Добавлена поддержка Ежчана (ejchan.net, ejchan.site). Набегаем, тестируем архивацию, сообщаем о замеченных проблемах.
К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Активный
60
Сундучки-бурундучки — Что храним дома, чтобы всегда было под рукой на кухне. Тот самый мастхэв, который должен быть на черный день у мышки-хозяюшки. Как и где храните? Как обновляете? Расчехляйте ваши запасы на черный день. Присаживайтесь, угощайтесь чаем с печеньем, делитесь мыслями! Дома храню 4-5 пачек: макароны или вирмешель. Сюда же: гречка, рис (2-3 кг). Также в самом низу ящика манка, крахмал. Соль, сахар, спички -2-3 упаковки, Бакалея: фасоль, рыбные консервы, тушеная свинина или говядина. Чай, молотый кофе. Несколько 8-10 плиток Риттер спорт и столько же запечатанного печенья крекер, баночка малинового варенья. Несколько бутылочек вина или ягермайстера. В кладовке 10 литров бутилированной воды, минералка и 8-10 дошираков.
2026-08-10 04:34:40
Активный
720
Лапши тред №12 /ramen/ — Продолжаем обсуждать лапшу быстрого приготовления. Делимся отзывами на новинки, предлагаем советы уровня /di/ по прокачке наших дошираков, решаем, как лучше всего лечить гастрит. Предыдущий: >>767480 (OP)
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
23
Все эти вопросы я мог нагуглить, но решил довериться экспертам с двача. 1) В магазинных апельсинах — Все эти вопросы я мог нагуглить, но решил довериться экспертам с двача. 1) В магазинных апельсинах почти нет витамина С, это правда? Есть ли смысл заменить его полностью таблетками? 2) Почему обезжиренный творог хуже, чем 5%, например? 3) Как правильно готовить яйца? Варить слишком заебно, а точнее, очищать после варки, сильно ли хуже жарить их на сливочном масле и вообще на чем жарить лучше всего? И сколько правильно, чтобы желток стал твердым, либо немного жидким? Можно ли выпивать сырые с магазина или привет сальмонеллёз? 4) Индейка лучше, чем курица? В плане того, что её меньше пичкают. Правда или пиздежь? Почему кочки едят грудку, а не филе? 5) Сахарозаменитили - наеб гоев на шекели и он ещё вреднее самого сахара? Видел в видосе инфоцыгана панасюка с ютуба, но полностью не раскрыл тему. Чем заменить, чтобы было шладка? 6) Опасно ли хуярить целый зубчик чеснока каждый день? 7) Квашенная капуста - наеб снг гоев? Ряяя дёшыва палезна или лучше обмазываться обычными овощами? 8) Помидоры и огурцы нихуя не несут пищевой ценности, одна вода без витаминчиков? 9) В рабси йододефицит? Есть ли смысл обмазаться каким нибудь йодомарином и забыть про дефицит или наеб гоев? 10) Что можно замораживать в морозилке, кроме мяса и рыбы, вредно ли замораживать по несколько раз? Например, из морозилки в холодильник, потом повторить ещё раз? 11) Есть ли смысл хуярить протеин, если не занимаешься? Например, чтобы добрать белка? 12) Есть ли смысл не считать растительный белок в дневном рационе или когда говорят "~1.5гр на вес тела" имеют ввиду животный? 13) Какие продукты не стоит сочетать? Читал, что витамин С убивается об какой то другой, например. 14) Есть ли смысл кипятить воду из уличных или ряя убиваешь витамины? С другой стороны, хуй знает, откуда эта вода и где она плавала. 15)Кто пользуется этой приложухой (пик; "Мой здоровый рацион" в ПМ)? Есть ли смысл выкручивать все показатели за 100% или можно особо не заморачиваться? Чё то я посчитал, чтобы было более менее дёшево и полезно, надо рублей 500 в день тратить. 16) Почему говорят, что продукт нужно употреблять цельным, если ты его один хуй пережевываешь? Получается, нет смысла в смузях и прочей хуйне? Я не люблю овсянку, точнее варить ее, есть ли смысл смешивать ее в блендере с чем нибудь? Это можно делать вечером, ставя в холодильник или лучше с утра навернуть свежим? Также реквестирую ваши рационы: максимально полезные, имеющие максимальную пищевую ценность за небольшую цену, а также чтобы не стоять у плиты по часу. Ещё палите свои лайфхаки. Пока что всё, что вспомнил
2025-06-16 17:38:37
Сохранен
31
ФИЛЬТРОВ ДЛЯ ВОДЫ ТРЕД — Сап аноны, возник такой вопрос Какими вы фильтрами для воды пользуетесь и что можете посоветовать? Нужна тяжелая артиллерия именно в ванную, на кухне стоит какой-то 3 ступенчатый фильтр, и его хватает, но в ванной фильтра вообще нет, вода поступает из скважины с ультра большим количеством железа, собственно сама ванна и раковина становятся желтыми. Главная проблема в том, что при мытье головы очень светлые волосы становятся темными и рыже-желтыми. Пробовали фильтры-насадки на лейку, но картридж у них желтеет после первого же мытья Может, знаете какой-то качественный фильтр, хорошо очищающий воду от железа?
2025-09-11 06:54:20
Сохранен
27
Свой прикол — У каждого есть свои предпочтения, чем себя по баловать, когда хочется после прихода с работы восстановить психику. Вот примеры, что брали с собой по пути домой мои знакомые... - творожную запеканку в магните со сгущенкой - замороженные кладбище с той же сгущенкой - кукурузные хлопья с ëгуртом - мороженное с джемом Михеев - и невероятный ужас в виде напитка шоколадное Чудо... Пишем свои наборы для вечернего поощрения... -
2025-10-15 14:44:28
Активный
104
КОМБУЧА-ТРЕД /drink/ — Выращиваем свои грибы, запускаем вторую ферментацию, бугуртим с магазинного пойла для хипстеров.
2026-08-10 04:34:40
Активный
10
Домашних холодильников тред — Кажется, когда-то давно подобный тред уже был. Люди выкладывали фотографии своих открытых холодильников, обсуждали, что там за продукты, и где их можно купить. Заодно писали друг другу, что продукты - говно и надо другие покупать. Вот что сейчас стоит в холодильнике у меня.
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
101
Супы /soup/ — Суп - самое конченое и неудобное в обращении блюдо. Его тяжело делить на порции. Недоеденную порцию супа тяжело отложить на потом. Он занимает много места в холодильнике. Его нельзя погреть в микроволновке, обязательно нужна плита. После обеда нужно мыть и тарелку и ковшик, твёрдую еду можно вообще есть из одноразовой посуды. Суп очень тяжело есть вне дома, на работе или в транспорте. Суп либо греется слишком сильно, либо греется слишком слабо, и ты устанешь ждать, пока суп остынет. Иногда, то ли от холода, то ли от ингредиентов, суп твердеет, немножко становясь холодцом. При поедании супа нужно соблюдать баланс во рту, чтобы соотношение ингридиентов и бульона было сбалансированным, иначе невкусно.
2026-04-10 18:47:30
Активный
510
Чайный тред №55 /tea/ — Чайный faq: https://whatafaq.github.io/tea/ Хочу попробовать китайский чай. С чего начать? Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились. Какой чай не стоит брать? Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть. Как читать этикетки Пуэра? Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0 http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html Как правильно заварить китайский чай? Для начала нужно знать два основных способа: Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт. Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев. Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке. Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить? Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже. Где покупать чай? Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует. Как хранить чай? Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить. Какой водой заварить чай? Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды. Японский чай Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно. Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным. Травяной чай Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться. Конфа в тг: @chifiriym Предыдущий: https://2ch.org/di/res/768969.html
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
10
Это выглядит как хрючeво или нeт? — Друг скинул фотку супа(батиного) солянки. Я охуeл от пикчи и сказал что это хрючeво. Говорит я просто кромe "постной хуйни из грудки + картошки" ничeго нe eл. Нужно мнeниe со стороны
2026-03-29 21:51:48
Сохранен
22
Деликатесов тред /recipe/ — Столач, вот у меня тут появились несколько "элитных" продуктов: пикрилы летний трюфель, копченая мраморная конина и дикий сахалинский васаби. Что из них можно приготовить, особенно вместе?
2025-07-24 21:55:17
Активный
506
ПИВАЧ 55 - скоро лето alco — Спасаемся от жары бутылочкой ледяной Балтики 1, преодолеваем моральный барьер в сотку за отечественный масс-маркет, дегустируем новинки обезьяньего пивоварения, спорим, чем лучше не закусывать пивасик и кисло дрищем наутро. Отечественные рекомендации: Лагер - МПК (Хамовники + Жига барное) Охмеленный лагер - Тигр от Горьковской Легкий лагер - Эль Капулько (теперь и в банках) Темный лагер - Жига барная бархатная или темный козел (совсем квас) Стронг - Балтика 9 Пилс - Коникс, на любителя - волковский Ипа - обычная и сессионка от Волковской Дипа - Носорог от Горьковской Пшено - Балтика 8 или Калекцыя от белорусов Бланш - ??? Портер - Балтика 6 или Афанасий Нулевки - Балтика 0 IPA, Стелла Артуа, Хугарден Крафт - миллион его, хоть в специализированных наливайках, хоть в Перекрестке, Ленте/Вингараже, Вкусвиле, Винлабе, Градусах да и в той же КБ. Импорт - курс валют просел, ценник на импорт тоже как будто подупал, белхевен за 130, урквел за примерно столько же, гуйнес за 180 в обычной Ленте уже не новость. Предупреждение: вернулся псевдоимпорт, когда будешь брать монаха или левехаммер в Дристоле, смотри, где оно сделано. Антирейтинг: Лысковское, Балтика вне номерной линейки (грин бит и иже с ним), Трехсосенское, Моршанское и прочие регионалы. Юзберг тоже сдулся, времена нормального пилса прошли, они теперь льют СТМ для Ленты и Дристоля. Сетевые наливайки в среднем тоже говно, но, раз они не закрываются, есть любители и такого. Общее правило таких точек: если там воняет кислятиной - не пытай удачу и беги, оборудование там не мыли с момента открытия точки. Че пожрать под пиво: Официально - ничо, от закуси отрастишь себе пивное пузо и пивные сиськи. Пей водичку 1:1 с пивом и будешь наутро збс. Если ты все же безвольное хуйло, то вот субъективный гайд - https://2ch.su/di/res/766654.html#772569 (автору там за него насовали хуев и обоссали). События: всем похуй, но я все равно напишу 20 июня 2026, СПб - Лоботомия, 8к СКОКАБЛЯ за билет, но их обычно быстро разбирают - спешите. 4-5 июля 2026, НиНо - Горький Крафт тоже охуели с ценником. 31 июля – 3 авг. 2026, Оренбург - Степь и Ветер АА пока молчат. Отвалившийся от прошлых футер: Как отличить скуфа? Честные нольпять! Живое! По госту! Пузыри в бутылке! Срок годности неделя максимум! А как выявить долбоеба? Из КБ пропал импорт - нам пизда! Ах какое вкусное было литовское в пинтовых банках, щас такого не делают. В КБ все паль, подделка и порошок. Наше пиво говно, вот в святой бриташке/гермашке только умеют варить. А вы видели цену на швитой шнайдер - доколе??! Жигулипа это волковская сессионка, а горьковский тигр это Светлячок. Прошлый: https://2ch.su/di/res/766654.html#766654
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
73
Имбовых сочетаний тред /recipe/ — Есть ли что то похожее по годноте в плане сочетания на пикрил?
2025-02-24 13:36:08
Активный
85
ПП зож еды Тред #1 — Считаем калории, делимся рецептами здоровой еды, хрустим морковкой и печеными яблоками Всем спортсменам, орторексикам, almond mom, веганам - велкам, пузаны с картошкой под майонезом - в ГКД Постинг сахара в треде не приветствуется
2026-08-10 04:34:40
Активный
551
Энергетиков тред №20 летний /energy/ — Помогаем выбрать, оповещаем о новинках, отделяем сахзамы от сахара, сажаем сердце. Прошлый: >>754610 (OP)
2026-08-10 04:34:40
Активный
503
Чайный тред №56 /tea/ — Чайный faq: https://whatafaq.github.io/tea/ Хочу попробовать китайский чай. С чего начать? Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились. Какой чай не стоит брать? Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть. Как читать этикетки Пуэра? Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0 http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html Как правильно заварить китайский чай? Для начала нужно знать два основных способа: Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт. Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев. Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке. Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить? Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже. Где покупать чай? Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует. Как хранить чай? Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить. Какой водой заварить чай? Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды. Японский чай Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно. Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным. Травяной чай Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться. Конфа в тг: @chifiriym Предыдущий: https://2ch.org/di/res/770766.html
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
21
замена мяса — существует ли? или любая попытка закончится примерно этим https://www.youtube.com/watch?v=2ieY0FDS9RI
2025-10-26 12:38:44
Активный
94
КИТАЙСКОЙ еды на каждый день тред /cuisine/ — А что, аноны, готовите вы китайскую еду? Простую народную, на каждый день. Поделитесь годными рецептами. Так, чтобы целую неделю есть палочками весь этот рис, свинину, лапшу с утиной грудкой и что там ещё у них есть съедобного.
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
232
Вкусной каши тред /recipe/ — Обсуждаем кашу, делимся кашей, живём ради каши. Какая ваша любимая кашка? Что вы в неё добавляете?
2025-12-05 10:41:58
Активный
581
Нищебродской еды тред #60 /lowcost/ — Шестидесятый тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться? Начинать следует с подсчёта стоимости и пищевой ценности порций разных продуктов. В первый раз надо точно всё выписать и сложить, потом появится привычка прикидывать примерно и делить продукты на выгодные, невыгодные и просто бесполезные развлечения. Некоторые полезные посты: Гайд повыживанию на 1500₽/мес из 2019 - https://arhivach.vc/thread/507882/#422705 Брутальный гайд от легендарного деда - https://arhivach.vc/thread/1257967/#749402 Гайд по экономии на рисе путем смешивания с другими кашами - https://arhivach.vc/thread/1010462/#642171 Гайд на рацион 100₽/день - https://arhivach.vc/thread/1010462/#646107 Еще один ии-гайд - https://arhivach.vc/thread/1226223/#743842 Гайд на кетчупы/соусы - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726370 Обсуждение гороха - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726404 Рецепт с пшеном и капустой - https://arhivach.vc/thread/1126571/#700751 Расчет выгоды от покупки курицы - https://arhivach.vc/thread/1113250/#678587 Большой гайд с двача 2010 года (лампово) - https://online.fliphtml5.com/oipax/wixr/#p=1 История нищетредов - https://arhivach.vc/thread/1010461/#652506 Прошлый тред: >>782482 (OP)
2026-08-11 20:28:46
Сохранен
4
Карельская кухня - № 1. — Это тред для карельской кухни. Полезные ссылки https://avidreaders.ru/book/karelskaya-i-finskaya-kuhnya.html - книга о карельской и финской кухней. https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=672 - 18 рецептов карельской кухни https://vk.com/@guberniadaily-luchshe-recepty-karelskoi-kuhni - лучшие рецепты карельской кухни
2025-11-05 12:24:28
Активный
518
Фастфуд Fastfood thread Летний солнечный №18 /fastfood/ — Делимся акциями, скидками, тратим коины в приложухах, ходим в KFC Ростикс по средам ради 5050, обсуждаем новинки. Таблица с всеми купонами БК, включая секретные Можете подсказать что можно добавить\убрать в плане дизайна, или функциональной части. Таблица всех купонов для ресторанов: https://docs.google.com/spreadsheets/d/14cVlSmC6zdQo2OVtiAxrS1qtfRXvasZr_px4B9G3Kiw/edit?usp=sharing Таблица всех купонов для доставки: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1CVD1nt02rTgx1FzzSbR3gseEhlw3_zPu-MfhgAaBVd8/edit?usp=sharing Таблица купонов Ростикс: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1gZh92XZFavrlA-I6wTGxmdhhSs0nlRfnZrEosoPKo7Y/edit?usp=sharing P.S. Таблица ежедневно обновляется Рестораны в которых действует купон можно найти в последнем столбце таблицы, ссылка кликабельна (показывает на карте все рестораны если их не очень много [только браузер]) Номер своего ресторана можно найти на последнем листе таблицы Используя поиск или встроенные в Гугл таблицу фильтры можно найти все купоны которые действуют только у вас в ресторане Предыдущий >>763508 (OP)
2026-08-10 04:34:40
Сохранен
43
Как правильно называется кипячёный творог? — Как правильно называется творогоподобный сыроподобный продукт, полученный при нагревании до 90...95°С скисшего загустившегося молока. Он получается достаточно сухим твёрдым больше похожим на сыр, чем творог, менее кислым. Сыворотка почти прозрачная отделяется сама без отжима. "Творог - молочнокислый продукт, приготовленный сквашиванием коровьего молока молочнокислыми бактериями с последующим удалением сыворотки. Характеризуется высокими питат. свойствами и хорошей усвояемостью. В зависимости от исходного сырья (цельное или обезжиренное молоко) различают Т. жирный (содержание жира не менее 18%), полужирный (не менее 9%) и обезжиренный. По стандарту, принятому в СССР, жирный Т. содержит воды не более 65%, полужирный — до 73%, обезжиренный — до 80%; кислотность соответственно 200—225 °Т, 210—240 °Т и 220—270 °Т. Содержание белка в Т. 18%-ной жирности 11%, молочного сахара — 2,4%. Молоко для Т. пастеризуют при 85—90 °С, затем охлаждают до 30—34 °С, вносят закваску (в кол-ве 5—8%), размешивают и выдерживают при такой же темп-ре 6—8 ч. Полученный сгусток считается готовым, когда кислотность его достигнет 80 °Т. Сосуд со сгустком помещают в водогрейную коробку с темп-рой воды 55—60 °С и оставляют до тех пор, пока белковая масса нагреется до 40—45°С и всплывёт на поверхность. После этого массу выкладывают на решёта и подпрессовывают (постепенно увеличивают давление до 5 кг на 1 кг массы), пока не удалится вода. На 1 кг такого Т. расходуется 5,9—6,9 кг молока жирностью 3,0—4,5%. Т. должен иметь чистый, нежный кисломолочный вкус и запах и нежную, однородную консистенцию." [Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Гл.ред. В. К. Месяц; ред.:Н. М. Голышин, В. Г. Гребцова, А. Н. Каштанов, Л. А. Корбут, Л. Н. Кузнецов, Г. Е. Листопад, Е. Н. Мишустин, А. А. Никонов, В. Д. Панников, А. Д. Третьяков, В. С. Шевелуха, Б. Б. Шумаков, Л. К. Эрнст. — Москва: Советская энциклопедия, 1989. — С. 533. — 656 с.]
2025-08-24 05:22:55
Сохранен
0
[https://2ch.hk/di/res/361756.html] Ожидание обновления
2020-05-14 01:09:09
Сохранен
0
[http://2ch.hk/di/res/102412.html] Ожидание обновления
2016-10-08 18:02:00


жалоба / abuse: arhivach@airmail.cc