Добавлена поддержка Ежчана (ejchan.net, ejchan.site). Набегаем, тестируем архивацию, сообщаем о замеченных проблемах.
К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Сохранен
524
Нищебродской еды тред #22 /lowcost/ — Нищебродской еды тред #22 22-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться? Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу! #0 http://arhivach.ng/thread/367459/ #1 http://arhivach.ng/thread/371472/ #3 http://arhivach.ng/thread/386797/ #4 http://arhivach.ng/thread/400067/ #5 http://arhivach.ng/thread/403649/ #6 http://arhivach.ng/thread/415201/ #7 http://arhivach.ng/thread/415202/ #8 http://arhivach.ng/thread/451222/ #9 http://arhivach.ng/thread/467905/ #10 http://arhivach.ng/thread/486776/ #11 http://arhivach.ng/thread/507882/ #12 http://arhivach.ng/thread/531371/ #13 http://arhivach.ng/thread/562493/ #14 http://arhivach.ng/thread/616884/ #15 http://arhivach.ng/thread/625822/ #16 http://arhivach.ng/thread/629946/ #17 http://arhivach.ng/thread/645034/ #18 http://arhivach.ng/thread/652744/ #19 http://arhivach.ng/thread/718201/ #20 http://arhivach.ng/thread/797780/ #21 http://arhivach.ng/thread/839226/ или >>553533 (OP)
2024-01-26 22:36:15
Активный
98
sauce — Острых соусов тред номер 3. Прошлый https://2ch.hk/di/res/558624.html
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
515
ЦейлонскогоИндийского и другого (не китайского) чая тред — Весовой, пакетированный. Первый из "кантаты" под именем Цейлонский шаулэндс, возможно хочет взять корни в Shawlands Estates Co. of Ceylon Ltd (https://www.historyofceylontea.com/tea-estates/estates-registry/shawlands--4395.html) , отдает чем-то цветочным, необычен для меня. Второй ничем не отдает, самый ебаный "цейлонский с претензией" на качество чай. Косяк пакетов в том, что я настаиваю минут 10-12-15 всегда, поэ
2022-01-29 01:02:54
Сохранен
58
Вижу как на кулинарных каналах стали активно — Вижу как на кулинарных каналах стали активно форсить вакууматоры, они же вакуумные упаковщики. Что интересного с ними можно делать, кроме очевидной упаковки продуктов, соленых огурцов и соленой рыбы?
2022-06-26 07:24:36
Сохранен
505
Нищебродской еды тред #40 /lowcost/ — 40-й тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться? Помните про 3 правила: 1. Дошики - для богачей и/или транжир 2. Сосиски = покупка условносъедобного мусора за свои деньги 3. Майонез не должен появляться в твоём доме Прошлый тонет тут: https://2ch.hk/di/res/708763.html
2026-06-08 10:13:40
Сохранен
530
Пиццач #29 — Тред любимой всеми лепешки с сыром, колбасой и, на самом деле, всем чем только можно. Бугуртим, сремся, покупаем пекарские камни, дрочим на пригаринки. >Тесто: Для двух-трех пицц - ~300 мл ледяной воды, 500 г муки, 10 г соли, 5-6 г быстродействующих дрожжей, 15 г оливкового или подсолнечного масла и 20 г сахара В миску для замешивания всыпать муку, сахар, соль, дрожжи, перемешать венчиком, добавить масло и воду, начать замешивать Когда тесто обретёт форму - можно вываливать на
2022-12-24 12:44:42
Сохранен
48
Концентратов тред — Офигенных супчиков с глютоматом тред. Анон! По картинке ты мог подумать что тут будут обсуждать дошики, но не тут то было. Разыскиваются вкусные концентраты с которыми съедобно всё: от полезных и дорогих круп, до копеечных макарошек из клестера. На мой неискушённый вкус топовые: концентраты из Биг Бон (особенно говядина), а также говяжая галимая бланка. Тащемта хочется нарыть бигбоновские или похожие на них без лапши и за копейки. Реально? Если с лапшой брать их, то они атом
2021-01-16 22:07:26
Активный
638
Нищебродской еды тред #47 /lowcost/ — 47-й тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться? Помните про 3 правила: 1. Дошики - для богачей и/или транжир 2. Сосиски = покупка условносъедобного мусора за свои деньги 3. Майонез не должен появляться в твоём доме Прошлый тонет тут: >>739480 (OP)
2026-08-10 04:34:40
Активный
36
макароны с сыром лучшая еда что я ел /makarony/ — я без них жить не могу просто
2026-08-10 04:34:40
Активный
1
КОНФЫ РАЗДЕЛА — Официальная конфа раздела: https://t.me/stolovach1 Альтернативная конфа: https://t.me/cooking_2ch
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
519
Квашеной капусты тред — Обсуждаем как квасить капусту, делимся рецептами и бабушкиными секретами. Тем более сейчас самое подходящее время, ценник на капусту ниже чем на хлеб, а качество исходного продукта на высоте, им завалены все прилавки. Можно даже экспериментировать. Её можно кушать просто так, можно сделать суп, можно делать салаты. Это божественный результат работы бактерий. Не нашёл - создал.
2025-04-19 11:23:28
Сохранен
499
ГКД #203 — прошлый >>496921 (OP)
2021-10-15 13:29:51
Сохранен
105
Скороварки тред. — Неожиданно я стал обладателем этой шайтан-машины. Реквестирую годных рецептов и вообще - делитесь опытом. Точная модель: Instant Pot Duo Evo Plus.
2021-07-18 22:15:54
Сохранен
12
Кухня разных стран мира — Двач, только что посмотрел очень теплый и приятный видос, как мужик есть традиционную кухню и вот я решил разнообразить свой рацион питания (ем гречу, курицу, фрукты, овощи, свинину и прочую дефолтную херню), хочу внести необычные продукты, экзотические, по типу всяких сортов риса, необычные крупы типо булгура и кускуса, ну те что зачастую не берут в магазинах. Посоветуйте в какую кухню можно удариться? Уж очень большое разнообразие. Очень нравятся картинки с английски
2022-01-13 09:44:02
Активный
545
ГКД №302 gkd — Правила просты как кабачковая нарезка: - увековечиваем итт итоги своих кулинарных потугов, также приветствуется демонстрация и ключевых этапов готовки - годноту, без излишней кринжатины, оцениваем тегом #перекат - в остальных случаях не скупимся на комментарии, однако на корытного инстасамочного не рефлексируем и будет win/win. И помни, анон, слова Гиппократа: «Ты есть то, что ты ешь». Прошлый >>737485 (OP)
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
521
Пиццач #33 Зимний, со вкусом оливье /pizza/ — Итак, если ты решил сделать пиццу, а весов у тебя нет, то действуй по гайду ниже: 1. Вода и мука должны быть в пропорции 1:3 по объёму Например на 1 пиццу 27см нужно 100мл воды (полстакана) и полтора стакана муки (Макфа подойдёт) Дрожжи - проще всего взять быстродействующие, пусть будет 1/2-1/2 чайной ложки (на пакетике написано - смешивать дрожжи с мукой, а потом заливать водой, или развести в воде, а потом добавить в муку) Также надо добавить соль 1/2 чайной ложки Но можно взять и прессованные дрожжи - примерно 1х1х1 см3 будет достаточно - эти дрожжи нужно развести с водой, добавить чайную лужку сахара и чайную ложку муки, и дать постоять 15-30 минут, пока не появится дрожевая шапка Всё, только мука + дрожжи + соль + вода. Больше ничего. Ну муку, воду, соль и дрожжи смешал в деже/миске и просто вымешивай, сперва тесто будет липким, но минут через 3-4-5 станет эластичным, продолжай вымешивать до 7-10 минут. Сформируй колобок. Теперь бери контейнер, смажь его маслом положи в контейнер колобок и закрой крышкой. Контейнер убери в холодильник до завтра. Утром ты будешь делать пиццу или вечером - не важно, хоть послезавтра. Теперь сделай соус - да, самый просто это хорошая томатная паста, она же пассата + толчёный чеснок + сушёный базилик + чёрный и острый перец по вкусу + 1/2 чайной ложки сахара (уравновесить кислоту помидор) +соль + добавить воды до консистенции 10% сметаны, перемешать, и тоже убрать в холодильник. Начинка - любая вкусная колбаса, хороша пепперони, например. Сыр - на 1 такую пиццу надо не меньше 100г сыра - хорошо тянется сулугуни или моцарелла. Лучший сыр для пиццы - мин-моцарелла в шариках - пакетик 15 шариков на 125г как раз на 1 пиццу Утром - включить разогревать духовку на максимум. Противень на котором будешь выпекать - должен быть в печи! Достать тесто, припылить мукой, расплывшийся колобок растоптать в лепёшку, сложить конвертом справа/слева/сверху/снизу, опять растоптать и снова сложить, затем сформировать опять колобок, положить на припылённую поверхность, накрть миской или хотя бы полотенцем, пусть расстаивается, пока духовка греется А пока самое время нарезать начинку, натереть сыр (или нарезать мини шарики на половинки) А через полчаса - растянуть колобок в лепёшку (это легко), смазать пассатой, раскидать начинку, посыпать сыром. И сразу сажать в печь. Хинт - лопату для пиццы можно сделать из упаковочного гофрокартона, проверено Выпекать пиццу при +300С 3-4 минуты +270С 6-9 минут +250С 10-14 минут Всё зависит от твоей печи. Пробуй. Меси тесто. Пеки. Выкладывай фото. Архив тредов: https://arhivach.ng/thread/163531/ первый тред https://arhivach.ng/thread/180640/ второй тред https://arhivach.ng/thread/193530/ третий тред https://arhivach.ng/thread/236425/ четвертый тред https://arhivach.ng/thread/237160/ пятый тред https://arhivach.ng/thread/254575/ шестой тред https://arhivach.ng/thread/271641/ седьмой тред https://arhivach.ng/thread/290004/ восьмой тред https://arhivach.ng/thread/311507/ девятый тред https://arhivach.ng/thread/336924/ деcятый тред https://arhivach.ng/thread/327364/ одиннадцатый тред https://arhivach.ng/thread/379812/ двенадцатый тред https://arhivach.ng/thread/381810/ тринадцатый тред https://arhivach.ng/thread/554010/ восемнадцатый тред https://arhivach.ng/thread/500410/ девятнадцатый тред https://arhivach.ng/thread/530116/ двадцатый тред https://arhivach.ng/thread/513984/ двадцать первый тред https://arhivach.ng/thread/550812/ двадцать второй тред №23 https://2ch.hk/di/res/451126.html №24 https://2ch.hk/di/res/454859.html №25 https://2ch.hk/di/res/462109.html №26 https://2ch.hk/di/res/474496.html №27 https://2ch.hk/di/res/493829.html №28 https://2ch.hk/di/res/516335.html №29 https://2ch.hk/di/res/529280.html №30 https://2ch.hk/di/res/544039.html №31 https://2ch.hk/di/res/560485.html №32 https://2ch.hk/di/res/566421.html
2024-03-24 14:54:03
Сохранен
30
Бохатой/царской посуды тред — Добрый день. Яппи в тред. Интересует мнение анона по поводу годных тарелок. Имею набор Луминарк, более менее, но после полугода эксплуатации и мойки в посудомоечной машине начались ебучие царапины от вилок/ложек. Кароч нахуй люминарк. Подумываю прикупить набор посуды икея пикрил кто что скажет,дискасс? Так же интересует инфа по бокалам для просеко и чашкам для чая.
2022-01-13 09:44:01
Активный
14
Супач! Так как сейчас уже весна время выбираться на пикники и проводить время на природе. Поделитесь — Супач! Так как сейчас уже весна время выбираться на пикники и проводить время на природе. Поделитесь своими идеями что можно взять с собой и приготовить заранее, помимо шашлыков
2026-08-10 04:34:40
Активный
522
ГКД №312 /gkd/ — Господа, правила просты как кабачковая нарезка: - увековечиваем итт итоги своих кулинарных потугов, также приветствуется демонстрация и ключевых этапов готовки - годноту, без излишней кринжатины, оцениваем тегом #перекат - в остальных случаях не скупимся на комментарии, однако на шизу, семенство и прочие "художества" корытного не рефлексируем, а сразу же репортим. Ну и слотов всего восемь... Так что не обессудьте и помните слова Гиппократа: «Ты есть то, что ты ешь». Прошлый >>754648 (OP)
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
17
Заварной еды тред /freezer/ — Первый в этом тысячелетии.
2025-10-15 14:44:29
Сохранен
9
Виноград — Сап двач! Какой виноград больше нравится? Мне вот такой попался на даче соседа: зеленого цвета продолговатый с двумя косточками. Он насыщен необычайно кисло-сладким вкусом с горчинкой от косточки, которая обновляет вкусовые сосочки, что продлевает наслаждение им и не позволяет утомить.
2025-09-11 06:54:20
Сохранен
39
УТВАРИ ТРЕД — ребята, серьезный вопрос. наступила пора менять утварь. что посоветуете. в первую очередь хочу две вещи: сковороду на которой не придется долгое время жарить на масле. и такую же кастрюлю, в которой будет возможность и жарить и тушить, а не только варить суп. есть ли что то на озоне шикарное? или может шикарная кастрюлька найдется и в ашане? а продукция гипфель хорошая или говно без задач? короче оч нужна ваша помощь, сковороду тефаль брать не хочу они пиздец как быстро в н
2021-11-17 15:25:42
Сохранен
425
А какие чипсы ВЫ любите? /fastfood/ — Кароче купил чипсы только что в ленте. Обычно я беру большую пачку русской картошки и какой нибудь лейс, но в этот сука раз я решил попробовать че нить новенькое. Встречайте, наихуевейшие чипсы из всех что я пробовал.
2026-05-16 16:23:31
Сохранен
506
Научите готовить хорошие блины /recipe/ — Рецепт у меня простой, молоко+ мука+ пара яиц. Из добавок соль и всё, ну и сахар бывает. Пробовал готовить как на молоке, так и на воде, результат один. Сковорода большая, крышкой не накрываю. В среднем держу - по 2 минуты на каждой стороне по таймеру. Жарю на подсолнечном масле. Суть проблемы: С первой стороной проблем нет, получается красивая румяная и не горелая. Проблема возникает на второй стороне. Когда я переворачиваю и пожарил вторую сторону - получается примерно то, что на пикриле. Я пробовал и на молоке и на воде - одно и тоже. Пробовал добавлять ещё масла после первой стороны, когда жарю на второй стороне, одна хуйня. Пробовал тонкий слой делать, ничего не помогает. Первая сторона окей, она равномерно пропекается А вторая - видимо на ней образуются неровности и по итогу там где она к сковороде плотно - подгорают, а там где не плотно прилегает блин остается полусырой в ямках и не пропеченный.
2024-09-01 13:01:36
Сохранен
59
сколько варить гречку — подскажите пожалуйста сколько и как правильно варить гречку? всю жизнь сижу на макаронах, а тут чет гречки захотелось
2022-08-21 16:43:21


жалоба / abuse: arhivach@airmail.cc