильнике! Зачем они это делают? Они ебанутые? Я просто хочу разобраться... нахера хлеб в холодильнике хранить? Хлеб в любом состоянии, кроме заморозки, хранится от 2 до 4 дней, зависит от сорта. И нахуя они/вы его в холодильник тащите? Как "заебато" жрать хлеб прохладный который более того провоняет чем-то в холодильнике.
2025-08-13 21:12:16
Сохранен
91
Двач, стоит ли печь хлеб самому? Купить хлебопечку или хуярить по старинке самому? В моем регионе хл — Двач, стоит ли печь хлеб самому? Купить хлебопечку или хуярить по старинке самому? В моем регионе хлеб из пекарни Пятерочки или Магнита стоит в районе 60 рублей за 300 г (беру чиабатту), походу осенью он еще подорожает. Но это не высоких цен тред, а выпекания хлебушка тредю. Алсо сремся нужно ли жрать хлеб вообще, погнале. Главные зерновые регионы наюге России— Ростовская область, Краснодарский иСтавропольский края— соберут вэтом году минимальный за5 лет урожай зерна, прогнозирует Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Все три региона столкнулись ссильнейшей засухой, которая, пословам фермеров, бьет многолетние рекорды.
2025-07-19 17:09:04
Сохранен
33
Почему в магазинах такой хуевый хлеб? — Почему в магазинах такой хуевый хлеб?
2025-06-30 03:57:12
Сохранен
166
Зачем в 2к25 люди до сих пор едят Хлеб? Лишние калории, полезных витаминов минералов нет. Лишний в — Зачем в 2к25 люди до сих пор едят Хлеб? Лишние калории, полезных витаминов минералов нет. Лишний вес как итог. Почему ты Анон до сих пор не отказался от него? А потом вы жалуетесь как убрать пидорашьи щеки.
2025-04-09 06:11:39
Сохранен
222
Никто этого не заметил, но сегодня на дваче появился новый мем: хлебный зомби (своеобразный синоним — Никто этого не заметил, но сегодня на дваче появился новый мем: хлебный зомби (своеобразный синоним слова "глубинарий"). Могу предположить, что механизм зомбификации в данном случае микогенный (примерно как в «The Last of Us») и провоцируется употреблением дрожжей, которые содержатся в хлебе. Так что правильнее будет сказать, что это грибковые или дрожжевые зомби, а не хлебные. Судя по всему, это довольно распространённый тип зомбирования. Даже странно, что Пелевин упустил его, когда описывал феномен зомбификации в одном из своих ранних эссе. Но аюрведа поразительно точно объясняет суть процесса. Согласно аюрведе, грибы и грибки ассоциируются с тамасом, гуной инертности и невежества (под гунами в индуистских писаниях понимаются три основные начала материальной природы, а также три «режима деятельности» иллюзорной энергии майи, обусловливающей живые существа). Поедая грибы, мы погружаемся в невежество и инертность, а также становимся склонны к бурным проявлениям агрессии (что видно на прикрепленых скринах). Кроме того, с точки зрения аюрведы поедание дрожжей увеличивает склонность к грибковым заболеваниям. Подобное привлекается подобным. В основе жизни грибков лежит паразитирование, по сути они портят пшеницу. Если в бочку меда положить ложку дегтя, его нельзя будет есть. Точно так же пшеница оскверняется одной каплей дрожжей. Глубинарии на скринах агрессируют потому, что напрямую ассоциируют себя с хлебом. Дрожжи пожрали их мозги. Поэтому они видят в буханке своего сородича и не могут смириться с таким унижением.
2025-01-11 11:56:21
Сохранен
521
Хлеб - всему голова. — Нормальна ли такая реакция народонаселения?
2025-01-10 12:12:39
Активный
237
Хлебовы /bread/ — Ума нет, создаю хлебатред. Печём, делимся рецептами, скидываем сюда что напекли, общаемся. Приветствуется любая выпечка. 4 пик пеку прям щас, это будет сладкий хлеб tsoureki.
2026-08-05 05:36:38
Активный
218
Хлеботред #8 /bread/ — Выбираем тестомесы, меряемся дырками в чиабатте, выращиваем закваски. Предыдущий тред здесь https://2ch.hk/di/res/549108.html#549108 Базовые знания от лысого чувака https://youtube.com/playlist?list=PLJ97q0PY0sXKIWV_l16IV-wueQgtnHEl9 Неплохой жж с рецептами советских хлебов и технологиями https://crucide.livejournal.com/
2026-08-05 05:36:38
Сохранен
30
ЛЮДИ ЕДЯТ НЕ МУКУ, А ДРОЖЖЕЙ ДРОЖЖИ - расплодившиеся колонии мелких пидарасов-грибов ХЛЕБ (белый, — ЛЮДИ ЕДЯТ НЕ МУКУ, А ДРОЖЖЕЙ ДРОЖЖИ - расплодившиеся колонии мелких пидарасов-грибов ХЛЕБ (белый, чёрный, на закваске, на пидараске) - тупо 1 кг дрожжей СДОБА (булки, пирожки, беляши, круассаны) - тупо голые дрожжи по 300 грамм в булке АЛКОГОЛЬ (пиво вино брага) - на пивных дрожжах, БРОДЯТ КВАСЫ - БРОДЯТ МУКА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - это лепёшка с пикрила МУКА С ДРОЖЖАМИ - это неебаца большой кусок хлеба - значит в 1кг хлеба муки 100 грамм, а 800 грамм мелких расплодившихся пидарасов
2024-06-27 06:04:30
Сохранен
513
ХЛЕБА тред №3 — Тут собираются бейкеры и хейтеры. Печем бородински и чиабатту. Рассуждаем про клейковину и гидратность хлеба. Предыдущий тред https://2ch.hk/di/res/268764.html Поехали!
2017-12-11 22:06:08
Сохранен
514
ХЛЕБНЫЙ тред №2 — прошлый утонул тут https://2ch.hk/di/res/219435.html Начну чиабаттой >500г муки (4 стакана) >1/4чл (одна четверть) сухих дрожжей >1,5чл соли >1,5-1,75 стакана воды 1. смешать, укрыть пленкой, оставить на 18 часов 2. смазать противень маслом, посыпать мукой 3. выложить тесто, сформовать булку, оставить на расстойку на 2 часа 4. выпекать при 220-230 градусов 35-45 минут
2017-09-06 22:05:23
Сохранен
140
ХЛЕБОТРЕД #852 — Возможно, сбился со счёту. Решил возродить легендарный хлеботред. Во втором посте будет гайд пекаря-анона. Бложик с хлебами: http://registrr.livejournal.com Очевидно, что я тред создал неспроста, и хочу спросить совета мудрых. На пикрелтейдах мой первый хлеб, хочу знать ошибки. Закваску делал так: 1 день - обойная ржаная мука и вода, равная по массе, через 12 часов выкинул половину и опять обойная с водой, далее мешал по части обдирной и обойной. Хлеб делал по рецепту ано
2015-11-19 12:21:10
Сохранен
91
Выпечка — Предлагаю делится проверенными годными рецептами выпечки (хлеба, мампиццы, пирогов и т.д).
2015-08-26 20:13:11


жалоба / abuse: arhivach@airmail.cc