К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Активный
506
Нищебродской еды тред #44 /lowcost/ — 44-й тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться? Помните про 3 правила: 1. Дошики - для богачей и/или транжир 2. Сосиски = покупка условносъедобного мусора за свои деньги 3. Майонез не должен появляться в твоём доме Прошлый тонет тут: https://2ch.hk/di/res/722964.html
17 декабря 9:55
Активный
505
Нищебродской еды тред #49 /lowcost/ — Сорок девятый тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться? Прошлый: >>749382 (OP) Даже лень перекатывать, поскольку последние треды превратились в театр одного Семёна. Оно бы и ничего, только вот считать он не умеет, поэтому его выдумки пользы не приносят. Идите перечитывайте архивные обсуждения. А если ты не считаешь, то ты пока не нищеброд. Начинать следует с подсчёта стоимости и пищевой ценности порций разных продуктов. В первый раз надо точно всё выписать и сложить, потом появится привычка прикидывать примерно и делить продукты на выгодные, невыгодные и просто бесполезные развлечения. Примеры вот: https://arhivach.vc/thread/507882/#422705 https://arhivach.vc/thread/1010462/#642171 https://arhivach.vc/thread/1010462/#646107 https://arhivach.vc/thread/1156318/#712185 https://arhivach.vc/thread/1226223/#743842
17 декабря 9:55
Активный
505
Нищебродской еды тред #40 /lowcost/ — 40-й тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться? Помните про 3 правила: 1. Дошики - для богачей и/или транжир 2. Сосиски = покупка условносъедобного мусора за свои деньги 3. Майонез не должен появляться в твоём доме Прошлый тонет тут: https://2ch.hk/di/res/708763.html
17 декабря 9:55
Сохранен
505
ГКД тред №272 /gkd/ — ГКД тред №272 Готовим, едим, хвастаемся своими шедеврами, делимся опытом. Прошлый тред утопает тут https://2ch.hk/di/res/672111.html
29 сентября 15:43
Сохранен
505
Рыбов и морепродуктов тред №1 /seafood/ — Тред посвящен дарам моря! Солим чавычу, жарим плотву, запекаем треску, коптим скумбриевича, благодарим Посейдона.
11 сентября 6:54
Активный
505
Кофетред #86 /coffee/ — Что потребуется? Вкус кофе регулируется величиной помола (кофемолка), точными пропорциями (весы), температурой (градусник), качеством зерен (нормальные магазины), степенью обжарки, так и водой (степенью минерализации и прочим составом) Кофемолка: -Фильтр: timemore chestnut c3 - дешево и сердитов 2024 лучше немного доплатить и взять C3 ESP, хороший апгрейд за копейки Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству 1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая Электро для фильтра: -Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный -Эспрессо: Kingrinder k4 - дешево и сердито 1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант -Турка: Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электросуществует мнение, что титановая Kinu M47 меньше греется и не "запекает" кофе, как стальные молки Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо. Чем сложнее, тем дороже. Весы: на Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г. Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник лучше сразу брать с гуснеком как тот же Kitfort КТ-689(проверенный бюджетный вариант) или др. Магазины: Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь) Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является https://theweldercatherine.ru/ https://shop.tastycoffee.ru/ https://sbmrne.ru/ https://www.torrefacto.ru/ https://voskhodcoffee.ru https://www.gravitas-coffee.shop https://bolshecoffee.ru https://euphoria-roastery.ru https://yankeesierra.ru https://coffee-tea-bravos.ru https://www.taberacoffee.ru Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред
17 декабря 9:55
Сохранен
505
ПИЦЦАЧ #9 — ПИРОГ EDITION >Рецепт каноничного теста: для 4 лепешек - 450 мл воды, 800 г муки 00, 1 ч.л. сухих дрожжей, 20 г соли. Смешать воду с солью, добавить 10% муки, а потом дрожжи, включить миксер и постепенно вмешать остаток муки. смешивание ингредиентов должно занимать около 10 мин. вымешивать тесто около 20 минут на низкой скорости, затем вынуть тесто, накрыть и оставить подходить на 2 часа при комнатной температуре (первое поднятие), затем сформировать 4 шара и оставить еще на 4-6
19 марта 2018
Сохранен
505
Шоколад-тред — В этом треде давайте делится любимым шоколадом и его вкусами. Из последнего вот что доставило-первый пик как лимонный торт на вкус, а второй как нутелла. Может быть кто посоветует что повкуснее из шоколада?
11 декабря 2017
Сохранен
505
ШАУРМА-тред, единственный расово-верный — Сап, аноны, периодически тут возникают треды про шаурму, так почему бы и мне не создать? Здесь я поделюсь с вами своим рецептом, хотя он довольно стандартен
19 марта 2018
Активный
504
ПИВАЧ-51. Осенний alco — Тут по-прежнему про пиво: светлое, темное, красное, верховое, низовое, хмельное, квадратно-гнездово — любое. Это территория любителей пропустить бокал-другой пенистого. Хейтеры, тапкодебилы, школьники-теоретики идут на хуй стройным шагом. Положняк треда: Что взять в Магните/Бристоле/у Ашота занидорага? Хамовники все еще в топе. Жигули от МПК - проверенный вариант на каждый день. Еще годным вариантом будет Волковская, а если ты из-за Урала, то и сам знаешь, где найти Аян/Джой и прочие неизвестные в пределах МКАДа названия. А если хочеца крафт, но тоже занидорага? В Пятерке бывает Нью Ригас, в Перекрестке - Реворт, Аляска, Magic Mess вот зашел, да и вообще околокрафта в сетевых ритейлерах стало довольно много. А у меня в городе нет даже нью ригаса Скорее всего, есть Таркос, но то такоэ, не рекомендуем. Пробуй найти Коникс или Brew Moose - и то, и другое Балтика, ну да чем богаты. Или ищи пена пак в телеге они умеют в доставку. Как отличить скуфа? Честные нольпять! Живое! По госту! Пузыри в бутылке! Срок годности неделя максимум! А как выявить долбоеба? Из КБ пропал импорт - нам пизда! Ах какое вкусное было литовское в пинтовых банках, щас такого не делают. В КБ все паль, подделка и порошок. Наше пиво говно, вот в святой бриташке/гермашке только умеют варить. А вы видели цену на швитой шнайдер - доколе??! Прошлый: >>735314 (OP)
17 декабря 9:55
Сохранен
504
Фастфуд Fastfood thread №7Днодопитсный /fastfood/ — Делимся акциями, скидками, обсуждаем новинки. Прошлый умер от ожирения тут: >>553586 (OP)
31 мая 17:31
Активный
504
ГКД тред №280 Посленовогодний, дерёмся за гречку /gkd/ — ГКД тред №280 Посленовогодний, дерёмся за гречку Прошлый тут https://2ch.hk/di/res/689475.html
17 декабря 9:55
Сохранен
504
Вино №11 Новогодний. Импортозамещенный. /alco/ — Церковь Диониса на Дваче. Предыдущий допит здесь >>618357 (OP)
16 декабря 10:56
Сохранен
504
Нищебродской еды тред #15 — 15-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования. Рассматриваются вопросы поедания, приготовления, покупки и выбора продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги. Как выгоднее купить? Как дешевле приготовить? Каким образом лучше съесть, чтобы наесться? Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу! #0 http://arhivach.ng/thread/367459/ #1 http://arhivach.ng/thread/371472/ #3 http://arhivach.ng/thread/386797/
16 января 2021
Сохранен
504
Веганства тред #3 — В этом треде рассматриваются веганские аспекты питания, растительная продукция, рецепты блюд без ПЖП и прочее, что относится к теме веганства. К сожалению часто это выходит за рамки кулинарной доски, так как веганство – это далеко не вид диеты, в которой ты не можешь есть животную продукцию. Так что я призываю тебя, анон, не постить однотипные вопросы вроде "почему", и "зачем", все они были много раз рассмотрены в предыдущих тредах и для твоего удобства я
31 марта 2019
Сохранен
504
ГКД №121 — Погнали! Старый тонет тут https://2ch.hk/di/res/319165.html
15 июня 2018
Сохранен
504
ГКД #126 — Приближается масленица, так что все пекут блины, а мы тем временем продолжаем искать гранолу, критиковать друг друга за неправилтный зож и хуевые фото, видеть в чужих тарелках пёзды и глистов, тыкать в тризубое упрямство палочкойами. Прошлый утонул тут: https://2ch.hk/di/res/332081.html
26 августа 2018
Сохранен
504
Sous vide и низкотемпературная кухня №2 — Мини-FAQ Q: Что такое сувид? A: Сувид (sous vide) - метод приготовления пищи, запечатанной в герметичный пластиковый пакет, на водяной бане при постоянной температуре ниже 100°C. Q: Зачем это нужно? Такой способ готовки гораздо лучше сохраняет вкус, аромат, текстуру и сочность продуктов, чем традиционные методы. Точный контроль температуры позволяет добиться нужной степени готовности и избежать разваривания, подгорания и прочих неприятных эффектов. Кро
18 мая 2017
Сохранен
504
Check my bag #1 Оффициальный — Выкладываем свои чеки, хуеем с цен, обсираем чужой выбор. Люди по-прежнему в каком-то неадеквате. Вся копеечная томатная паста - разобрана. Гречку за 55 рублей / 800 гр. ухватил из последних. Обычной моркови нет совсем, осталась только мытая.
14 декабря 2015
Сохранен
504
**Пивной тред** — Старый тонет тут -> >>110490 Продолжаем
10 декабря 2014
Сохранен
503
ПИЦЦАЧ #13 — Тред базарю пирогов номер 13! с шапкой, которая порвёт твоё очко >Тесто: Для одной пиццы - ~200 мл тёплой воды, 300 г муки, половина чайной ложки соли, , чайная ложка дрожжей или полпакетика(25 г., пример Доктор Oetker, Саф Момент и т.п.). В миску для замешивания всыпать муку и добавлять воды, помешивая ложкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестане
3 марта 2019
Сохранен
503
ГКД #96 — Предыдущий >>278202 (OP) Гороховая баланда на копченых ребрах. Кулинарный Уклад Един! Фарту, масти, К.У.Е.!
7 октября 2017
Сохранен
503
Готовим Каждый День №80 Ну вот у нас и юбилей. — Готовим Каждый День №80 Ну вот у нас и юбилей. Снедаем? Или с томатами не тру... Да они искусственные, анон, не чувствуются почти, давай, снедаем! Смотри, с «чипетке», епта. Тризубу за них спасибо. А вообще как всегда колхоз, ну и похуй.
23 мая 2017
Сохранен
503
Ножетред — Суп столовач, решил я тут попробовать ножи из углеродистой стали. С одной стороны острые, твёрдые, с другой- многие ругают, мол крошатся, ржавеют. У кого какой опыт? Ну и вообще, чем анон пользуется, как точит, ножетред иди.
9 февраля 2016
Сохранен
503
Как меньше тратить на еду? — Давайте обсудим сабж. Мне тут в одном треде коллега-аналитик (если не обознался) вчера сказал, что на стольник в России можно нормально жить. И вот сегодня я поехал на закупку в супермаркет и чек составил 4737 рублей. Дешевая пролетарская "Лента", не азбука вкуса. И это ещё меньше, чем на той неделе, тк не было свежего куриного филе, но его всё равно надо будет купить, килограмма 4, рыбы свежей пару кило, ещё десяток яиц, муки, бекона - ещё пара тыщ. И на
14 февраля 2015


жалоба / abuse: arhivach@airmail.cc