К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Активный
521
ГКД тред №288 ДЕРЗКИЙ /gkd/ — Готовим и делимся. Прошлый https://2ch.hk/di/res/707185.html
10 апреля 18:47
Сохранен
521
Пиццач #33 Зимний, со вкусом оливье /pizza/ — Итак, если ты решил сделать пиццу, а весов у тебя нет, то действуй по гайду ниже: 1. Вода и мука должны быть в пропорции 1:3 по объёму Например на 1 пиццу 27см нужно 100мл воды (полстакана) и полтора стакана муки (Макфа подойдёт) Дрожжи - проще всего взять быстродействующие, пусть будет 1/2-1/2 чайной ложки (на пакетике написано - смешивать дрожжи с мукой, а потом заливать водой, или развести в воде, а потом добавить в муку) Также надо добавить соль 1/2 чайной ложки Но можно взять и прессованные дрожжи - примерно 1х1х1 см3 будет достаточно - эти дрожжи нужно развести с водой, добавить чайную лужку сахара и чайную ложку муки, и дать постоять 15-30 минут, пока не появится дрожевая шапка Всё, только мука + дрожжи + соль + вода. Больше ничего. Ну муку, воду, соль и дрожжи смешал в деже/миске и просто вымешивай, сперва тесто будет липким, но минут через 3-4-5 станет эластичным, продолжай вымешивать до 7-10 минут. Сформируй колобок. Теперь бери контейнер, смажь его маслом положи в контейнер колобок и закрой крышкой. Контейнер убери в холодильник до завтра. Утром ты будешь делать пиццу или вечером - не важно, хоть послезавтра. Теперь сделай соус - да, самый просто это хорошая томатная паста, она же пассата + толчёный чеснок + сушёный базилик + чёрный и острый перец по вкусу + 1/2 чайной ложки сахара (уравновесить кислоту помидор) +соль + добавить воды до консистенции 10% сметаны, перемешать, и тоже убрать в холодильник. Начинка - любая вкусная колбаса, хороша пепперони, например. Сыр - на 1 такую пиццу надо не меньше 100г сыра - хорошо тянется сулугуни или моцарелла. Лучший сыр для пиццы - мин-моцарелла в шариках - пакетик 15 шариков на 125г как раз на 1 пиццу Утром - включить разогревать духовку на максимум. Противень на котором будешь выпекать - должен быть в печи! Достать тесто, припылить мукой, расплывшийся колобок растоптать в лепёшку, сложить конвертом справа/слева/сверху/снизу, опять растоптать и снова сложить, затем сформировать опять колобок, положить на припылённую поверхность, накрть миской или хотя бы полотенцем, пусть расстаивается, пока духовка греется А пока самое время нарезать начинку, натереть сыр (или нарезать мини шарики на половинки) А через полчаса - растянуть колобок в лепёшку (это легко), смазать пассатой, раскидать начинку, посыпать сыром. И сразу сажать в печь. Хинт - лопату для пиццы можно сделать из упаковочного гофрокартона, проверено Выпекать пиццу при +300С 3-4 минуты +270С 6-9 минут +250С 10-14 минут Всё зависит от твоей печи. Пробуй. Меси тесто. Пеки. Выкладывай фото. Архив тредов: https://arhivach.ng/thread/163531/ первый тред https://arhivach.ng/thread/180640/ второй тред https://arhivach.ng/thread/193530/ третий тред https://arhivach.ng/thread/236425/ четвертый тред https://arhivach.ng/thread/237160/ пятый тред https://arhivach.ng/thread/254575/ шестой тред https://arhivach.ng/thread/271641/ седьмой тред https://arhivach.ng/thread/290004/ восьмой тред https://arhivach.ng/thread/311507/ девятый тред https://arhivach.ng/thread/336924/ деcятый тред https://arhivach.ng/thread/327364/ одиннадцатый тред https://arhivach.ng/thread/379812/ двенадцатый тред https://arhivach.ng/thread/381810/ тринадцатый тред https://arhivach.ng/thread/554010/ восемнадцатый тред https://arhivach.ng/thread/500410/ девятнадцатый тред https://arhivach.ng/thread/530116/ двадцатый тред https://arhivach.ng/thread/513984/ двадцать первый тред https://arhivach.ng/thread/550812/ двадцать второй тред №23 https://2ch.hk/di/res/451126.html №24 https://2ch.hk/di/res/454859.html №25 https://2ch.hk/di/res/462109.html №26 https://2ch.hk/di/res/474496.html №27 https://2ch.hk/di/res/493829.html №28 https://2ch.hk/di/res/516335.html №29 https://2ch.hk/di/res/529280.html №30 https://2ch.hk/di/res/544039.html №31 https://2ch.hk/di/res/560485.html №32 https://2ch.hk/di/res/566421.html
24 марта 2024
Сохранен
520
Нищебродской еды тред #36 /lowcost/ — 36-й тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться? Помните про 3 правила: 1. Дошики - для богачей и/или транжир 2. Сосиски = покупка условносъедобного мусора за свои деньги 3. Майонез не должен появляться в твоём доме Прошлый тонет тут: https://2ch.hk/di/res/688276.html
15 марта 13:16
Сохранен
520
Энергетиков тред №8 — Помогаем выбрать, оповещаем о новинках, делимся эффектом, убиваем сердце. ПРОШЛЫЙ: >>515984 (OP) >>515984 (OP) >>515984 (OP)
24 декабря 2022
Сохранен
520
ПИЦЦАЧ #32 Твой. Осенний. Без грамовок. /pizza/ — Итак, если ты решил сделать пиццу, а весов у тебя нет, то действуй по гайду ниже: 1. Вода и мука должны быть в пропорции 1:3 по объёму Например на 1 пиццу 27см нужно 100мл воды (полстакана) и полтора стакана муки (Макфа подойдёт) Дрожжи - проще всего взять быстродействующие, пусть будет 1/2-1/2 чайной ложки (на пакетике написано - смешивать дрожжи с мукой, а потом заливать водой, или развести в воде, а потом добавить в муку) Также надо добави
14 декабря 2023
Сохранен
520
ПИЦЦАЧ #16 — Тред любимой всеми лепешки с сыром, колбасой и, на самом деле, всем чем только можно, 16! >Тесто: Для одной пиццы - ~200 мл тёплой воды, 300 г муки, половина чайной ложки соли, , чайная ложка дрожжей или полпакетика(25 г., пример Доктор Oetker, Саф Момент и т.п.). В миску для замешивания всыпать муку и добавлять воды, помешивая ложкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не стане
28 ноября 2019
Сохранен
520
ПИЦЦАЧ #15 — Тред любимой всеми лепешки с сыром, колбасой и, на самом деле, всем чем только можно, 15! >Тесто: Для одной пиццы - ~200 мл тёплой воды, 300 г муки, половина чайной ложки соли, , чайная ложка дрожжей или полпакетика(25 г., пример Доктор Oetker, Саф Момент и т.п.). В миску для замешивания всыпать муку и добавлять воды, помешивая ложкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не стане
26 июля 2019
Сохранен
520
Нищебродской еды тред #3 — Тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования. Предыдущие нищетреды из архива: Нищетред #1 https://arhivach.cf/thread/371472/ (>>351748 (OP) ) - перемога Царя-гороха! Нищетред #0 http://arhivach.cf/thread/367459/ (>>348219 (OP) ) - дискасс о правильной покупке куры (целиком vs. разделанный) Состоятельные парни тоже приглаглашаются к дискуссии и нищебродскому столу!
6 апреля 2019
Сохранен
520
ГКД #99 — Понеслась! Старый тонет тут: https://2ch.hk/di/res/282517.html
2 ноября 2017
Сохранен
520
Готовим Каждый День №81 — Очередной ужин - чили кон карнэ со спагетти Прошлый тред >>258139 (OP)
6 июня 2017
Сохранен
520
ГОТОВИМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ #35 — Сало свинное верчоное с солью честноком и перцем. Приятного всем!
12 января 2016
Сохранен
520
Готовим каждый день №39 — Старый дохнет тут: http://2ch.hk/di/res/183738.html
31 января 2016
Сохранен
520
Лактовегетарианства тред — Всем сыра и яблок! Лактовеганю уже третий год, полет ок, только похудел немного, лол. Сон нормальный, тошноты никакой нет, легкость во всем теле. Кто еще в теме ? Пишите ваши ответы с отзывами (что едите, сколько в теме уже, какие наблюдения и давайте рецептами делиться)
19 декабря 2015
Сохранен
520
Коктейлей тред №2 — Старый догнивает тут https://2ch.hk/di/res/122595.html Новый стартует здесь. На правах ликбеза: inshaker.ru scienceofdrink.com
24 мая 2016
Сохранен
520
Чайный тред № 4 — Итак, чая тред нить иди! В основном обсуждаем китайский чай, иногда всплывает индийский. Так же можем обсудить чайные напитки, например из Иван-чая. ИТТ постоянно ТГИ-норкоман, несколько барыг, ЧМ-кун (тоже барыга, но хороший) и просто анонимусы. Гайд для ньюфага. По китайской классификации всего 7 типов чая: Белый Жёлтый Зелёный Бирюзовый (он же улун, если слабо и сильно ферментированный, соответственно больше похож на зелёный и красный) Красный (в России это считается чё
14 февраля 2015
Сохранен
520
Гослинг. Классический драйвотред. Скорпионы в лифте, зубочистки в зубах. Поехали! p.s. ты моргнул p.p.s.хотел с вами еще обсудить кое что
17 октября 2014
Сохранен
F 520
- Куканы! Алкотреды дробятся и множатся. Водочники в завязке сагают илитные треды. Пора навести порядок! Создаем нормальный вино-тред, под номером первым, общаемся в нем и поддерживаем его по всем правилам. Все в точности по аналогии с виски-тредом - только лучшие вина, только ватники в завязке в оппозиции, только хардкор.
8 июля 2014
Активный
519
Нищебродской еды тред #55 /lowcost/ — Пятьдесят пятый тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться? Начинать следует с подсчёта стоимости и пищевой ценности порций разных продуктов. В первый раз надо точно всё выписать и сложить, потом появится привычка прикидывать примерно и делить продукты на выгодные, невыгодные и просто бесполезные развлечения. Некоторые полезные посты: Гайд повыживанию на 1500₽/мес из 2019 - https://arhivach.vc/thread/507882/#422705 Брутальный гайд от легендарного деда - https://arhivach.vc/thread/1257967/#749402 Гайд по экономии на рисе путем смешивания с другими кашами - https://arhivach.vc/thread/1010462/#642171 Гайд на рацион 100₽/день - https://arhivach.vc/thread/1010462/#646107 Еще один ии-гайд - https://arhivach.vc/thread/1226223/#743842 Гайд на кетчупы/соусы - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726370 Обсуждение гороха - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726404 Рецепт с пшеном и капустой - https://arhivach.vc/thread/1126571/#700751 Расчет выгоды от покупки курицы - https://arhivach.vc/thread/1113250/#678587 Большой гайд с двача 2010 года (лампово) - https://online.fliphtml5.com/oipax/wixr/#p=1 История нищетредов - https://arhivach.vc/thread/1010461/#652506 Прошлый тред: >>772870 (OP)
сегодня 11:20
Активный
519
ГКД тред №291 ПАСХАЛЬНЫЙ /gkd/ — Готовим и делимся без говняка. Прошлый https://2ch.hk/di/res/713567.html
10 апреля 18:47
Сохранен
519
Кофетред #78 /coffee/ — Просыпайтесь петушки! Время варить кофе! Прошлый 77й тут https://2ch.hk/di/res/646626.html
16 июня 2025
Сохранен
519
Квашеной капусты тред — Обсуждаем как квасить капусту, делимся рецептами и бабушкиными секретами. Тем более сейчас самое подходящее время, ценник на капусту ниже чем на хлеб, а качество исходного продукта на высоте, им завалены все прилавки. Можно даже экспериментировать. Её можно кушать просто так, можно сделать суп, можно делать салаты. Это божественный результат работы бактерий. Не нашёл - создал.
19 апреля 2025
Сохранен
519
Нищебродской еды тред #6 — Тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования. Предыдущий нищетред тонет здесь: >>371658 (OP) В этом треде хорошо бы набросать эскизы какого-нибудь нищебродского FAQ, а также раскрыть темы не только нищебродских продуктов как таковых, но нищебродского способа принимать пищу, интересно также обратить внимание на элементы так называемого «фриганства» https://ru.wikipedia.org/wiki/Фриганизм - в смысле, возможности употреблять в
12 сентября 2019
Сохранен
518
Виски-тред № 12 — Предыдущий тонет здесь http://2ch.hk/di/res/158993.html Десять виски-тредов в одном архиве: https://dl.dropboxusercontent.com/u/4789827/whiskey-threads.zip Новый фак http://pastebin.com/kRUN4R5k Первая редакция нового фака http://pastebin.com/iS47iAip Старый фак http://pastebin.com/qzan5h3K Мне подарили виски Макаллан (см. ОП-пик). Пью по советам из интернета и никак не могу насладиться вкусом. Пробовал все – от предварительного полоскания рта для мазохистов до разбавлени
8 июня 2017
Сохранен
518
Готовим Каждый День №77 — Запеченная утка, рис и апельсиновый терияки прошлый тред >>252467 (OP)
11 апреля 2017
Сохранен
518
Готовим Каждый День №75 — Продолжаем мерятся митболами и тефтелями. Старый тонет тут https://2ch.hk/di/res/249132.html
9 апреля 2017


жалоба / abuse: arhivach@airmail.cc