К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Сохранен
599
КОФЕ №50 — ЮБИЛЕЙНЫЙ ТРЕД НАХУ УРААААААА Q: Я ленивый, бедный и хочу сверхкороткий гайд, как пить хороший кофе. A: Самый короткий: https://www.aliexpress.com/item/10000022721998.html https://shop.tastycoffee.ru/accessories/purover-hario https://shop.tastycoffee.ru/accessories/filter-purover-hario-vcf-02 https://shop.tastycoffee.ru/coffee/coffee-sample-box-2 И любые кухонные весы с точностью до 0.1г. Подробнее – ниже. Q: У меня есть другой во... A: Прочитай шапку ниже, она действительно хороша
24 декабря 2022
Сохранен
60
Арахис для калорий для каждого дня — Нашёл способ добавить калорий в свой скудный рацион за счёт арахиса 20 рублей за 200 грамм. Но он сырой в шелухе. Добавлять соль и жарить не хочу, стараюсь хоть чуть ближе к зож быть. Подскажите, есть тут кто на постоянке арахис жрёт? По сути самый дешевый орех 1. Как проще всего его почистить от шелухи? 2. Можно ли из такого сырого пасту делать? ( без обжарки в духовке ) 3. Инструменты для изготовления пасты. Знаю, что блендером надо, его нет. Если есть у
24 декабря 2022
Сохранен
127
Новинок, авторов-шефов и ресурсов тред — Предлагаю тут постить годные книги, годных шефов, годные ресурсы и новинки.
24 декабря 2022
Сохранен
522
Фастфуд / Fastfood thread #5 — В чем отличие шаурмы и кебаба? Насколько отсосны новые булки в макдаке? Скидки в КФС по средам - правда или ложь? Все это и многое другое узнай в самом нездоровом треде раздела. Прошлый >>498625 (OP)
24 декабря 2022
Сохранен
51
Тред стихотворений на чеках из Красного&Белого — Чтобы с одной стороны не засирать алкоголь-треды, а с другой стороны сохранить для истории и пообсуждать стихи, которые там неизвестно кто выкладывает, заведу отдельный тред. Думаю, он стремительно скатится вниз и будет там болтаться. И это хорошо. Да, стихотворения в самом низу чеков.
24 декабря 2022
Сохранен
521
Пиццач #33 Зимний, со вкусом оливье /pizza/ — Итак, если ты решил сделать пиццу, а весов у тебя нет, то действуй по гайду ниже: 1. Вода и мука должны быть в пропорции 1:3 по объёму Например на 1 пиццу 27см нужно 100мл воды (полстакана) и полтора стакана муки (Макфа подойдёт) Дрожжи - проще всего взять быстродействующие, пусть будет 1/2-1/2 чайной ложки (на пакетике написано - смешивать дрожжи с мукой, а потом заливать водой, или развести в воде, а потом добавить в муку) Также надо добавить соль 1/2 чайной ложки Но можно взять и прессованные дрожжи - примерно 1х1х1 см3 будет достаточно - эти дрожжи нужно развести с водой, добавить чайную лужку сахара и чайную ложку муки, и дать постоять 15-30 минут, пока не появится дрожевая шапка Всё, только мука + дрожжи + соль + вода. Больше ничего. Ну муку, воду, соль и дрожжи смешал в деже/миске и просто вымешивай, сперва тесто будет липким, но минут через 3-4-5 станет эластичным, продолжай вымешивать до 7-10 минут. Сформируй колобок. Теперь бери контейнер, смажь его маслом положи в контейнер колобок и закрой крышкой. Контейнер убери в холодильник до завтра. Утром ты будешь делать пиццу или вечером - не важно, хоть послезавтра. Теперь сделай соус - да, самый просто это хорошая томатная паста, она же пассата + толчёный чеснок + сушёный базилик + чёрный и острый перец по вкусу + 1/2 чайной ложки сахара (уравновесить кислоту помидор) +соль + добавить воды до консистенции 10% сметаны, перемешать, и тоже убрать в холодильник. Начинка - любая вкусная колбаса, хороша пепперони, например. Сыр - на 1 такую пиццу надо не меньше 100г сыра - хорошо тянется сулугуни или моцарелла. Лучший сыр для пиццы - мин-моцарелла в шариках - пакетик 15 шариков на 125г как раз на 1 пиццу Утром - включить разогревать духовку на максимум. Противень на котором будешь выпекать - должен быть в печи! Достать тесто, припылить мукой, расплывшийся колобок растоптать в лепёшку, сложить конвертом справа/слева/сверху/снизу, опять растоптать и снова сложить, затем сформировать опять колобок, положить на припылённую поверхность, накрть миской или хотя бы полотенцем, пусть расстаивается, пока духовка греется А пока самое время нарезать начинку, натереть сыр (или нарезать мини шарики на половинки) А через полчаса - растянуть колобок в лепёшку (это легко), смазать пассатой, раскидать начинку, посыпать сыром. И сразу сажать в печь. Хинт - лопату для пиццы можно сделать из упаковочного гофрокартона, проверено Выпекать пиццу при +300С 3-4 минуты +270С 6-9 минут +250С 10-14 минут Всё зависит от твоей печи. Пробуй. Меси тесто. Пеки. Выкладывай фото. Архив тредов: https://arhivach.ng/thread/163531/ первый тред https://arhivach.ng/thread/180640/ второй тред https://arhivach.ng/thread/193530/ третий тред https://arhivach.ng/thread/236425/ четвертый тред https://arhivach.ng/thread/237160/ пятый тред https://arhivach.ng/thread/254575/ шестой тред https://arhivach.ng/thread/271641/ седьмой тред https://arhivach.ng/thread/290004/ восьмой тред https://arhivach.ng/thread/311507/ девятый тред https://arhivach.ng/thread/336924/ деcятый тред https://arhivach.ng/thread/327364/ одиннадцатый тред https://arhivach.ng/thread/379812/ двенадцатый тред https://arhivach.ng/thread/381810/ тринадцатый тред https://arhivach.ng/thread/554010/ восемнадцатый тред https://arhivach.ng/thread/500410/ девятнадцатый тред https://arhivach.ng/thread/530116/ двадцатый тред https://arhivach.ng/thread/513984/ двадцать первый тред https://arhivach.ng/thread/550812/ двадцать второй тред №23 https://2ch.hk/di/res/451126.html №24 https://2ch.hk/di/res/454859.html №25 https://2ch.hk/di/res/462109.html №26 https://2ch.hk/di/res/474496.html №27 https://2ch.hk/di/res/493829.html №28 https://2ch.hk/di/res/516335.html №29 https://2ch.hk/di/res/529280.html №30 https://2ch.hk/di/res/544039.html №31 https://2ch.hk/di/res/560485.html №32 https://2ch.hk/di/res/566421.html
24 марта 2024
Сохранен
520
ПИЦЦАЧ #32 Твой. Осенний. Без грамовок. /pizza/ — Итак, если ты решил сделать пиццу, а весов у тебя нет, то действуй по гайду ниже: 1. Вода и мука должны быть в пропорции 1:3 по объёму Например на 1 пиццу 27см нужно 100мл воды (полстакана) и полтора стакана муки (Макфа подойдёт) Дрожжи - проще всего взять быстродействующие, пусть будет 1/2-1/2 чайной ложки (на пакетике написано - смешивать дрожжи с мукой, а потом заливать водой, или развести в воде, а потом добавить в муку) Также надо добави
14 декабря 2023
Сохранен
502
Пиццач #31 без граммовок — Итак, если ты решил сделать пиццу, а весов у тебя нет, то действуй по гайду ниже: 1. Вода и мука должны быть в пропорции 1:3 по объёму Например на 1 пиццу 27см нужно 100мл воды (полстакана) и полтора стакана муки (Макфа подойдёт) Дрожжи - проще всего взять быстродействующие, пусть будет 1/2-1/2 чайной ложки (на пакетике написано - смешивать дрожжи с мукой, а потом заливать водой, или развести в воде, а потом добавить в муку) Также надо добавить соль 1/2 чайной ложк
8 сентября 2023
Сохранен
524
Пиццач #30 — Тред любимой всеми лепешки с сыром. >Тесто: Для двух-трех пицц - ~300 мл ледяной воды, 500 г муки, 10 г соли, 5-6 г быстродействующих дрожжей, 15 г оливкового или подсолнечного масла и 20 г сахара В миску для замешивания всыпать муку, сахар, соль, дрожжи, перемешать венчиком, добавить масло и воду, начать замешивать Когда тесто обретёт форму - можно вываливать на стол, присыпать слегка мукой и вымешивать 5-7 минут. После накрыть пленкой, дать полежать 30-40 минут в тепле, пос
24 декабря 2022
Сохранен
530
Пиццач #29 — Тред любимой всеми лепешки с сыром, колбасой и, на самом деле, всем чем только можно. Бугуртим, сремся, покупаем пекарские камни, дрочим на пригаринки. >Тесто: Для двух-трех пицц - ~300 мл ледяной воды, 500 г муки, 10 г соли, 5-6 г быстродействующих дрожжей, 15 г оливкового или подсолнечного масла и 20 г сахара В миску для замешивания всыпать муку, сахар, соль, дрожжи, перемешать венчиком, добавить масло и воду, начать замешивать Когда тесто обретёт форму - можно вываливать на
24 декабря 2022
Сохранен
153
Шаурмы тред. Есть любители? Делимся рецептами соусов, курицы и выебываемся — Шаурмы тред. Есть любители? Делимся рецептами соусов, курицы и выебываемся
24 декабря 2022
Сохранен
506
Нищебродской еды тред #21 — Нищебродской еды тред #21 21-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться? Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу! #0 http://arhivach.ng/thread/367459/ #1 http://arhivach.ng/thread/371472/ #3 http://arhivach.
15 сентября 2023
Сохранен
1
Черветред: создатель черветреда dr. crow edition — Dr. Crow (наст. имя Андрей Богатырёв, также известен как Доктор Кроу, Ворон столичный, Пять Богов) - локально известный интернет-деятель, Создатель Черветреда.
30 октября 2022
Сохранен
1
Черветред: Создатель Черветреда Dr. Crow — Dr. Crow (наст. имя Андрей Богатырёв, также известен как Доктор Кроу, Ворон столичный, Пять Богов) - локально известный интернет-деятель, Создатель Черветреда.
27 октября 2022
Сохранен
1
Создатель Черветреда Ворон Столичный — Dr. Crow (наст. имя Андрей Богатырёв, также известен как Доктор Кроу, Ворон столичный, Пять Богов) - локально известный интернет-деятель, Создатель (Демиург) Черветреда и по совместительству Трикстер треда. Один из немногих активных олдов Черветреда. Единственный черван, который в живую встретился с Кинаманом на сходке в Москве, доставив оттуда кучу контента (в т.ч. видео с "выносом"). Уважаем старожилами треда за дионисийский характер, так как в
20 сентября 2022
Активный
425
А какие чипсы ВЫ любите? /fastfood/ — Кароче купил чипсы только что в ленте. Обычно я беру большую пачку русской картошки и какой нибудь лейс, но в этот сука раз я решил попробовать че нить новенькое. Встречайте, наихуевейшие чипсы из всех что я пробовал.
15 марта 13:16
Сохранен
177
Кето-диеты тред. Обсуждаем кто что жрёт. —
21 августа 2022
Сохранен
72
сажа — Как это так исторически сложилось что у славян не образовалась культура высокой кухни? Мы кушаем Японский суши, Итальянскую пиццу, Амениканский гамбургер, Французкие лягушачьи лапы. Ну в общем мы едим все чужое, а иностранцы ничего нашего не едят. Почему так? Наверно потому что блевотворные помои типа разных холодцёв, окрошек, мимозы, и икры с подзалупным сырком - сросто не вкусно. Но почему это так? Почему славуне не любят покушать вкусно?
24 декабря 2022
Сохранен
271
Столач, а почему до сих пор не появился ЕБАНУТЫХ /recipe/ — Столач, а почему до сих пор не появился ЕБАНУТЫХ РЕЦЕПТОВ АНОНА ТРЕД? Пилим странные блюда и напитки, что нравятся анону, но не воспринимаются маянезиковыми нормисами. Собственно, чем делюсь сам: Преддипломный кофе - отличается от обычного тем, что в него, пока не остыл, хуярится сахар ровно до тех пор, пока перестанет растворяться. В итоге консистенция как у жидкого меда, бодрит охуенно. Назвал так, потому что придумал случайно, когда сидел в кафе и на ноуте дописывал диплом в день защиты. Кофе по-ацтекски - когда я привык жадно разорять кафешки на бесплатный сахар, мне стали выдавать не сахарницу с ложкой, а пакетики. Но я не растерялся и, отложив упакованное в карман, хуйнул в кофе чутка бесплатно стоявших на столе перца и соли.Вроде, ацтеки так кофе не пьют, но я назвал так, потому что с солью и перцем они пили горячий шоколад. Батина запеканка - названа в честь винрарного треда об адовых блюдах. Сначала варятся пельмени, затем в посуду с ними хуярится вермишель быстрого приготовления, следом такое же пюре и куриное яйцо, быстренько доходит до густого состояния. Строго говоря, не вполне понятно, чем это блюдо назвать, но по классике его можно резать вилкой и накладывать как торт, потому запеканка, а не суп или пюре. Монгольский смузи - десерт одного знакомого, просто жирный творог миксером взбивается со сливками, получается густо - можно есть ложкой, не получается густо - можно пить.
5 декабря 2024
Сохранен
45
Кулинарный тред рационального хозяина — Запускаю тред для всех, от желающих научиться готовить простую и вкусную еду до умеющих готовить и не устающих учиться. Оговорюсь сразу: здесь не будет попыток экономить на цене за счёт качества или состава. Еда будет вкусной, приятной, сытной, вызывающей желание есть ещё - и при этом в ценовом диапазоне не будет выходить за пределы здравого смысла. Здесь не будет действительно глубоких размышлений, объяснений и энциклопедических сведений - для этого ес
24 декабря 2022
Сохранен
614
Нищебродской еды тред #20 — Нищебродской еды тред #20 20-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться? Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу! #0 http://arhivach.ng/thread/367459/ #1 http://arhivach.ng/thread/371472/ #3 http://arhivach.
15 сентября 2022
Сохранен
175
Растительного рациона тред #9 /diet/ — Здесь делимся рецептами из овощей, бобовых, фруктов, зерновых, орехов, семян, грибов и производных продуктов. Иными словами, рецепты без так называемых продуктов животного происхождения: мяса, молока, яиц и производных продуктов. Он же веганства тред. #1 http://arhivach.ng/thread/348190/ #2 http://arhivach.ng/thread/372178/ #3 http://arhivach.ng/thread/383780/ #4 http://arhivach.ng/thread/389891/ #5 http://arhivach.ng/thread/398050/ #6 http://arhivach.ng/thread/481286/ #7 http://arhivach.ng/thread/521700/ #8 http://arhivach.ng/thread/680282/ и >>438327 (OP)
26 апреля 2025
Сохранен
1
Лолайтер это такой членосос и любитель анальных щекотушек — Лолайтер это такой членосос и любитель анальных щекотушек
5 мая 2022
Сохранен
501
BBQ тред. Первый. Легитимный. Твой. — Фотаем посточки. Делимся Ъ рецептами. Противники мясоедства следуют в \ga
10 апреля 2022
Сохранен
506
Научите готовить хорошие блины /recipe/ — Рецепт у меня простой, молоко+ мука+ пара яиц. Из добавок соль и всё, ну и сахар бывает. Пробовал готовить как на молоке, так и на воде, результат один. Сковорода большая, крышкой не накрываю. В среднем держу - по 2 минуты на каждой стороне по таймеру. Жарю на подсолнечном масле. Суть проблемы: С первой стороной проблем нет, получается красивая румяная и не горелая. Проблема возникает на второй стороне. Когда я переворачиваю и пожарил вторую сторону - получается примерно то, что на пикриле. Я пробовал и на молоке и на воде - одно и тоже. Пробовал добавлять ещё масла после первой стороны, когда жарю на второй стороне, одна хуйня. Пробовал тонкий слой делать, ничего не помогает. Первая сторона окей, она равномерно пропекается А вторая - видимо на ней образуются неровности и по итогу там где она к сковороде плотно - подгорают, а там где не плотно прилегает блин остается полусырой в ямках и не пропеченный.
1 сентября 2024


жалоба / abuse: arhivach@airmail.cc